2 tortilhas

Mais uma receita com ovos, mais uma receita com tortilhas mas desta vez 2 tortilhas para a mesma refeição: uma com massa e outra com batata palha.Ambas muito boas.. Para mim é uma das receitas mais práticas e saborosas que existe..

tortilha de batata palha: 6 ovos, leite, salsa picada, 1 cebola picada, azeite, 1 lata de atum, cerca de 50gr batata palha (não pode ser muita)

Numa frigideira coloque a cebola e aloure em azeite. Deixe refogar um pouco e adicione o atum, envolva. Coloque a batata e envolva um pouco. À parte bata os ovos com a salsa e o leite e coloque por cima da batata. Deixe cozinhar de um lado, vire para o outro com a ajuda de um prato e deixe cozinhar até os ovos estarem cozidos.

tortilha de esparguete: sobras de esparguete cozido, 6 fatias de fiambre de peru, 1 fatia de queijo flamengo com tomate seco e manjericão (marca continente), salsa picada, 5 tomates secos


Numa frigideira coloque um pouco de azeite. Deixe aquecer ligeiramente e coloque o fiambre. Adicione os tomates secos em pedaços e envolva. Coloque a massa e envolva até esta ficar bem separada.
À parte bata os ovos com o leite, a salsa, a fatia de queijo cortada em pedaços e coloque por cima da massa. Deixe cozinhar de um lado e com um prato vire para o outro deixando também cozinhar.
Sirva com uma salada.

Tortilha

Massa cozida, sobras de frango assado e ovos... O que se pode fazer com isso? Claro para uma grande fã de tortilhas nada melhor que uma tortilha..eheh

fettucine cozido, sobras de frango assado, 6 ovos,1 cebola em rodelas sal, pimenta, salsa em pó

Numa frigideira coloque a cebola e refogue em azeite. Envolva a carne desfiada e a massa e envolva bem.
à parte bata os ovos e tempere com sal, pimenta e salsa.
Junte os ovos e deixe cozinhar de um lado para depois virar para o outro lado.
Deixe acabar de cozinhar e sirva com salada de tomate.

Tortilha de arroz

Já só me faltava uma destas.. tortilha de arroz! já tinha experimentado de batata e de massa agora foi a de arroz. sinceramente tenho dificuldade em decidir se gostei mais desta ou da de massa. Mesmo muito boa...

1 lata de atum, 6 tomates secos, 1/2 chavena de arroz, 1 cenoura, 8 ovos, cebola picada,azeite

Coza o arroz com a cenoura ralada em água com sal. escorra e reserve.
Pique a cebola e refogue em azeite. Junte o tomate seco e o atum. Deixe refogar bem. Tempere.
Junte o arroz e envolva bem.
à parte bata os ovos e adicione à frigideira. Deixe a tortilha cozinhar de um lado e depois com a ajuda de um prato vire e deixe cozinhar do outro.
Retire para um prato, corte em pedaços e sirva com salada.

Tortilha de salsichas e cogumelos

De há uns tempos para cá as receitas novas têm sido coisa rara aqui por casa. Por isso opto por refeições rápidas e fáceis. Por isso e quando há muitos ovos aqui em casa lá sai mais uma tortilha. As possibilidades de ingredientes são várias mas há uma que está lá sempre: a massa. Adoro... Ainda hei-de experimentar com arroz para ver se também fica bom.

Esparguete cozido, 8 ovos, 2 salsichas de peru, 1/2 lata de cogumelos, 1/2 cebola, salsa picada, ketchup,

Numa frigideira coloque cebola picada e salsa e refogue em azeite. Tempere com sal, pimenta e ketchup. Adicione as salsichas cortadas em rodelas e os cogumelos.
Envolva a massa e deixe cozinhar um pouco.
Bata os ovos e coloque na frigideira.
Deixe a tortilha cozinhar de um lado e depois vire-a com a ajuda de um prato. Deixe cozinhar do outro lado.
Sirva com uma salada de alface.

Tortilha de tomate seco e cogumelos

Já é conhecido o meu gosto por tortilhas... Cá está mais uma. Desta vez uma receita para mãe e filho:)

5 ou 6 tomates secos, 1 lata de atum, esparguete cozido, 4 ovos batidos, salsa picada

Salteie em azeite o atum e os tomates secos partidos em pedaços numa frigideira. Adicione o esparguete e envolva bem. Tempere com sal, pimenta ( e costumo adicionar um pouco de ketchup para ficar mais adocicado. Bata os ovos e coloque por cima do preparado da frigideira. Deixe cozinhar a tortilha de um lado e quando cozinhada vire-a com a ajuda de um prato e deixe cozinhar do outro lado.
Sirva com uma salada.

Tortilha de fiambre

Receitas de tortilhas é o que não faltam aqui no meu blog ne? é só mais uma... Esta quase que se desmanchava mas consegui dar-lhe a volta..:)

Tagtliatelle verde (de pesto), cubos de fiambre, tomate seco, ovos, salsa picada, ketchup, sal e pimenta

Coza a massa ou utilize sobras da que tiver.
Numa frigideira anti aderente coloque um pouco de azeite e salteie o fiambre. Adicione o tomate seco e um pouco de ketchup.
Envolva a massa e deixe saltear bem. Tempere.
À parte bata os ovos com a salsa e coloque por cima do preparado de massa.
Deixe cozinhar os ovos de um lado e vire com a ajuda de um prato para cozinhar do outro.
Sirva com salada.

Tortilha de atum e cogumelos

Ora cá está mais uma receita de tortilha..

8 ovos, 1 lata de atum, 1 lata de cogumelos, sobras de esparguete cozido ( não pode ser muita quantidade para a tortilha não ficar com muito recheio e correr o risco de se desmanchar), salsa picada, sal, pimenta, um pouco de queijo parmesão, ketchup q.b

Numa frigideira anti aderente coloque azeite, salsa picada e refogue um pouco. Junte os cogumelos, o atum e um pouco de ketchup (eu gosto o ligeiro adocicado que fica). Refogue um pouco. Adicione a massa e envolva bem. Tempere.
À parte bata os ovos, com mais um pouco de salsa, queijo, sal e pimenta.
Coloque por cima do recheio da frigideira por forma a cobri-lo. Deixe cozinhar de um lado e quando pronto vire com a ajuda de um prato. Volte a colocar na frigideira e deixe cozinhar.
Retire para um prato de servir.
Acompanhei com salada.

Tortilha de esparguete

Vocês já sabem o que eu faço quando tenho muitos ovos em casa não é? ora pois, mais uma tortilha.. As minhas preferidas continuam a ser as de esparguete. Só me falta experimentar com arroz, que há-de ser um dia destes. Esta foi feita com o que havia na despensa e ficou saborosa mas não é a melhor de sempre...

esparguete cozido, 3 salsichas, 9 ovos, 1 raminho de salsa picada, 1/2 cebola, 1/2 lata de cogumelos, tomate seco cortado em pedacinhos, azeite, oregãos, ketchup

Pique a cebola e refogue em azeite. Adicione um pouco de ketchup ( para ficar um pouco mais adocicado) e refogue um pouco. acrescente as salsichas cortadas em rodelas e os cogumelos, envolva bem.
adicione a massa e salteie um pouco.
Bata os ovos com a salsa e o tomate seco. Junte à frigideira.
Deixe cozinhar a tortilha de um lado e depois com a ajuda de um prato vire-a para o outro lado.
Deixe cozinhar e retire.
Sirva com salada.

Vai ums fatia?

tortilha de atum e cogumelos

Mais uma tortilha... Continuam a ser as minhas refeições preferidas elaboradas com ovos.


6 ovos, 1/2 lata de cogumelos, 1 lata de atum, salsa picada, cebola, esparguete cozido

Numa frigideira coloque cebola picada e refogue em azeite. junte os cogumelos e depois o atum. Tempere.
Adicione a massa e envolva bem.
à parte bata os ovos com a salsa e coloque por cima do preparado de massa. Deixe cozinhar de um lado e depois vire com um prato. deixe cozinhar do outro lado.

tortilha de delicias do mar e coentros

Mais uma tortilha e desta vez para mim e o meu filhote que também as adora. Esta ficou saborosa mas desmanchou um pouco ao virar..

5 ovos, 3 palitos de delicias do mar, esparguete cozido, coentros picados, queijo parmesão, azeite

Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer. junte as delicias e salteie. Adicione a massa e misture bem.
à parte bata os ovos com os coentros, queijo e um pouco de sal. Junte à frigideira. Deixe cozer os ovos de um lado e depois com a ajuda de um prato vire a tortilha e deixe acabar de cozinhar.

Tortilha de esparguete, camarão e cogumelos aromatizada com coentros

Desde que comecei a fazer tortilhas que fiquei fã. São refeições super praticas e rápidas de fazer. As de esparguete são as minhas preferidas.


esparguete cozido, camarões, 1/2 lata de cogumelos, ovos, coentros,1 cebola,1 dente de alho

Pique o alho e a cebola em luas para a . Regue com azeite e refogue. Junte o camarão e os cogumelos e vá mexendo. Findo o tempo, junte a massa. Bata os ovos, tempere com sal, pimenta e coentros.
Adicione na frigideira. Deixe os ovos cozerem de um lado e depois com a ajuda de um prato vire a tortilha.

Tortilha de esparguete aromatizada com coentros

Quando há muitos ovos cá em casa faço estas refeições super práticas e saborosas. Esta foi inventada por mim e resultou muito bem..


Esparguete cozido, ovos, delicias do mar, cogumelos, coentros, cebola, azeite

Pique a cebola e refogue em azeite.
Junte as delicias em rodelas e os cogumelos. Deixe refogar um pouco. Adicione o esparguete e envolva bem.
à parte bata os ovos, coloque coentros picados e tempere com sal e um pouco de pimenta.
Coloque os ovos por cima do esparguete (que deverá estar bem espalhado pela frigideira) e deixe os ovos cozinharem de um lado. Quando cozidos vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe os ovos cozinharem do outro lado.
Está pronto... Acompanha com salada de tomate e pepino.

Tortilha de esparguete e delicias do mar

Uma receita Da panela para o coração. Cá em casa adoramos tortilhas e as de esparguete são as minhas preferidas. São sempre refeições económicas, rápidas de confeccionar e saborosas.

Massa esparguete (cozida "al dente"),3 ovos,1 pacote de natas (não usei),8 delícias do mar (partidas em cubos pequenos),1 chávena pequena de queijo ralado (4 queijos),Sal, pimenta e salsa desidratada (para temperar os ovos e as natas),1 colher de sopa de azeite (para untar a frigideira anti-aderente)


Numa tigela bater os ovos e misturar as natas, temperar com o sal, pimenta e salsa desidratada, e juntar o queijo ralado.
Cortar as delícias do mar em cubos pequenos.
Misturar na massa esparguete as delícias do mar.
Na frigideira anti aderente colocar o azeite, e juntar a massa, saltear ligeiramente. Juntar os ovos, deixar dourar, e com a ajuda de uma espátula virar do outro lado. Não ter o lume no máximo, para não queimar e por dentro ficar cru. Acompanhar por uma boa salada

Tortilha de salsichas e tomate

Cá em casa por norma há sempre ovos oferecidos pela minha sogra. Muitas vezes são esquecidos no frigorifico e como não se pode estragar nada há que fazer receitinhas com ovos. As omeletes ou tortilhas são sempre coisa muito boas, rápidas e fáceis de fazer.

2 salsichas,1/2 cebola,1tomate maduro,6 ovos,salsa,sal e pimenta a gosto,azeite q.b.


Num recipiente bater os ovos, temperar com o sal e a pimenta.
Numa frigideira refogue a cebola finamente picada. Junte as salsichas em rodelas. Adicione o tomate em pedaços.Deixe refogar um pouco. Adicione os ovos e deixe fritar de um lado. Quando os ovos estiverem cozinhados de um lado vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe acabar de cozinhar.
Acompanhei com arroz de ervilhas e milho.

Tortilha de salsichas

Tortilha é sempre uma refeição rápida, fácil e por norma saborosa. Fiz para mim e para uma amiga e também ela gostou (que remédio, coitada:)).

1 Salsicha, 50 gr fiambre em pedacinhos,2 fatias de queijo, 5 ovos, 2 batatas cozidas (pode usar sobras de batata), salsa picada, 1/2 lata de cogumelos laminados

Coza as batatas e corte em cubinhos.
Numa frigideira com azeite salteie a salsicha cortada em rodelas e o fiambre. Refogue um pouco. Junte os cogumelos.
À parte bata os ovos com salsa picada e tempere com sal e pimenta. Coloque o queijo em pedaços.
Junte a batata e envolva bem.
Coloque os ovos na frigideira e deixe cozer de um lado. Vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe cozer do outro lado.
Servi com salada de alface.

Tortilha de esparguete

Esta receita veio na Teleculinaria gold 35º aniversário (massas. Tortilhas já tinha experimentado várias mas nunca de esparguete. Gostei muito da experiência. Mais uma vez óptima para aproveitar sobras de esparguete cozido (que não foi o meu caso).

400 gr esparguete, 200 gr bacon, 100 gr queijo ralado, 1 raminho de salsa picada, 4c.s azeite, 6 ovos, 3c. S leite

Coza o esparguete em água temperada com sal durante 10 min e depois escorra. Retire o courato ao bacon, corte em pedacinhos e frite numa frigideira sem juntar gordura até ficar douradinho. Escorra.
Ligue o forno a 180º . Numa tigel misture o esparguete com o bacon, o queijo e a salsa. Leve ao lume uma frigideira antiaderente, junte o azeite e deixe aquecer. Adicione depois a mistura do esparguete e espalhe bem. Bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta, junte à frigideira e deixe ferver. Depois leve a frigideira ao forno 15 min, retire e sirva quente.
Nota- pode fazer apenas ao lume virando cuidadosamente com a ajuda de um prato (eu fiz assim. As primeiras não correram bem mas com a prática fui acertando e agora saem bem..)

Ao sair da frigideira...

Tortilha de espinafres e fiambre

4 ovos, 4 cubinhos de espinafres congelados, batata palha q.b, sal, pimenta, azeite

Corte o fiambre em cubinhos. Leve uma frigideira ao lume com azeite e salteie o fiambre. Junte os espinafres e envolva bem. À parte bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Adicione a batata à frigideira. Regue com os ovos. Deixe cozinhar.Quando cozinhada vire com um prato e deixe cozinhar do outro lado. Servi com alface.

Mais uma tortilha..

Mais uma receita de tortilha. Vi várias receitas e misturei um pouco as receitas. Saiu uma tortilha deliciosa...


1 batata grande, 1/4 pimento verde, 1/2 alho francês(parte branca),2 salsichas de aves, 100 gr cogumelos, azeite, 100gr chouriço, 8ovos, salsa em pó


Coza a batata e corte em cubinhos.
Leve o azeite ao lume e junte o alho francês e o pimento. De seguida junte os cogumelos e as batatas, deixe refogar até os legumes estarem macios.
Corte o chouriço em pedacinhos e as salsichas em rodelas e junte ao refogado.Deixe saltear.
Bata os ovos e polvilhe com salsa e pimenta.Deite os ovos na frigideira sobre os legumes e deixe cozinhar os ovos. Vire a tortilha com a ajuda de um prato e deixe cozinhar do outro lado

Tortilha de cogumelos e salsichas

Já o disse mais vezes que quando tenho ovos em casa costumo fazer este tipo de refeição. É económica, fácil e rápido. Ficou deliciosa.


Cogumelos, salsichas de ervas finas, queijo ralado, batata palha, 3 ovos, 0,25 dl leite, salsa picada

Corte as salsichas em pedacinhos. Leve ao lume as salsichas com um pouco de azeite, deixe-os saltear cerca de 5 min. Junte a batata palha. bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Junte a salsa, o leite e o queijo ralado. Bata bem. Coloque os ovos na frigideira. Reduza o calor e deixe cozinhar até os ovos coagularem por baixo. Vire a tortilha com a ajuda de um prato. Leve de novo ao lume e deixe cozinhar. Acompanhei com uma salada.
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Um jantar levezinho..

Quando há muitos ovos cá em casa tenho mais tendência para os utilizar para fazer umas tortilhas. Existem várias receitas mas como não vi nenhuma que fosse do meu agrado decidi inventar uma com aquilo que tinha no frigorifico. E ficou deliciosa...


3 salsichas de aves, 6 ovos, leite q.b,50 gr batata palha, 100 gr cogumelos, sal, pimenta, oregãos, salsa


Corte as salsichas em rodelas e lamine os cogumelos ( caso sejam inteiros).
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Frite ligeiramente as salsichas e depois junte os cogumelos. Deixe refogar um pouco.
Junte a batata palha.
À Parte bata os ovos com um pouco de leite e tempere com sal, pimenta, oregãos, salsa (usei da seca)e mexa bem.
Adicione à frigideira. Deixe cozer bem de um lado e depois com a ajuda de um prato vire a tortilha. Deixe cozinhar do outro lado.
Acompanhei com uma saladinha.