Tort tiramisu cu margarete si frisca

Acesta e de fapt un tiramisu, putin mai stilizat. :) Dupa parerea mea, cel mai bun tiramisu. :) Decorat cu margarete din pasta de zahar. De ce margarete din nou? Pentru ca se fac foarte usor :) si pentru ca sunt si frumusele. In plus inca n-am ajuns sa-mi cumpar colorant rosu si galben (gel) asa ca nu pot experimenta pasta colorata.

Reteta se gaseste aici.

 

Tort tiramisu

Mama mea se va pensiona peste doua saptamani si evenimentul trebuie sarbatorit si in familie. Azi ne adunam cu totii la masa si de aceea am facut un tort tiramisu. M-am gandit la tiramisu pentru ca stiu ca ii place si ma enerveaza ca intotdeauna isi face tiramisu cu crema la plic. Nu suport frisca si cremele la plic, nu le folosesc niciodata (in afara de praful de budinca nu folosesc niciodata altceva). Asa ca am facut un tiramisu adevarat, cu mascarpone.

Pentru blatul de tort, am folosit reteta Blat alb de tort, de aici.

Pentru crema:

-250 g mascarpone

-500 ml cremme patisserie

-6 galbenusuri (eu am pus doar 4)

-150 g zahar

Pentru insiropat blaturile:

-1 esenta de rom

-esenta de migdale

-amaretto (n-am avut, dar se poate si fara)

-300 ml cafea tare facuta la presso

-cacao pentru pudrat

Pentru decor:

-150 g ciocolata cu lapte pt. frunze

-trandafiri si pasta de lapte praf

-1 pachet mic de piscoturi