푸에

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푸에

코스	소시지
원산지	스페인
지역 또는 주	카탈로니아
주성분	돼지고기
요리책: 푸에 미디어: 푸엣

푸엣(카탈란 발음: [fuˈɛt], 불이 켜졌다. "wip")은 돼지고기 내장에 돼지고기 고기를 넣고 얇고 건조하게 경화된 카탈로니아산 소시지다. 가장 유명한 것은 오소나의 코마르카(카운티)에서 만들어지며, 빅시의 뒤를 이어 빅푸에(Fuet de Vic, 오소나의 수도)로도 알려져 있다.^[1] 오랜 전통으로 만들어진 다른 곳들은 올롯 시와 주변 지역들이다.

맛

푸에에는 흑고추와 마늘로 맛을 내고 때로는 아니스를 내기도 하지만 초리조와는 달리 파프리카가 들어 있지 않다.

갤러리

• 

  후추의 퓨트

• 

  퓨트 조각

• 

  푸에

참고 항목

• 소시지 목록

참조

위키미디어 커먼즈에는 푸에와 관련된 미디어가 있다.