Merry & bright * aardbeientaartjes * Getelde dagen-Siska Mulder

Een leuke sketch bij Case this Sketch, gecombineerd met het thema bij Addicted to CAS (chevron) en natuurlijk de wekelijkse bijdrage voor 52 weeks to Christmas (week 31), leverde samen dit kerstkaartje op:

 



*

Heerlijk voor bij de koffie of thee, maar ook lekker als nagerecht! Hier het recept en een foto:
Aardbeientaartjes
handvol aardbeien, gewassen en gehalveerd (of in kwartjes)
4 plakjes bladerdeeg
2 el mascarpone
100 ml  slagroom
1 el suiker
1 el melk
1 poedersuiker
Verwarm je oven voor op 200 graden. Vouw de randjes van het bladerdeeg om. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Smeer het bladerdeeg in met een beetje melk. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier en zet circa 15-20 minuten in de oven of totdat ze mooi goudbruin zijn.
Als het bladerdeeg is afgebakken, laat je de bodempjes afkoelen.
Klop de slagroom lobbig met de suiker en klop daarna de mascarpone mee tot een gladde massa.
Schep op elke bladerdeegbodem een flinke schep room. Verdeel de aardbeien er overheen en bestrooi met poedersuiker. Garneer eventueel nog met een takje munt.

Eet smakelijk!
Bron: lekkerensimpel.com

*

Getelde dagen-Siska Mulder
Geen onaardig verhaal, met goed opgebouwde spanning in korte hoofdstukken:

Remie is gelukkig getrouwd met haar jeugdliefde Laurens. Samen hebben ze het goed voor elkaar: twee kinderen, een glansrijke carrière, een huis in 't Gooi... Als Remie ontdekt dat Laurens een verhouding heeft, blijkt hun huwelijk op drijfzand gebouwd. Er laait een strijd tussen hen op die zo hevig wordt dat ze in een vechtscheiding belanden. Wantrouwen en wraak voeren de boventoon. Als het dieptepunt bereikt lijkt, voltrekt zich een ramp: de kinderen worden ontvoerd. Het drama brengt Remie en Laurens weer dichter bij elkaar en ze zetten alles op alles om hun gezin te redden. Maar valt het noodlot nog te keren?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Een heerlijke vrije dag voor mezelf in het vooruitzicht.

Spannend boek binnen handbereik, nieuwe WASGIJ puzzel op de keukentafel en nog genoeg materiaal om aan de freubel te gaan. De dag komt wel om :o)

Fijne donderdag en tot gauw!

Speciaal voor jou! * Bosperziken-tomaten salade * Tranen van Lucifer-James Thompson

Weer een leuke sketch bij Match the Sketch, dus daar zondagmiddag maar eens voor gaan zitten en dit kaartje gemaakt:

En bij Seize the Birthday is het thema: 'Anything goes'

En bij TGIF is het thema: 'Çlean and Simple':

*

Bij Match the Sketch stond ik vorige keer in de top 3 met dit kaartje:

en ook was ik daar de random winnaar met dit kaartje:

En zo won ik deze stempelset; die ik overigens nog niet ontvangen heb, maar wellicht duurt het door de zomervakantie wat langer:

*

Een heerlijke frisse salade, die je ook nog eens in een handomdraai op tafel zet! Hier het recept en een foto:

Bosperziken-tomaten salade
(2 personen)
handvol trostomaatjes, in kwartjes
2 á 3 bosperziken, in kwartjes
15 g feta, verkruimeld
½ ui, fijngesneden
handvol slablaadjes, in smalle reepjes gesneden
olijfolie
peper
Leg de kwartjes tomaat, stukjes bosperzik en reepjes sla op een bord of schaal. Meng voorzichtig door elkaar en verdeel de  ui eroverheen. Strooi de verkruimelde feta erover en bedruppel met olijfolie. Maal er wat verse peper over en serveer direct.

Eet smakelijk!
*

Tranen van Lucifer-James Thompson-Lucifer’s tears
Deel twee (zelfstandig te lezen) in de serie met inspecteur Vaara in de hoofdrol. Geen onaardig vlot te lezen en redelijk spannend verhaal:

Inspecteur Kari Vaara krijgt de gevoelige opdracht om onderzoek te doen naar Arvid Lahtinen, een negentigjarige Finse nationale held die ervan verdacht wordt oorlogsmisdaden gepleegd te hebben tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hij is de enige overlevende van de onlangs ontdekte Stalag 309-eenheid, die mogelijk communisten en Joden zou hebben geliquideerd in samenwerking met de Gestapo. Tegelijkertijd raakt Vaara betrokken bij de moordzaak van Iisa Filippov, de promiscue vrouw van een Russische zakenman. Het heeft er alle schijn van dat haar minnaar de moord in de schoenen geschoven krijgt, terwijl Filippov zelf duidelijk een hand boven het hoofd gehouden wordt. Het spoor van die hand leidt Vaara naar de corrupte top van de macht. Al snel komen heden en verleden met elkaar in botsing op een manier die niemand voor mogelijk had gehouden...

*
De vakantie zit er weer op....gisteren zijn manlief en ik allebei weer aan het werk gegaan. Moet zeggen dat ik het na 3 weken vakantie altijd weer heerlijk vind om kindjes en collega's weer terug te zien. En dan vandaag meteen weer een vrije dag, oma's oppasdag. Er wordt veel regen voorspeld, dus dat wordt een lekker dagje met veel vingerverf, klei, lego en natuurlijk dansen met K3 :o)
Fijne dag en tot gauw!

A gift for baby * Limoncello tiramisu * Met dodelijke afloop-Lynell Nicolello

Een vriendin van dochterlief is zwanger en daar wilde ze graag een kleinigheidje aan geven. Of mam voor een verpakking wilde zorgen. Túúrlijk, dat zijn leuke karweitjes. En zo'n doosje is met de Fry Box van SU letterlijk in een handomdraai gemaakt:

Leuke label, lieve cadeautjes...en klaar ben je:

City Crafter: hemp & twine will be fine

The Kraft Journal: Anything goes-No Cards

*

Ik ben dol op limoncello en zodra zoonlief weer een voorraadje maakt, komt er steevast een flesje deze kant op. Lekker voor bijvoorbeeld zo'n heerlijk fris zomers toetje! Hier het recept en een foto:
Limoncello tiramisu
2 sinaasappels
3 el limoncello
1 pak lange vingers
200 gr mascarpone
100 ml slagroom
1 el suiker
2 el poedersuiker
1 citroen, rasp en sap
1 vanille stokje
1 bakje aardbeien of ander seizoensfruit
stukje chocola naar smaak om te raspen
Pers de sinaasappels uit en meng dit met de limoncello.
Leg de lange vingers een voor een even in het sinaasappel/limoncello mengsel en leg ze daarna in een platte schaal tegen elkaar aan tot je een aansluitende laag hebt
Klop de slagroom lobbig met de suiker en klop daarna samen met de mascarpone tot een gladde massa. Meng het roommengsel met het eventueel overgebleven sinaasappelmengsel en het sap van een halve citroen. Voeg de twee scheppen poedersuiker eraan toe, de rasp van de citroen en het vanillemerg en schep dit alles goed door. Zorg dat het goed gemengd is.
Verspreid je het roommengsel over de laag lange vingers en strijk het uit tot het glad is.
Zet minstens 2 uur in de koelkast zodat de smaken goed in het gerecht trekken.
Vlak voor het serveren kun je de tiramisu bedekken met een aaneengesloten laag aardbeien (eventueel in plakjes gesneden) en bestrooien met geraspte chocolade.

Eet smakelijk!
Bron: gebaseerd op een recept van Jamie Oliver

*

Met dodelijke afloop-Lynell Nicolello-The dead don’t lie
Een romantische tranentrekker, maar wel eentje met goed opgebouwde spanning en die dat ook vast houdt tot het eind:

Is er een copycat aan het werk, of slaat de moordenaar van destijds opnieuw toe? Evelyn Davis staat bekend als een van de beste rechercheurs van haar bureau - en ver daarbuiten. Hoe ze het doet weet niemand, maar ze kan zich in het brein van iedere moordenaar verplaatsen. Tot er een aantal moorden wordt gepleegd die griezelig veel lijken op het drama dat zich vijftien jaar geleden in haar familie heeft voltrokken, en het voor haar steeds moeilijker wordt haar hoofd erbij te houden... FBI-agent Marcus Moretti is naar Seattle gekomen om mee te helpen met het onderzoek naar de moorden én om Evelyn Davis zo ver te krijgen dat ze de overstap naar de FBI maakt. Dat laatste wordt al snel minder belangrijk wanneer het er alle schijn van heeft dat de moordenaar met zijn modus operandi Evelyn iets duidelijk probeert te maken. Vanaf dat moment telt nog maar één ding: het monster zo snel mogelijk uitschakelen!

*

Weekend, heerlijk....geniet ervan :o)

Fijne dagen en tot gauw!

Merry Christmas * Andijviesalade met kip en noten * Vermoorde onschuld-Jo Claes

Zoals elke donderdag ook deze week weer een kerstkaartje voor 52 weeks to Christmas:

Benodigdheden; washitape, kerstboompons en stempel en tekststempel:

*

Een heerlijke salade van andijvie met kip, fruit en noten. Lekker bij gebakken aardappeltjes of een gepofte aardappel. Hier het recept en een foto:

Andijviesalade met kip en cashewnoten
1 el (vloeibare) boter
3 el kerrie
2 kipfilets, in blokjes
2 kleine bananen in schijfjes (of een appel in stukjes, ook lekker)
1 krop andijvie, gesneden en gewassen (of panklare)
100 gr gezouten cashewnoten (ik heb walnoten gebruikt)
100 ml yoghurt
1 el mayonaise
1 el gembersiroop of 1 theelepel suiker
1 snufje kurkuma
peper en eventueel zout
Bak 2 van de 3 el kerrie in de boter 2 minuten aan. Doe de kipblokjes erbij en bak omscheppend in 5 tot 10 minuten gaar.
Doe de gesneden en gewassen andijvie ondertussen in een grote slabak. Snij de bananen in plakjes. Maak een sausje van de yoghurt, 1 el kerrie, de mayonaise, peper en eventueel zout, 1 el gembersiroop (of 1 tl suiker) en de kurkuma naar smaak. Als de kipblokjes gaar zijn, voeg je ze (warm) toe aan de andijvie. Hussel de kip goed door de andijvie. Door de warmte gaat het echte rauwe van de andijvie af. Voeg als laatste na 5 minuten de banaan, het sausje en de cashewnoten toe.

Eet smakelijk!
Bron: ah.nl
*

Vermoorde onschuld-Jo Claes
Achtste deel in de serie met hoofdinspecteur Thomas Berg en wederom een spannend boek waarbij je door diverse plotwendingen iedereen verdenkt:

Lukas Lebowski schrijft thrillers. Bestsellers. Zijn publiek bestaat vooral uit vrouwen en die dragen hem op handen. Hij is dan ook een bijzonder knappe man die geregeld opgemerkt wordt aan de zijde van jonge, bloedmooie vrouwen. Lebowski's imago van casanova-schrijver krijgt een zware deuk wanneer een bewonderaarster van hem vermoord wordt aangetroffen in een hotelkamer. Alles wijst erop dat hij de dader is, maar de schrijver heeft geen enkel motief. Iemand lijkt de schuld in zijn schoenen te willen schuiven, waarschijnlijk een bedrogen vriend of echtgenoot. De Leuvense hoofdinspecteur Thomas Berg weet niet waar te beginnen. Lebowski heeft zoveel affaires gehad dat het zoeken wordt naar een speld in een hooiberg. En dan valt een tweede slachtoffer. Opnieuw een vrouw met wie Lebowski een verhouding heeft gehad. Is hij dan toch de dader? In dat geval heeft Berg een probleem: hoe vat je iemand die zelf de meest ingenieuze moordintriges bedenkt?

*
Fijne dag en tot gauw!

Toffifee doosje * Cake met cranberries en spijs * Central Park-Guillaume Musso

Na een paar heerlijke dagen in Nijkerk en Amersfoort waar dochterlief en ik genoten hebben van het mooie weer, het lekkere eten en de gezellige winkeltjes, zijn we nu weer thuis. Mooi op tijd om mijn bijdrage te laten zien voor Cards & Scrap, waar het thema deze keer 'Zomer' is. De buurtjes van mijn moeder waren enige tijd terug 55 jaar getrouwd en ipv van een kaartje wilde mams graag eens iets anders geven. En met zo'n doosje Toffifee is dat zo voor elkaar gescrapt:

En dit is tevens mijn laatste bijdrage als DT member van Cards & Scrap, want ook aan alle leuke dingen komt een eind!

De sponsor is deze keer Leuke Stempels, dus kijk snel hier als je mee wilt doen of je wilt laten inspireren door team Turkoois!

En met dit doosje wil ik meteen mee doen met de challenge bij AnMa Creatief met het thema 'Zomer'

*

Onlangs kocht ik op de braderie een zakje met gedroogde cranberries. Heb er deze cakejes mee gebakken.....aanradertje hoor! Hier het recept en een foto:

Cake met cranberries en amandelspijs
(24 kleine of 1 grote)
190 gram patentbloem
1 ½ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
225 gram ongezouten zachte roomboter
200 gram amandelspijs
200 gram suiker
4 grote eieren, kamertemperatuur
1 theelepel vanille extract
60 ml (volle) melk, kamertemperatuur
± 250 gram gedroogde cranberries
poedersuiker
24 kleine siliconen cakevormpjes of 2 muffinbakplaten of 1 grote tulbandvorm, ingevet

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, ook de eieren en de melk!
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en zout boven een kom. Zet apart tot gebruik.
Mix de boter (met handmixer of platte klopper van een standmixer) samen met de amandelspijs in ± 2 minuten tot een glad mengsel.
Voeg de suiker toe en mix tot een licht en luchtig mengsel.
Mix de eieren er één voor één door, voeg het volgende ei pas toe als het vorige is opgenomen.
Schraap tussendoor de wand van de kom schoon.
Mix het vanille extract erdoor.
Mix op de laagste stand afwisselend het bloemmengsel en de melk erdoor. Niet te lang mixen!
Schep er als laatste de gedroogde cranberries met een spatel door.
Schep het beslag in de ingevette vorm of vormpjes. Vul niet verder dan ¾.
Bak de cakejes in ± 20 minuten in het midden van de oven gaar en goudbruin. Een grote cake heeft een baktijd van ± 45 minuten. De cake is gaar als een in het midden gestoken prikker er schoon uitkomt. Als de cakejes niet allemaal tegelijk in de oven kunnen bak je ze achter elkaar.
Zet de vorm/vormen op een rooster en laat 20 minuten staan. Los de cake/cakejes uit de vorm/vormen en laat op een rooster verder afkoelen.
Bestrooi de cake/cakejes voor het opdienen door een zeefje met poedersuiker.
De cake blijft in een goed afgesloten trommel een paar dagen goed. Invriezen kan ook!

Eet smakelijk!
Bron: uitdekeukenvanarden.nl

*

Central Park-Guillaume Musso-Central Park
Vlot te lezen, spannend verhaal en al is de plot een beetje vergezocht, toch blijft het een boeiend geheel tot het eind:

De Parijse rechercheur Alice Schafer en de Amerikaanse Gabriel Keyne worden wakker op een bankje in Central Park, aan elkaar geketend met handboeien. De twee kennen elkaar niet en weten niet hoe ze hier terechtgekomen zijn. Het laatste wat Alice zich herinnert is dat ze de avond ervoor met haar vriendinnen uit ging in Parijs en het laatste wat Gabriel nog weet is dat hij pianospeelde in een club in Dublin. Nu heeft Alice een vreemd wapen in de binnenzak van haar jas en bloed op haar shirt. Onmogelijk? En toch...
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Manlief en ik zijn alweer aan onze laatste vakantieweek begonnen, wat gaat dat toch snel. Vandaag een gezellige dag met Isabel, we gaan er van genieten!

Fijne dag en tot gauw!

Groeten uit... * Gevuld stokbrood * De rib van Adam-Antonio Manzini

Een kaartje speciaal voor de zomerchallenge bij Carla. En omdat Carla de kaart inmiddels ontvangen heeft kan ik 'm hier nu plaatsen:

De inspiratie voor deze kaart vond ik bij Yvonne van Bruggen!

*

Deze keer een heerlijk (en simpel) recept; een gevuld stokbrood uit de oven. Soepje erbij of een bak sla en klaar ben je. En zo'n brood is ook lekker om 's avonds bij de borrel of het bier te serveren. Hier het recept en een foto:
Gevuld stokbrood uit de oven
1 afbak ciabatta of stokbrood
kruidenboter
plakjes kipfilet
geraspte kaas
in ringen gesneden paprika
Snij het stokbrood om de paar centimeter in, maar net niet helemaal door.
Smeer voorzichtig een royale laag kruidenboter in elke inkeping (aan één kant van de inkeping) en beleg met een plakje kipfilet en een ring paprika.
Bestrooi royaal met geraspte kaas en zet zo'n 8 minuten in een voorverwarmde oven van 220 C.

*

De rib van Adam-Antonio Manzini-La costola di Adamo
Tweede zelfstandig te lezen speurdersverhaal met de eigenzinnige, humeurige commissaris (vicequestore) Rocco Schiavone in de hoofdrol. Vlot te lezen en met humor geschreven:

Rocco Schiavone - vicequestore Schiavone - ziet er geen been in om gestolen goederen te verkopen, als dat niet opvalt. Hij moet ook wel want hij draagt uitsluitend Clarks, en die kunnen niet tegen de sneeuw in Aosta. Als iemand hem niet aanstaat slaat hij er al gauw op los. Of hij laat een dader die hem wel bevalt gewoon lopen. Hij heeft een hekel aan sneeuw en heeft een moeizame verhouding met vrouwen. Maar hij heeft ook goede kanten. Het is maart en het sneeuwt toch. Een 35-jarige huisvrouw heeft zich verhangen. Of is ze opgehangen? De keuken is overhoop gehaald en een doos met juwelen is verdwenen. De werkster vindt mevrouw Baudo hangend aan een kroonluchter. Moord? Schiavone wordt erop gezet. En ondanks problemen met opgeschoten jongeren en lamlendige agenten en ondanks de sneeuw lost hij de zaak op.

*

Berichtje van te voren al klaar gezet, lekker makkelijk is dat toch.

Kan ik nog even vakantie vieren :o)

Fijne dagen en tot gauw! 

Kerst week 29 * Torentje van cake, slagroom en perzik * Wespennest-William Shaw

Het is weer kerstkaartendag bij 52 weeks to Christmas, dus op veel blogjes zal vandaag een kerstkaart verschijnen. Ik heb elke week nog trouw meegedaan, soms zelf een kaart dubbel gemaakt, en daarmee staat mijn totaalscore nu op 41:

De inspiratie voor deze kaart komt van het SA forum

*

Toetjes....ik ben er dol op. Hihi al zou je dit ook onder de noemer klein gebak kunnen serveren! Hier het recept en een foto:
Torentje van bitterkoekjescake, slagroom en perzik
(4 personen)
125 ml slagroom
1 el suiker
2 wilde perziken (of perziken uit blik)
8 plakjes (bitterkoekjes)cake
stukje pure chocolade om te raspen
Klop de slagroom met de suiker stijf. Ontvel en ontpit de perziken en snij in kwartjes.
Snij 8 plakken cake af en steek uit elke plak een mooi rondje (bijvoorbeeld met behulp van een glas).
Leg 4 rondjes op kleine bordjes en verdeel daar de helft van de slagroom overheen. Helft van de perzikstukjes erover verdelen en weer bedekken met een rondje cake. Rest van de slagroom erover verdelen en de overige perzikstukjes. Schaaf over elk torentje wat pure chocolade en serveer direct.

Eet smakelijk!
Bron: ah.nl

*

Wespennest-William Shaw-A house of knives
Tweede (en zelfstandig te lezen) deel rond rechercheur Breen en zijn vrouwelijke collega Tozer. Een redelijk spannend en vlot te lezen verhaal:

Londen, 1968: de swinging sixties zijn bijna ten einde. Bij de recherche van Marylebone slaat men gevangenen en neemt de enige vrouwelijke rechercheur ontslag.
Ondertussen ontvangt rechercheur Cathal Breen doodsbedreigingen en krijgt hij te maken met twee gruwelijke nieuwe zaken. Er zijn twee verbrande lichamen gevonden: het ene is van een zwerver die door niemand gemist wordt, het andere van de drugsverslaafde zoon van een opkomende, pr-bewuste politicus. Breen gaat op onderzoek uit en komt al snel terecht in de onderbuik van de stad.
Corrupte politici, louche kunsthandelaren, verwende rijkeluiskinderen, verdwaalde hippies en drugs zorgen voor een razend spannende leeservaring, doordrongen van de geest van de jaren zestig met al zijn hoogte- en dieptepunten.

*
De afgelopen dagen zijn manlief en ik naar het Airborne museum geweest en een dagje naar onze jongste zoon en zijn vriendin in Heerlen. Super gezellige dag; veel gekletst, kasteel Hoensbroek bezocht en lekker gegeten samen.  Morgen vertrekken dochterlief en ik richting Amersfoort voor een gezellig weekendje weg samen. Genieten van de omgeving, bijkletsen, shoppen en terrasjes pakken...we gaan ons vast goed vermaken samen.

Fijne dagen en tot gauw!

Martje 80 * Rabarber-aardbeien yoghurtijs * Verbroken-Linda Jansma

Vandaag is Martje jarig en Trijntje had een oproep gedaan om een kaartje voor haar moeder te maken. Kaart is vorige week al op de post gegaan, dus kan 'm vandaag laten zien:

*

Met het warme weer van afgelopen weekend is het heerlijk om een voorraadje ijs in de diepvries te hebben. Hier het recept en een foto van fris yoghurtijs:
Rabarber & aardbeien yoghurtijs
200 gr verse rabarber
400 gr aardbeien
3 volle el biologische honing
1 tl vanille extract
700 ml Griekse volle yoghurt
Was de aardbeien en rabarber en haal indien nodig de loshangende draadjes van de rabarber (probeer dit niet teveel te doen anders verlies je de mooie rode kleur). Snijd de rabarber in stukjes van 1,5 cm.
Doe de rabarber samen met de aardbeien, vanille en 2 eetlepels honing in een grote pan en breng aan de kook. Zodra het gaat koken zet je het vuur zachter en laat je voor 10 minuten zachtjes gaar koken. Roer af en toe om.
Pureer de vruchtenmassa door een zeef en laat afkoelen.
Doe de yoghurt in de keukenmachine en roer 2/3 van de afgekoelde compote en de overige honing erdoor (wanneer je het ijs helemaal fijn wilt hebben doe je alle compote erbij. Mix tot een fijne massa en roer dan met een eetlepel de overige compote erbij.
Schep de het ijs in een diepvriesbak en plaats deze voor 1 uur in de vriezer. Haal het ijs eruit en roer het goed door (of met een keukenmachine) en plaats het voor nog een uur terug in de vriezer. Haal het ijs 10 minuten voor serveren eruit.

Eet smakelijk!
Bron:madebyellen.com

*

Verbroken-Linda Jansma
Geen onaardig verhaal, redelijk spannend en die spanning wordt goed opgebouwd. Een vlot te lezen nieuw verhaal van Linda Jansma:

Ethisch hacker, Mara de Wolff, krijgt opdracht het netwerk van mediabedrijf Dutch Broadcast Group te testen op veiligheidsrisico’s. Het duurt niet lang voordat ze informatie onder ogen krijgt die niet alleen het bedrijf, maar ook haarzelf ernstig in gevaar brengt. Ze ontdekt dat iemand op het punt staat een ingenieus opgezet plan ten uitvoer te brengen, dat duizenden mensen het leven kan kosten en waarvan de gevolgen heel Nederland zullen treffen.

*

Vroeg uit de veren, want Isabel komt vandaag. We gaan er een gezellige dag van maken. Vorige week zijn we naar de kinderboerderij geweest, denk dat we vandaag samen naar de markt gaan....altijd leuk!

Fijne dag en tot gauw!

Celebrate * Hangop met aardbeien en chocoladekoekkruimels * Doodskopvlinder-Ross & Hartman

Weer een leuke sketch bij Match the Sketch, dus gisteren in de vroege ochtend even lekker aan de freubel gegaan en deze kaart gemaakt:

*

Een heerlijk fris toetje, mij mag je er voor wakker maken! Hier het recept en een foto:
Hangop met aardbeien en chocolade koekkruimels
1 liter Griekse yoghurt (je kunt eventueel ook gewone volle yoghurt gebruiken)
3 el witte basterdsuiker
500 gr aardbeien
Voor de chocolade koekkruimels
40 gr bloem
60 gr chocoladekoekjes, grof verkruimeld in keukenmachine of gestampt in vijzel
40 gr koude boter, in kleine blokjes gesneden
40 gr suiker
Zet het vergiet op een kom en bekleed met de theedoek. Schep de yoghurt in de zeef en draai de theedoek dicht.
Zet weg in de koelkast en laat de yoghurt uitlekken, het liefst een hele nacht (zorg ervoor dat de yoghurt, niet in aanraking komt met het uitlekvocht). Roer de uitgelekte yoghurt — dit is de hangop — in een kom los met één a twee (naar eigen smaak) eetlepels basterdsuiker.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de bloem, koekkruimels, boter en suiker en kneed met je vingertoppen zo snel mogelijk tot kruimels. (Kneed niet te lang, want dan wordt de boter zacht en krijg je deeg.) Spreid de kruimels uit over een — met bakpapier bekleed — bakblik en bak ze circa 20 minuten in de oven, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Laat afkoelen. De kruimels smelten in de oven aan elkaar vast, maar eenmaal afgekoeld kun je ze opnieuw verkruimelen.
Schep wat koekkruimels in een glas, gevolgd door een laagje hangop en aardbeien. Herhaal dit nogmaals. Eindig met de aardbeien.

Eet smakelijk!
Bron: keukeliefde.nl

*

Doodskopvlinder-Ross & Hartman
Geen onaardig, redelijk spannend en vooral actueel verhaal. Een samenwerking tussen twee schrijvers die beslist vaker samen mogen schrijven:  

Een geheime missie om een oorlog te voorkomen.
Een Nederlandse NAVO-diplomaat verdwijnt tijdens een undercoveroperatie. Met hem raakt ook een vlindergids met gecodeerde informatie over Russische aanvalsplannen spoorloos.
De Siciliaanse Carrie Montevagio leeft ondergedoken in Zeeland, op de vlucht voor een beruchte maffiabaas. Als de NAVO informatie krijgt dat de maffia betrokken is bij de verdwijning van de diplomaat, wordt Carrie gevraagd om samen met de Nederlander Adam Kaplan een Special Force-team te vormen om hem op te sporen. Onder supervisie van NAVO-topman Charles Cavendish besluit het team zich op te splitsen. Adam vertrekt naar Rhodos op zoek naar de gecodeerde gids, en Carrie zal eens en voor altijd moeten afrekenen met de maffia, en met haar eigen verleden…

*

Manlief en ik genieten nog steeds volop van onze vakantie. Dit weekend is er van alles te beleven in één van de buurdorpen, daar moeten we dus bij zijn :o)

Vive la France in Hummelo

Fijne dagen en tot gauw!