Adoro ovos mexidos!
E ontem fiz ovos mexidos com tomate e salsa!
Ingredientes:
1 cebola pequena
6 ovos
2 tomates
azeite, sal, pimenta e salsa fresca
Fiz um refogado com a cebola e o azeite.
Juntei o tomate e deixei ficar um pouco em lume brando.
Juntei os ovos batidos (temperados com sal e pimenta preta) e a salsa.
Com o lume baixinho, mexi até os ovos ficarem bem passados.
Et voilá!!