Lohi-riisilaatikko

 

Moi!

Viime viikolla tein hyvää ja helppoa arkiruokaa. Ja ajattelin laittaa ohjeen tänne blogiin muistiin.

Kätevää, kun kaikki aineet laitetaan vuokaan ja ruoka on valmista noin tunnissa.

Riisiä ei siis tarvitse keittää, kun se kypsyy samassa vuoassa muiden aineiden kanssa.

Ohjeen löysin täältä.

Lohi-riisilaatikko:

500g Lämminsavulohta ( laitoin n.700g)

3 dl Puuroriisiä ( laitoin n. 4,5 dl)

Tuoretta tilliä

2 dl Kermaa (laitoin 3,3 dl kermaa)

2 Kananmunaa

6 dl Vettä ( vettä voi lisäillä kypsennyksen aikana, jos näyttää että tulee liian kuivaa)

Suolaa

Ripaus sokeria

Sitruunapippuria

Valkopippuria

Voita

Lisää vuokaan riisi, paloiteltu lohi, silputtu tilli ja mausteet.

Sekoita vesi, kerma ja kananmuna kulhossa ja kaada vuokaan. Sekoita aineksia vuoassa.

Laita voita nokareina lohi-riisilaatikon päälle. Paista 180 asteessa noin tunti.

Nauti!

Hyvää illan jatkoa!💙

Kreikkalainen lohisalaatti

Moi!

Tänään meillä syötiin ihanaa kreikkalaista lohisalaattia.

Salaatti on helppo ja nopea valmistaa. 

Työpäivän jälkeen on kiva, kun ruoan laittoon ei mene kauan aikaa. 

Salaattia tuli sen verran reilusti, että saadaan tätä huomenna lounasevääksi töihinkin.

Vinkin tähän salaattiin sain täältä.

Tässä ohje minun versiosta. En laita mitään määriä tähän.

Salaattiainekset voi sekoittaa yhteen tai jokainen voi koota salaatin omalle lautaselle.

Rouhi mustapippuria salaatin päälle ja nauti.

Lisukkeeksi sopii täysjyväpatonki.

Kreikkalainen lohisalaatti:

- Salaattia (valmis salaattisekoitus)

- Lämminsavulohta

- Kurkku

- Kirsikkatomaatteja

- Avokadoa

- Vihreitä oliiveja (paprika täytteisiä)

- Fetajuustoa (aurinkokuivattutomaatti)

- Punasipulia 

- Tuoretta basilikaa

- Mustapippurirouhetta

Mukavaa alkanutta uutta viikkoa!💛

Lämminsavulohi-pastasalaatti

Hei!

Viikonlopuksi tein meille sairaan hyvää pastasalaattia!

Tämä salaatti on mielestäni maailman parasta. Nam! 

Pitäähän tämä herkullinen ohje jakaa myös teille.

Tämä ruokaisa salaatti sopii tarjottavaksi 

juhliin, iltapalaksi, lounaaksi.

Ohjeen löysin täältä.

Lämminsavulohi-pastasalaatti:

500 g Pastaa

1 punainen paprika

500 g Lämminsavulohta

2 prk Ananaspaloja (laitoin yhden purkin)

1 punasipuli 

Tuoretta tilliä

Suolakurkkua 

1 prk Auran kurkkumajoneesia

3 tl Dijon hunajasinappia

suolaa, mustapippuri rouhetta

Keitä pasta. Pilko paprika, sipuli, ananakset ja suolakurkut

pieniksi kuutioiksi. Laita pilkotut kasvikset tarjoiluastiaan.

Pilko lämminsavulohi ja tilli. Lisää ne salaatin sekaan.

Mausta mustapippuri rouheella ja ripauksella suolaa.

Kaada salaatin joukkoon vähän jäähtyneet pastat.

Lisää sinappi ja koko purkki majoneesia. Sekoita huolellisesti.

Laita salaatti hetkeksi jääkaappiin tekeytymään.

Hyvää alkanutta viikkoa!💚

Parmesanvohvelit ja lohitäyte

Hei!

Tänään töiden jälkeen tein meille suolaisia vohveleita. En ole koskaan ennen tehnyt suolaisia versioita. Nämä sopivat hyvin tarjottavaksi vaikka brunssille, aamiaiseksi...vappuna myös kiva tarjottava.

Yhteishyvä sivuilla näin parmesanvohveleita lohitäytteen kera. Sieltä sen idean sain. 

Vohvelit tein omalla ohjeella ja omalla lohitäytteellä. Vohvelit olivat aika miedon makuisa, että juustoa voisi ensi kerralla lisätä pikkuisen enempi. Herneenversoilla sai kivasti koristeltua annoksen.

Tein myös makeita vohveleita hillon kera. Niistä en huomannut/ehtinyt kuvia ottamaan.😀

Tässä ohjetta!

Parmesanvohvelit:

3 Kananmunaa

4 dl Maitoa

2 tl Leivinjauhetta

3 dl Vehnäjauhoja

Ripaus sokeria

Suolaa

80 g Parmesan raastetta

Sekoita ainekset hyvin ja paista kauniin ruskeita vohveleita.

(Makeat vohvelit valmistuu samalla ohjeella. Lisää vaan enempi sokeria

ja jätä parmesan pois.)

Lohitäyte:

N. 350 g Lämminsavulohta

300 g Greme fraichea

Pieni punainen paprika

Sitruunapippuria

Paloittele lohi. Pilko pesty paprika pieniksi paloiksi.

Sekoita ainekset greme fraichen kanssa ja mausta sitruunapippurilla.

Tarkista suola!

Anna makuuntua jääkaapissa hetken ennen tarjoilua.

Hyvää lauantai illan jatkoa!💙