Amelita Baltar - NOSTALGIAS

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Amelita Baltar

NOSTALGIAS

RECETA PARA HACER UN PUCHERO 

INGREDIENTES 

2 kilos de care vacuna - falda); 1k de papas; un paquete de acelga; puerro: perejil: 1/4 kilo de batatas; 1/4 kilo de zapallo; 3 choclos, 1/4 kilo de zanahoria; 3 chorizos blancos; 2 chorizos colorados; 2 morcillas; 100 gramos de garbanzod; 100 de porotos blancos; 1 repollo blanco; hesos de caracú; panceta; sal; pimienta; mostaza; aceite.

PREPARACION

Poner en una cacerola grande agua hasta mas arriba de la mitad: Agregar sal gruesa: Cuando hierva el agua poner la carne y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos.

Añadir las papas, la acelga, el puerro; los choclos, la zanahoria y el perejil, y dejar, siempre a fuego lento hasta que las papas estén cocidas. En una cacerola aparte hervir las batatas; el zapallo; ; los choclos blancos; las morcillas; el repollo y la panceta. Los chorizos colorados hiérvalos aparte. Cuando todo esté cocido, retirar un poco de caldo y hervir los porotos y los garbanzos - previamente rehogados junto con los huesos de caracú.

El puchero debe cocinarse en total de una hora y 1/4 a 2 horas. La cocción a fuego lento hace que sea más sabroso.

Con la carne se cocinan solo las verduras que no escurrieron ni dan gusto al fuerte al caldo. Para que la carne resulte más sabrosa se pone cuando el agua está hirviendo.

De esta forma los tejidos se contraen y no dejan salir el jugo. Para hacer puchero de gallina se procede de la misma forma. También se puede hacer unido, es decir, poniendo a la carne y la gallina juntos.

Se adoba con sal, pimienta, mostaza y aceite a gusto.

Amelita Baltar

NOSTALGIAS

PROMUS LPPS - 20192

1998

Ed. Brasil

Intérprete: AMELITA BALTAR

Arreglos y Dirección: RODOLFO MEDEROS - RODOLFO ALCHOURRÓN 

01. NOSTALGIAS - Enrique Cadícamo, Juan Carlos Cobián

02. UNO - Enrique Santos Discépolo,- Mariano Mores

03. SUR - Aníbal Troilo - Homero Manzi

04. SILBANDO - Cátulo Castillo - Sebastián Piana, J. González Castillo

05. NIEBLA DEL RIACHUELO - Enrique Cadícamo, Juan Carlos Cobián

06. CHE, BANDONEÓN - Aníbal Troilo, Homero Manzi

07. EL DÍA QUE ME QUIERAS -  Carlos Gardel, Alfredo Le Pera

08. CAMBALACHE - Enrique Santos Discépolo

09. MELODÍA DE ARRABAL - Carlos Gardel, Alfredo Le Pera, Mario Battistella

10. MALENA - Lucio Demare, Homero Manzi

11. LOS MAREADOS - Juan Carlos Cobián, Enrique Cadícamo

12. VOLVER - Carlos Gardel, Alfredo Le Pera

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Aporte de Alberto Orozco

Amelita Baltar - COMO NUNCA

Amelita Baltar

COMO NUNCA

Estoy de vuelta. Así se llamó mi último LP, de música folkórica

Porque había sido larga mi "ausencia guitarrera" como dijo mi querido y recordado César Perdiguero.

Y hoy...estoy de vuelta. Como nunca.

Nadie me presionó ni condicionó a cantar tal o cual canción. Tampoco me preocupa si alguno se "hace cruces" al escucharme un Canaro, yo tan de vanguardia.

Como nunca me he sentido tan libre y feliz. Debo reconocer que esta obra es en gran parte una realidad gracias a mi socia y amiga Graciela Beltré, por su entusiasmo y dedicación. A ustedes, público que me ha seguido en los últimos tiempos y en tantas oportunidades me dijeron "Estás como nunca". Va mi agradecimiento utilizando sus mismas palabras.

Gracias, arreglador, músicos, técnicos, imprenta y a todas aquellas pèrsonas que creyeron y me ayudaron en esta idea.

Buenos Aires, que me dueles tan a menudo, país mío, estos cantos también te pertenecen como yo.

Hasta pronto

Amelita 

Amelita Baltar

COMO NUNCA

Music Hall – 14.843-8

1989

01. Soledad - Gardel, LePera

02. Balada Para Un Loco - Piazzolla, Ferrer

03. Destellos - Canaro, Caruso

04. Eso Fue Todo - Prilutzky Farni, Stamponi

05. Pero Yo Se - Maizani

06. Mi Ciudad Y Mi Gente - Blázquez

07. ¡Lo Han Visto Con Otra! - Pettorossi

08. Cantando - Simone

09. Mi Piel - Sciammarella, Marchi

10. Ninguna - Manzi, Fernandez Siro

11. Maula - Mondino, Soliño

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Amelita Baltar, Horacio Molina - NOSOTROS

Amelita Baltar, Horacio Molina

NOSOTROS

(en vivo)

Sebastian Barbui Guitarra electrica en los temas 1 3 5 8 10 11 y 13

Aldo Saralegui Piano en los temas 1 3 5 8 10 11 y 13

Paulo Passerini Guitarra en los temas 7 y 12

Pablo Fraguella Piano en los temas 2 4 6 9 y 12

Amelita Baltar, Horacio Molina

NOSOTROS

01. Amelita Baltar - Cancion desesperada

02. Horacio Molina - Tal vez sera su voz

03. Amelita Baltar - Fruta amarga

04. Horacio Molina - La noche que te fuiste

05. Amelita Baltar - Confesion

06. Horacio Molina - Aquel tapado de armiño

07. Horacio Molina - Fierro chifle

08. Amelita Baltar  - Seria facil decir

09. Horacio Molina - Como dos extraños

10. Amelita Baltar - Vuelvo al sur

11. Amelita Baltar - Balada para mi muerte

12. Horacio Molina - El dia que me quieras

13. Amelita Baltar - Balada para un loco

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de El Tango y sus invitados por gentileza de Eduardo Sibilin y Daniel Cavo

Amelita Baltar - LA BICICLETA BLANCA

Amelita Baltar
LA BICICLETA BLANCA
CBS 9.084 / 19.084


01. LA BICICLETA BLANCA - tango - A. Piazzolla, H. Ferrer
02. FABULA PARA GARDEL - A. Piazzolla, H. Ferrer
03. LA ULTIMA GRELA - tango - A. Piazzolla, H. Ferrer
04. TE QUIERO, CHE! - milonga - A. Piazzolla, H. Ferrer
05. JUANITO LAGUNA AYUDA A SU MADRE - tango - A. Piazzolla, H. Ferrer
06. MILONGA EN AY MENOR - milonga canción - A. Piazzolla, H. Ferrer
07. CANCION DE LA VENUSINAS - milonga - A. Piazzolla, H. Ferrer

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Aporte de Ariel González

Amelita Baltar - COMO NUNCA

Amelita Baltar
COMO NUNCA
MH 36539
1995

01. SOLEDAD - C. Gardel, A. LePera
02. BALADA PARA UN LOCO - A. Piazzolla, H. Ferrer
03. DESTELLOS - F. Canaro,J. A. Caruso
04. ESO FUE TODO - Julia Prilutzky Farni, H. Stamponi
05. PERO YO SE - A. Maizani
06. MI CIUDAD Y MI GENTE - Eladia Blázquez
07. LO HAN VISTO CON OTRA! - H. Pettorossi
08. CANTANDO - M. Simone
09. MI PIEL  - E. Sciammarella
10. NINGUNA - H. Manzi, R. Fernández Siro
11. MAULA - Mondiño, Soliño

Arreglos y Dirección Musical: Oscar Cardozo Ocampo

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Astor Piazzolla-Amelita Baltar - Simple Trova TF-1001

Astor Piazzolla-Amelita Baltar
Simple Trova TF-1001
Grabado en Milán
1974

01. PEQUEÑA CANCION PARA MATILDE-Astor Piazzolla, Pablo Neruda
02. VIOLETAS POPULARES-Astor Piazzolla, Mario Trejo

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Aporte de Eduardo Sibilin

Amelita Baltar - NOSTALGIAS

Amelita Baltar
NOSTALGIAS
1976

01. NOSTALGIAS
02. UNO
03. SUR
04. SILBANDO
05. NIEBLAS DEL RIACHUELO
06. CHE, BANDONEON
07. EL DIA QUE ME QUIERAS
08. CAMBALACHE
09. MNELODIA DEL ARRABAL
10. MALENA
11. LOS MAREADOS
12. VOLVER

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Amelita Baltar - PARA USTED...

Amelita Baltar

PARA USTED...

CBS 8803

Desde que la oímos como primera voz del "Quinteto Sombras" nos ha cautivado la personalidad de Amelita Baltar. Su presencia atractiva, su voz tan especial y por sobre todo su forma de entregarse por completo en cada interpretación nos hace pensar que aquí hay algo nuevo en elfolklore.

Sus triunfos en Salta y en Córdoba en diversos festivales en 1967 le han dado esa confianza que necesita el intérprete que se inicia y ahora, como completando su identidad de artista,llega éste, su primer larga duración.

01-Humo y madera

02-Camino de las canoas

03-Mimbre de junio

04-Penas penitas

05-Zamba de la noche

06-Una pena y un cariño

07-Zamba del guerrillero
08-Tiempo de sol

09-Saudades

10-Si lo vieran pasar al amor

11-Corazon corazon

12-La angustiosa

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(de www.losquenoseconsiguen.blogspot.com)

Amelita Baltar - CANTANDOLE A MI TIERRA (completo)

Amelita Baltar
CANTANDOLE A MI TIERRA

Estoy de vuelta en esto de cantarle a mi tierra, sin prepotencia y sin protesta, pero con mucha ternura, porque es así como la siento.
Cuando dejo mi Buenos Aires y comienza a ensancharse el paisaje, se agranda también el amor por mi país, alimentado por el cariño de tantos amigos que "desparramados" en su geografía, me reciben siempre como si los hubiera dejado ayer. César Perdiguero, uno de ellos, fue el que mantuvo mi deseo "de volver" de este tiempo que duró mi ausencia guitarrera. Muchas gracias a Kelo y Tuky, que me acompañaron en este disco. Lo hicimos como guitarreando en casa.
Realmente me siento muy feliz por estar de vuelta.
AMELITA BALTAR

Amelita Baltar
CANTANDOLE A MI TIERRA
RCA CAS 3394


01. ESTOY DE VUELTA - zamba - C. Perdiguero, F. Portal
02. ALMA CHALLUERA - chacarera - C. Juárez, C. Carabajal
03. ZAMBA DEL ROMERO - zamba - R. Valladares, M. J. Castilla
04. LA POMEÑA - zamba - G. Leguizamón, M. J. Castilla
05. LA SEPTIMA LUZ - milonga - D. Saluzzi, C. H. Aparicio
06. ZAMBA DE LOZANO - zamba - G. Leguizamón, M. J. Castilla
07. BALDERRAMA - zamba - G. Leguizamón, M. J. Castilla
08. MILONGA DEL PEON DE CAMPO - milonga - A. Yupanqui
09. SALAVINA - zamba - A. Ramírez, F. Luna
10. CANCION DE LA TERNURA - canción - A. Tejada Gómez, C. Isella
11. ALFONSINA Y EL MAR - zamba - A. Ramírez, F. Luna
12. LA FLOR AZUL - chacarera - M. Arnedo Gallo, A. Rodríguez Villar


Con acompañamiento:
Guitarra, Kelo Palacios
Bombo, Tuky Ríos

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Aporte de Deivo (andesnevados.blogspot.com)