1. Extender la masa sobre el molde redondo desmontable, yo pincelo con un poco de aceite antes de poner la masa. Cortar lo que sobre del borde y pinchar con un tenedor el fondo. 
2. Rellenar con garbanzos (si los usas para hornear las masas solo valen para eso, yo los tengo guardados de otras muchas veces) así la masa no sube. 
3. Meter al horno ya caliente a 180º durante 10 minutos. Mientras se hornea la masa preparamos la mezcla: cascar los huevos y ponerlos en un bol, batir. Añadir la nata y mezclar, salpimentar. Nos queda añadir el atún y el tomate frito, mezclar de nuevo. 
4. Sacar la masa y dejar templar, verter la mezcla y colocar por encima tomate natural en rodajas. Hornear durante 20 minutos hasta que esté dorado por arriba. 

Para comenzar el año he pensado que mejor una receta sencilla, muy sabrosa y con un ingrediente de temporada. Comenzamos:

En verano es cuando menos apetece ponerte a cocinar y más si es para uno solo. Por eso te propongo una idea muy sabrosa y que nos llevará muy poco tiempo preparar, además de no ensuciar nada de nada. Con unos ricos croasans que compré en la panadería  esta mañana voy a preparar esta cena ligera, ¿te apetece? Pues venga que es súper fácil.
Me chiflan los cruasan vegetales tanto es así que hace tiempo hice esta receta: Brazo gitano vegetal.
Seguro que te gusta la idea, es perfecta para llevar donde quieras y sorprender a todos.
Besines y feliz día.

Pues esta ha sido mi versión del pastel salado que nos pedían las hermanas Camilni ahora sólo nos queda ver lo que han hecho el resto de compañeros. Yo me voy ahora mismo.......... me da que voy a poder disfrutar mucho con la entrada de este mes. Pinchar en la foto para ir al blog.
Para el mes que viene tenemos nuevo reto de la mano de..... anda pues no tengo ni idea. Ya se verá.
Espero que os haya gustado este desafío. muchos besines y feliz semana.

Ya estamos con el tercer Desafío en la Cocina, menudo desafío... os cuento porqué.

El día 1 de julio nos llego el mail de M. Luz con la propuesta del desafío y claro como es muy guasona, nos empezó contando que había preguntado a su familia y ellos le propusieron un Cocido y así nos tuvo en suspense un buen rato hasta casi el final del correo donde nos dijo que teníamos que preparar un  Brazo gitano salado, PEEEEERO.....y aquí es donde puso completamente nuestra cabezas a mil por hora, por lo menos la mía. No podíamos usar horno para hacer la base de bizcocho, como mucho microondas.
Aquí es donde realmente se produce el desafío ya que cuando te dice brazo gitano salado, automáticamente tu cabeza se va a preparar una plancha de bizcocho salado y el relleno pues cualquiera, la verdad.
 Así que mi mente se puso a pensar como podía sustituir el bizcocho y buenoooooo que de ideas: crepes, tortilla, hojas de lechuga, algas, pan de molde, puré de patata, etc... y no se como, un día pasando por una pastelería vi los croissants vegetales y me dio la idea para este desafío.
Cuando era pequeña como no me gustaban los pasteles, cuando íbamos a la pastelería me solía pedir un croissant vegetal y este es un brazo gitano basado en los recuerdos de esos croissants tan ricos de Albany.