Reflexii in râul Limmat

Superbele reflexii ale Zürich -ului, surprinse aseara 😍💓

Sunt in delegatie, nu prea am timp pentru blog.... Va pup si va doresc un sfârșit de săptămână minunat! 🤗
Daca va plac reflexiile mele de aici, va invit sa participati la rubrica "Reflexii în Oglinda" (rubrica preluata de la SoriN), la care va invit cu drag sa participati. Singura regula este sa publicati într-un articol pe propriul blog o fotografie cu reflexii, un videoclip filmat in oglinda sau imagini pe care tocmai le-ati vazut în "oglinda" (orice fel de oglinda... chiar si oglinda ochilor, oglinda apei, a cerului sau oglinda retrovizoare) si sa înscrieți articolul aici - în tabel:

Sfârsit de februarie, în curtea mea - Miercurea fără cuvinte 9/2025

 

 LET'S GET WORDLESS! Curaj, înscrie-te! ☺ Vei cunoaste o multime de bloggeri ce au pasiunea fotografiatului. Nu exista teme pentru fotografii, nu exista obstacole. Singura regula este ca articolul pe care-l înscrii în tabelul "Miercurea fara cuvinte" sa nu contina text scris. În rest, orice este permis. Alatura-te noua în clubul MfC☺ Happy Wordless Wednesday! ☺

de Dragobete

Dragoste pură și sinceră,

Răsărit de speranță în inimă, 

Amiciție și bucurie împărtășită, 

Generozitate fără margini, 

Omenie și respect reciproc, 

Binecuvântare în fiecare zi, 

Energie pozitivă și entuziasm, 

Tandrețe și afecțiune, 

Empatie și înțelegere.

Asta vă doresc eu cu mult drag, de DRAGOBETE!

Și vă mai doresc să aveți  parte de noroc, fericire, sănatate, recunoștință, entuziasm, încredere, calm și generozitate, cu carul!

Întâlniri cu Arta: Programul Royal Opera House pentru 2025

Analizând programul stagiunii 2024/2025 transmis de Royal Ballet & Opera la Cinema, am fost convinși că anul 2025 va fi din start un an plin de magie și eleganță. 

Fascinați de promisiunea spectacolelor, am achiziționat din timp bilete, rămânând fideli acestui gen de reprezentații pe care le considerăm absolut MEGA! Pe scena prestigioasă a Covent Garden urcă cei mai buni artiști ai lumii, iar noi vom avea privilegiul de a-i admira în toată măreția lor. 

Am avut bucuria de a începe anul participând la Concertul de Anul Nou. Concertul nr. 2 pentru pian de Johannes Brahms, interpretat magistral de Filarmonica din Berlin sub bagheta inspirată a lui Kirill Petrenko, spectacol ce s-a dovedit a fi o adevărată încântare.

În continuare, pentru 2025, ne-am propus să ne delectăm cu o serie de spectacole care, deși le-am mai văzut în alte distribuții, promit să ne încânte și să ne inspire. The Royal Opera House (ROH) programează un singur spectacol în premieră pe lună și, din lista lor, am ales câteva care promit să aducă o nouă perspectivă și să ne captiveze din nou. În februarie, “Lacul lebedelor” de Ceaikovski, în martie, “Romeo și Julieta” de Gounod, iar în aprilie, “Turandot” de Puccini. În mai, am cumpărat bilete pentru “Die Walküre” de Wagner, dar le-am returnat imediat ce am realizat cât durează spectacolul. Deși opera este minunată, este dificil de urmărit, deoarece se desfășoară de la ora 18 până la miezul nopții! Nuuuuu, nu pot să stau pe scaun în sală timp de șase ore! Cu toată părerea de rău, la mijloc de săptămână, nu am rezistența necesară pentru această încercare wagneriană! Iunie si iulie sunt rezervate concediului si excursiilor, iar în august se incheie stagiunea. 

Pentru 27 februarie, eram extrem de entuziasmată că vom revedea “Lacul lebedelor” - acum cu celebrii Yasmine Naghdi și Joonhyuk Jun în rolurile principale. Cum soarta are mereu un as în mânecă, exact pe 26-27 februarie trebuie să plec în delegație în Zürich! Cu un oftat adânc și un zâmbet amar, am fost nevoită să returnez biletele, pentru că atât pe 26 cât și pe 27 am programate două workshop-uri foarte importante pentru cariera mea profesională. Așa că, în loc să mă bucur de grația lebedelor, voi fi prinsă în mrejele prezentărilor și discuțiilor tehnice. Dar, hei, cine știe? Poate voi găsi un moment să dansez un mic pas de lebădă în pauza de cafea! ☺ 

Cu toate acestea, rămânem optimiști și entuziasmați pentru restul spectacolelor. Fiecare reprezentație este o ocazie de a ne lăsa purtați de magia muzicii și a dansului și de a ne bucura de artă la un nivel înalt. O dată meloman, etern meloman!

Poveste de duminică - Legenda Podului Curcubeu

Cunoscută și sub numele de "Rainbow Bridge," este o poveste emoționantă și reconfortantă care aduce alinare celor care și-au pierdut animalele de companie. Această legendă a Podului Curcubeu este o frumoasă expresie a speranței și iubirii, oferind confort celor care și-au pierdut animalele dragi. 

Legenda nu are o origine precisă, dar a devenit populară în cultura occidentală, în special în comunitățile iubitorilor de animale.

Se spune că atunci când un animal de companie moare, acesta ajunge într-un loc minunat numit Podul Curcubeu. Un loc în care animalele sunt sănătoase și fericite, alearga și se joaca împreună pe câmpuri verzi, sub un cer strălucitor. Ele nu mai simt durere sau suferință și așteaptă cu nerăbdare să fie reunite cu stăpânii lor.

Podul Curcubeu este descris ca un pod strălucitor, cu culorile unui curcubeu, care leagă lumea noastră de un tărâm paradisiac. Când stăpânii animalelor trec și ei în lumea de dincolo, animalele îi întâmpină cu bucurie la capătul podului. Împreună, traversează Podul Curcubeu pentru a fi reuniți pentru totdeauna. Această poveste simbolizează iubirea eternă și legătura indestructibilă dintre oameni și animalele lor de companie. Este o poveste plină de speranță și consolare, oferind alinare celor care suferă după pierderea unui prieten necuvântător.

Curcubeul are semnificații variate în diferite culturi și mitologii. În mitologia nordică, curcubeul este cunoscut sub numele de Bifröst, un pod care leagă lumea oamenilor (Midgard) de lumea zeilor (Asgard) și este păzit de zeul Heimdall. În mitologia greacă, curcubeul era asociat cu zeița Iris, mesagera zeilor, care traversa cerul lăsând în urma sa un arc de culori. În cultura Creștină se spune despre curcubeu că este un simbol al legământului dintre Dumnezeu și oameni, după Potopul lui Noe. 

Vecina mea, ne-a invitat la o întâlnire "in memoriam Claire", catelusa care a fost membru al familiei pentru 15 ani... Initial l-am lasat pe Leo acasa, pentru ca ne-am gândit ca prezenta lui ar stârni amintiri dureroase, însa vecina a insistat sa il aducem si pe el in vizita. Am fost trei familii de pe strada noastra; Helmut a facut un tort cu cireșe Pădurea Neagră, vecina a pregatit Pizza-Muffins, am servit câte un pahar de Prosecco si câte o cafeluta, am povestit despre anii ce trec si amintirile care ne ramân in suflet... Claire a trecut Podul Curcubeu pe 27 decembrie 2024.

Un serviciu special pentru animale de companie, s-a ocupat de incinerare... Din Claire a mai ramas doar o cutie cu cenusa, un flacon cu blanita, câteva fotografii si... un ocean de amintiri. 

ÎNGHEȚATĂ DE VANILIE

Atentie: este nevoie de mașina de înghețată. 

CANTITATEA REȚETEI: aproximativ 16 cupe

INGREDIENTE

• 750 ml smântână
• 250 ml lapte
• 1 păstaie de vanilie
• 175 g zahăr
• ½ linguriță sare

TIMPI DE RĂCIRE

• cel puțin 4 ore sau peste noapte

TIMPI DE AMESTECARE

• aproximativ 30 de minute

PREPARARE

• Tăiați păstaia de vanilie pe jumătate și răzuiți semințele* de vanilie.
• Puneți laptele, smântâna și păstaia de vanilie împreună cu semințele într-o cratiță medie și aduceți la fierbere. Odată ce a fiert, opriți focul și adăugați zahărul și sarea. Amestecați până când zahărul se dizolvă.
• Acoperiți amestecul și lăsați-l să se răcească în frigider timp de cel puțin 4 ore, de preferat peste noapte.
• După răcire, îndepărtați păstaia de vanilie și preparați amestecul în mașina de înghețată conform instrucțiunilor. Asigurați-vă că porniți mai întâi mașina de înghețată și apoi turnați amestecul lichid în timp ce mașina funcționează. Lăsați amestecul să se amestece timp de aproximativ 30 de minute.
• Scoateți înghețata din cilindrul mașinii de înghețată și păstrați-o în congelator. Înghețata va fi aerată și ușoară, deoarece nu conține ouă. Păstrați înghețata în congelator până la servire.

*) Păstaia de vanilie conține o substanță gelatinoasă, dar aceasta este formată dintr-un amestec de pulpă și semințe foarte mici. Cofetarii se referă adesea la acest amestec ca "caviar de vanilie". Când răzuiești păstaia, extragi atât pulpa, cât și semințele minuscule, care dau aroma intensă de vanilie.

21 februarie...

... o simfonie a contrastelor. La orele amiezii, soarele generos și cald a răsfățat curtea și a mângâiat blând bobocii de ghiocei, brândușe, gălbenele și garofițe. 

Leo s-a jucat pe gazonul devenit brusc verde, iar noi ne-am legănat pe balansoar, cu câte o ceașcă cu cafea aromată în mână. 

Seara s-a furișat cu pași rapizi și ne-a acoperit cu mantia ei întunecată și rece. A fost momentul perfect pentru a aprinde focul în șemineu. 

Crinii din vază, simțind căldura, și-au desfăcut petalele cu grație, ca niște stele ce se aprind pe cerul înserării. Parfumul lor dulce ne-a învăluit, încheind grandios simfonia contrastelor din 21 februarie ☺

GALETĂ CU MERE SAU PRUNE

CANTITATEA REȚETEI: pentru 8 persoane

Aluat

• 125 g unt rece
• 200 g făină de speltă*
• ½ linguriță sare
• 4 linguri apă cu gheață

Umplutură

• 4 mere medii sau 750 g prune
• ½ lămâie
• scorțișoară
• 1 lingură zahăr

PREPARARE

Aluat

• Tăiați untul rece în bucăți mici. Frământați împreună cu făina și sarea în robotul de bucătărie timp de aproximativ 2-3 minute, până când amestecul seamănă cu mazărea mică.
• Puneți apă cu câteva cuburi de gheață într-un recipient. Adăugați cele 4 linguri de apă cu gheață în bolul de frământat și frământați câteva secunde. Nu frământați prea mult și rezistați tentației de a aștepta până când se formează un aluat neted. Glutenul din făină nu trebuie să se dezvolte pentru ca aluatul să fie crocant la copt. Puneți amestecul pe o bucată de folie alimentară, comprimați și lăsați să se odihnească în frigider cel puțin o oră.

Umplutură

• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
• Curățați merele și tăiați-le în felii sau scoateți sâmburii prunelor și tăiați-le în jumătăți. Amestecați sucul de la o jumătate de lămâie cu puțină scorțișoară și zahăr după gust, într-un bol. Dacă folosiți fructe cu sâmburi, adăugați 1 lingură de făină pentru a lega amestecul și a preveni scurgerea sucului în timpul coacerii.

Galeta

• Întindeți aluatul într-un cerc cu diametrul de aproximativ 30 cm. Puneți-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Aranjați merele în cerc sau puneți prunele în mijlocul cercului de aluat.
• Lăsați o margine de aproximativ 5 cm. Îndoiți marginea peste fructe și presărați cu 1 linguriță de zahăr.
• Coaceți galeta în cuptorul preîncălzit la 210°C timp de aproximativ 30 de minute.
• Presărați cu puțin zahăr pudră și savurați caldă, după preferință. Se poate servi alături, o cupă mică de înghețată de vanilie.

SFAT

• Aluatul se poate congela fără probleme și este ideal pentru orice tip de quiche. Este important ca aluatul și umplutura să fie coapte la temperaturi diferite, de aceea coaceți aluatul mai întâi pe orb**.

*) Făina de spelta este obținută dintr-o cereală veche numită spelta (Triticum aestivum var. spelta), care este o varietate de grâu. Aceasta are o aromă ușor dulceagă, asemănătoare cu cea a nucilor, și este bogată în nutrienți, inclusiv proteine, fibre, vitamine și minerale.

Spelta este cultivată de mii de ani și a fost o cereală importantă în Europa, în special în Germania și Elveția. Făina de spelta conține gluten, dar într-o cantitate mai mică decât făina de grâu obișnuită, ceea ce o face mai ușor de digerat pentru unele persoane.

Aceasta poate fi folosită în diverse rețete, inclusiv pâine, prăjituri, biscuiți și clătite, oferind un gust distinct și o textură plăcută

**) A coace „în orb” înseamnă să pre-coaceți aluatul înainte de a adăuga umplutura. Acest proces ajută la prevenirea înmuierea aluatului și asigură o crustă crocantă. Iată pașii principali:

1. Întindeți aluatul în tavă și puneți-l la rece pentru a se întări.
2. Înțepați aluatul cu o furculiță pentru a elibera aburul în timpul coacerii.
3. Acoperiți aluatul cu hârtie de copt și adăugați greutăți (boabe de fasole, orez sau bile ceramice) pentru a preveni umflarea.
4. Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute.
5. Îndepărtați greutățile și hârtia, apoi coaceți încă 5 minute dacă este necesar.

Acest proces asigură o crustă perfectă pentru tarte și quiche-uri

PS: O galetă este o prăjitură rotundă, originară din Franța, care poate avea diverse umpluturi, cum ar fi fructe sau gem. Cea mai cunoscută versiune este galette des rois, un desert tradițional servit de Bobotează. Galeta are un aluat crocant și poate fi umplută cu mere, prune, sau alte fructe, fiind adesea servită cu înghețată sau alte garnituri.

Quiche-ul și galeta sunt două preparate diferite:

• Quiche: Este o tartă sărată cu o crustă de aluat fraged și o umplutură pe bază de ouă și smântână, la care se adaugă diverse ingrediente precum brânză, legume, carne sau fructe de mare. Cel mai cunoscut exemplu este Quiche Lorraine.

• Galeta: Este o prăjitură rotundă, care poate fi dulce sau sărată. Galeta dulce are de obicei o umplutură de fructe, cum ar fi mere sau prune, și este făcută cu un aluat simplu, întins într-un cerc și pliat peste umplutură.

  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   continuare la: 

"Bucatari pentru o seara", "SUPĂ DE ROȘII COAPTE", "Chifle cu aluat prefermentat", "Delicii culinare - Rețete ușoare și rapide", "Gnocchi cu sos de rosii si cu sos de ciuperci cu smântâna"

Forme... deformate - Reflexii în Oglinda 8/2025

 

Lumina și umbra sunt inseparabile, dansând împreună într-o simfonie de contraste. 

"Acolo unde strălucește multă lumină, există și umbre profunde" (Johann Wolfgang von Goethe), căci lumina intensă dezvăluie și cele mai ascunse colțuri ale întunericului. 

"A aprinde o lumânare înseamnă a arunca o umbră" (Ursula K. Le Guin), dar și a aduce speranță și claritate. 

Reflexiile luminii prin pahare creează jocuri fascinante de forme și culori, amintindu-ne că frumusețea se naște din echilibrul dintre lumină și umbră.

Daca va plac reflexiile mele de aici, va invit sa participati la rubrica "Reflexii în Oglinda" (rubrica preluata de la SoriN), la care va invit cu drag sa participati. Singura regula este sa publicati într-un articol pe propriul blog o fotografie cu reflexii, un videoclip filmat in oglinda sau imagini pe care tocmai le-ati vazut în "oglinda" (orice fel de oglinda... chiar si oglinda ochilor, oglinda apei, a cerului sau oglinda retrovizoare) si sa înscrieți articolul aici - în tabel:

Pudrate - Miercurea fără cuvinte 8/2025

 

 LET'S GET WORDLESS! Curaj, înscrie-te! ☺ Vei cunoaste o multime de bloggeri ce au pasiunea fotografiatului. Nu exista teme pentru fotografii, nu exista obstacole. Singura regula este ca articolul pe care-l înscrii în tabelul "Miercurea fara cuvinte" sa nu contina text scris. În rest, orice este permis. Alatura-te noua în clubul MfC☺ Happy Wordless Wednesday! ☺

A Cozy Winter Weekend

 

În acest weekend, natura a decis să-și desfășoare spectacolul hibernal. Fulguiește ușor, iar pământul pudrat ascunde timid gălbenelele și ghioceii zburliți, ca niște mici licăriri de speranță pentru o primăvară iminentă.

În contrast, în casă, domnește o atmosferă caldă și plăcută, perfectă pentru o sesiune de răsfăț bine meritată. Învelită în pătura mea preferată, m-am așezat lângă fereastră pentru a privi fulgii de zăpadă plutind grațios în aer, ca niște mici balerine.

Ca și ieri, dimineața noastra a început în cel mai plăcut mod posibil - cu mic dejun în pat. Un ritual ce aduce un pic de lux în viețile noastre de zi cu zi. 

Ne delectăm cu pâine prăjită unsă cu unt și caviar, ou fiert moale și o cană aburindă cu infuzie de măceșe. Același meniu simplu și rafinat ne-a acompaniat atât azi, cât și ieri.
Activitățile zilei se vor desfășura într-un ritm relaxat, fără grabă. Ca și ieri, vom găti ceva delicios pentru prânz și vom asculta muzică bună. Cărțile, ca întotdeauna, ne vor deschide ușile spre lumi noi și fascinante... Tricotatul este de asemenea, o ocupație liniștitoare, perfectă pentru zilele friguroase. O plimbare scurtă în parc și jocul cu Leo prin casă, alergând și aruncându-i jucăria preferată, vor aduce un plus de veselie. Ordinea acestor activități nu este fixă și se va ajusta după dispoziția momentului. Vom încheia seara cel mai probabil cu un film bun.

Va fi un weekend liniștit, un timp dedicat doar nouă, în care să uităm de grijile cotidiene și să ne bucurăm de clipele petrecute împreună, regăsind conexiunea și armonia în fiecare moment.

Gnocchi cu sos de rosii si cu sos de ciuperci cu smântâna

CANTITATE REȚETE:  Pentru 8 persoane.

GNOCCHI

1.000 g cartofi făinoși
400 g făină de grâu
40 g unt
4 gălbenușuri de ou
1 linguriță de sare
2 prafuri de nucșoară

Curățați bine cartofii și fierbeți-i în coajă, în apă sărată, timp de 20-30 de minute, până devin moi (într-o oală sub presiune durează aproximativ 8-12 minute).
Lăsați cartofii să se răcească puțin, curățați-i de coajă și pasați-i printr-o presă de cartofi.

Frământați-i împreună cu celelalte ingrediente până obțineți un aluat omogen; nu frământați prea mult, pentru a obține un aluat de cartofi pufos;

Împărțiți aluatul și pe o suprafață de lucru, ușor stropită cu făină, formați rulouri groase de 2 cm (ca grisinele), apoi tăiați bucăți de aproximativ 2 cm.

Apăsați ușor bucățile de aluat cu o furculiță sau modelați-le pe o racletă special pentru gnocchi (din lemn de fag). Cu degetul mare sau cu arătătorul, apăsați ușor bucata de aluat, în timp ce o rulați pe racletă.

Fierbeți gnocchi în apă sărată până când se ridică la suprafață. Scoateți-le cu o spumieră și lăsați-le să se scurgă

SOS DE CIUPERCI CU SMÂNTÂNĂ 

1 kg de ciuperci
2 cepe
unt, pentru uns tigaia
2 căței de usturoi
2 linguri de făină de grâu 
500 ml supă de legume
300 ml smântână
1 lingură de boia de ardei
2 lingurițe de sare
½ linguriță de piper
pătrunjel verde

Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Tăiați ceapa în cubulețe mici. 

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ciupercile și ceapa. Prelucrați usturoiul într-o pastă folosind un mojar (sau tocați-l mărunt) și adăugați-l în tigaie.
Presărați făina și stingeți cu supa de legume și smântâna.
Condimentați sosul de ciuperci-cu-smântână și lăsați-l să fiarbă, fără capac, timp de aproximativ 15 minute, la foc mediu.
Asezonați sosul și la final, tocați fin pătrunjelul și amestecați-l în sos. (pastrati cateva frunze si pentru decor/servire).

SOS DE ROȘII

1.000 g roșii cărnoase
3 căței de usturoi
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de sare
2 prafuri de piper Cayenne
1 praf de zahăr
10 frunze de busuioc
1 praf de piper

Se curăță roșiile de piele: se pune o oală mare cu apă pe foc și se lasă să fiarbă. Se opăresc rapid roșiile și apoi se trec sub apă rece, sau si mai rapid, se pun intr-un vas cu apa cu gheață. 

Se taie roșiile în bucăți mici. Se curăță usturoiul și se taie fin. 

Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjesc roșiile și usturoiul. Se adaugă sare, piper Cayenne și zahăr. 

Se lasă sosul să fiarbă fără capac aproximativ 60 de minute. 

Se pasează sosul cu busuiocul în blender și se asezonează cu piper.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Când totul este gata, se amestecă jumătate din gnocchi cu sosul de roșii în tigaie, lăsându-se foarte puțin pe foc, iar cealaltă jumătate din gnocchi se amestecă la fel, cu sosul de ciuperci și smântână, în alta tigaie. Se servesc pe farfurii, ambele feluri de gnocchi, în porții egale. 

Hmmmm, un deliciu!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Spor la gătit și poftă bună! 🍄🍲🍅

continuare la: "Bucatari pentru o seara", "SUPĂ DE ROȘII COAPTE", "Chifle cu aluat prefermentat", "Delicii culinare - Rețete ușoare și rapide".

Simplu si minunat!

Astazi am lucrat de la 8:30 la 17:45... A fost imposibil sa îmi fi luat concediu! Mda, o zi de vineri  și pe deasupra, Valentine's Day!!! Dar... serviciul e serviciu!

Cu toate acestea, am petrecut o seara minunata, alaturi de baietii mei 💓😍🥰

Helmut a facut o placinta cu cireșe din compot, eu am aranjat masa si am pus la cuptor pere Williams cu brânza Bavaria Blue si miez de pecan, plus o tavita cu escargots! 

Cate un pahar cu Mont'Albano Valpolicella, iar pentru Leo, cele mai bune "bobite"... 

Mmmm! Nu mare lucru si totuși minunat! 💓 

PS: ca decor la perele cu brânză am taiat inimioare din măr si morcov, iar la placinta, am pus vișine din dulceata, cireșe de cocktail si câte o floare de hibiscus din sirop.

Happy Valentine's Day 💌

 

... si un Haiku pentru toata LUMEA: 

 Inimile bat, 

Dragostea ne unește, 

Valentine's Day.

Lalele cu "margele" - Reflexii în oglinda 7/2025

 

Astăzi, aici la noi în Bavaria, plouă molcom și sunt opt grade cu plus. 

Atunci când în casă aerul este cald și uscat - ca acum, la mijloc de februarie - lalelele, aceste flori delicate și elegante, își deschid petalele ca aripile unui fluture. 

Am pus vaza cu flori afară, pe masa din curte, pentru ca lalelele să se revigoreze sub atingerea ploii. Picăturile de apă - mesageri ai naturii, purtând cu ele secretele pământului și ale cerului, alunecau grațios pe frunze, tulpine și petale, ca un șirag de perle. Nu stiu ce au soptit florilor, însa lalelele s-au refacut ca proaspat culese din gradina! 🌷💧✨Am adus florile din nou în casa... 

Reflexiile din picături transformă fiecare lalea într-o mică operă de artă... Nu mă mai satur să le admir și să le fotografiez...

 

 Daca va plac reflexiile mele de aici, va invit sa participati la rubrica "Reflexii în Oglinda" (rubrica preluata de la SoriN), la care va invit cu drag sa participati. Singura regula este sa publicati într-un articol pe propriul blog o fotografie cu reflexii, un videoclip filmat in oglinda sau imagini pe care tocmai le-ati vazut în "oglinda" (orice fel de oglinda... chiar si oglinda ochilor, oglinda apei, a cerului sau oglinda retrovizoare) si sa înscrieți articolul aici - în tabel:

Vine primăvara? - Miercurea fără cuvinte 7/2025

 LET'S GET WORDLESS! Curaj, înscrie-te! ☺ Vei cunoaste o multime de bloggeri ce au pasiunea fotografiatului. Nu exista teme pentru fotografii, nu exista obstacole. Singura regula este ca articolul pe care-l înscrii în tabelul "Miercurea fara cuvinte" sa nu contina text scris. În rest, orice este permis. Alatura-te noua în clubul MfC☺ Happy Wordless Wednesday! ☺

Oreo, istoria unui deliciu iconic

Când vine vorba de biscuiți, puțini sunt la fel de cunoscuți și iubiți ca Oreo. Acest deliciu iconic și-a făcut debutul în 1912 și de atunci a câștigat inimile iubitorilor de dulciuri din întreaga lume. 

Oreo a fost creat de compania Nabisco și a devenit rapid un produs de bază în multe gospodării, fiind recunoscut pentru combinația sa perfectă dintre biscuiții crocanți de ciocolată și crema delicioasă din mijloc. De-a lungul anilor, Oreo și-a păstrat formula de bază, dar a evoluat și s-a adaptat pentru a satisface gusturile diverselor generații. 

Au apărut numeroase variante, de la Oreo cu cremă dublă, la cele cu arome inedite precum mentă, căpșuni sau unt de arahide. Acești biscuiți au fost de asemenea folosiți în numeroase rețete de deserturi, de la cheesecake-uri la milkshake-uri și chiar înghețată. 

Unul dintre aspectele interesante ale biscuiților Oreo este ritualul de a-i consuma. Fiecare persoană are propriul său mod preferat de a savura Oreo: unii preferă să-i desfacă și să mănânce crema mai întâi, alții îi înmoaie în lapte, în timp ce alții îi mănâncă pe îndelete, savurând fiecare strat. Eu mușc pur si simplu din biscuiți si las crema sa mi se topească în gura.

Pe lângă gustul său delicios, Oreo a devenit un brand global și un fenomen cultural. A apărut în reclame, filme și emisiuni TV, și a fost subiectul a numeroase campanii de marketing inovative. De la colaborări cu alte branduri celebre, până la ediții limitate și produse tematice, Oreo continuă să surprindă și să încânte. În concluzie, biscuiții Oreo sunt mai mult decât un simplu desert - sunt o parte integrantă a culturii pop și un deliciu care traversează generațiile. Fie că îi savurezi simpli, îi folosești în rețete sau îi împărtășești cu cei dragi, Oreo rămâne o alegere perfectă pentru momentele de răsfăț. 

Care este modul tău preferat de a savura un Oreo? 😄

Din rezervele Recaș

🍷🍇🍷 În această seară, am deschis o sticla de vin Merlot Cabernet Sauvignon Recaș 2011, pe care Alina și Cristi ne-au daruit-o când au fost în vizită la noi acum câțiva ani. 

Vinul, cu o culoare rubinie profundă, strălucește în pahar ca o bijuterie prețioasă, amintindu-ne de momentele petrecute împreună de prietenii dragi. ❤️ Aromele sale bogate de fructe de pădure coapte, împletite cu note subtile de vanilie și ciocolată neagră, ne învăluie simțurile și ne transportă înapoi în timp, la acele zile minunate de vacanta. Vinul are gust catifelat și echilibrat, cu taninuri fine și o aciditate plăcută. 🍷

Merlot Cabernet Sauvignon Recaș 2011 a obținut 92 de puncte la evaluarea Falstaff, a câstigat numeroase premii și recunoașteri pentru calitatea sa excepțională și reflectă terroir-ul special al regiunii Recaș. 🍷

Delicii culinare - Rețete ușoare și rapide

** FRIGĂRUI DE PIEPT DE PUI **

INGREDIENTE:

30 bețe de lemn 

3 căței de usturoi 

1 priza sare 

1 linguriță de zahăr 

2 lingurițe de coriandru măcinat 

2 lingurițe de chimen măcinat 

1 lingură de turmeric măcinat 

3 linguri de ulei 

3 linguri de sos de soia 

750 g file de pui 

CANTITATE REȚETĂ: pentru 6 persoane / rezultă 30 bucăți 

TIMPI:

Înmuiați bețele de lemn timp de 30 de minute 

Marinați carnea timp de 30 de minute 

DURATA DE GĂTIRE PE GRĂTAR: 4 – 5 minute 

PREPARARE:

Înmuiați bețele de lemn în apă rece timp de cel puțin 1 oră, pentru a preveni arderea lor în timpul grătarului. 

Transformați usturoiul într-o pastă cu puțină sare și zahăr folosind un mojar sau tocați-l/radeți-l fin. 

Adăugați coriandrul, chimenul, turmericul, uleiul și sosul de soia în mojar și amestecați bine. Pregătiți carnea. Tăiați fileul de pui în felii subțiri, apoi tăiați fiecare felie pe lungime în fâșii de aproximativ 1 cm lățime. Amestecați carnea cu marinada și lăsați-o să stea timp de 30 de minute, la frigider. 

În final, înfășurați fâșiile de carne pe bețele de lemn în spirală.  

Grătarul sau cuptorul cu grill superior trebuie să fie preîncălzit. Grătarul de pui durează 4-5 minute. 

Scoateți frigăruile din cuptor la jumătatea timpului și întoarceți-le pentru a se rumeni uniform pe ambele părți. 

** INGREDIENTE PENTRU DRESSINGURI DE SALATĂ **

Dressing cu miere și muștar:

8 linguri de ulei de măsline 

6 linguri de oțet 

2 linguri de muștar 

2 linguri de miere 

2 lingurițe de sare 

Dressing cu ulei de măsline și lămâie: 

2 căței de usturoi 

6,5 linguri de ulei de măsline 

8 linguri de suc de lămâie 

½ lingură de sirop de agave 

1 linguriță de sare 

½ linguriță de chimen măcinat 

½ linguriță de piper 

Dressing cu oțet și ulei:

10 linguri de ulei de măsline 

5 linguri de oțet 

2 lingurițe de sare 

½ linguriță de piper un praf de zahăr 

CANTITATE REȚETĂ:  fiecare dressing, este pentru 8 persoane. 

PREPARARE:

Dressing cu miere și muștar: 

Amestecați toate ingredientele pentru dressingul cu miere și muștar. Cel mai bine se face cu un blender de mână. Muștarul poate fi, în funcție de preferința de intensitate, mediu, iute sau fructat. Cel mai bine este să folosiți miere lichidă, astfel încât toate ingredientele să se amestece bine. 

Dressing cu ulei de măsline și lămâie: Pentru dressingul cu ulei de măsline și lămâie, curățați usturoiul și transformați-l într-o pastă folosind un mojar sau presați-l. Spălați lămâile, tăiați-le în jumătate și stoarceți sucul. Amestecați bine usturoiul și sucul de lămâie cu restul ingredientelor pentru dressing. 

Dressing cu oțet și ulei: Amestecați toate ingredientele pentru dressingul cu oțet și ulei. Cel mai bine se face cu un blender de mână sau într-un shaker.

--------------------------------------

continuare la "Bucatari pentru o seara", "SUPĂ DE ROȘII COAPTE", "Chifle cu aluat prefermentat"

Ah, coafura!

În tinerețe, mă tundeam scurt-scurt, asemenea Mariei Fredriksson (Roxette) și cumva mi se potrivea. Eram sportivă si eram suplă, iar tunsoarea scurtă reflecta perfect acea perioadă din viața mea. Aveam antrenament aproape zilnic si ma spălam pe cap chiar si de doua ori pe zi! Dimineata parul meu avea întotdeauna numeroase rotocoale, trebuia sa-l spăl, să-l usuc cu foenul și peria... 

De-a lungul timpului, am încercat deasemenea diverse nuanțe de vopsea, de la blond la roșcat, chiar și negru-albăstrui. Totuși, fiind natural blondă, am constatat ca nuanțele deschise mi se potrivesc cel mai bine la ten. 

Cu trecerea anilor m-am schimbat (si exterior dar si interior ☺) și am realizat/hotărât/constatat că părul buclat îmi șade mai bine. Nu îmi mai stă bine nici cu părul lung, nici cu cel foarte scurt, așa că am găsit un echilibru în coafura buclată de lungime medie. Prin urmare, o dată la șase luni, mă duc la salon și îmi fac permanent.

Permanentul a fost inventat la începutul secolului al XX-lea de Karl Nessler, care a demonstrat pentru prima dată tehnica sa în 1906. Însa părul permanent a atins popularitatea maximă la sfârșitul anilor '80. Eram adolescenta în perioada de glorie a buclelor când Julia Roberts, Sarah Jessica Parker, Jennifer Gray, Justin Timberlake, ba chiar și fotbalistul Rudi Völler au purtat o vreme "coame" buclate. 

Primul permanent mi l-am facut cred, la începutul anilor '90.

Deși a trecut mult timp de când această tendință era la apogeu, eu am rămas ferm ancorată în acea perioadă ☺ Pentru ca sunt de parere ca am câștigat multe! În primul rând pentru că acum (cu mici excepții) mă spăl pe cap doar o dată pe săptămână. Dimineața este de ajuns să stropesc un pic părul cu apă înainte de a-l pieptăna și gata! Coafura stă exact așa întreaga zi. Iar daca nu... mie oricum îmi plac frizurile mai sălbatice, mai dezordonate. Ma întreb de ce?! Poate tocmai pentru că nu am timp să verific în cursul zilei dacă firul 27 stă așa cum l-am așezat de dimineață. Poate pentru ca frizura mea trebuie să țină din zori de zi si până seara, înainte de culcare! ☺

Chiar daca este un tratament chimic, consider că prin permanent sunt scutită de multe griji! În plus si din fericire, tehnica permanentului a evoluat si în prezent există numeroase produse pentru îngrijirea părului, menite să asigure sănătatea firului de păr și a pielii capului. De la șampoane și balsamuri, până la tratamente intensive și uleiuri nutritive, aceste produse oferă soluții pentru hidratare, fortificare și protecție împotriva factorilor de mediu, contribuind la un păr strălucitor și o piele a capului echilibrată. 

În primele două săptămâni după ce ies din salon, părul meu arată ca o claie de fân ☺ Buclele sunt încâlcite ca un mănunchi de sârmulițe. Sâmbătă, tocmai ce-am avut programare... se vede, nu?!° ☺☺☺ Ma sperii de câte ori ma vad in oglinda! Dar am învățat să am răbdare, pentru că după această perioadă, părul meu începe să arate mai normal și buclele se așază frumos. 

Pentru a ascunde firele albe care par să se înmulțească pe zi ce trece, am apelat la o șamponare cu nuanțator. De fapt, folosesc mai multe nuante: blond mediu, roz-blond si mov pentru eliminarea nuanțelor de galben... Cam o data la șase săptămâni îmi fac singura acest amestec de șampoane de nuanțare, îl aplic pe părul umed de la rădăcină spre vârf, masez părul și las să acționeze cca. 10 minute - după care mă spăl normal pe cap. 

Sunt de părere că, indiferent de genele moștenite și de tensiunile interioare și exterioare, cu o îngrijire corespunzătoare, părul poate arăta bine și se poate menține sănătos. 

Sunt tare curioasa care este rutina voastră de îngrijire a părului?😊

Dincolo de fereastră - Reflexii in oglindă 6/2025

Încă o dimineață rece de februarie se derulează încet. Dincolo de fereastră, ceața densă învăluie lumea într-un mister diafan. 

Deși nu a nins de multe săptămâni, firele delicate de chiciură strălucesc pe crengi și ferestre, transformând peisajul într-un adevărat tablou de iarnă. Aerul tăios rămâne afară, în timp ce cofetăria radiază căldură și confort. 

Apuc cana de ceai fierbinte. Aburul dulce-aromat urcă în spirale efemere. Fiecare înghițitură îmi oferă o îmbrățișare caldă, aducând o clipă de relaxare și revigorare. Pe masă, croissantul proaspăt se etalează tentant. Aroma lui îmbietoare se împletește cu aburii ceaiului, creând o armonie de miresme care îmi amintește de diminețile tihnite din vacanțe. Rup o bucată, iar stratul crocant al croissantului cedează cu un foșnet delicat, dezvăluind miezul moale și untos. 

În liniștea adâncă, învăluită de ceața misterioasă, începe o zi bună, încărcată de promisiuni și posibilități. 

Momentul magic mă face să realizez că, indiferent de cât de rece și sumbră pare lumea din afară, în colțul meu de rai există căldură, pace și frumusețe.

Daca va plac reflexiile mele de aici, va invit sa participati la rubrica "Reflexii în Oglinda" (rubrica preluata de la SoriN), la care va invit cu drag sa participati. Singura regula este sa publicati într-un articol pe propriul blog o fotografie cu reflexii, un videoclip filmat in oglinda sau imagini pe care tocmai le-ati vazut în "oglinda" (orice fel de oglinda... chiar si oglinda ochilor, oglinda apei, a cerului sau oglinda retrovizoare) si sa înscrieți articolul aici - în tabel:

Dulce si bun - Miercurea fara cuvinte 6/2025

LET'S GET WORDLESS! Curaj, înscrie-te! ☺ Vei cunoaste o multime de bloggeri ce au pasiunea fotografiatului. Nu exista teme pentru fotografii, nu exista obstacole. Singura regula este ca articolul pe care-l înscrii în tabelul "Miercurea fara cuvinte" sa nu contina text scris. În rest, orice este permis. Alatura-te noua în clubul MfC☺ Happy Wordless Wednesday! ☺

Mi-e dor...

Sentimentul de dor este ca un ecou nesfârșit care răsună prin sălile vaste ale conștiinței noastre. Este melodia tăcută a absenței care ne amintește de tot ceea ce a fost și de ceea ce ar fi putut fi. Acest sentiment este adânc înrădăcinat în experiența umană, de parcă ar fi încorporat în temeliile existenței noastre. Dorul nu este doar lipsa unei persoane sau a unui loc, ci și dorința de ceva mai înalt, ceva necunoscut. Este căutarea nesfârșită a ceea ce ne completează. S-ar putea spune că dorul este forța care ne împinge înainte, care ne face să căutăm ceea ce se află dincolo de orizont. În această stare de lipsă se dezvăluie natura spiritului uman. Suntem ființe ale aspirației și dorinței, mereu în căutarea a ceea ce ne lipsește.
Acest sentiment poate fi dulce-amărui, un amestec de bucurie și durere. Este ca o oglindă care ne arată adâncurile propriei noastre inimi. Dar în acest dor se află și o frumusețe incredibilă. Ne arată că suntem capabili de a simți profund, că putem tânji după ceva mai mare decât noi înșine. Ne amintește că suntem vii, că putem visa și spera.
În dor găsim motivația de a merge mai departe, de a explora noi căi și de a descoperi noi orizonturi. Poate că dorul este, în cele din urmă, o invitație de a ne înțelege mai bine pe noi înșine. Ne îndeamnă să privim mai profund în interiorul nostru și să descoperim secretele propriei noastre inimi. Și în acest proces de autocunoaștere, găsim poate răspunsurile la întrebările care ne chinuie cel mai mult. Dorul este o sabie cu două tăișuri – poate fi dureros, dar poate și să ne îmbogățească viața, determinându-ne să căutăm ceea ce este cu adevărat important. În el găsim atât umbrele, cât și lumina care ne ajută să recunoaștem sensul adevărat al existenței noastre.
Mie, de foarte multe ori mi se face dor de bunici (bunici care traiesc de muuulti ani printre stele)... Mi-e dor de vremurile când, copil fiind, nu eram foarte conștientă de iubirea cu care mă învăluiau. Mi-e dor de vocile bunicilor, de povețele lor, de dezmierdările lor... Mi-e dor de sentimentul acela care mă asigura că, orice mi s-ar întâmpla, unul din bunici mă va ajuta să ies din impas, fără să cer... Asa, pur si simplu! Adevărul este că am fost cu adevărat răsfățată! Fiind singura nepoată, iar fratele meu singurul nepot, am avut parte de toată atenția și iubirea bunicilor noștri (părinții noștri, fiind singuri la părinți, s-a creat un mediu fără concurență - am fost iubiți și apreciați din plin). Dar... de cele mai multe ori, dorul de bunici se transformă într-o teamă copleșitoare... Încă îi am pe părinți, dar gândul că și timpul lor este limitat mă înspăimântă. Această teamă mă macină zilnic, pentru că suntem atât de departe și nu pot să-i ajut așa cum mi-aș dori. Viața mea de aici mă ține legată de casă, de familie și de serviciu, cu responsabilități care nu pot fi ignorate. Totuși, inima mea tânjește să fiu alături de mama, să o ajut la cumpărături, să merg cu ea la plimbare, să o însoțesc la un control medical... Durerea de a nu putea face aceste lucruri mărunte, este foarte puternica, mai ales ca nu știu cum să împac toate aceste dorințe și obligații. Mă simt prinsă între două lumi, fiecare cerându-mi o parte din suflet.
Probabil ca dorul este o parte esențială a existenței noastre. Ne amintește de legăturile profunde pe care le avem cu cei dragi și de importanța momentelor petrecute împreună. Deși dureros, dorul ne învață să prețuim fiecare clipă și să căutăm mereu să fim aproape de cei pe care îi iubim, chiar și atunci când distanța ne desparte. În această căutare, găsim sensul adevărat al vieții și al iubirii.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Am preluat aceasta tema de la Tudor, am acceptat provocarea și o transmit mai departe la Diana, Suzana, Poatecuta si Vero. M-am abținut sa mentionez mai multe nume, pentru ca sunt sigura, cele care vor dori sa răspundă provocarii, o vor transmite si altor prieteni din blog-roll.

Ah, februarie!

Luna aceasta ne aduce o serie de momente speciale și gânduri calde, în ciuda temperaturilor reci. Este o perioadă perfectă pentru a ne reaminti de importanța iubirii, speranței și a micilor bucurii care ne înfrumusețează viața de zi cu zi. Cu Valentine's Day în mijlocul lunii si cu Dragobete, februarie este, fără îndoială, luna iubirii. Este momentul ideal pentru a exprima afecțiunea față de cei dragi. Așa cum spunea William Shakespeare: "Dragostea nu privește cu ochii, ci cu sufletul."

Deși este ultima lună de iarnă, februarie ne amintește că primăvara este aproape. Florile încep să-și arate bobocii, iar zilele devin treptat mai lungi. Am remarcat cu bucurie ca diminetile, cand plec spre serviciu, pot sa admir rasaritul de soare iar când ma întorc spre casă, pleoapa cerului își închide încet cortina de lumină... Ajung sa parchez inainte ca sigiliul zilei sa închidă orizontul 🥰

Februarie ne încurajează să savurăm micile momente de fericire, cum ar fi o cană fierbinte de ceai sau descoperirea unui film nou cu actorul preferat. O după-amiază liniștită citind o carte ne poate transporta într-o lume diferită... Există multe activități plăcute pe care le putem face în februarie. Plimbările în natură sunt o modalitate excelentă de a te bucura de peisajele simple și de liniștea pădurii. Gătitul este o altă activitate minunată, poți experimenta rețete noi și să îi surprinzi pe cei dragi cu preparate delicioase. Timpul petrecut cu familia și prietenii este, de asemenea, valoros.

Februarie poate fi o lună scurtă, dar este plină de oportunități de a aduce căldură și bucurie în viețile noastre. Nu uita să te oprești și să te bucuri de fiecare moment, pentru ca "Nu sunt anii din viața ta cei care contează. Este viața din anii tăi." (Abraham Lincoln)

Fie ca februarie să fie luna în care să îți umpli sufletul de bucurii și inima de iubire! 🌟❤️🍀

(Inscriu postarea la "Citate favorite" tabel de inscriere la Suzana)