Buongiorno!!
Le tagliatelle agli asparagi è un piatto gustoso, delicato e fresco perfetto per la bella stagione.
Basta aggiungere il pepe e formaggio per rendere il suo sapore più intenso.
Un mega abbraccio.
Buona giornata <3
Ingredienti
( per 4 persone)
- 500 tagliatelle all'uovo
- 200 asparagi
- brodo vegetale
- cipolla
- olio extra vergine
- pepe
- sale
Preparazione
Preparate il soffritto con la cipolla.
Lavate e tagliate gli asparagi a pezzi e unite alla cipolla. Fate rosolare, salate e pepate a piacere,aggiungete un mestolo di brodo o acqua calda per favorire la cottura.
Quando la pasta sarà al dente, scolate e trasferitela nella padella dove avete cotto gli asparagi.
Mescolate in padella per pochi secondi, spegnete. Aggiungete a vostro piacimento il formaggio.
Servite calde!
inco