Budinca de cornuri cu branza

Azi vin cu o idee salvatoare, mai ales pentru mamicile ale caror copilasi primesc la scoala corn si lapte si nu se indura sa le arunce. O budinca de cornuri cu branza de vaca si stafide (ar fi mers, dar eu n-am avut.) Si iata cum se pot recicla niste cornuri cu care nu prea avem ce face.

Ingrediente:

-4 cornuri
-3 oua
-10 linguri zahar
-1 plic zahar vanilat
-coaja de la o lamaie
-750 ml lapte
-200 g branza de vaci
-2 linguri smantana 

Cornurile se feliaza si se inmoaie in lapte, apoi se amesteca. Aspectul nu e prea placut si te duce cu gandul la  mancarea pentru porci. Separat se bat ouale cu zaharul si aromele, se adauga branza si smantana, apoi se toarna tot amestecul peste cornurile inmuiate. Tot maglavaisul asta se toarna intr-un vas termorezistent uns cu unt si se coace o ora in cuptorul preincalzit, la foc mic. Se serveste pudrat cu zahar sau cu o lingura de dulceata deasupra. 

Cornuri pufoase cu gem

-400 g faina

-25 g drojdie

-100 g unt sau margarina

-150 ml lapte

-1 ou

-100 g zahar

-zahar vanilat

-coaja de lamaie

aluatul framantat

dupa ce a crescut o ora

Se imparte in 6 parti egale.Fiecare bucata de aluat se intinde si se taie in 8 triunghiuri.

Se pune gem.Aici am pus de visine.

Si aici o marmelada de gutui.
Ideal e sa folositi o marmelada sau un gem mai tare ca sa nu se murdareasca aluatul.

Se ruleaza aluatul dinspre exterior spre interior.

 Se pun cornuletele in tava si se mai lasa 20 minute. Se ung cu galbenus amestecat cu zahar tos.

Cand s-au copt se pot da prin zahar pudra,

sau se pot lasa ca atare.