Avocado-banaan smoothie

De vakantie is voorbij en heeft mij, naast veel plezier en mooie herinneringen, ook de nodige extra kilootjes opgeleverd. Met veel beweging en wat extra aandacht voor mijn voeding lukt het me meestal wel om een groot deel hiervan ook weer kwijt te raken. Een smoothie is dan altijd een smakelijke en gezonde aanrader. Door de smoothie met water te maken, bevat het geen extra calorieën van zuivel. Door de gezonde vetten in de avocado houd je lang een verzadigd gevoel en de banaan bevat gezonde koolhydraten die je direct energie geven.

Avocado-banaan smoothie
(voor 1 persoon)
½ avocado
1 banaan
flinke scheut water
optioneel: handje vol kokos
Lepel de halve avocado leeg en doe dit samen met de gepelde banaan in de blender. Mix alles met een flinke scheut water. Giet in een beker en top eventueel af met de kokos.

*

Fijne dag en tot de volgende keer. 

Dan ben ik er weer met een kaart of andere knutsel!

Leestips voor de liefhebbers!

De vakantie zit er op en in alle regio's zijn de scholen alweer begonnen. Ook het weer is omgeslagen en stiekem kijken we alweer uit naar lange herfstavonden met kaarsjes aan, warme chocolademelk, een dekentje...én een goed boek! Daarom hier een paar mooie leestips voor de liefhebber, doe er je voordeel mee:

Het complot van de weeskinderen – Nan Adams

Wanneer zijn moeder onverwacht overlijdt, neemt voormalig Wall Street-handelaar Vince een radicale beslissing: samen met zijn vriendin Catie vertrekt hij naar de Provence. Hij wil de wortels van zijn Franse opa ontrafelen en begrijpen waarom zijn moeder in haar laatste uren steeds over Frankrijk begon.
Wanneer Catie en Vince een klooster herkennen uit oude tekeningen van zijn grootvader, opent zich een spoor dat hen meetrekt naar iets veel groters dan zij hadden kunnen vermoeden. Er blijken in het klooster vroeger namelijk kinderen te zijn verdwenen.
Wat begint als een romantisch avontuur, groeit uit tot een meeslepende zoektocht waarin verschillende werelden samenkomen en verleden en heden onlosmakelijk verstrengeld raken. En terwijl de puzzel langzaam in elkaar valt, beseffen Catie en Vince één ding: dit is nog maar het begin.

Het complot van de weeskinderen is het eerste deel van de gelijknamige vijfdelige serie vol intriges, onverwachte plotwendingen en onopgeloste raadsels. Vanaf de eerste bladzijde had het verhaal me volledig in zijn greep en zelfs nu ik het boek uit heb, laat het me nog steeds niet los.

Door de fijne schrijfstijl van de auteur leest het verhaal vlot en zie je niet alleen het roze klooster en de prachtige omgeving van de Provence voor je, maar komen ook Vince en Catie tot leven. Vince die nog worstelt met het verlies van zijn moeder en een burn-out, en de rustige Catie die hem onvoorwaardelijk steunt in zijn zoektocht naar de roots van opa Benoit.

En deze zoektocht aan de hand van oude tekeningen van Benoit is zeker niet zonder risico’s en omdat niet iedereen even behulpzaam is, komen Vince en Catie maar moeizaam vooruit. Kortom…er zijn familiegeheimen die langzaam ontrafeld worden, er is drama, mysterie en gevaar.

De gigantische cliffhanger waar het verhaal mee eindigt heeft ervoor gezorgd dat ik de datum van 8 maart 2027 al genoteerd heb in mijn agenda, want dan komt deel twee ‘De zustercode’ uit. Ik kan niet wachten!

Bedankt  Oceaan voor dit recensieboek.

*

Nooit alleen – Nynke Rikkers

De schok wanneer Sophies beste vriendin van twintig jaar plotseling hun vriendschap beëindigt via een kort appje, dwingt haar om haar zelfbeeld te herzien en het verdriet over wat ze verloren heeft onder ogen te zien. In een poging om een nieuwe richting te vinden, schrijft ze zich in voor een kookcursus waar ze nieuwe mensen leert kennen en zowel Tom als Max ontmoet, die onverwachte gevoelens bij haar oproepen.
Parallel hieraan volgt het verhaal van Hendrik, een oudere vaste klant in Sophies koffiebar die rouwt om zijn overleden vrouw en beginnende dementie.

De vrolijke cover ziet er gezellig en uitnodigend uit. Je krijgt meteen zin om een plekje te zoeken in Sophies koffiebar en een latte caramel met iets lekkers erbij te bestellen. Ook de achterflap en subtitel maken nieuwsgierig:

'Een hond, een koffiebar en een onverwachte liefde. Wat kan er misgaan?'

De prettige schrijfstijl met humor en mooie zinnen zorgt ervoor dat het verhaal zich vlot laat lezen.

‘Toch, ergens diep van binnen, wist ze dat dit gevoel niet eeuwig zou duren. Dat ze op een dag weer koffie zou zetten zonder dat het naar gemis rook.’

Sophie en Tom zijn beide erg onzeker en die imperfectie maakt ze realistisch, tenslotte voelt iedereen zich weleens onzeker in bepaalde situaties. De voortdurende onzekerheid van beide voelde voor mij soms wel erg ongemakkelijk. Daarentegen vond ik de zelfreflectie van Sophie en de manier waarop ze hier invulling aan geeft, erg mooi beschreven.

De oude Hendrik stal meteen mijn hart, maar jammer genoeg verdween zijn verhaal wat naar de achtergrond en werd ook niet echt afgerond. Hopelijk schrijft Nynke een tweede deel waarin Hendrik wat meer prominent aanwezig is.

Nooit alleen is een vlot lezend verhaal over onzekerheid, verlies, zelfreflectie en groei, onverwachte ontmoetingen en tweede kansen. Ik vond het een fijn tussendoortje, bedankt Uitgeverij Calidris!

*

Charlie Cardboard en de Zonnevluchtrace – Marieke Hoogesteger

Charlie Cardboard is een kei in knutselen met karton. Samen met zijn vrienden van de Cardboxclub maakt hij de mooiste dingen. Op een dag vindt Reina, een meisje van de club, het dagboek van haar overgrootmoeder Aaltje. Ze besluit om de grote droom van Aaltje waar te maken: zelf een luchtballon bouwen om mee te vliegen. Charlie helpt met karton. Maar zullen ze wel op tijd klaar zijn voor de Zonnevluchtrace? En hoe komen ze aan genoeg geld om deel te nemen? Misschien kan de oude meneer Serebeen hen helpen.

Charlie Cardboard en de Zonnevluchtrace is het tweede deel met Charlie Cardboard in de hoofdrol en beide boekjes zijn prima los van elkaar te lezen. Sommige personages komen weer terug in het tweede boekje, zoals o.a. Raaf en de oude meneer Serebeen. De cover ziet er vrolijk en ook een beetje spannend uit, want zou de mand van die luchtballon nou echt gemaakt zijn van karton? Als dat dan maar goed afloopt!

Door de prettige schrijfstijl leest het verhaal vlot en door de mooie, kleurrijke Illustraties van Zoe Claessens komen het verhaal en de personages helemaal tot leven. Je leert Charlie weer iets beter kennen, een rustige, ietwat verlegen jongen die alles kan maken van karton. En Reina, een echte doorzetter die dolgraag de droom van haar overgrootmoeder Aaltje wil waarmaken.

Maar dat valt allemaal nog niet mee. Eerst moet er een luchtballon gebouwd worden volgens de tekeningen uit het dagboekje van Aaltje. Dan hebben ze maar liefst 250 euro én een volwassene nodig om mee te mogen doen aan de Zonnevluchtrace. En is die luchtballon echt stevig genoeg om door weer en wind in de lucht te blijven varen en dan ook nog op de juiste plek en netjes te landen? Om daar achter te komen moet je zelf het boek maar lezen!

Charlie Cardboard en de Zonnevluchtrace is een grappig verhaal voor creatieve kinderen van ongeveer 8/9 jaar die van spannende avonturen houden. Erg leuk om na afloop samen te praten over het waarmaken van dromen. Welke dromen heb jij en hoe zou je die kunnen waarmaken? Of knutsel, net als Charlie, samen met je klas, vriendjes of gezin een heel dorp van karton. En misschien heb jij nog veel leukere ideetjes om van karton te maken. Succes en veel leesplezier!

Bedankt  Marieke en Uitgeverij Clavis voor dit recensieboek.

*

Ontdek de dinosauriërs – Anna Claybourne

We weten hoe de dinosauriërs eruitzagen, maar hoe KLONKEN ze? We zullen nooit exact weten welke geluiden de prehistorische dieren maakten, maar wetenschappers hebben het wel vrij goed kunnen raden. Er zijn manieren gevonden om het geschreeuw, geknor, gebrul en andere geluiden van bepaalde dinosauriërs te achterhalen. En dat is gedaan op basis van de fossielen en de studie van de geluiden van de moderne verwanten van de dinosauriërs die er vandaag de dag nog zijn: vogels, krokodillen en hagedissen.

Dit prachtige boek staat vol met allerlei wetenswaardigheden over de dinosauriërs, die door de schitterende illustraties van Maria Luisa Petrarca al helemaal tot leven komen. Druk op de knopjes van de dieren die op de bladzijde staan om hun prehistorische geluiden te horen en het is of het dier naast je in de kamer staat. Je hoort het gegrom van de T-rex, het getrompetter van de Parasaurolophus of het getjirp van de prehistorische sabelsprinkhaan.

Het maakt Ontdek de dinosauriërs tot een fantastisch interactief boek voor alle leeftijden. De jongere kinderen zullen gefascineerd zijn door de geluiden en de illustraties, terwijl daarnaast ook alle weetjes en feiten over de dinosauriërs de oudere kinderen erg zullen aanspreken. Een echte aanrader dus voor thuis, de schoolbibliotheek en de Buitenschoolse Opvang.

Bedankt  New Book Collective voor dit recensieboek.

*

Mijn eerste voelboek over het lichaam – Nathalie Ragondet

Een voelboek over het lichaam. Voor peuters en kleuters.
Leer op een speelse manier de delen van je lichaam herkennen en benoemen. De verschillende delen van het lichaam, de spijsvertering, beweging, verzorging... alles wat met het menselijk lichaam te maken heeft, wordt op een voor kinderen begrijpelijke manier uitgelegd. Dit informatieve voelboek heeft 20 voelelementen, 10 flapjes, een schuifje en een spiegel.

Mijn eerste voelboek over het lichaam is een stevige hardcover in een mooi (vierkant) formaat met eveneens stevige bladzijdes waarop van alles te ontdekken valt. Het boek zal jonge kinderen meteen aanspreken door de kleurrijke afbeeldingen, de talloze flapjes en voelelementen en natuurlijk het spiegeltje.

Dit boek helpt je om samen met je peuter/kleuter op een leuke en speelse manier de delen van het lichaam te herkennen en benoemen. De zintuigen, spijsvertering, beweging en de verzorging worden op een voor jonge kinderen begrijpelijke manier uitgelegd. Het is educatief en interactief en daarmee heel geschikt voor nieuwsgierige peuters en kleuters. Een erg leuk boek voor thuis, maar ook op school en opvang goed in te zetten bij thema’s als Het lichaam, Dit ben ik, Gezondheid & verzorging of De dokter.

Bedankt  New Book Collective voor dit recensieboek.

*

Nog een fijne dag en tot de volgende keer!

Van harte!

Zo'n buitje regen is niet alleen goed voor de natuur, maar ook een prima moment om nog even aan de freubel te gaan. Ik maakte een lief verjaardagkaartje en zoals je op de foto ziet, begint ook mijn pluimhortensia al herfstkleuren te krijgen:

*
Fijn weekend en tot de volgende keer!

Salade van gegrilde courgettes met basilicum

Er komen nog een paar dagen met mooi weer aan en als je dan toch de bbq aan zet heb ik meteen een lekker gerechtje voor je! En mocht het buiten toch een beetje tegen vallen dan gril je de courgette binnen in de grillpan. Hier het recept en een foto:

Salade van gegrilde courgettes met basilicum
4 courgettes, stevig en niet al te groot
6 el olijfolie
sap van ½ citroen
1 teentje knoflook, uit de pers
zout en versgemalen peper
handjevol basilicumblaadjes
Was de courgettes en snij ze in de lengte in dunne plakken, gebruik hier bijvoorbeeld een kaasschaaf voor.
Hussel de courgettelinten in een kom met één eetlepel olijfolie.
Gril de courgetteplakjes kort aan beide kanten tot ze mooie grillstreepjes hebben.
Leg ze op een bord en bestrooi ze met een beetje zout.
Herhaal tot alle courgetteplakjes gegrild zijn.
Meng de rest van de olijfolie met het citroensap en de knoflook en breng op smaak met zout en peper.
Doe de gegrilde courgettes in een mooie kom of schaal en schep er de dressing en de basilicumblaadjes door.

Geniet ervan!

Bron: landleven.nl

*
Nog een fijne dag en tot de volgende keer.
Dan ben ik er weer met een kaart of ander gefreubel!

Leestip: Het Griekse huis - Dinah Jefferies

Je vakantie zit erop of je bent de regen nu al zat...dat komt dan goed uit, want ik heb een prima leestip voor wie nog even weg wil dromen naar zonnigere oorden:

Het Griekse huis – Dinah Jefferies

Corfu, 1934. Zodra Thirza terugkeert naar Corfu, overspoelen de herinneringen haar: de geur van jasmijn, de groene luiken van het familiehuis en de tragische verdwijning van haar broer Billy, jaren geleden. Ze schildert om niet aan het verlies te hoeven denken en verliest zich in een liefde die eigenlijk niet mag . Dan ontdekt ze dat achter de witte muren van het Griekse huis een geheim schuilgaat. Haar moeder zwijgt erover en de buren kijken weg. Durft Thirza te graven naar wat er is gebeurd toen de oorlogsschepen in de haven aanlegden? En kan ze na al die tijd Billy – en zichzelf – eindelijk thuisbrengen?

Het Griekse huis is niet het eerste boek dat ik lees van Dinah Jefferies en elke keer is het weer heerlijk om door haar meegenomen te worden naar de mooiste plekjes op deze aardbol. Haar schrijfstijl is beeldend en toegankelijk en ook dit verhaal laat zich makkelijk lezen.

Ik werd vooral gegrepen door boeiende gebeurtenissen zoals de Italiaanse invasie van Corfu en de verdwijning van Billy. Dat geeft het geheel echt wat meer body, want verder moet het verhaal het vooral hebben van de prachtige sfeerbeelden. Je ziet de schitterende omgeving van Corfu, het familiehuis, de smalle steegjes en de haven al lezend gewoon helemaal voor je.

De personages zijn boeiend, vaak vreselijk irritant en dat maakt ze ook wel weer interessant. Dan zijn er veel familiegeheimen die ontrafeld moeten worden, er is drama, romantiek en overal hangt de schaduw van het verlies van Billy overheen.

Terwijl het verhaal in het begin langzaam werd opgebouwd, werd de laatste ontknoping naar mijn idee juist weer wat te snel afgewerkt, daar had ik nou wel meer over willen horen.

Het Griekse huis is al met al een heerlijk tussendoortje om even mee te ontspannen. Met dit, makkelijk te lezen en niet al te dikke boek, waan je je zo in het zonnige Griekenland.

Bedankt  HarperCollins voor dit recensie-exemplaar in ruil voor mijn eerlijke mening.

*
Fijne dag en tot de volgende keer!

Een tropisch kaartje speciaal voor de jarige!

Uit dit Summer Breeze blok maakte ik nog maar eens een lekker tropisch kaartje. De temperaturen zijn inmiddels een stuk minder tropisch en dat maakt het freubelen meteen weer een stuk aangenamer: 

En dit feestvarkentje proost daar nog maar eens op ;o)
*
Fijne dag en tot de volgende keer!

Feestelijke abrikozen-mascarpone taart en kaartjes voor Elena!

Deze heerlijke abrikozen-mascarpone taart is perfect om op een mooie zonnige dag te serveren bij de thee, koffie of een glas Aprikot Fizz! De taart was bij ons in een mum van een tijd op. Hier het recept en een foto: 

Abrikozen-mascarpone taart
200 g roomboter (zeer zacht)
210 g rietsuiker
4 eieren
50 g volle yoghurt
zelfrijzend bakmeel 250 gr

Vulling:
500 ml slagroom
500 g mascarpone
75 g volle yoghurt
100 g honing
150 g abrikozenjam
500 g abrikozen
evt. amandelschaafsel

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de bakvorm (26 cm doorsnede) met bakpapier.
Doe de boter en de suiker in de mixerkom van de (stand)mixer en klop luchtig in ongeveer 7 minuten.
Voeg de eieren en de yoghurt toe. Voeg het zelfrijzend bakmeel eraan toe en klop zeer kort tot het net gemengd is.
Schep het beslag in de bakvorm en zet de bakvorm 1 richel onder het midden van de oven op een rooster.
Bak de cake in 30 minuten gaar en laat helemaal afkoelen. Snijd de cake horizontaal doormidden en leg de twee helften naast elkaar op een schoon werkblad.
Doe de slagroom in de mixerkom van de (stand)mixer en klop stijf. Voeg de mascarpone, yoghurt en honing hieraan toe en meng tot een egale room.
Bestrijk de eerste helft van de cake met de jam en verdeel de helft van het roommengsel erover. Leg de andere helft van de cake er bovenop. Bestrijk de bovenkant van de taart met de overige vulling.
Garneer dit met de verse abrikozen en eventueel wat amandelschaafsel en honing. Laat de taart een uurtje of langer opstijven in de koelkast.
Tip: Voor een glutenvrije versie van deze heerlijke taart gebruikte ik een pak glutenvrije cupcake/cake mix vanilla van Tasty Me, te koop bij o.a. Xenos.

Geniet ervan!

Bron: een recept van Marieke Kwakernaak in landleven.nl

*
En bij thuiskomst van een paar gezellige dagen weg, vond ik twee super schattige babykaartjes in de bus ivm de geboorte van Elena. Heel erg bedankt Eri en Caroline, super lief van jullie

Fijne dag en tot de volgende keer!
*