Western / Mexican / Italian Potluck!!

Assalamualaikum dan salam sejahtera

Hari ini nak 'share' cerita kami ber'potluck' ( Jumaat, 11 Oktober 2013),

dan tema untuk kali ini ialah Western Food. Alhamdulillah, semua rakan sertugas memberi kerjasama yang amat baik , 'sporting' dan masing2 berjaya menyiapkan pelbagai jenis hidangan (Western / Italian/ Mexican). Pendek kata, ramai betul otai-otai yang terer masak ni tak kira tema 'pot luck' apa yang dibuat pastinya tidak akan mengecewakan. Semua ada bakat terpendam gitu hehe.

Tahniah kepada Cikgu Nadiashahzarina kerana telah berjaya menjadi 'admin' yang paling gempak hehe.  Nad (ala takde pulak gambar admin nak tempek kat sini hihi ) memang cekap membahagi tugas kepada semua kawan2. Nad nipun salah seorang cikgu yang 'otai' bab masak-memasak ni.

Actually, majlis ini diadakan sempena Majlis Perpisahan 2 orang lab assistant sekolah kami yang akan bertukar ke sekolah lain. Semoga Sheila dan Faezah akan lebih cemerlang di sekolah baru. Jasa kalian sentiasa diingatan. Ada peluang, kita jumpa lagi.

Menu pada hari ini memang sangat meriah (serta tinggi kalori dan kolesterol haha). Antaranya ialah:

Carrot cake

Potato salad

Salad

Sheperd's pie

Garlic bread & mushroom soup

Nugget

Cheezy wedges

Lasagna

Baked macaroni

Carbonara

Pavlova

Triffle(peach)

Cocktail pudding

Tuna & egg sandwich

Tostada chips with Queso n Salsa

Fruits

Lemonade cocktail

Ice cream

^

Lab assistant kami (berbaju pink dan merah) bersama-sama Puan Pengetua

Carrot cake

Triffle (peach)

Spaghetti goreng

Pavlova

Cheezy wedges

Lasagna

Baked Macaroni

Lasagna

Salad

Sheperd's pie

Sandwiches

Cocktail pudding n pasta

Mix Fruits
( tengok sate buah  ni terus teringat dekat my mom yang selalu buat begini untuk cucu-cucunya)

Tostada chips with Queso n Salsa

Kek besday untuk baby Oktober~K.yus & K. Zu

Last but not least, abadikan gambar bersama2 dengan lab assistant (Sheila n Faezah yang cun melecun hihi) yang telah banyak membantuku di makmal sekolah sepanjang 9 tahun aku berkhidmat di sekolah ini. 

me diapit oleh jelitawan2 hehe

Sekian, wassalam!

Lasagna

Assalamualaikum dan salam sejahtera 

Semoga semuanya berada dalam keadaan sejahtera di hari jumaat yang mulia ini bersamaan dengan Hari Nuzul Quran.

Petang ni sempat buat lasagna. Sejak awal berpuasa lagi terasa nak makan,  hari ni baru berpeluang merealisasikannya hehe.

antara bahan-bahan untuk buat 'eksperimen' lasagna hehe

Bahan utama ialah :

Kepingan San Remo Instant lasagna

Bahan2 untuk buat inti daging ialah:

Minyak Zaitun @ any minyak masak (4 sudu besar)

Sos Tomato Kimball / Prego (1 botol)

Cendawan butang (dipotong dadu)

Daging cincang 400g (daging kisar Ramly pun boleh juga)

Serbuk Black Pepper

Serbuk Oregano

1 biji bawang besar (dipotong dadu)

5 ulas bawang putih

Keju Mozzarella

Keju Parmesan

Sos cili (1 sudu besar)~optional

Garam secukup rasa

Bahan2 untuk buat sos putih :

Butter (2 sudu besar)

Keju cheddar / keju cheesedale

full cream milk (250ml)

tepung gandum (2 sudu besar)

garam secukup rasa

Cara membuat inti daging :

Tumis bwg2 yg di cincang td.. tunggu sampai naik bau.

Masukkan pula daging cincang. Gaulkan hingga daging berubah warna.

Kemudian tuang sos Kimbal/ Prego td.. tuang semua sekali 1 botol

Gaul sebati dan masukkan garam secukup rasa.

Taburkan pula serbuk oregano.

Masukkan cendawan butang.

Masukkan sesudu besar sos cili.

Tabur serbuk black pepper

Kacau bagi sekata...tadaaa...siap!

Cara membuat sos putih pula:

Cairkan butter

Masukkan 2 sudu besar tepung gandum.. gaul sebati.. pastikan guna api kecik je ye..

Masukkan susu full krim.

Masukkan keju cheddar/cheesedale.... kacau sampai keju tu sebati..

Masukkan garam secukup rasa.. kacau sampai likat sikit.

Tutup api...Siap!

Cara melapis lasagna:

Ambik loyang/bekas yg sesuai..  susun kepingan lasagna sampai menutup semua bahagian loyang..(kepingan lasagna tu dicelur dulu sekejap sebelum diletakkan dalam loyang).

Taburkan dgn inti daging td.

Tuangkan sos putih... tutup sampai hilang pandangan inti daging tu..

Taburkan cheese parmesan dan mozarella.

Ulang balik cara yg sama.. suka hati la nak buat berapa layer.. yg penting last sekali mesti sos putih dan cheese yg di tabur.. hehe. tp biasanya buat 3 layer aje..

ni rupa sebelum dimasukkan dalam oven. Terpulang pada anda nak tabur cheese sedikit or banyak.

Masukkan dalam oven.

Make sure oven dah di panaskan awal2 dgn suhu 180 celsius (selama 10 minit).. Bakar dengan suhu 180 celsius sampai keju tu agak2 perang atau masak semuanya.. dlm 50 minit juga . Guna api atas bwh ye..Sekian, selamat mencuba!

Ini hasilnya....yummy!

p/s : resepi lasagna ni dirujuk dari blog Cahaya Cinta Ku. Terima kasih!

Sekian, wassalam!