Clafoutis cu visine

Un desert foarte simplu si foarte rapid, de sezon. Si de departe cel mai bun clafoutis dintre toate celelalte incercate de mine. Si spun asta pentru ca imi plac foarte mult visinele si mai ales prajiturile cu visine. Reteta de baza e aceeasi de aici , doar ca de data asta am folosit 500 g visine.

Clafoutis cu fructe de sezon

-500 g mix de fructe (caise, nectarine, cirese)

-3 oua

-100 g zahar

-2 plicuri zahar vanilat

-200 ml lapte

-50 ml frisca (optional)

-130 g faina

Se mixeaza ouale cu zaharul si vanilia, pana se spumeaza si isi dubleaza volumul. Se adauga faina, laptele si frisca si se mixeaza in continuare. Se toarna tot amestecul intr-o tava termorezistenta unsa cu unt . Se pun fructele si se da tava in cuptorul preincalzit. Se coace prajitura 30 minute, dupa care se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.

Clafoutis cu piersici

Reteta e identica cu cea de aici .

Clafoutis cu cirese

Am tot vazut retete de Clafoutis pe diverse bloguri si am zis why not? sa fac si eu. 

Si aproape as putea spune ca am fost dezamagita de rezultat. E de fapt un soi de budinca cu cirese. Nu e nimic "to dye for", vorba Miculinei. 

-400 g cirese
-100 g zahar
-125 g faina
-3 oua
-200 ml lapte
-1 plic zahar vanilat

Se mixeaza bine ouale cu zaharul si vanilia pana amestecul devine cremos. Se adauga faina cernuta in ploaie , apoi laptele . Se toarna compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina, se aseza ciresele si se da la cuptor cam 30 minute pana se rumeneste.Se pudreaza cu zahar.