Ik wilde je even laten weten... * Pizza met beenham en meloen * Onhoudbaar-Linwood Barclay

Een kaartje voor Sarah, haar vader is donderdag overleden en dan wil je toch even laten weten dat er aan haar gedacht wordt deze dagen:

Just us Girls 'Photo week'

*

Afgelopen week hebben we deze heerlijke pizza op de barbecue gemaakt. En lekker dat het was! Hieronder het recept en de foto (oeps...had de foto alweer verwijderd, maar is nog wel te vinden op mijn Instagram: #tiemessenjeanet):
Pizza met beenham en meloen
(3 a 4 personen)
1 pak pizzadeeg
geraspte kaas
½ gele paprika, in halve ringen gesneden
1 ui, in ringen gesneden
6 plakken beenham
Galia meloen
mosterd dille dressing
Maak het pizza deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rol het deeg uit tot een grote ronde lap die past op de pizzasteen (of een vierkante lap passend op de bakplaat, dan de aanwijzingen op de verpakking aanhouden)
Bedek de pizzabodem met geraspte kaas. Beleg daarna met de paprika en uienringen. Scheur de beenham in stukken en verdeel over de pizzabodem. Strooi nog wat laatste geraspte kaas erover en plaats de pizzasteen in de koude barbecue en zet de temperatuur op ongeveer 225 graden.
Na zo’n 15 minuten is de pizza gaar en goudbruin gebakken.
Garneer de pizza met wat stukjes meloen en de mosterd dille dressing.

Eet smakelijk!

*

Onhoudbaar-Linwood Barclay-Parting shot
Vierde, zelfstandig te lezen deel dat speelt in het stadje Promise Falls en ook weer met bekende sympathieke hoofdrolspelers waaronder privedetective Weaver en politieman Duckworth. De twee verhaallijnen zorgen voor voldoende spanning en komen aan het eind van het verhaal bij elkaar:

Als een tiener door een dronken bestuurder wordt dood-gereden is het stadje Promise Falls in rep en roer. Dat de dader niet veel ouder was dan het slachtoffer is bijzaak: het enige wat er voor de inwoners toe doet is dat hij overduidelijk schuldig is en een veel te lage straf heeft gekregen.
Al snel worden de jongen en zijn familie op de vreselijkste manieren bedreigd. De familie schakelt privédetective Cal Weaver in, die merkt dat het hele stadje uit is op wraak. Het kan niet lang meer duren voordat iemand het heft in eigen handen gaat nemen. Cal vreest dat er nog meer slachtoffers zullen vallen.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek. 

*

Het regent hier....Yeah, de eerste regen sinds weken. De natuur had het nodig en zal er blij mee zijn. Dadelijk naar mams en daarna toch hopelijk weer naar buiten om te genieten van het zonnetje. Ik kan er heel goed tegen, maar zelfs ik zal blij zijn als die extreme hitte er eindelijk van af is en dat wil dan toch wel wat zeggen ;o) 

Fijn weekend en tot gauw!

Sterkte de komende tijd * Courgetti met gerookte makreel * Groen licht-Corine Hartman

Ik had een condoleancekaart nodig en niets meer op voorraad...moest er dus snel mee aan de slag en dan komen (zeker met deze tropische temperaturen)deze SU kaartjes toch wel erg goed van pas. Mooie stempel met tekst erop en klaar is de kaart:

*

Lekker fris, lekker zomers én lekker snel klaar, prima gerechtje dus voor deze zomer! Hier het recept en een foto: 

Courgetti met gerookte makreel
(4 personen)
2 courgettes
200 gr diepvrieserwten
paar sprieten bieslook
100 gr creme fraiche
peper
1 gerookte makreel
2 eieren, gekookt
Was de courgettes en verwijder de stelen. Snijd de courgettes met een spirelli in dunne spaghetti slierten.
Breng water aan de kook en kook de erwten in 4 a 5 minuten gaar. Leg de courgetti in een vergiet en giet de erwten af over de courgetti, zodat meteen het rauwe er iets af is bij de courgetti.
Maak ondertussen de makreel schoon en verwijder de graten. Meng de creme fraiche met de peper en de fijn geknipte bieslook. Snij de eieren in partjes.

Verdeel erwtjes en courgetti over de borden. Leg de stukjes makreel en de eierpartjes erop en garneer met de creme fraiche.

Eet smakelijk!

*

Groen licht-Corine Hartman

Met deze Suzan de Winter begint een nieuwe reeks en een vervolg op de trilogie met Nelleke de Winter in de hoofdrol. Goed zelfstandig te lezen, maar mocht je die serie gemist hebben…is ook een aanradertje, hoor! Dit vond ik geen onaardig verhaal, niet overdreven spannend, maar als inwoner van de Achterhoek en de gemeente Doetinchem is het erg leuk om steeds bekende straatnamen etc te lezen:

Het verhaal speelt in de Achterhoek, waar een jonge vrouw op uiterst meedogenloze wijze vermoord wordt. Rechercheur Suzan de Winter vreest dat het niet bij dit ene slachtoffer zal blijven. De dader speelt een uitgekiend, tot in detail voorbereid spel, met mensenlevens als inzet. Dan rijst het vermoeden dat er een aanslag gepleegd zal worden op een stadion vol mensen. De tijdsdruk is in één klap immens. De inzet hoog. Suzan kan en wil niet anders: ze doet mee met het laatste spel van de dader. Een spel op leven en dood…

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een extra vrije dag....daar zeg ik natuurlijk geen 'nee' tegen. Zeker niet met dit weer. Ga dus snel weer m'n luchtbedje warm houden ;o)
Fijne dag en tot gauw!

Happy Holidays * Bramen Bavarois * Rio Grande-Nathalie Pagie

In de sale kocht ik Bij Oma Dee deze leuke stempels van MFT + de stansen van Lawn Fawn en natuurlijk kon ik niet wachten om ermee aan de slag te gaan:

Crafting from the Heart 'Anything Goes'

Addicted to Stamps and More 'Anything Goes'

CAS on Friday 'Christmas in July'

Papercraft 'Christmas in July'

Creative Craft Cottage 'The most wonderful time of the year'
Sweet Stampers ´Christmas in July´
Christmas at sweet Stampin

*

Een heerlijk toetje met de bramen uit eigen tuin! Hier het recept en een foto:
Bavarois van bramen
7 gr gelatine 
200 gr bramen
sap van een ½ citroen 
40 gr suiker 
400 ml slagroom 
circa 5 blaadjes munt 
Laat de gelatine weken in koud water.
Was de bramen en houd een paar van de mooiste bramen apart. Pureer de rest door een zeef.
Verwarm het citroensap met de suiker en twee eetlepels water, maar laat dit niet koken.
Knijp de gelatine uit en los het al roerend op in het warme citroensap. Giet dit bij de gepureerde bramen en laat dit in een wijde kom goed lobbig worden.
Klop in een andere kom de slagroom stijf. Spatel beetje bij beetje de slagroom voorzichtig door de lobbige bramensaus tot alles goed is vermengd. 
Giet dit in een met olie ingevette puddingvorm en laat afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur tot een dag opstijven.
Zet de vorm even in heet water om de pudding makkelijk te kunnen storten. Garneer met de apart gehouden bramen en muntblaadjes.

Eet smakelijk!

*

Rio Grande-Nathalie Pagie
Derde deel met Tara en Diego in de hoofdrol en prima zelfstandig te lezen. Het verhaal leest vlot en is redelijk spannend, hier en daar misschien een tikje ongeloofwaardig, maar prima leesvoer voor de vakantie:

Als blijkt dat haar voormalige collega Diego Martinez vermist wordt, twijfelt journaliste Tara Linders geen seconde. Ze moet naar Mexico, waar hij voor het laatst is gezien. Diego verbrak zijn relatie en verliet huis en haard om in Mexico, het thuisland van zijn vader, uit te zoeken wat hij nu echt wil: vrijheid en avontuur of een gesetteld gezinsleven. De eigenzinnige Tara mist haar partner in crime en grijpt zijn vermissing met beide handen aan om hem achterna te reizen.
Haar baas heeft aanvankelijk zijn bedenkingen – nergens sneuvelen er momenteel zo veel journalisten als in Mexico – maar stemt toch toe als hij kansen ziet voor een wereldwijde primeur. Op één voorwaarde: ze gaat niet alleen, de mysterieuze undercoveragent Jay zal haar vergezellen. Samen doorkruisen ze de binnenlanden van Mexico, waar het gevaar voortdurend op de loer ligt. Als een anonieme tip hen naar de beruchte motorbende Escorpiones leidt en Diego in levensgevaar blijkt te verkeren, wordt het pas echt bloedlink.Lees hier de eerste bladzijden van dit verhaal.

*

Hier nog steeds in de vakantiemodus. Mijn zusjes en dochter zorgen deze week voor mams, dus ook vakantie van mantelzorg. Fijn gevoel om te weten dat zij goed verzorgd wordt, terwijl ik op mijn luchtbedje dobber ;o)

Fijne dag en tot gauw!

Gefeliciteerd * Kersenijs met chocolade * Keer niet terug-Clare Donoghue

Het blijft maar zomer in Nederland en wat is dat genieten! Zeker voor de vakantiegangers die thuis blijven, zoals manlief en ik. We zijn de hele dag buiten, komen eigenlijk alleen naar binnen als het bedtijd begint te worden. In de vroege ochtenduurtjes wil ik dan nog wel eens aan de freubel gaan en dit kaartje maakte ik afgelopen week:

Aud Sentiments 'Flowers + A Sentiment'

Addicted to Stamps & More 'Happy Birthday'

Crafting from the Heart 'Anything Goes'

Crafting with Friends 'Anything Goes'

Carlin's Kaartenparadijs 'Alles mag + Alles mag'

*

En bij Aud Sentiments was ik de winnaar met deze kaart. Hoe leuk is dat!

*

Niets lekkerder dan zelfgemaakt ijs op zo'n warme dag! Voor dit kersenijs gebruikte ik geen kersen uit pot, maar de verse kersen van Landwinkel 'De Verse Kers' bij ons uit het dorp:

Kersenijs met chocolade

2 eieren 

175 gr suiker 

125 ml slagroom 

250 ml melk 

75 gr gehakte pure chocola 

75 gr kersen uit pot 

2 el kersenjam

Zet de ijsmachine 24 uur van tevoren in de diepvries.

Klop de eieren in ongeveer 2 minuten luchtig. Voeg de suiker toe en mix dit een minuut mee. Voeg de melk en de slagroom toe en klop dit tot een gladde massa. Giet dit in de ijsmachine en laat hem ongeveer 30 minuten draaien.

Laat de kersen uitlekken en hak ze fijn. Vang het sap op en kook dit in een steelpannetje in tot ongeveer de helft. Voeg de kersen, het sap en de gehakte chocola toe aan het ijs in de machine. Schep er als laatste de kersenjam door en laat nog een paar minuten draaien.

Schep het ijs in een diepvriesbak en laat het nog even opvriezen in de koelkast. Serveer eventueel met kersen, slagroom en chocoladesaus. 

Eet smakelijk!

Bron: toetjesentaarten.nl

*

Keer niet terug-Clare Donoghue-No placet to die

Een nieuw verhaal met brigadier Jane Bennett in de hoofdrol en redelijk goed zelfstandig te lezen. Goed opgebouwde spanning en diverse plotwendingen waardoor het verhaal blijft boeien tot de laatste bladzijde:

In een bizarre moordzaak stuit brigadier Jane Bennett op iets wat een grafkist moet voorstellen. De kist bevat het lijk van een vermiste studente. Er worden twee verdachten verhoord, maar beiden ontkennen betrokkenheid.
Wanneer enige tijd later opnieuw een kist wordt aangetroffen, bevestigt een anonieme tip Jane’s vermoeden dat de twee zaken verband houden. Gaandeweg wordt het brigadier Jane Bennett en inspecteur Mike Lockyer steeds duidelijker dat ze jagen op een moordenaar die vastbesloten is zich door niets of niemand te laten stoppen.

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne zondag en tot gauw!

Jarig * Bokkepootjes cake * Over en uit-Marion Coolwijk

Gisteravond had ik het rijk alleen en ben heerlijk aan de freubel gegaan. Met deze 3 feestelijke kaarten als eindresultaat:

The Paper Players 'Celebrate'

Zo mooi al die vrolijke en feestelijke papiertjes. Op een leuk modelletje na heeft een kaart dan verder niet veel meer nodig:

Crafty Creations 'Anything Goes'

Met mijn verjaardag kreeg ik een erg leuke kaart van Alma en wist meteen dat ik dit modelletje een keer wilde liften. Bedankt voor de inspiratie, Alma:

Seize the Birthday 'Sequins'

As You Like It 'Favourite Celebration'

My favourite celebration is a Birthday.

Just love to make fun birthdaycards to surprise a dear friend.

Alphabet Challenge 'H is for Happy Birthday'

Leuk papier, tekst met ballonnetje als puntje op de i en klaar is het:

*

Met Isabel en Saar maakte ik afgelopen week deze heerlijke cake met bokkepootjes, Dat was smullen! Hier het recept en een foto:
Bokkepootjescake

200 gr boter
200 gr suiker
4 eieren
200 gram bloem
1 tl bakpoeder
100 gr bokkepootjes
Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een cakeblik in met boter. Zelf vind ik het altijd wel prettig om het blik daarna te bekleden met bakpapier. De cake komt er dan na het bakken super mooi uit!
Mix de zachte boter en de suiker romig. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Spatel daarna de gezeefde bloem en bakpoeder bij het mengsel tot je een egaal cakebeslag hebt.
Hak de bokkenpootjes in stukjes en schep deze door het beslag. Bak de cake ongeveer 60 minuten tot deze gaar en goudbruin is. Laat de cake een kwartier iets afkoelen en stort daarna op een rooster om volledig af te koelen. 

Eet smakelijk!

*

Over en uit-Marion Coolwijk
Geen onaardig, vlot te lezen verhaal. Prima leesvoer voor de vakantie:

Emiel heeft een succesvolle carrière als app-ontwikkelaar. Hij is getrouwd met Roos en ze hebben een dochtertje, Tirza. Ogenschijnlijk leiden ze een gelukkig gezinsleven. Maar de spanningen nemen langzamerhand toe. Emiel staat onder grote druk als hij niet al zijn klanten tevreden kan houden. Roos is jaloers op zijn haar idee wel erg amicale relatie met de bloedmooie au pair. En hun rijkdom blijkt ook een heel gevaarlijke kant te hebben als Tirza wordt ontvoerd.

*

De afgelopen dagen heerlijk genoten van het mooie weer en elkaar. Hier schijnt momenteel nog een vrolijk zonnetje, even afwachten of dat zo blijft vandaag. Er liggen nog wat onuitgepakte stempels en stansen, misschien de komende dagen anders maar weer wat meer aan de freubel ;o)

Fijne dag en tot gauw!

Fijne dag * Bookepootjes Brownie met advocaat * Het leugenspel-Ruth Ware

Opnieuw lekker zitten stempelen en stansen met de Sea Textures set van SU:

City Crafter 'Seaside'

Cutlebug Mania 'Summer'

Seize the Birthday 'Anything Goes'

Crafting with Friends 'Anything Goes'

Fahionable Stamping Challenges 'Seaside'

Scrapbook Stamp Society ´Punches and/or dies´

*

Nou vind ik brownies altijd al om te smullen, maar deze brownie is echt een toppertje! Hier het recept en een foto:
Bokkepootjes Brownie met advocaat

150 gr donker bruine basterdsuiker
130 gr pure chocolade
30 gr stroop
30 gr boter
2 eieren
80 gr bloem + 1 tl bakpoeder
7 bokkepootjes
125 gr mascarpone
4 el advocaat
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een springvorm van 20 cm met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Smelt de chocolade met de donker bruine basterdsuiker, de stroop en de boter au-bain-marie. Roer net zolang totdat alles gesmolten is en haal dan de pan van het vuur.
Klop de eieren los in een kom en doe hierbij in gedeeltes het chocolademengsel. Roer telkens goed door voor jet het volgende deel toevoegt.
Zeef de bloem met de bakpoeder en meng alles tot een egaal massa. Hak 5 bokkepootjes in grove stukjes en meng dit door het browniebeslag. Schep het beslag in de springvorm.
Meng in een schaaltje de mascarpone met de advocaat. Verdeel dit over het browniebeslag en maak met behulp van een mes een marmereffect.
Hak de 2 overgebleven bokkepootjes in grove stukjes en verdeel ze eroverheen. Zet de brownie 30 tot 35 minuten in de oven. De brownie is klaar als de bovenkant droog is en terugveert als je er zachtjes op duwt. Laat daarna helemaal afkoelen.

Eet smakelijk!

*

Het leugenspel-Ruth Ware-The lying game
Vlot te lezen verhaal, redelijk spannend door de beklemmende sfeer en met diverse plotwendingen:

De regels zijn eenvoudig: 1) Vertel een leugen 2) Hou vast aan je verhaal 3) Word nooit betrapt
Isa speelde op school met haar drie beste vriendinnen altijd het Leugenspel. Ze hielden een wedstrijd wie mensen kon overtuigen van de bizarste verhalen. Nu, na zeventien jaar van geheimen, is er iets verschrikkelijks op het strand gevonden. Iets dat Isa dwingt om haar verleden te onderkennen, samen met de drie vrouwen die ze al jaren niet heeft gezien, maar nooit is vergeten.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Prachtig weer en heerlijk aan het genieten van onze vakantie. Moest vandaag wel vroeg uit de veren voor een bezoekje met mams aan de internist. Zaten om 8.30 al in de wachtkamer...haha, dan heb je wat aan de dag zullen we maar denken. En om 12 uur had mams weer een oefen 'rijles' voor de elektrische rolstoel. Ging super goed, dus dat komt wel goed met haar ;o)

Fijne dag en tot gauw!