Bulgogi

Bulgogi er en populær rett i Sør Korea og blant de vestlige som bor der. Jeg husker første gangen jeg fikk smake på denne retten var på hotellet vi bodde på da vi flyttet til Sør Korea i 2007. På hotellet var retten et fast innslag ved frokost buffetten.

Koreansk BBQ marinade til kjøtt og kylling

Hver gang mannen er i Korea, må han alltid kjøpe med noen koreanske produkter hjem og der iblant koreansk bbq marinad(galbi mariade), men etter mye googling og eksperimentering har jeg kommet frem til en oppskrift jeg liker. Koreansk kjøkken er helt annerledes og noe for seg selv sammenlignet med resten av asia. Selv om vi bodde der i en kortere periode, lærte jeg å like mye av det de hadde å by på. Mange som har bodd og vært der er sikkert enig med meg at det mye rart som konsumeres, men det har jeg ikke tenkt å begi meg ut på. Heldigvis er mye av det vanskelig å få tak i her i den vestlige verden eller kanskje ikke, mye rart som lever i sjøen som har gått i glemmeboken som menneske føde i den moderne verden. Nå avsporer jeg litt, men her kommer oppskriften på marinaden