Hola.
Hace mucho que tenía en mente hacer éste pan con las harinas que recibí en su día de Eco-Salim.
La verdad que son una pasada de ricas y naturales.
Es la primera vez que hacía poolish y le da una textura a la miga montón de jugosa, es como húmeda.
Haré más pruebas ya que esto del pan es un mundo.
Cortamos rebanadas, tostamos y untamos con lo que más nos guste.
Un desayuno o tentempié diez.
Besotes a To2.
;-D