Ivony's Birthday

Assalamu'alaikum.......

Cake dengan tema frozen ini adalah orderan untuk kesekian kalinya untuk loyal kastemer saya ,mb Risna.Meski ada beberapa orderan yang tidak sempat saya dokumentasikan,Alhamdulillah kali ini masih ada waktu untuk jepret-jepret.Base cakenya adalah cheese cake.Dekor dengan butter cream.Mau saya beri whip krim,kok tempatnya deliver lumayan jauh.Selain itu,cake ultah ini tidak langsung sampai kepada yang ultah melainkan transit dulu dikantor untuk sekian jam kedepan.Sedangkan dikantor tersebut juga tidak tersedia lemari pendingin,wahhh leleh kalo dibiarkan.Cuacanya juga sedang panas ekstrim pula.Dekor dengan butter cream adalah pilihannya.Nahhh kalo untuk topper,semula saya tawarkan dengan topper yang terbuat dari polimer.Ternyata beliaunya kurang setuju,beliau ingin keseluruhan dari cake bisa dimakan.Dan berarti harus ngefondant,bikin figurin......tueeennnggg......hehehehe......

Sabrina's Birthday

Assalamu'alaikum......

Orderan dari kastemer baru.Mba Risna namanya.Beliau order untuk ultah ponakan tercinta,Sabrina.Biasanya kalo ada orderan edibel seperti ini saya selalu preparenya jauuuh hari banget.Maklum fotonya harus dikirim dulu ke Surabaya.Dan terkadang yang namanya ekspedisinya ngak bisa ketebak kapan sampainya.Makanya maaf ya kalo ada yang order edibel dadakan saya tidak bisa melayaninya.Tapi kebetulan mba Risna ini maunya ngak neko-neko.Ngak pakai foto pula,mungkin jika pakai foto pasti ngak bisa.Kan mesti pakai acara edit mengedit tuh.Kalo yang seperti diatas tinggal cetak saja (sok tau banget saya).

Akmal's Birthday

Orderan 1 minggu yang lalu dari loyal kastemer.Ibu muda 1 ini kalo order bikin orang sport jantung.Pasti disaat-saat sudah injured time dari hari H.Mintanya cake yang lembut but no emulsifier.Pilihannya jatuh pada cotton cake yang superrr lembut.Dekor pakai butter cream cokelat.Dan hiasan fondant.

Cupcakes tema Family

.

Cupcakes set orderan dari loyal kastemer,ibu Ratna.Sebenarnya ibu Ratna ini rencana awal mengingikan cake carving thomas engine.Padahal yang lagi ultah ini cewek lo,putri beliau.Ahh namanya cake masa mengenal gender,hehe.Mendadak menjelang beberapa hari sebelum hari H,beliau membatalkan si thomas engine.Wah kebetulan fondantnya belum diwarnai.Beliau menginginkan cake dengan tema family.Jauh dari perfect memang.Tapi Alhamdulillah sudah memenuhi expectasi sebuah keluarga.Ya walau figurinnya masih belum sesuai ukuran"normal"hehe.......

Sedikit cerita mengenai cupcakes fondant.Anda mungkin pernah tercengang mengetahui harga cupcakes yang bercover fondant.Tenang anda tidak sendiri,saya pun demikian begitu awal-awal cupcakes fondant ini muncul.Maklum karena saya tinggal didaerah dan kebetulan waktu itu saya masih gaptek*pake bingit ya*(sampai sekarang juga masih tapi tak separah dulu hihihi).Dan juga jauh dari koneksi inet.Lengkap sudah gaptek saya(baca:parah).Begitu gabung dengan milis NCC saya jadi sedikit mengerti tentang fondant etc.Mengenai apa itu fondant bisa anda baca disini atau bisa juga disini.Atau kalo anda ingin menyiksa diri anda fondant juga bisa dibuat sendiri.Kursus carving cake ataupun cupcakes dengan fondant juga bukan dengan biaya yang murah.Maka ketika ada beberapa orang mungkin menjual cupcakes fondant ini dengan murah terus terang dibenak saya akan muncul pertanyaan seperti ini,pewarnanya pake merk apa?bentuknya seperti apa?rasa cupcakesnya gimana?.Sebenarnya keluhan cupcakes fondant disamping soal dekor atau hiasannya adalah rasa dari cupcakenya itu sendiri.Banyak keluhan adalah rasa cupcakenya.Banyak yang bilang"hiasannya aja yang lumayan bagus ternyata kuenya kacau rasanya"Nah dari sini bisa kelihatan cupcake cover fondant dengan hiaasan yang bagus,warna yang bagus dan rasa cakenya yang tentu lezat saya yakin tidaklah dibeli dengan harga yang murah.^_^

Mb Ratna terima kasih atas orderannya.Selamat ulang tahun buat Kirana,semoga tumbuh menjadi anak yang sehat,cerdas,sholehah dan berbakti kepada kedua orang tua.Amiinn.......

Cupcakes set tema Manchester United

Orderan seorang ibu buat ultah suami beliau.Suami beliau adalah penggemar club sepak bola yang terkenal dengan sebutan red devil.Ordernya sungguh mepet.Injured time banget.Dan ada beberapa accident saat pengerjaan logonya.Bener-bener big effort.Sebenarnya untuk logo red devilnya sudah jadi,haduh sampai lupa berapa jam bikin printilannya.Kebetulan pas ada tamu dirumah,jadi saya tinggal dikamar sebentar.Si adek ditunggu masnya,sudah saya wanti-wanti"mas adek dijaga dulu ya,mama masih ada tamu"Dan ngak tau gimana ceritanya waktu si tamu pulang saya balik lagi ke kamar.....dannnnn ternyata logo yang sekiranya almoust done digigit adek.Haduh simas ini.......mau dari awal lagi waktunya sudah mepet.Dan saya juga belum prepare untuk buka puasa.Akhirnya dengan sisa-sisa kekuatan.Jauhhh dari perfect.Maaf ya mb.......

Met milad buat suaminya ya mb.......

Black Forest Cake

Assalamu'alaikum apa kabar?Tak terasa sudah dipenghujung bulan Juni.Insha ALLAH sebentar lagi kita akan memasuki bulan suci Ramadhan.Pasti kita sebagai ibu akan bertambah kesibukannya ya.Semoga dengan bertambahnya kesibukan kita tidak akan menggangu ibadah puasa kita.Aamiinn.......Orderan kali ini datang dari seorang bapak muda.Orderannya black forest classic.Hemmm cake jenis satu ini adalah jenis everlasting cake.Bagaimana tidak disetiap moment perayaan entah itu hari lahir seseorang ataupun dalam rangka peringatan ultah sebuah institusi atau bahkan sebagai kue hantaran,cake jenis satu ini yang sering tampil.

Tiga layer sponge cake cokelat,dibasahi dengan simpel syrup,diolesi dengan ganache putih dan salah satu icon black forest adalah dark cherry.Layer kedua dibasahi dengan air dark cherry dan diolesi dengan ganache cokelat dan diberi potongan dark cherry.Dan keseluruhan dicover dengan whipkrim.Ada sedikit accident sewaktu menempelkan sabuk cokelatnya.Kemungkinan saya mengoleskan cokelatnya kurang tebal atau sudah terlalu beku cokelatnya sewaktu akan ditempelkan pada sekeliling cakenya.Ada beberapa bagian yang patah dan kurang penuh isi cokelatnya.Ngak fatal banget sih,tapi kurang maksimal hasilnya.kain kali harus lebig teliti dan hati-hati.

Terima kasih bapak atas orderannya.Kami tunggu order berikutnya.......^_^

Decorated Japanese Cheese cake

Assalamu'alaikum......apa kabar semua?Apa aktivitas hari ini?Wahh semoga selalu sehat yaaaa......Orderan datang dari bapak A'ang untuk koleganya yang sedang merayakan ulang tahunnya.Pic diatas adalah cheese cake japanese type.Cheese cake yang lembuttt dan segar untuk hari yang terik seperti ini.Cocok sebagai dessert ataupun teman minum teh.

Terima kasih atas orderannya bapak A'ang.Semoga kerjasama ini akan terus berlanjut.Dan kami tunggu order berikutnya.....^_^

Brownies Kukus Ketan Hitam mb Ratna

Pesanan mb Ratna,brownies kukus ketan hitam diberikan untuk koleganya.Simpel ngak pakai didekor yang aneh-aneh (hihi,menyesuaikan budget juga).Jika anda kebetulan punya budget terbatas tapi ingin memberikan sesuatu yang spesial kepada teman,sahabat,kolega ataupun orang yang anda cintai bronketem ini bisa jadi alternatif pilihan.Simpel dan elegan dengan rasa cokelat yang mantap.Terima kasih mb Ratna sudah order di dapur kami....^_^

Cupcakes Set bu Nia(repeat order)

Cupcakes ini adalah repeat order dari bu Nia yang sebelumnya pernah order cupcakes dengan tema mickey mouse.Kali ini cupcakes tersebut khusus diberikan kepada seseorang yang spesial.Terima kasih bu atas kepercayaannya kepada kami.....^_^

Cupcakes tema Mickey

Orderan ini datang dari seorang ibu guru cantik,ibu Nia namanya.Ordernya kira-kira 2 minggu sebelum hari H,yaitu tanggal 2 Oktober kemarin.Beliau ini masih muda belia sekali(dibanding saya yang sudah 1/4 abad lebih),jadi jangan heran kalo request temanya adalah mickey mouse.Penggemar tokoh kartun disney beliaunya.Untuk ultah beliau sendiri.Beliau kerumah saya dengan membawa contoh tokoh mickey ini,pertama sih beliau minta warna sesuai dengan warna asli tokoh mickey(hitam dan merah)....OK bu Nia deal ya jawab saya waktu itu.....ternyata malamnya beliau bbm saya kalo diralat untuk warnanya.....biru bu.....waooooo biru*bu Nia suka dengan warna biru*

Ya sudah ganti dehh dengan warna biru.Pesananya sebanyak 44 cups.Sebenarnya beliau masih ingin menambah pesananya lagi,tambah 5 ya bu...tapi akhirnya dicancel dulu.Ternyata yang 5 tadi sama beliau mau diberikan kepada seseorang yang special(ahhh saya jadi sotoy nehh),tapi someone specialnya ndak jadi pulang.Dibatalin dulu ya bu....ya bu Nia ndak papa kok*besok-besok kalo someone specialnya datang saja ya*hehe....Terima kasih bu sudah order kedapur kami.....^_^

Engagement Cupcake Set

Pesanan cupcake ini datang dari kastemer lama.Ibu Nely namanya.Beliau pesan cupcake set ini untuk dihadiahkan kepada teman kantor yang akan melangsungkan acara tunangan.Maaf dokumentasi seadanya(gelap)maklum ngambil gambarnya pas malam hari(jam 7malam,sebelum di pick up ibu Nely).Ada sedikit insiden waktu mengerjakan orderan ibu Nely ini,listrik mulai pagi sampai menjelang maghrib padam.Dan suhu diluar sangat panassss.Fondantnya jadi cepat kering,ada beberapa bagaian figurin yang retak.Tapi Alhamdulillah bisa diperbaiki.

Cupcakes set tema Idul Fitri ibu Ratna

Cupcakes ini adalah pesanan ibu Ratna untuk diberikan kepada koleganya.Bikin hiasan dari fondant ini sungguh bikin dag-dig-dug.Bagaimana tidak ini adalah kali pertama saya ber'gelut'dengan yang namanya fondant.Secara biasanya sih cuma latihan-latihan biasa(hehe main-main sama anak-anak).Hitung-hitung sama belajar biar lancar tangannya,lemes gitu maksudnya....hehe

Base cakenya adalah cokelat sacher torte yang saya beri filling paleta stroberi(melenceng dari resep ya,harusnya pake apricot jam).Tapi tetep uenak rasanya,begitu kata anak-anak...^_^

Masih ada beberapa sisa cupcakesnya(sengaja setiapkali ada order selalu saya lebihkan).Hemmmm mas Rama mulai banyak permintaan,yang mau minta thomas train lah yang ahhh apalagi sampai saya  bingung sendiri...hahaha(ngak tau mamanya ini masih begginer pula)yaaa diladeni aja namanya anak-anak.

Ujung-ujungnya bikin figurin cars aja(berhasil dibujuk mamanya nih,lha ngak punya warna biru dirumah..hehe).Adanya cuma warna seperti diatas*maksa.com*judulnya.....emeng ada cars warna kuning....haha....

hemm tu kan udah dicolek duluan.....RAMA^_^

Terima kasih bu Ratna atas ordernya.Kami tunggu order berikutnya.......^_^

~idaaryo-2013~