Buon sabato.
Vi faccio una domanda...chi di voi ha mai preparato un dessert d'uva?
Io,sinceramente,mai; fino a quando mio marito ha portato a casa un sacchettino d'uva nera e mi ha detto che sua madre da piccolo gli preparava questo dessert (budino/crema) buonissimo!
Incuriosita ho voluto provarlo.
L'ho fatto pochi giorni fa, ma è così buono che stamattina l'ho rifatto.
Lo mangerei tutto in una giornata! :Q____
Provate ....e mi saprete dire.
Ingredienti
- 120 ml acqua
- 80 g farina
- 80 g zucchero
- 1 kg uva nera
Innanzitutto, sgranate l'uva, lavatela, mettetela in una pentola con acqua e fate cuocere sul fuoco finchè non si ammorbidisce (a fuco lento).
Quando vi sembrerà pronta, togliete dal fuoco e passate con il passaverdura, in modo da far fuoriuscire il succo e filtrate con un colino.
Intanto, in un altro recipiente, unite la farina e lo zucchero e a poco a poco, amalgamate con una frusta, il succo, poco per volta, in modo da non far formare i grumi.
Una volta fatto, mettere ancora sul fuoco e fate addensare girando energicamente.
Dopodiché, fate raffreddare e mettete in frigo.
Alla prossima ricetta,
Inco.
PS.spero che vi piaccia!