SUSPIROS DE MONJA

Meriendas ideales  

Súper fáciles de hacer y deliciosas. 

Y si la acompañas con un chocolate calentito, lo más  ;-D

Ingredientes. 

Dos tazas de harina

Una taza de leche entera

Un huevo

Tres cucharadas de azúcar

Una cucharada de levadura Royal. 

Aceite de girasol para freír. 

Azúcar y Canela para rebozar. 

Elaboración. 

Ponemos todos los ingredientes en ese orden y batimos hasta que se mezclen todos bien. 

Poner una sartén con aceite de girasol y cuando esté caliente vamos añadiendo con una cuchara la masa. 

Cuando empiecen a hinchar y estar doradoras, le damos la vuelta con una palita hasta que estén doraditos por ambos lados. 

Ponemos en un plato con celulosa para que absorba el aceite y pasamos por azúcar mezclado con la canela. 

Comer calentitas. 

 

Bizcocho con limón

Puro placer ;-D

De lo más tiernito y esponjoso. 

La crema que deja el limón es una maravilla.

La mezcla de dulce y ácido vuelve a triunfar.

¡Delicioso!

Las cocina de mi abuela. 

Espolvoreamos con azúcar glacé al gusto.

Salu2 a To2

;-D

Flores de miel

Dedicadas a Caravu. ;-D

La primera vez que vi éste curioso postre fue en el blog de Carmen, "Mis recetas de cocina". 

Entonces supe que algún día las haría. 

Se suelen hacer por semana santa que pasó hace rato, pero no importa, creo que son como las torrijas que están buenas todo el año. :) 

Evidentemente no me quedaron tan bonitas como las de ella y como las que he visto por internet pero hasta que le coja el truquillo.

Si decides hacerlas, armate de paciencia y no tengas prisas. Sugerencia de las verdaderas. 

Ingredientes;

Seis huevos (si son de gallinas happys mejor)

Seis cucharadas soperas de harina (una por huevo)

12 cucharadas soperas de agua

Un litro de aceite de girasol

Miel

Elaboración;

Mezclamos los huevos con el agua y la harina con un robot de cocina hasta que quede bien homogénea la masa. Durante el proceso de fritura batiremos de vez en cuando para que no se hagan grumos.

Ponemos el aceite a calentar con el molde dentro para que después no se nos pegue la masa y se adhiera bien al molde y no pierda la forma.

Metemos el molde en la masa solo hasta la mitad, sumergimos en el aceite caliente y damos unos toques para que se despegue. No tardan nada en dorarse así que no hay que perder el hilo.

El molde siempre en el aceite caliente.

Cuando términos ponemos en un caldero miel con agua y diluimos.

Enmelamos las flores.

Buen fin de semana.

;-D

Bolitas de Sésamo

Cosa rica ;-D

Deliciosas bolitas que te llenaran de sabor y no podrás parar de comer. ¡Peligro! ;)

Ingredientes;

175 gr de dátiles sin hueso

55 gr de nuez de macadamia 

2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)

2 cucharadas de crema o mantequilla de cacahuete crujiente

Semillas de sésamo para rebozar

250 ml de agua

Elaboración;

En un caldero ponemos los 250 ml de agua a calentar.

Agregamos los dátiles y dejamos hervir a fuego lento hasta que el agua se evapore, unos quince minutos. El resto lo escurres.

Le puedes quitar la piel aunque no es necesario. 

Trocea las nueces. 

Añade todos los ingredientes a un bol, machaca y mezcla bien.

Deja reposar unos 30 minutos.

Forma bolitas pequeñas, del tamaño de una nuez y pasabas por sésamo.

¡Un placer!

Receta vista en éste maravilloso libro que aconsejo totalmente y del que he aprendido un montón de cosas interesantes. 

¿Sabían que las semillas de sésamo son buenas para los huesos y los dientes?

Saludotes. ;-D

Tarta mousse de chocolate y turrón

De escándalo ;-D

La primera vez que probé ésta tarta fue en el cumple de "tita Loly" en noviembre del año pasado. ;) 

La hizo Nieves del blog "Mis ratos en la cocina" y realmente me enamoró. De una textura y sabor deliciosos gustó a todos los invitado y nos quedamos maravillados. ^-^

A finales de enero, de este mismo año, me animé a prepararla para una compañera del trabajo.

Usé nata y leche vegetal por lo que le cambió un poco el sabor que yo recordaba, pero puedo decir que gustó mucho.

Un poco laboriosa pero vale la pena el trabajo.

Esta receta algo parecida la pueden encontrar en el blog de Caravu  "Mis recetas de cocina" y en el blog de Veda "En el jardín de los dulces" que es en donde copiamos la receta. 

La cumpleañera. ;)

¡Chin-Chin!

;-D

Muslos de Señorita

Pura tentación. ;-D

Lo primero que me llamó la atención de esta receta fue el nombre. 

De sabor muy parecido a los rosquetes, es empezar y no parar. ¡Y más que fácil de hacer!

Ideal para el café o té.

Receta encontrada en el libro de "Cocina Canaria Tipica Postres y Licores" de José Luis Concepción.

Ponemos en celulosa para escurrir el aceite.

Recién frititos están deliciosos, pero duran varios días tiernitos.

¡A disfrutarlos!

;-D

Bizcocho de Almendras, Chocolate y Naranja

Con un toque de brandy. ;-D

Lleno de aroma y esponjosidad resulta delicioso en cualquier momento.
Y el toque de los trozos de naranja enteros le da una mucha jugosidad.

Truchas rellenas.

De café y cacao con avellanas. ;-D

En canarias a las obleas rellenas las llamamos truchas. Truchas de batata, de cabello de ángel, de chocolate...

Postre super sencillo para salir del paso, que está muy rico recién sacado del horno.

Dos cremas que había comprado en una de mis visitas al Lidl las aproveche para hacer estas empanadillas o truchas.

Por cierto, receta parecida a esta la he visto en tantos lugares que no se la puedo adjudicar a nadie.

Salu2 a To2.

;-D

Pastelitos de plátano y nueces

Y es que quitan el sentido. ;-D

Versión de una de las recetas del libro de la chef o matic pro. ¡Qué caña!
Si servimos con el chocolate caliente por encima y los pastelitos de nevera será un éxito seguro.

Hace un par de semanas tuve la gran suerte de poder asistir a uno de los cursos de bombones que se imparten en Sweet Harmony. Así que pronto pondré una de las 23 sencillas modalidades que aprendí a hacer. Si vives en las palmas no dudes de pasar por la tienda. A parte de los varios cursos interesantes que imparten, venden de todo.

Hasta la próxima. ;-D

Crema de café

Todo un placer.

Las recetas de MaPino. ;-D

A MaPino le debo tantas cosas, tantos almuerzos y cenas, tantas veces que me llevo a casa de madrugada, y sobre todo tanto cariño...  Ahora también le debo esta rica receta que es un pecado mortal porque es tan sencilla y está tan buena que da rabia. 

Espero que la disfruten como yo. 

El chocolate negro y el café son grandes aliados.

Salud a T2.

;-D

Bocaditos de queso.

Y la Chef o Matic Pro llegó a mi cocina. ;-D 

Hola.
Casi cuatro meses llevo desaparecida en combate.
Muchos cambios y muchas cosas...

Receta que trae el libro de la chef y con la cual la estrené.
Supuestamente es una tarta, pero no lo vi pinta de tal, sin embargo así cortada en porciones cual pequeños pastelitos quedan muy vistosos.

El secreto está en montar muy bien las claras de huevo, así quedarán tipo mousse.

Los decoré con mermelada de frambuesa y nueces.

¡Creo que le voy a dar mucha caña a éste nuevo robot!

;)

Y me despido hasta la próxima con mis 39 cumpleaños que fue el día 30.

Ya empiezo la recta final.

Besotes a To2.

Leche Frita.

¡Cosa buena! ;-D

Hola.

Yuooosss... ¡Qué buena está! No me van a creer si les digo que es la primera vez que pruebo la leche frita.

Nunca pensé que me iba a gustar tanto. Es más, no la hacía porque creía no iba a ser de mi agrado.

Aprovechando un desayuno familiar la preparé y uuummhhhh...

Es la receta del libro Imprescindible de la thermomix. 

Una amiga me ha dicho otra receta y pronto caerá también. 

Ya les contaré...

Besotes a To2.

;-D

Arroz con Leche "condensada".

Una golosina para el paladar. ;-D

Hola.

La idea de la leche condensada se la vi a Marta del blog Hierbabuena y Cilantro. Y es que aunque ultimamente no dejo huella en las cocinas que paso, me voy quedando con todas las ideas que me gustan.

El arroz con leche me encanta y lo hago a menudo con la receta de la thermomix. Eso sí, yo solo lo como caliente, recién hecho. Frío de la nevera no me gusta. 

El variante de ésta receta es que en lugar de añadirle azúcar al final le ponemos la leche condensada -como bien explica Marta- y la verdad queda muy rico y cremoso. Me ha gustado mucho. ;)

Besitos a To2.

;-D