Mixórdia da avó Nena

Esta receita é a mais rápida e deliciosa do mundo, lembra-me quando o meu pai saía e nós pediamos à mãe:
- Faz mixórdia, mãe!

A mixórdia original é com salsichas, mas pode fazer-se com as mais variadas coisas, sendo que as minhas preferidas são com salsichas (e também a do Mi) e a de bacalhau.

Ingredientes:
- Salsichas ou Bacalhau ou Cogumelhos ou Restos de Frango /.../
- 2/3 colheres de azeite ou óleo
- Batatas para fritar, em palitos (o ideal é serem mesmo batatas verdadeiras, mas em aflição já fiz com congeladas ou até batata palha de pacote)
- Ovos
- sal
- opção: salsa picada

Preparação:
1. Arranjar e fritar as batatas em palitos
2. Fritar em pouca gordura as salsichas (ou o bacalhau demolhado)
3. Juntar as batatas fritas
4. Juntar os ovos batitos
5. No caso do bacalhau junto também um bocadinho de salsa picada e azeitonas no fim

Hummmmm. Mais rápido que pedir uma pizza :o)

Entrada: Cogumelos com pimentos

Ingredientes (a olho):
- Cogumelos frescos;
- Azeite;
- Alho;
- Pimentos assados (eu compro no lidl em frasco)

Preparação:

1. Laminar os cogumelos;
2. Emagar os alhos e fritá-los (sem dourar) no azeite;
3. Introduzir os cogumelos e deixar reduzir;
4. Depois de fritos introduzir os pimentos vermelhos desfiados, mexer e apagar o lume;
Servir de seguida.

Forte, mas delicioso!

Frango da Titá

Ingredientes:
- Frango
- Vinho Branco ou Limão
- Alho
- Sal
- Polme "Frita fácil"

Preparação:
1. Cortar o frangos aos bocadinhos
2. Temperar com vinho branco ou limão, alho e sal (deixar a marinar)
3. Passar pelo polme, e fritar em óleo abundante
(Fica assim uma espécie caseira de KFC)

Acompanhamento:
- Arroz de ervilhas ou cenouras;
- Salada mista.