Assalamualaikum...
Hai semua dah ada idea ke nak masak apa untuk lunch hari ni?Kalau belum ada idea, apa kata masak Stew Ayam.Sedap sangat tau.Saya sendiri dah banyak kali repeat.Kalau nak guna daging pun boleh jugak.Saya pernah guna ayam dan daging.Cuma kali ni kelainannya saya tidak menggunakan tepung untuk memekatkan kuah.Nak tahu saya guna apa...kenalah baca n3 ni sampai habis.Untuk resepi Stew ni saya sediakan video tutorial jugak.Dah publish di youtube minggu lepas lagi.Macam biasalah asyik tunggu Q jer nak menaip di blog.
Stew ni sangat sedap dimakan bersama nasi putih atau pun roti.Kalau nak buat Hot plate pun boleh sesuai sangat.Okey jom kita tengok resepi

• 12 ketul ayam
• 1 tin kacang panggang TC Boy (425g)
• 1/2 labu bawang besar (dadu)
• 2 ulas bawang putih (cincang)
• 1 cm halia (mayang halus)
• 1 kulit kayu manis
• 1 bunga lawang
• 5 tangkai cili kering (potong anggaran 2cm)
• 2 helai daun bay
• 1 biji kentang (potong 6)
• 1 batang karot (potong baji)
• 5 biji cendawan shiitake (belah 4)
• 1 labu bawang besar (belah 4)
• 3 sb sos tiram
• 1 kiub ayam
• 1 sb kicap manis
• Capsicum merah, kuning dan daun pasli
• Minyak (anggaran 1/2 cawan)

Assalamualaikum....
Lama betul tak buat Grill Chicken ni Makan pula bersama sos cendawan atau sos blackpepper pun sedap jugak.Resepi ni dah lama saya buat sekitar 2014 lagi.Paling saya suka bila saya dapat emel dari follower saya menyatakan beliau menggunakan resepi ni untuk berniaga...Alhamdulillah mendapat sambutan katanya.Ada juga yang email bagitau beliau dan isterinya berniaga menggunakan Resepi Lamb Chop saya....Alhamdulillah tumpang happy kerana perkongsian ini memberi rezeki kepada orang lain.Kalau resepi kek tu tak payah citer la punya ramai dah yang buat berniaga terutama kawan2 FB sinun..Tapi biasanya online jer la.Kalau Lamb Chop atau Chicken Chop ni agak rare siket sebab buka kedai/restoran...Saya doakan perniagaan mereka terus mendapat sambutan.Jangan lupa tolong doakan saya dimurahkan rezeki jugak tau...amin...
Okey berbalik kepada n3 hari ni..Ayam Panggang bersama sos carbonara.Ekceli resepi mengelat jer ni...Kalau makan guna black pepper tu cam biasa sangat kan..Bila makan dengan sos mushroom ni sedap jugak..mesra kanak2 sebab tak pedas.Pedas manja pada ayam jer sebab letak sedikit lada hitam.Kalau nak tengok resepi asal yang saya post tahun 2014, boleh tengok SINI.Saya tak ada guna resepi sesiapa pun..Dah 4 tahun dah...Kalau anak kecil dah masuk tadika dah hehee...Cuma kali ni saya guna rosemary pulak...sedap jugak..Kalau nak guna oregano pun boleh.Kalau tak ada stok oregano/rosemary memadai hanya letak lada hitam.Kalau tak ada lada hitam, kena p beli hahahaa...
Sebelum tu...Resepi Ayam Panggang Bersama Mushroom Sos ni saya ada buat video tutorial jugak tau...Boleh singgah ke youtube.Publish kelmarin.Kalau nak tengok bahan2 boleh tengok kat n3 2014..Link kat atas tu ya..Dah bagi dah.
GRILL CHICKEN CHOP WITH MUSHROOM SAUCE 
By : Malina LiNa Pg https://linapg.blogspot.com/
 https://www.youtube.com/watch?v=_WyGM4rAA3g
Bahan-Bahan (Ayam Grill) 
1 ekor ayam (potong 4)  
1/2 kiub ayam 
2 sudu besar sos tiram  
1 sudu besar kicap manis  
3 ulas bawang putih (tumbuk kasar) 
1cm halia(tumbuk kasar) 
sedikit serbuk lada hitam kasar+oregano / rosemary
Sedikit olive oil/minyak masak 

Cara-cara 

1. Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel. Bahagian dada/isi cucuk2 sedikit dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam (Kali ini LiNa Pg kelar sebab ayam agak besar)
2. Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan rosemary.Gaulkan pula dengan sos tiram dan kicap manis. 
3. Akhir sekali gaulkan ayam dengan bahan tumbuk. Letakkan sedikit olive oil supaya ayam tak kering.(LiNa Pg terlupa nak letak minyak masa perap, so tuang sedikit minyak masa nak grill/panggang pun boleh jugak.Perap ayam selama 2jam (LiNa Pg suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam ayam...memang best 
4. Panaskan grill pan, sapu sedikit minyak, kemudian panggang ayam hingga masak.Guna api kecil sahaja supaya ayam dipanggang masak sekata.

RESEPI MUSHROOM SOS 
By Malina LiNa Pg https://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan 

1-2 ulas bawang putih (cincang halus)
1 tin kecil Prego Carbonara Cendawan) 
1/2 kiub ayam (LiNa Pg guna balance dari untuk perap ayam tadi) 
1/2 tin air (guna tin prego tu) 
Sedikit minyak + butter

Cara-Cara 

1. Panaskan sedikit minyak dan butter, tumis bawang putih hingga wangi dan sedikit garing.
2.  Masukkan sos carbonara.Tambah air. Masukkan kiub ayam.Masuk sedikit jer.Kacau hingga pekat.Sesuaikan rasa.Tutup api
3. Sos Cendawan dah siap dihidang bersama Ayam Panggang

Assalamualaikum...
Agak lama jugak saya tidak menyediakan pancake untuk keluarga.Tiba2 tekak terasa nak makan.Belek2 dalam peti ais ada sedikit mayonis terus buat pancake mayonis gebu,lembut dan sedap resepi pun mudah jer.Saya buat siket jer sebab ada goreng bihun bodow2 jugak untuk sarapan hari ni.Pancake ni sekadar lepas kempunan jer hahaa.Resepi pancake sedap ni saya hasil olahan pancake yg lama.Bole tengok SINI jaman dulu kala lagi hahaa...Hasil sekodeng umah Dayangjack (lama dj x update blog)
Ada yang berminat dgn lempeng omputisss ni..jom kita semak resepi Pancake Mayonis versi LiNa Pg
Resepi Pancake Mayonis
By Malina LiNa Pg
Bahan-Bahan: 

• 3 sudu besar butter (cairkan kemudian sejukkan)
• 1 biji telur  (LiNa Pg gn gred A)
• 1 ½ cawan tepung naik sendri
• 1 sudu teh baking powder 
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu besar susu pekat manis
• 1 cawan susu segar (atau susu cair) 
• 1 sudu besar mayonis 
• secubit garam 

Cara-Cara :

1. Satukan semua bahan ke dalam blender, kisar sebati.
2. Biarkan adunan selama 10 minit
3. Tuangkan sesenduk adunan dlm kuali non stick yg telah panas
4. Terbalikkan adunan bila nampak permukaannya berbuih (tggu hgga permukaan xcair baru t'blikkan)
5. Biarkan seketika, bolehlah diangkat.Hidangkan panas2.Pancake gebu ni enak dimakan bergitu saja.Sudah cukup lemak manisnya

Assalamualaikum...
Mencuba sesuatu yg baru untuk berbuka puasa.Nampak resepi ni lalu lalang kawan2 dok share kat fb, kita pun share jugak la.Bila tgk resepi Beef Stew ni sangat mudah dan bahan2 pun semua ada.Ptg tu terus ON.Saya menggunakan daging pejal+daging tetel,kalau guna daging topside mesti lagi sedap.Cair dalam mulut gitew.Alhamdulillah hasil mereneh menggunakan api kecil sesambil buat kije lain..siaplah jugak Stew Daging yg sedap ni.Nampak simple jer tp sungguh enak.Nak cuba sesuatu yg baru?bolehlah try buat stew daging ni.Kuahnya boleh jugak dicicah roti..nyum...nyum...Jom semak resepi

By Malina LiNa Pg (http://linapg.blogspot.my/)
Sumber Fb Yuss Aisya (sila refer ke fb beliau ada step by step)

Bahan-Bahan

• 1/2 kg daging - potog bentuk kiub (LiNa Pg gn dgg pejal+dgg tetel)
• Sedikit baby potato (LiNa Pg gn kentang holland 4 biji)
• 1/2 batang karot (potong baji)
• 3 ulas bwg putih ketuk dan cincang
• 1 labu bwg besar cincang
• 1 bunga lawang
• 1 inci halia (hiris nipis)
• 1 kayu manis saiz kecikkk je
• 2 helai Daun bay (kalu x de x pe tp agak kurang wangi)
• 1 sudu besar tepung jagung / tepung ubi
• 1 sdb kicap pekat manis
• 2 biji cili kering (suka pedas letak lebih)
• Sedikit daun bawang. 
• 1 kiub ayam.
• *jika anda guna periuk biasa tambahkan 3 biji kurma. - bijinya sahaja utk bantu lembutkan daging-LiNa Pg xletak pun)
• minyak untuk menumis
• Air
• Garam dan gula/perasa

Cara-Cara

Assalamualaikum...
Bersiaran di hari Jumaat..eh dah Jumaat rupanya...Cepat sungguh ms berlalu.Okey lah hari ni saya nk kongsikan idea kalau ada roti yg nak expired tu dan xtau nk buat apa..bolehlah dibuat Lasagna Roti ni..Kalau asyik buat puding ajer boring jugak kan?Tambah lak cuaca sekarang ni hujan..sejuk jer...tak berapa syiokk la makan puding..dapat sesuatu yg panas2 dari oven..memang sedap..
Kalau nak tengok versi terdahulu boleh tengok SINI cuma kali ni saya buat kuahnya mengikut resepi spageti bolognese biasa tu...Korang taram lah ikut selera sndri ya..Saya kongsikan idea jer

Assalamualaikum
Dah lama pasang teringin nak buat Meatball ala omputih ni tp astik terbantut jer.Bila dah pandai buat bakso yg menggunakan meatball terus pasang angan2 nk buat meatball IKEA ni.Alhamdulillah abes licin anak2 makan.Walaupun nmpk siket jer meatball tu dalam plate tp sangat kenyang dah sebenarnya sbb ada kentang dan makan gravy tu mmg sedap baq ang kikikiii..Ada yg nak mencuba..jom try
By: Malina LiNa Pg
http://linapg.blogspot.com/
Sumber Tahrunnisah & Sue Norrman

• 500 gm mince beef (LiNa Pg gn 400g dgg cincang Ramly)
• 1/2 biji bwg besar - cincang halus (*)
• 1 sdm butter. (*)
• 3/4 sdt lada hitam- powder (LiNa Pg letak siket jer)
• 1 sdt kryddpeppar@ mixed spices (LiNa Pg skip)
• 1/3 serbuk kayu manis- saya tambah (LiNa Pg xletak)
• 1/3 sdt gula
• 1-1/2 sdt garam
• 2 sdm bread crumb- blend halus
• 30 ml fresh milk (LiNa Pg letak ~2 sudu besar)
• 1 biji telur gred C
• 3 sudu besar tepung gandum (LiNa Pg tambah rcp asal xde-sbb adunan terlembik siket)

Cara-Cara:

1. tumis yg bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
2. satukan bahan2 selebihnya dan sebatikan rata. masuk bwg tadi sekali dgn butter. uli lagi sebati dan bulat2 kan ikut besar mana yg kalian suka.
3. guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik2 kan kejap hingga masak.

Note ** butter dlm pan gn di buang. di guna utk membuat sos**

SOS BLACKPEPPER
By Malina LiNa Pg
http://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan:

• 1 labu bawang besar holland (kaler kuning) dicincang halus
• 4 sudu besar (rata) tepung gandum
• 1/2 kiub ayam
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar kicap manis (untuk gelapkan sos)
• 4 sudu besar sos lada hitam (lina pg gn brand life)
• 2 sb lada hitam ditumbuk kasar
• 3 cawan air 
• 2 sb mentega

Cara-Cara:

1. Cairkan mentega ke dalam periuk (sauce pan),tumis bawang besar hingga layu dan wangi (jangan sampai garing nanti pahit lak)
2. Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap.
3. Masukkan tepung gandum (xyah bancuh ngan air) kacau selalu supaya tidak bergentel.
4. Masukkan air.Kacau sebati (guna hand whisk lagi senang nak kacau).Masukkan kiub ayam
5. Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan kicap.Kacau sebati.Kalau nampak pekat sangat tambah sedikit air.
6. Sesuaikan rasa.Kalau nak lebih gelap tambah sukatan kicap.

Note:
Lina pg tak gunakan sos tomato kerana sos lada hitam sudah memberi impact masam yang sedap.Saya pernah cuba resepi yang menggunakan sos tomato...rasanya agak spoil.Taste masing2  la kan.

Assalamualaikum...
Dah ada idea nk buka puasa ngan apa arini?Tiap2 ari masak otak mual beku xtau nk masak apa dah?Bila bosan makan nasi kite tukor selera ke Western lak..mmg licin...time buka ni xleh heavy sangat nnt jadi bermalas-malasan lak huhuuu...Ekceli Grill Salom ni selalu buat bila tiba bulan puasa..Kebiasaannya buat untuk sahur.Cuma kali ni saya buat untuk buka bila en.suami request nk makan yg lite saje untuk buka..Buat ajerlah..Saya perap mlm tu lagi supaya bahan perapan meresap dan mesra ke dalam isi ikan..bila dekat2 nak berbuka baru grill..(saya guna dapur gas jer).Menu iftar beberapa hari lepas..
BAHAN-BAHAN

• 4 Keping ikan salmon
• 1 inci halia muda ( mayang )
• 4 ulas bawang putih ( ketuk @ hiris )
• 1 biji lemon ( ambil jus )
• 1-2 sudu makan sos ikan ( xletak pun xpe)
• Garam & Serbuk perasa
• Serbuk lada hitam
• Sedikit oregano
• Minyak zaitun

CARA PENYEDIAAN : 

1. Perasakan ikan dengan garam, serbuk perasa dan lada hitam
2. Perahkan jus lemon ke atas kepingan ikan salmon
3. Taburka lada hitam, oregano
4. Gaulkan dengan bahan putih dan halia
5. Perap selama setengah jam (lagi lama lagi sedap)
6. Panggang ikan hingga masak (LiNa Pg panggang guna pemanggang ajaib jer)
7. Hidangkan dengan sos cili dan mayonis...sedap..

Assalamualaikum...
Sedar tak sedar dah masuk bulan April...sudah abes 1 quarter di tahun 2014.Cepatnya masa berlalu..seolah2 berlari meninggalkan kite....Jangan ada yg kenakan kawan2 yea pada tarikh 1 April ni heheeee...Ingat tak April Fool..memang seronok dapat kenakan orang, tp yg terkena tu mesti sakit hati....
Okey, berbalik pada tajuk n3 ni...sekarang tengah meletop blooming onion yg crisphy dan sedap dicicah dengan cili sos dan juga mayonis..Bila tengok kawan2 maya sudah mencubanya..barulah saya semak resepi.Senang sangat rupanya, tp perlukan sedikit ketelitian semasa nk potong bawang.Saya cuma gunakan bawang yg saiz biasa jer..Kalau ada bawang yg saiz besar mesti best...takpelah percubaan pertama..hantam sajalah labu....Bawang yg saya gunakan spesis Holland, bawang berwarna kuning...rasanya semulajadi manis dan rangup....Memang tak rugi mencuba..
Kalau tak silap saya, pestaim saya tengok kat grop masakan PBT-Kelentung Kelentang.Terima kasih kepada tuan punya resepi...dan juga kawan2.

• 1 labu bawang besar
• 2 sb tepung jagung
• 2 sb tepung gandum
• Sedikit garam
• Sedikit ajishio
• Sedikit lada hitam (freshly crash)
• Sebijik telur (dikocok)
• Minyak untuk menggoreng

Assalamualaikum...
Tajuk resepi garlic bread tp saya bukan nk kongsikan cara untuk menghasilkan roti dari tepung ya, cuma nak kongsikan resepi untuk sapuan atas roti hahaaa...guna roti hasil tunjuk2 ajer..
Garlic Bread ni memang sedap cicah ngan sup cendawan..ala omputih gitew..walaupun simple tp mengenyangkan.Ok jom kite semak resepi.
Saya gugel rcp merata alam, resepinya hampir sama..tapi tak tau kepunyaan siapa.Saya kopi pes dari blog Embun.Walau siapa pun pencipta asal resepi ni, saya ucapkan ribuan terima kasih.Izinkan saya panjangkan kat sini pula

• 1 batang roti Perancis (potong serong)
• 2 sudu besar (100 gm ) mentega (suhu bilik)
• 3 ulas bawang putih - di cincang halus
• Ajishio secukup rasa
• Sedikit lada hitam (serbuk kasar) - LiNa Pg tambah rcp asal xde
• Sedikit oregano (LiNa Pg tambah-rcp asal xde)

Cara-Cara:

1. Satukan semua bahan di atas (kecuali roti), gaul sebati.
2. Kemudian boleh lah di sapu pada bahagian atas roti sahaja
3. Bakar hingga garing.LiNa Pg bakar guna kuali ajer

Assalamualaikum..
Apa khabar semua?Hari ni saya nak kongsikan resepi sarapan yang cukup ringkas tapi mengenyangkan.Dah banyak kali sangat ulang siar, tapi tetap nak tepek gambar gak hahaaa..resepi egg benedict tu memang sama jer, langsung tak mendurhaka.Cuma kali ni saya gandingkan dengan tomato salad.Lagi mabeles rasanya.Sebelum saya kawenkan mereka berdua bersama tomato salsa yang tak kurang hebat rasanya.Kali ni saya berjaya memikat selera anak2 untuk makan salad tu hahaaaa.Sebelum kalau tomato salsa..takmo..masam katanya..Macam2 betul karenah anak2 ni.Bila sebut anak2 (dua jer kan?)maknanya yg paling kecik dan sangat cerewet tu langsung tak makan la...hanya koktel jer yg dia ambil...aduyai maisarah...
Bahan-bahan

• 4 biji telur
• 4 keping roti putih - dibuang tepinya
• lada hitam - freshly cracked 
• sedikit lada sulah (linapg tambah rcp asal xde)
• Sedikit butter atau majerin
• Garam 
• sedikit oregano

Cara-cara

1. Butterkan bekas muffin atau bekas membakar kecil yg digunakan.LiNa Pg guna remekin
2. Letakkan sekeping roti didalam bekas muffin. Butterkan roti, taburkan sedikit lada hitam dan garam.
3. Pecahkan sebiji telur ke atas roti. Tabur lagi sedikit lada hitam,lada sulah, oregano. Boleh juga ditaburkan sedikit cheese kalau mahu (optional)
4. Bakar pada suhu 180 C selama 15-20min atau hingga telur putih just set & telur kuning cair sedikit (LiNa Pg bakar selamat 15min - suhu 150'C)

Assalamualaikum...
Sejak kebelakangan ni kami sekeluarga suka sangat makan Western food time week end.Bukan apa bila wk end suka jenjalan cari makan untuk lunch tu.Selalu tempat merayau ialah supermarket.Boleh kata setiap mggu akan ke Tesco, Mydin, Giant....bila jumpa apa2 bahan mentah untuk buat western mesti akan beli punya..tak kiralah ikan salmon ke lamb ke macam2 lagi laa...Pastu mulalah mereka nak apa dengan bahan2 tu suma.Ni menu hari sabtu...malam tadi makan ikan salmon tp tak sempat nk snap gambar sebab kelam kabut nak siapkan tempahan RVC nan satu.
Selalu Grilled Chicken ni makan dengan black pepper sauce kan? Tapi rasanya bosan juga kalau asyik makan dengan sos yg sama.Apa kata beralih ke Mushroom sauce pulak.Rasanya memang sedap, sesuai untuk anak2 kecil yg tak boleh makan peda.Kalau nak pedas boleh letak sos cili time makan.Memang layan abess la.
Okey hari ni saya nak kongsikan satu resepi yg sangat sempoi tp sangat sedap pada tekak kami satu family...Hasil idea bernas en.asben.Katanya dia pernah makan kat satu kedai lebih kurang rasanya macam ni lah...Dah banyak kali buat ni tp baru terajin wat n3...Ekceli ni boleh juga dikatakan resepi orang malas sebab sangat simple dan sudah bahan 'sedia guna' ajer hahaaa..Semoga ianya dapat memberi ilham dan juga idea pd kwn2 yg dalam menyediakan hidangan untuk keluarga tersayang.

• 1 ekor ayam (potong 4) 
• 1 kiub ayam
• 2 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar kicap manis 
• 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
• 1cm halia(tumbuk kasar)
• sedikit serbuk lada hitam kasar , oregano
• Sedikit olive oil/minyak masak

Cara-cara

1. Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel.
2. Bahagian dada/isi cucuk2 sedikit dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam.Kalau nak kelar pun boleh juga.
3. Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan lada sulah.LiNa Pg guna 1 kiub ayam sebab ayam saiz besar.Kalau ayam kecil atau yg debond guna setengah jer (agak2 la)
4. Gaulkan pula dengan sos tiram dan kicap manis.
5. Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
6. Letakkan sedikit olive oil supaya ayam tak kering
7. Perap daging paling kurang selama 1 jam.Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam ayam...memang best
8. Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

• Cendawan butang 
• 1 tin kecil Prego Carbonara Cendawan
• Sedikit kiub ayam (LiNa gn suku dr kiub jer)
• 1 ulas bawang putih (cincang halus)
• 1/2 tin air (guna tin prego tu)
• Sedikit minyak

Assalamualaikum...
Cam lama tadak n3.Rasanya 4-5ari gak menyepi.Nak kata bz ngan order tu, taklah jugak..minggu ni slow sket.Tempahan ari Khamis dan Jumaat ajer.Bila dah tadak order, sebuk dok wat eksperiment pulak hahaha.
Walaupun sepi tanpa n3 terbaru, tapi blog TMK tetap mendapat kunjungan dari pelawatnya yg setai.Saya cukup berbangga blog picisan ni mampu menerima 1000-1300 unique visitor setiap hari walaupun tiada n3.Terima kasih semua...Muah...love you all...
Okey berbalik kepada tajuk n3 hari ni, menu yang wajib ada selang 2-3 minggu..Lagipun nk buat Lamb Chop sangat senang, bila anak2 minta terus pi cari Lamb dan perap..grill dah boleh ngap..Buat lamb Chop tidaklah serumit nk sediakan nasi Tomato ke Nasi Beriani ke...Tapi yang leceh sket si kecil Maisarah masih belum menerima makanan camni.Selalunya dia mai colek2 kuah ajer..Adeh kenalah bagi nasi goreng kat dia...Walaupun menu ni asyik ulang siar jer...gigih gak snap gambar, sekadar untuk tatapan visitor blog TMK.At least bila korang datang, ada gak yg boleh dijamu mata (mata jerlah ya..)tidaklah asyik tengok n3 basi jer.Resepi tengok SINI

Assalamualaikum...
Menu Western lagik...cuti2 sekolah ni ikutkan ajer selera anak2...mama ngan abah pun suka gak...tapi kesian lak si kecil masih tak pandai makan menu yang macam ni...Maisarah cuma makan fries jer.Sian lak, seb baik dah suapkan dia ngan mi goreng..Kenyang la jugak.
Selalunya Chicken Chop yang pesen goreng tu kan?Tapi bila tanya 'ahli majlis' suma kata nk yang bakar/grill.Tambah lak my laling tu lagilah tak mau kalau bergoreng.Masih berusaha untuk menguruskan badan dan menjaga kesihatan.Ok senang citer...grill ajer sumanya.Resepi ni lebih kurang cam Lamb Chop  tu jugak, tp saya tak gunakan herba omputih.Jer simple marinate jer...Tapi tetap sedap
Ops..kalau korang tak reti nk debone sendiri, silalah buat muka paling manis dan berkata 'abang boleh tolong buat tulang untuk wat chicken chop'...hah..kompom abang yang jual ayam kata..BOLEH..bukan boleh blah yea hehe..

RESEPI GRILL CHICKEN CHOP
By : Malina lina pg linapg.blogspot.com
Bahan - Bahan:
4 keping whole leg (debone)
1/2 kiub ayam
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis (LiNa Pg gn kicap mee)
3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
1cm halia(tumbuk kasar)
Lada hitam, lada sulah
Sedikit olive oil

Cara-cara
Bersih ayam dan lap dengan kitchen towel
LiNa Pg cucuk sedikit bahagian yg ada isi dengan garfu/apa2 yg tajam supaya bahan perapan meresap ke dalam ayam.
Lumurkan kepingan ayam dengan kiub ayam lada hitam dan lada sulah
Gaukan pula dengan sos tiram dan kicap manis.
Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering
Perap daging paling kurang selama 1 jam.LiNa Pg suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best
Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

MASHED POTATO
By Malina lina pg
Bahan-Bahan:
3 biji kentang besar (~1kg) LiNa Pg guna kentang Russet
2 sudu besar mentega
1/4 cawan susu segar
Serbuk Lada hitam kasar (jika suka)

Cara-cara :
Kupaskan kentang dan dadu kecil (supaya cepat embuk dan mempercepat proses lenyek)
Rebus kentang sehingga empuk (lina pg masukkan 1 sudu kecil garam semasa merebus kentang)
Bila empuk, toskan air.Terus lenyek kentang dalam keadaan kentang masih panas
Masukkan susu segar (sedikit demi sedikit) dan mentega. Gaul rata.
Sesuaikan rasa (tambah garam (jika tak cukup masin, lada sulah dan lada hitam)

SOS BLACK PEPPER
By Malina lina pg

Assalamualaikum...
Menu dinner malam tadi...Alhamdulillah kenyang layan western..sesekali biru mata hitamku...Lamb Chop dah menjadi menu kegemaran kami sekeluarga..Alhamdulillah anak2 pun pandai makan camni..Tadak la susah2 nk wat nasi bagai..
Hokeylah takmo buang masa.Meh kite semak resepi.Ekceli dah banyak kali wat menggunakan resepi yg sama.Tapi takpe ada sket kerajinan, haku tepek lagi resepinya.Senangkan korang tengok gambar, terus nampak resepi.

• 4 keping daging kambing
• 1/2 kiub ayam
• 2 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar kicap manis (lina pg gn kicap mee)
• 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
• 1cm halia(tumbuk kasar)
• Lada hitam, lada sulah, rosemery,tyme,oregano 
• Sedikit olive oil

Cara-cara

1. Bersih daging kambing dan toskan (Sila Klik Petua Hilangkan Hamis kambing)
2. Ketuk2 sket bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat.(Lina pg guna meat Tenderlizer yg cam hammer tu)
3. Lumurkan kepingan daging kambing dengan kiub ayam,diikut dengan herba (lada hitam, rosemery,oregano,tyme dan mixed herba)
4. Gaukan pula dengan sos tiram dan kicap manis.
5. Akhir sekali gaulkan daging dengan bahan tumbuk.
6. Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering
7. Perap daging paling kurang selama 1 jam.Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best
8. Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

MASHED POTATO
By lina pg

Bahan-Bahan:

• 3 biji kentang besar (~1kg)
• 2 sudu besar mentega
• 1/4 cawan susu segar 
• Serbuk Lada hitam kasar (jika suka)

Cara-cara :

1. Kupaskan kentang dan dadu kecil (supaya cepat embuk dan mempercepat proses lenyek)
2. Rebus kentang sehingga empuk (lina pg masukkan 1 sudu kecil garam semasa merebus kentang) 
3. Bila empuk, toskan air.Terus lenyek kentang dalam keadaan kentang masih panas 
4. Masukkan susu segar (sedikit demi sedikit) dan mentega. Gaul rata. 
5. Sesuaikan rasa (tambah garam (jika tak cukup masin, lada sulah dan lada hitam) 

SOS BLACK PEPPER 
By lina pg

Bahan-Bahan:
1 labu bawang besar holland (kaler kuning) dicincang halus
4 sb (rata) tepung gandum
1 kiub ayam
2 sb sos tiram
2 sb kicap manis (untuk gelapkan sos)
4 sb sos lada hitam (lina pg gn brand life)
2 sb lada hitam ditumbuk kasar
3 cawan air (atau lebih)
2 sb mentega

Cara-Cara:

1. Cairkan mentega ke dalam periuk (sauce pan),tumis bawang besar hingga layu dan wangi (jangan sampai garing nanti pahit lak)
2. Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar, tumis sekejap.
3. Masukkan tepung gandum (xyah bancuh ngan air) kacau selalu supaya tidak bergentel.
4. Masukkan air.Kacau sebati (guna hand whisk lagi senang nak kacau).Masukkan kiub ayam
5. Masukkan sos lada hitam,sos tiram dan kicap.Kacau sebati.Kalau nampak pekat sangat tambah sedikit air.
6. Sesuaikan rasa.Kalau nak lebih gelap tambah sukatan kicap.

Note:
Lina pg tak gunakan sos tomato kerana sos lada hitam sudah memberi impact masam yang sedap.Saya pernah cuba resepi yang menggunakan sos tomato...rasanya agak spoil.Taste masing2  la kan.

Assalamualaikum....
Asyik menu omputih jer kan?Ekceli bukan berturut pun makan makanan omputih..tapi n3 yang berterabur hahaha.Pestaim saya wat ikan Dory ni biasanya wat ikan salmon.Bolehlah cube2...Saya beli ikan dory frozen...nampak cam besar, bila dah difroz nipis jer jadinya.Lenkali kena beli banyak sket.Resepinya lebih kurang cam Salmon Grill gak cuma saya tambah herba omputih banyak sket.Lagi mantap rasanya.Cuma tang sos tu termasam sket huhu

Assalamualaikum...
Kali ni sengaja saya wat n3 berasingan Kentang Putar ngan Lamb Chop.Bukan apa senang kalau kawan2 kat luar sana nak wat 'carian'.Masa n3 Ayam grill tuh saya boh sekali ngan resepi kentang ni nampak panjang berjela lak n3 haish sampai naik semak huhu.Kentang Putar ni memula rasa ada ala-ala kentang putar KFC, tapi anak2 kata mama punya lagi sedap la...yea ke?ke saja amek ati mama...hmm..anak2 suma pun sedap...Kalau nak tengok gandingan kentang putar ni bleh klik SINI  dan SINUN hehe
RESEPI KENTANG PUTAR@WHIPPED POTATO
Bahan-bahan

• 2 biji kentang besar (~750g)
• 2 sudu besar mentega
• 1/4 cawan susu segar 
• Serbuk Lada hitam kasar (jika suka)

Cara-cara :

1. Kupaskan kentang dan dadu kecil (anggaran 1cm-supaya cepat embuk dan mempercepat proses lenyek)Rebus kentang sehingga empuk (lina pg masukkan 1 sudu kecil garam semasa merebus kentang) 
2. Bila empuk, toskan air.Terus lenyek kentang dalam keadaan kentang masih panas 
3. Masukkan susu segar dan mentega. Gaul rata. 
4. Sesuaikan rasa (tambah garam (jika tak cukup masin, lada sulah dan lada hitam)