Prăjitura de weekend, cu fructe de sezon

🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒

Când te uiți în jur și găsești prin casă o jumătate de pepene galben care te privește în tăcere, câteva caise care par ușor confuze, niște cireșe și câțiva căpșuni care șoptesc „acum, că mâine e prea târziu"... știi ce faci?! Le iei pe toate, le faci un duș rece și le trimiți direct într-o prăjitură de vară cu multă personalitate. Am început cu:

- 5 ouă 
- 5 linguri de zahăr brun
- 1 pliculeț de zahăr vanilat
- 5 linguri de făină
- o jumătate de plic de praf de copt stins cu puțin oțet
- 5 linguri de ulei 
- un pumn de pesmet fin
- și, desigur, fructele vedetă: pepene galben, caise, cireșe, căpșuni
- plus zahăr pudră pentru efect special de final

Albușurile, sub grija atentă a lui Helmut - nelipsit când vine vorba de spumă perfectă, s-au înălțat sub telul lui în norișori care păreau gata să plutească. Gălbenușurile s-au combinat cu zahărul și vanilia până au devenit o cremă galbenă ca soarele de mijloc de iunie (apropo, astazi avem 36°C! 🌞). Apoi s-a strecurat discret uleiul, făina și praful de copt s-au așezat cuminți, iar la final, spuma de albușuri s-a încorporat cu gesturi blânde, de jos în sus, cum cere orice rețetă cu respect de sine. ☺️
Aluatul a fost turnat într-o tavă potrivită (45×36 cm), căptușită cu hârtie de copt. Pesmetul s-a presărat fin, iar fructele s-au așezat cu grijă în tavă - în "forme geometrice" care-ar face orice riglă să zâmbească: rânduri, unghiuri, simetrii după chef și imaginație. Pepenele galben semisfere, cireșele fără sâmburi, caisele felii, căpșunile înjumătățite — toate aliniate într-un "mozaic comestibil de vară"

În cuptor, pentru 25 de minute la 200°C. Testul paiului: trecut...
Am scos tava, am pudrat artistic cu zahăr doar feliile din farfurie! Gata! Delicioasă, aromată, parfumată!
Este o rețetă reinventabilă, reinterpretabilă, repetabilă, cred că i se spune "pandișpanul în 5 pași”...E foarte simplu de făcut si e o idee bună când vrei ceva dulce, folosind ce ai prin casa.

🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒

☺️ Va doresc un weekend minunat! ☺️

Prajitura de duminica - Tartă cu cirese și bezea

Durată totală: ~75 min. (Timp de lucru: ~30 min. + Coacere: ~45 min.) 

 **Ingrediente** 

 360 g cirese din compot (greutatea dupa ce se scurge sucul) 

170 g unt moale 

180 g zahăr 

1 pachet de zahăr vanilat 

1 praf de sare 

4 ouă 

 250 g făină de grâu (Tip 405) 

2 lingurițe praf de copt 

1 - 2 linguri rom 

3 - 4 linguri fulgi de migdale 

Puțin unt pentru formă si hârtie de copt.

 **Preparare** 

 Bateți untul cu 100 g. zahăr, zahărul vanilat și sarea până devine pufos. 

Separați două ouă, punând albușurile deoparte. 

Adăugați treptat cele două gălbenușuri și celelalte două ouă întregi în amestecul de unt și zahăr. 

Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-le împreună cu romul. Turnați aluatul în forma pregătită și neteziți-l. Întindeți cireșele deasupra. 

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute, la 180 de grade Celsius (căldură sus/jos) sau 160 de grade Celsius (ventilație). 

Cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de coacere, bateți albușurile puse deoparte cu 80 g. zahăr până devin tari. Întindeți bezeaua în valuri peste prăjitura fierbinte. 

Presărați migdalele peste bezea și coaceți prăjitura încă 15 minute până când bezeaua se rumenește ușor.

🍽️ Pofta buna! 🍽️

🌷🍀 Va doresc o duminica minunata! 🍀🌷

Azi am fost la piata

si nu m-am putut abtine sa nu ma joc un pic cu fructele 😜

În dar

... câte un fir de bujor parfumat si o portie de fructe de sezon, participantilor la "Miercurea fara cuvinte 23/2019": Ioana, Lumea lui Alexandru, Povestile Andrelelor, floarea bunica, Diana, Daliana, Daurel, Nima, Rux Copilarim, Poteci de dor, ina02s, iwillneverlookback2017, Zina, Gina si Stef. Sa ne reîntâlnim cu aceeasi placere, miercurea viitoare ☺
Tuturor, un weekend minunat!

În livada

Saptamâna trecuta într-un articol, spuneam ca terenurile din jurul orasului sunt de categorie biologică si ca fermierii ce le au în gestiune, cultiva fructe si flori. În perioada când fructele s-au copt, ei permit între anumite ore, accesul populatiei pe teren, iar cantitatea de fructe culese va fi cântarita si taxata la iesirea de pe tarla. Pretul unui kilogram este aici ceva mai mic decât pretul pretins pe piata si în plus, ai avantajul ca poti culege doar fructele care ti se par mai mari si mai sanatoase.
În timp ce culegi, ai voie sa manânci cât doresti (plantatia fiind ecologica - fructele nu sunt stropite si pot fi consumate nespalate) si de platit, platesti doar ce ai adunat în cosul sau galetusa cu care ai venit de acasa si pe care le-ai dat  în prealabil la cântarit. Primesti un bon si greutatea recipentului îti va fi bineînteles scazuta din pretul final.

Am stiut ca începând de vineri, va fi permisa culegerea ciresilor, asa încât sâmbata dimineata, dupa ce ne-am baut cafeluta, ne-am echipat corespunzator si ne-am dus la livada. Eu am avut un cos si Helmut o galeata de 10 litri si ne-am gândit sa dam la cântarit doar galeata si ce voi aduna eu sa punem în galeata. Dar...dupa o ora am avut si galeata si cosul plin :)) Despre burti, nu mai spun! ☺
Pomii sunt pitici, foarte usor de cules. De scara nu este nevoie decât daca vrei sa ajungi la ciresele din vârful pomului - care sunt cele mai negre si mai mari, fiind expuse direct la soare.

În livada era plin de oameni de toate vârstele - tineri, batrâni, familii cu copii mici si foarte mici. Ne-am auzit, dar nu ne-am deranjat. Fiecare a cules în zig-zag, de acolo unde i s-a parut mai convenabil. Unii au adunat ciresele fara codite - sa cântareasca mai putin probabil! :))
Ne-am îndreptat spre chioscul-caserie si cosul meu a fost taxat pausal, ca fiind jumatate de kilogram. Am avut în total de platit mai bine de 9 kilograme, pretul unui kilogram de cirese fiind aici 3,25 € (la super-market, calitatea cireselor este inferioara si pretul unui kilogram este între 4,5 €- 5,5€; la piata costa si mai mult!).
Ajunsi acasa, am oferit câte un castron vecinilor si astazi am împartit si fetelor, care sunt în sesiune si au trecut pe aici scurt, doar pentru masa de prânz ☺
Din ce avem, am hotarât sa nu facem nici compot si nici dulceata. Vom mânca ciresele natur. Saptamâna ce urmeaza vom facem o cura: dimineata cirese, la amiaza cirese si seara cirese... Daca ni se apleaca, mergem cu un castron sa culegem zmeura, capsuni sau rozinchini! ;))

Ultima fotografie reprezinta un "ciorchine de cirese" :) Încasatoarea la chiosc, a avut timp de joaca si a suprapus cirese-pereche una peste alta, pâna a obtinut un strugure ☺

Din nou acasa

Bun regasit prietenilor si mai ales prietenilor-participanti la Miercurea fara cuvinte (24/2014): Gianina, Aniela, DomnuIo, Steliana, Fairytale, Dan, Illusion, Maria, axasport, GabiA, 13angi, Irina, Anca, Just Words, Claudia, Crist, Zina, Irina, addicted, Silvia, Raluca - Suflet de mamica, Daniela, florentin, Mihaela Dămăceanu, Raluca M., Antoaneta, LePetitPrince, Antoaneta, Floarea bunica, CălinH, geanina, *ELENA*, Catalin, ina, Ghindaa, Vulpita, Pasi pe trotuar, Diana, Liviu, Minnie, Ileana, Romania, Kadia, Lumea lui Alexandru , pandhora, Iulisa.

Am aranjat scoicile pe care le-am aduse de pe malul Mediteranei, am hranit pestisorii-aurii, am cules câteva flori si acum va invit lânga mine pe balansoar, la o portie de fructe de sezon :)

Vremuri... tulburi

Este deja o saptamâna de când nu am mai vazut soarele - din cauza prafului de Sahara, care face atmosfera tulbure, ceţoasă. Este cald, exagerat de cald pentru un început de aprilie... Toata lumea a trecut la vestimentatia de vara: tricouri cu mâneca scurta, bluzite usoare, balerini sau pantofi purtati fara ciorapi. Astazi de dimineata la ora sase erau 12°C!
În anumite zile, rasaritul de soare apare ca vazut printr-un ciob de sticla rosie si groasa - discul astrului de foc apare diform, difuz si deosebit de departe. Sunt însa zile - ca spre exemplu astazi, când soarele nu se vede deloc... Asa ca eu mi-am desenat unul ☺ Nu bate vântul, nu este niciun nor pe cer... Am senzatia ca traim într-un studio de film în care decorul cerului nu este important deloc! Sau, parca ne-am învârti într-o sera uriasa, cu geamurile murdare.
Aerul este apăsător... asteptam ploaia cu nerabdare! Deocamdata ninge... cu flori de cires.

Miercurea fara cuvinte (14) - Pete de culoare

Dorești să participi la MIERCUREA FARA CUVINTE? Este simplu si amuzant! Nu trebuie decât să afisezi pe blogul tău o fotografie sau o serie de fotografiicare "să vorbeasca fără cuvinte" și apoi sa introduci linkul în tabelul de mai jos.
Este WORDLESS WEDNESDAY... mai stai mult pe gânduri? Înscrie-te! :)

Inspiratie de sezon

pentru rubrica Pink Monday (Karma Police)

Un zâmbet sanatos, pentru o minunata zi de luni!  :)

Kambutsue

Kambutsue (japoneză 灌 仏 会) este un Matsuri, adica un festival budist,  ce are loc în Japonia, în fiecare an la data de 8 aprilie. Ocazia acestui festival este ziua de naștere a lui Buddha. Festivalul mai este cunoscut si sub denumirea de Hana Matsuri, adica "Festivalul florilor".
În temple se organizeaza Hanamido - "Sala Florala" unde se prezinta o statuie a nou-întrupatului Buddha, împodobita cu flori. Vizitatorii templului aduc petale de flori și stropesc capul statuii cu Amacha, un ceai din frunze fermentate de hortensii. Conform legendei, atunci când s-a născut Buddha, a plouat cu Amacha. Se spune că acest ceai are puteri magice, asigurând protectia fata de spiritele rele (Oni), de șerpi și insecte.
Traditia este de a organiza parade festive, în care altarul împodobit cu flori este purtat pe strazi si participantii poarta kimono-uri vesel colorate. Deseori altare prezinta statui reprezentând un elefant alb ce îl poarta pe Buddha.
Străzile sunt decorate cu lampinioane și bannere cu flori de cires.
Totodata, data de 8 aprilie este aproximativ momentul în care florile de cires înfloresc la Tokyo. Festivalul Hanami este în plina desfasurare si întreaga Japonie serbeaza Sakura, delicatetea florilor de cires.

(surse fotos: Nemo's great uncle, AsiaPhiles)

Ia te uite cine-mi fura ciresele?! (partea a II-a)

Pe când erau înca verzi, le fura veverita. Acum sunt ultimele, negre ca smoala si stau sa cada, dar... nu direct în gura lui Helmut :) Pe ascuns, când eu sunt la servici, se urca pe scara si îsi culege proaspete - cica nu îi plac cele pe care i le culeg eu ;) Se tine de nazbâtii!

Lasând gluma la o parte, am vrut doar sa anunt ca Helmut este de doua zile acasa, refacerea dupa operatie este fantastica. Cu toate ca au trecut doar sase saptamâni, se simte excelent, este bine dispus si multumeste tuturor celor care i-au transmis urari de bine si sanatate.
Numai gânduri bune tuturor!


Pandhora, Cleo, Mirela, Anamayana, Alina, Fly, Andrei, Se-cret, Gabriela I, Clipe de Cluj, Lukluk, SAILOR, OFZ, Zamfir, Ulise, Cella, Oana, Max, Vertange, Cristi, Vania, Caius, AnaUsca, Angi13, IoanUsca, Vera, Nima, Sophie, Lillee, Alicee, Dan, Robert, Gina, Rappa_ru, Mariana, Dana Paroiu, Elisa, Alexandru, Lumi, Teodora, AliceG, Madi&Onu, Rokssana, MWB, Daurel, Maria, Ceska, Tetris, Gabi123, Flavius, Teo, Lunapatrata, Anca, AndreiRadu, Fly2sky, Iulia, Mosu, Oana, Aurora, Acuarele, CatiLupascu, AnaVero, LinkPing, Veronicisme, Grisca, Lia, Costin, Irina, Rontziki, Tudor, Ninu, Catalin, Minoki, Wind, OanaClara, GabrielaElena, Roxana si Lizuca, Veronicisme, Digodana, EmaHategan, AltCerSenin, Balaira, GabiRotaru, Zina, Zina, Danielle, GabrielaN, Wind, ALM, AlexandrescuDaniela, Anda, VacaVerde, Vitrina VV, Scaietina, CarmenNegoita, Gabriela Savitski, Cristian Dima, Nabadaiosul, Giulia, Belle, CosminStefanescu, Zâna, DMDfamilia, 2centsaboutRomania, Zodrac, Zolty, Corina, CLM, MihaelaDr, Delani, Abbilbal, DanaTalpos, Bianca, Elena, Karin, Androxa, Ilarie, Scorpio, Coolnewz, Lolita, XaaraNovac, Simona, Liviu, ElenaMA, Sorin, SoriN, AnaMarin, Iulisa, Solidaster, Aniela, Eddy, Julieta, ArtisticComunism, Jocko, Principessa, IuliaGhita, KaBea, Florina, DamaFaraCamelii, Dama FC, DeanIonut, Victoria, Bogdan, Indiscreta, LeeDee, Ghiocelul, Vero, Paul si Jacob.

Miercurea fara cuvinte 25 - Seară de iunie

Te invit sa participi la MIERCUREA FARA CUVINTE. Este simplu si amuzant! Nu trebuie decât sa afisezi pe blogul tau o fotografie care "sa vorbeasca fara cuvinte" si apoi sa introduci linkul în tabelul de mai jos. Este WORDLESS WEDNESDAY... mai stai mult pe gânduri? Înscrie-te!

S-au copt ciresele

Cu cirese la urechi - de Mariana Roman
Zambetu-ti e o cireasa,
Sarutarea-ti o capsuna,
Trag pe mine o camasa
Si dau fuga pan’ la luna.

Si de-acolo merg la soare,
Strang in brate-un snop de ploi;
Acum nu mai stiu cum doare
Departarea dintre noi.

Vantu-si aduna pe cale
Zurgalai de frunze verzi,
Eu nu-s decat o parere
Altceva tu sa nu crezi!

Miercurea fara cuvinte 21 - Ia te uite cine-mi fura ciresele!?

Look who's thieving my cherries!? / Kuck mal, wer klaut hier meine Kirschen!?



Te invit sa participi la MIERCUREA FARA CUVINTE. Este simplu si amuzant! Nu trebuie decât sa afisezi pe blogul tau o fotografie care "sa vorbeasca fara cuvinte" si apoi sa introduci linkul în tabelul de mai jos. Este WORDLESS WEDNESDAY... mai stai mult pe gânduri? Înscrie-te! Succes!

Hanami

Astazi începe în Japonia, traditionala serbare a florilor de cires... dar pentru japonezi, anul acesta nu este nici un motiv de bucurie! Acum câteva ore, guvernul a confirmat oficial ca la Fukushima2 a avut loc "topirea partiala a reactorului nuclear"! din nou o manevra de inducere în eroare a maselor, încercând "îndulcirea" dezastrului prin cuvântul "partial"... Locuitorii din nordul Japoniei sunt disperati si întreaga lume priveste neputincioasa... Populatia din zona direct afectata, nu mai are încredere în autoritati si îndoielile cu privire la faptul ca informaţiile sunt incorecte sau ascunse, cresc si creaza mai mult panica.
Pamântul nu înceteaza sa se cutremure... astazi s-a înregistrat din nou un cutremur cu magnitudine 6,5 si pericolul de noi tsunamis este prezent...

Hanami, înseamna a privi florile sakura (cires japonez) sau ume (cais japonez) si este unul din cele mai îndragite obiceiuri tradiționale japoneze. Începând din nord, la sfârsitul lunii martie, si migrând spre sud, serbarea tine pâna la începutul lui mai, în functie de clima si regiune. Se organizeaza picknickuri, ce pot avea loc atât în timpul zilei cât și în timpul serii (yozakura), la lumina lampinioanelor de hârtie
Japonezii au dat din totdeauna o importanta deosebita acestor pomi, florea de cires - sakura- simbolizând delicatetea si sensibilitatea omului, perenitatea vietii. Tot în cultura japoneza, petalele florii de cires întruchipeaza persoana care se sacrifica pentru o misiune sau un ideal. Anul acesta însa, nimeni nu va face picknick în parc... Anul acesta, sakura plânge... florile de cires sunt cei sacrificati la Fukushima...

Flori de cires pentru ziua de Craciun

Sfânta Mare Mucenita Barbara ( Varvara) este sărbătorită de Bisericile Ortodoxe şi de cea Catolică la data de 4 decembrie.
Legenda spune ca Barbara s-a nascut în vremea împaratului Maximian (284-305), într-o cetate din Rasaritul Imperiului Bizantin. Din pricina frumuseti neobisnuite a acesteia, tatal ei - pe nume Dioscorus, un pagan grec - o tinea ascunsa într-un turn înalt. Fata a îmbratisat credinta crestina; tatalui i-a fost imposibil sa o convinga sa se lepede de Hristos. Simtindu-se dezonorat si jignit, însusi Dioscorus a omorât-o, retezându-i capul. La scurta vreme, paganul tata a fost ucis de un trasnet.
Pentru ca Sf. Barbara a trait captiva în turn, aceasta este considerata a fi protectoarea turnurilor, a minerilor, a arhitectilor dar si a pirotehnicienilor, datorita faptului ca prin fulgerare a fost pedepsit cel care i-a luat viata.
Exista traditia ca de ziua Sfintei Barbara sa se taie o ramurica de cires. Pusa în vaza, aceasta va înflori în ziua de Craciun si va asigura noroc în casa - pentru anul care vine!

Ping: Carmen, Teo, Vania, Mirela, Cristian, Vaca Verde, Caius

Am cules ciresul

... sau ce a mai ramas dupa ce s-au înfruptat mierlele si alte înaripate :)
Anul acesta a fost un an rau pentru ciresul nostru. Exact pe când era plin de flori, a venit frigul si a plouat fara pauza, timp de doua luni. Gingasele flori albe au fost lovite de grindina si perioada a fost pentru albinute total neprielnica! Deci... asa cum ne-am asteptat, recolta a fost jalnica! Nu am putut sa mai fim darnici cu vecinii si colegii de serviciu. A ajuns doar pentru câte-o burta plina, în familie :)
Ei hai ca o mâna doldora mai e si pentru voi! Hmmm, negre, mari, pietroase, dulci si aromate...