Tapas og en clara

Når vi kommer frem til Isla Grasiosa skal vi ta en tapas og en Clara?

En Clara? spør jeg nysgjerrig.

Det er en drikke som er typisk for Spania og består av øl og sitronbrus, Spanias svar på en shandy forteller Inga meg.

Inga som er en av bloggerne bak reisebloggen Bortebest var inspirerende reisefølge til Lanzarote, hun hadde mye kunnskap om Spania og ikke minst var hun en fin tolk å ha når man møtte på språkproblemer.

Spekeskinkechips med rømme og løyrom

Da jeg var på Geritmyra gård på en matkveld med Andreas Viestad og Nortura, fikk jeg servert blant annet spekeskinke chips med rømme, røkt sikrom og gressløk.

Morsom og smakfull liten munnfull, som er enkel å lage.

Jeg hadde ikke røkt sikrom liggende, men løyrom og i steden for gressløk strimlet jeg ramsløk.

Chilikrabbe pintxos

Sommeren er på vei, å sitte ute og kose seg med sjømat er herlig.
Norsk sjømat er noe av det bedre å få tak i
Pålegget jeg har på disse baguetteskivene pleier jeg å lage som dipp til kjeks eller brød.

Jeg fikk den servert for første gang på en "pot luck" kveld, da jeg bodde i Hong Kong. En finsk-canadisk dame hadde den med seg og den er herlig enkel og kjempegod.

Til ca 10 slike skiver bruker jeg 

Baguette

Pasta med italienske spekepølsekjøttboller

Etter at mann og barn var på besøk hos sin kusine i Italia, har jeg hørt om disse fantastiske kjøttbollene, dette var også en tur jeg tilbrakte hjemme alene, så jeg har faktisk aldri smakt bollene. Jeg har fått en forklaring og jeg har brukt det jeg hadde av ingredienser og var så heldig å a noen kjempegode italienske pølser i kjøleskapet.

Kongekkrabbe pintxos ala Barramon

Denne lille godbiten smakte jeg på standen til Barramon da Mathallen og Matbloggsentralen hadde bloggtreff. I går kveld hadde jeg en jente gjeng hjemme hos meg og det ga meg anledning til å prøve å lage dette, de er nok ikke like fine som de gjengen på Barramon laget.

Den opprinnelige oppskriften var til ca. 100 pintxos, men jeg laget bare en 1/3 del av oppskriften.

Her er oppskriften jeg fikk