Prăjitura de weekend, cu fructe de sezon

🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒

Când te uiți în jur și găsești prin casă o jumătate de pepene galben care te privește în tăcere, câteva caise care par ușor confuze, niște cireșe și câțiva căpșuni care șoptesc „acum, că mâine e prea târziu"... știi ce faci?! Le iei pe toate, le faci un duș rece și le trimiți direct într-o prăjitură de vară cu multă personalitate. Am început cu:

- 5 ouă 
- 5 linguri de zahăr brun
- 1 pliculeț de zahăr vanilat
- 5 linguri de făină
- o jumătate de plic de praf de copt stins cu puțin oțet
- 5 linguri de ulei 
- un pumn de pesmet fin
- și, desigur, fructele vedetă: pepene galben, caise, cireșe, căpșuni
- plus zahăr pudră pentru efect special de final

Albușurile, sub grija atentă a lui Helmut - nelipsit când vine vorba de spumă perfectă, s-au înălțat sub telul lui în norișori care păreau gata să plutească. Gălbenușurile s-au combinat cu zahărul și vanilia până au devenit o cremă galbenă ca soarele de mijloc de iunie (apropo, astazi avem 36°C! 🌞). Apoi s-a strecurat discret uleiul, făina și praful de copt s-au așezat cuminți, iar la final, spuma de albușuri s-a încorporat cu gesturi blânde, de jos în sus, cum cere orice rețetă cu respect de sine. ☺️
Aluatul a fost turnat într-o tavă potrivită (45×36 cm), căptușită cu hârtie de copt. Pesmetul s-a presărat fin, iar fructele s-au așezat cu grijă în tavă - în "forme geometrice" care-ar face orice riglă să zâmbească: rânduri, unghiuri, simetrii după chef și imaginație. Pepenele galben semisfere, cireșele fără sâmburi, caisele felii, căpșunile înjumătățite — toate aliniate într-un "mozaic comestibil de vară"

În cuptor, pentru 25 de minute la 200°C. Testul paiului: trecut...
Am scos tava, am pudrat artistic cu zahăr doar feliile din farfurie! Gata! Delicioasă, aromată, parfumată!
Este o rețetă reinventabilă, reinterpretabilă, repetabilă, cred că i se spune "pandișpanul în 5 pași”...E foarte simplu de făcut si e o idee bună când vrei ceva dulce, folosind ce ai prin casa.

🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒🍓🍈🍒

☺️ Va doresc un weekend minunat! ☺️

Vremea nebună a primăverii 2025 în Bavaria

Primăvara aceasta ne-a luat complet prin surprindere. A fost una dintre cele mai uscate din istorie, nu doar în Bavaria, ci în întreaga Germanie. Conform datelor oficiale ale serviciului meteorologic german (DWD), primăvara 2025 a fost a treia cea mai uscată de la începutul măsurătorilor în 1881, cu doar 96 litri de precipitații pe metru pătrat – aproape cu 50% mai puțin decât media obișnuită.
Soarele a dominat cerul aproape neîntrerupt, iar temperaturile au urcat frecvent peste 30 de grade Celsius – valori care, de obicei, apar abia în mijlocul verii. A fost, de asemenea, una dintre cele mai însorite primăveri înregistrate, cu peste 695 de ore de soare.
Lacurile din regiune au suferit drastic – nivelul apei a scăzut atât de mult încât tururile de vaporase, o tradiție îndrăgită de localnici și turiști deopotrivă, nu au putut începe conform planului obișnuit. Multe dintre vapoare au rămas blocate la mal, neputând naviga în condițiile de apă atât de scăzută.Această primăvară a fost o excepție care ne-a uimit pe toți și ne-a făcut să privim cu alți ochi ritmurile naturii.
După săptămâni întregi de vreme uscată și temperaturi neobișnuit de ridicate, pe 4 iunie, în jurul orei 20:30, o furtună puternică s-a abătut brusc asupra Bavariei. Cerul senin s-a întunecat rapid, iar vântul a început să sufle cu o forță impresionantă, cu rafale de până la 100 km/h. La noi în curte, toate ghivecele – chiar și cele mari și grele – au fost răsturnate de vântul năprasnic. A fost un moment scurt, dar intens, care a luat pe toată lumea prin surprindere. 

Noi ne-am bucurat enorm că ploaia a fost în rafale, însă fără grindină. Acum doi ani, întreaga grădină a fost distrusă, iar mașina noastră de atunci, un Opel, a fost serios avariată. A fost o ușurare să vedem că de data aceasta natura a fost mai blândă cu noi.
Ploaia a continuat toată noaptea, iar dimineața, știrile au adus o veste neașteptată: un avion Ryanair care efectua cursa Berlin–Milano a fost forțat să aterizeze de urgență la Memmingen, după ce a fost surprins de turbulențe severe deasupra Münchenului, exact în jurul orei 8:30 pm. În urma incidentului, echipajul a reacționat prompt și profesionist, reușind să asigure o aterizare în siguranță pentru toți pasagerii. Autoritățile locale și echipele de intervenție au fost prezente rapid la sol, oferind sprijin celor care au avut nevoie. Călătoria celor peste 150 de pasageri a continuat cu autocarele, întrucât autoritățile nu au aprobat imediat reluarea zborului. Compania Ryanair și-a cerut scuze și a oferit asistență pasagerilor afectați. Clar că a fost o schimbare de plan care a presupus mult timp suplimentar, dar a oferit o soluție sigură și organizată.
Acum vara astronomică e la doar o săptămână distanță, vremea în Augsburg este tipic schimbătoare pentru luna iunie, dar cu tendințe clare spre încălzire. Pe măsură ce ne apropiem de solstițiul de vară (21 iunie), temperaturile vor continua să crească ușor, iar zilele vor fi lungi și luminoase – perfecte pentru plimbări, terase sau escapade în natură.

Grădina mea e în plină explozie de culoare – trandafirii domină cu eleganță fiecare colț, iar căpșunii sunt plini și grei, gata de cules. În fiecare zi adunăm un bol generos, exact cât să ne bucurăm fiecare de porția lui. E o mică bucurie zilnică, dulce și parfumată.
Mă bucur să pășesc în noul sezon – vara are farmecul ei aparte, cu lumina ei blândă de seară, cu mirosul de iarbă proaspăt tăiată și cu promisiunea vacanțelor ce se apropie. Să vină vara, cu tot ce are ea mai frumos!

Buna dimineața

E început de vară și lumea se îmbracă în verde-smarald și parfum de iasomie, iar piețele devin adevărate grădini fermecate pline de gust și culoare.

 🌿🍒✨ Căpșunile își revarsă dulceața roșie, cireșele strălucesc ca mici globuri de rubin, iar zmeura și murele își păstrează misterul în nuanțe de ametist. Alături de ele, physalis aduce un strop de exotism, bananele și kiwi îmbrățișează prospețimea, iar portocalele oferă raze de energie în fiecare mușcătură. Începutul de vară nu este doar o schimbare de sezon, ci un sentiment. E promisiunea zilelor lungi și pline de lumină, explozia de culoare și savoare ce dă tonul unui sezon al bucuriei. E bucuria unui bol plin de roade parfumate, clipa de răsfăț într-o dimineață leneșă, povestea pe care o trăim cu fiecare înghițitură. 

🍓🌞 Ne lăsăm purtați de gusturi, de lumină, de căldura zilelor lungi și de răcoarea serilor parfumate. Începutul de vară nu aduce doar gusturi și culori vibrante, ci și amintiri care rămân cu noi mult timp. O simplă mușcătură dintr-o căpșună bine coaptă ne poate duce cu gândul la verile din copilărie, la mesele pline de fructe proaspete sau la plimbările prin livadă. Fiecare aromă are puterea de a ne transporta în timp, de a retrăi momente frumoase și de a crea altele noi... 

Să aveți un weekend plin de liniște și energie, un final de lună armonios și un început de sezon luminos, cu bucurii și surprize frumoase! ✨🌸

O zi cu nori, spumă și zahăr peste barem

🌦️Afară, cerul stătea să plângă. Norii se adunaseră ca niște pensionari la o ședință de bloc, hotărâți să își descarce tot năduful. În casă, liniște. Sau mai bine zis, o liniște suspectă, din aceea care te face să te uiți lung la frigider și să te întrebi: „Oare ce-ar merge acum?”

M-a cuprins o nostalgie dulce. Din aceea care miroase a copilărie, a zile ploioase și a bunici care nu citeau etichete nutriționale. Așa că, fără să clipesc, am tăiat o banană, câțiva căpșuni și un kiwi. Am scos un ou și, cu o dexteritate demnă de un magician, am separat albușul de gălbenuș.
🐣Albușul l-am bătut cu zahăr până a devenit o spumă aerată, rozalie și complet neaprobată de vreun nutriționist. Am adăugat fructele și am savurat fiecare linguriță cu un zâmbet vinovat.
🍳Apoi, ca să nu se simtă gălbenușul abandonat, l-am făcut șodou. Da, da, acel șodou interzis de toate ghidurile moderne de alimentație, dar aprobat de toate bunicile din Balcani ☺
Rezultatul? 💥O explozie de energie, un boost de moral și o motivație bruscă de a-mi continua activitățile zilnice cu elan. Sau poate era doar glicemia care urla în cor: „Ce-ai făcut?!”
Cât despre cota de zahăr… am depășit baremul pentru cel puțin două săptămâni!!! Dar hei, dacă tot e vreme de stat în casă, măcar să fie cu gust! 😀
PS: Stafidele au vrut să fugă… dar zahărul le-a prins în capcană! 👻

1 Mai Tradițional: Grătar, Bunătăți și Vreme de Vară

Ziua de 1 Mai am sarbatorit-o în stil românesc, cu un grătar pregătit în curte, unde aromele de mici și piept de pui au marcat începutul verii. 

Însoțite de cartofi prăjiți în tigaie, fierți în prealabil, apoi rumeniți în ulei de măsline, preparatele au completat perfect atmosfera relaxată. Am pus pe gratar si o bucatica de slănină că tare dor mi-a fost si... am pregatit si mujdei (pentru ca astazi am lucrat doar 5 ore, în regim homeoffice) 😜

Seara a adus o notă dulce, cu afine, zmeură și căpșuni proaspete.

Ceea ce a rămas din fructe, s-a transformat în spumă delicioasă și brioșe pufoase, în foi-etaj. 

Vremea a fost la fel de generoasă ca festinul culinar—cu temperaturi constante de 29-30°C încă din ultima zi de aprilie, un început de mai mai cald decât de obicei. 

Cu alte cuvinte, am petrecut un 1 Mai perfect!

Ploaie de mai - Miercurea fara cuvinte S21/2024

Shhhhhh, LET'S GET WORDLESS! Curaj, înscrie-te! ☺ Vei cunoaste o multime de bloggeri ce au pasiunea fotografiatului. Nu exista teme pentru fotografii, nu exista obstacole. Singura regula este ca articolul pe care-l înscrii în tabelul "Miercurea fara cuvinte" sa nu contina text scris. În rest, orice este permis. Alatura-te noua în clubul MfC☺ Happy Wordless Wednesday! ☺

Azi am fost la piata

si nu m-am putut abtine sa nu ma joc un pic cu fructele 😜

Smoothie

Pentru ca în general... mi-e greu (lene) sa curat blenderul urias, am primit de la Mos Craciun o sticla speciala, capabila sa faca o portie mica de Smoothie. Este ca o jucarie... e draguta, usoara si foarte usor de manevrat si curatat. 

Ieri am probat-o si a functionat perfect! 

Am avut câtiva capsuni si afine, am adaugat un pahar de iaurt natur si gata. Am savurat mixtura. Motorasul se încarca exact ca telefonul mobil, prin cablu USB. 

   

Astazi de dimineata mi-am facut un smoothie din resturile de fructe pe care le-am mai avut prin casa: cateva boabe de struguri, cateva afine, o mandarina, câteva frunze prospete de patrunjel si un iaurt.

Cu siguranta, anul acesta voi face deseori smoothies, mai ales ca am doua carticele cu retete si nu am probat înca niciuna! ♥

A trecut duminica

... dar nu degeaba ☺ Am savurat din plin jacuzziul fiicei mele. Mi-a trebuit relaxare si am primit-o! 

Am fost rasfatata cu un delicios smoothie de capsuni si portocale. 

Baietii nostri - Chico si Leo, ne-au "pazit" pe terasa penthouseului, cuibarindu-se în halatele noastre de baie, aruncate pe lânga șezlong ☺ 

Chiar daca soarele straluceste si cerul este albastru, aerul miroase a toamna. 

Apa fierbinte si hidromasajul mi-au priit, azi-noapte am dormit ca un bebelus! 

♥ Sa aveti un start bun în noua saptamâna! ♥

De sezon

Lalele "spada" si  lalele "papagal", capsuni si tarta cu capsuni ☺

Dimineți cu gust de căpșună

Miercurea fara cuvinte (29) - Căpșuni la ghiveci

Dorești să participi la MIERCUREA FARA CUVINTE? Este simplu si amuzant! Nu trebuie decât să afisezi pe blogul tău o fotografie sau o serie de fotografii care "să vorbeasca fără cuvinte" și apoi sa introduci linkul în tabelul de mai jos.
Este WORDLESS WEDNESDAY... mai stai mult pe gânduri? Înscrie-te! :-)

Capsuni de noiembrie

Anul trecut am avut în gradina un strat cu capsuni, din care însa putini am ajuns sa culegem, pentru ca pe masura ce se coceau, erau ciuguliti de melci. Anul acesta am renuntat la strat si am avut doar o planta, în ghiveci. Atârnat lânga casa, deci protejat de vânt, ghiveciul beneficiaza de soare ziua întreaga, pozitia curtii fiind spre sud. Tot ce este lânga casa, este înca verde.
Toata vara am avut câteva fructe, pentru pofta. Minunea este ca iata, chiar si la mijloc de noiembrie avem capsuni! Si sunt atât de aromati!



Se spune ca anul acesta în Germania, temperaturile ridicate au batut recordul tuturor timpurilor. Doar luna decembrie ar putea sa mai schimbe ceva din acest calcul.

În livada

Saptamâna trecuta într-un articol, spuneam ca terenurile din jurul orasului sunt de categorie biologică si ca fermierii ce le au în gestiune, cultiva fructe si flori. În perioada când fructele s-au copt, ei permit între anumite ore, accesul populatiei pe teren, iar cantitatea de fructe culese va fi cântarita si taxata la iesirea de pe tarla. Pretul unui kilogram este aici ceva mai mic decât pretul pretins pe piata si în plus, ai avantajul ca poti culege doar fructele care ti se par mai mari si mai sanatoase.
În timp ce culegi, ai voie sa manânci cât doresti (plantatia fiind ecologica - fructele nu sunt stropite si pot fi consumate nespalate) si de platit, platesti doar ce ai adunat în cosul sau galetusa cu care ai venit de acasa si pe care le-ai dat  în prealabil la cântarit. Primesti un bon si greutatea recipentului îti va fi bineînteles scazuta din pretul final.

Am stiut ca începând de vineri, va fi permisa culegerea ciresilor, asa încât sâmbata dimineata, dupa ce ne-am baut cafeluta, ne-am echipat corespunzator si ne-am dus la livada. Eu am avut un cos si Helmut o galeata de 10 litri si ne-am gândit sa dam la cântarit doar galeata si ce voi aduna eu sa punem în galeata. Dar...dupa o ora am avut si galeata si cosul plin :)) Despre burti, nu mai spun! ☺
Pomii sunt pitici, foarte usor de cules. De scara nu este nevoie decât daca vrei sa ajungi la ciresele din vârful pomului - care sunt cele mai negre si mai mari, fiind expuse direct la soare.

În livada era plin de oameni de toate vârstele - tineri, batrâni, familii cu copii mici si foarte mici. Ne-am auzit, dar nu ne-am deranjat. Fiecare a cules în zig-zag, de acolo unde i s-a parut mai convenabil. Unii au adunat ciresele fara codite - sa cântareasca mai putin probabil! :))
Ne-am îndreptat spre chioscul-caserie si cosul meu a fost taxat pausal, ca fiind jumatate de kilogram. Am avut în total de platit mai bine de 9 kilograme, pretul unui kilogram de cirese fiind aici 3,25 € (la super-market, calitatea cireselor este inferioara si pretul unui kilogram este între 4,5 €- 5,5€; la piata costa si mai mult!).
Ajunsi acasa, am oferit câte un castron vecinilor si astazi am împartit si fetelor, care sunt în sesiune si au trecut pe aici scurt, doar pentru masa de prânz ☺
Din ce avem, am hotarât sa nu facem nici compot si nici dulceata. Vom mânca ciresele natur. Saptamâna ce urmeaza vom facem o cura: dimineata cirese, la amiaza cirese si seara cirese... Daca ni se apleaca, mergem cu un castron sa culegem zmeura, capsuni sau rozinchini! ;))

Ultima fotografie reprezinta un "ciorchine de cirese" :) Încasatoarea la chiosc, a avut timp de joaca si a suprapus cirese-pereche una peste alta, pâna a obtinut un strugure ☺

Jurnalul unei zile de sarbatoare

În completarea articolului de anul trecut "Zi de sarbatoare"(unde am explicat ce însamna sarbatoarea Fronleichnam), prezint aici tabloul din flori realizat anul acesta, de biserica din cartierul în care locuiesc:

Ne-am întors acasa cu o ramura de mesteacan rupta dupa obicei, dintr-unul din copacii cu care a fost decorata aleea ce duce spre intrarea în biserica. Se spune ca pastrata în vaza, va aduce fericire si binecuvântare familiei.
A fost un superb început de vara, o zi tihnita, petrecuta în doi. Am servit masa de prânz pe terasa si lânga pastravul prajit pe gratarul electric, am asortat cartofi cu rozmarin si un pahar de Sekt cu Aperol.

Pentru desert, ne-am dus la plantatia de capsuni de la marginea orasului si am cules un castron de fructe mari si aromate. Stiti cum se procedeaza?
Terenurile din jurul orasului sunt de categorie biologică si fermierii ce le au în gestiune, cultiva aici fructe si flori. În perioada de pârguire, ei permit în anumite ore, accesul populatiei pe teren, iar cantitatea de fructe culese va fi cântarita si taxata la iesirea de pe tarla. Pretul unui kilogram este aici ceva mai mic decât pretul pretins pe piata si în plus, ai avantajul ca poti culege doar fructele care ti se par mai mari si mai sanatoase. Capsunii si zmeura raspândesc o aroma atât de puternica, încât nu te poti abtine si în timp ce culegi, trebuie neaparat sa si manânci ☺ Plantatia fiind ecologica (fructele nu sunt stropite), nu exista niciun pericol, poti mânca si câteva fructe-nespalate - si mai mult, nu esti cântarit nici la intrare, nici la iesire ;))
La chioscul unde am platit ce am adunat, atârna un afis mare ca sâmbata viitoare se vor culege ciresii. E clar ce program vom avea weekendul viitor! ☺

Spre seara am început sa citesc din cartea pe care mi-am cumparat-o acum doua luni si pentru care - asa cum spuneam Mihaelei - înca nu mi-am facut timp.
"Lumea vazuta prin ochii lui Bob"sau "The World According to Bob"/ "Bob und wie er die Welt sieht" -  de James Bowen, este scrisa dupa o poveste adevarata. Cartea nu este un roman obisnuit ci este mai mult un documentar. Este vorba despre un tânar decăzut moral, epuizat fizic si delasat spiritual, care îsi târaie zilele pe strazile Londrei. Într-o zi, el întâlneste un motan abandonat, jigarit si plin de purici si paduchi. Cei doi devin prieteni nedespartiti si tânarul reuseste datorita motanului Tom, sa se reintegreze în viata sociala. Citatul de pe prima pagina este tare haios "Daca am putea încrucisa omul si pisica, s-ar ameliora probabil specia umana, dar în nici un caz pisica" - Mark Twain.
Am întrerupt lectura târziu, pentru meciul Uruguay-Anglia. Sansele Angliei pentru turul doi sunt mici, însa macar a ramas în competitie, pe când Spania, dupa jocul de ieri-seara a trebuit sa-si faca bagajul si sa se întoarca acasa. Mie mi-a parut rau... Prima echipa eliminata din Campionatul Mondial de Fotbal 2014, este echipa ce detine titlul de CampioanaMondiala 2012 si titlul de Campioana Europeana (2008 si 2010) ...un soc pentru spanioli, si nu numai!
Din cauza unui alt eveniment s-au auzit totusi ovatii astazi, pe strazile Madridului. ;)
Regele a abdicat. Trăiască regele! Regele Felipe al şaselea a depus jurământul ca monarh al Spaniei si astfel, de astazi Spania are un nou suveran.
În alte colturi de lume, în Irak - este razboi si se asteapta implicarea americanilor, în Ucraina este neliniste si se astepata neimplicarea rusilor!
S-a mai încheiat o zi... O zi de sarbatoare.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~ În memoria lui MELLY - cea care a adus ideea de Jurnal în cercul de bloggeri în care ma gasesc~