Un mundo por descubrir. ;-D
Hola.
En uno de mis paseos y por casualidad, me encontré con ésta fantástica tienda.
Para mi ha sido todo un descubrimiento que quiero compartir.
Ya saben que cuando encuentro tiendas interesantes relacionadas con el mundo de la cocina me gusta hacerlas conocer porque creo, que es bueno para todos se mantengan. Las denomino "Esas tiendas maravillosas".
Y si además dan cursos, mejor aún.
Bindu se dedica a dar los cursos de cocina hindú/asiática y Samita los de repostería.
Foto sacada de Internet.
En Sweet Harmony pueden encontrar todo lo que buscan.
Tanto para el mundo de la repostería como para la cocina en general.
Hacen cursos de todo tipo, bombones, cupcakes, cakepops, cocina asiática, tartas, fondant...
Y este de cocina hindú es el que he tenido la suerte de poder hacer.
Me lo pasé bomba.
En un ambiente muy familiar, Vindu -es como se llama la profesora y dueña de la tienda-
nos enseñó deliciosas recetas del norte de la India.
1. Un mundo de especias.
2. Preparando el Frankie.
3. Las samosas de papa listas para freír.
4. El dawatee biryani. Una maravillosa explosión de sabor y color.
5. La presentación. Taandori.
6. Gaajar Halwa. Un delicioso postre de zanahoria.
Le doy las gracias a todos los compañeros que aceptaron ser fotografiados y participaron en hacer las fotos.
Gonzalo, Eli, Mª José, Pino, Susi, Vindu y yo misma.
Y ahora les quiero hablar de las maravillosas sartenes, ollas y baterías de cocina Nirali, típicas de la India, que solo puedes conseguir en SweetHarmony y que me parece una muy buena inversión.
Sin olvidarme de los preciosos termos para guardar la comida recién preparada, y te dure caliente unas tres horas, ya que ellos no usan microondas.
Los diseños son preciosos, de muy buena calidad y a muy buen precio.
Mi abuela sin saberlo me ha regalado el Tawa Mark I y el Deep Kadhai Marck IV
ya que invertí el dinerillo que me dio el día de reyes en ellos. ;)
Cada uno te trae la cuchara de madera y su propio estropajo.
Siempre hay que esperar a que estén fríos para lavarlos.
Mas adelante me pillaré un termo y una olla.
La verdad me gustaron muchísimo.
También adquirí las especias muy utilizadas en la cocina hindú.
Sweet Harmony se encuentra en la C/Juan Manuel Durán González 19 Bajo
35007 Las Palmas de Gran Canaria.
Tlf: 928469621
web: www.sweetharmony.es
E-mail:disha.hogar@gmail.com
Todo lo que puedes conseguir físicamente en la tienda también lo venden en su pagina web y envían a península.
Quedan tres plazas disponibles por si les interesa.
Y para terminar un delicioso Té desteinado que se prepara con leche y que trae Vindu de la India.
La semana que viene preparare en casa las recetas aprendidas.
Besitos a To2.
;-D