Tost sendviči

Ovo nije neki recept više ideja za super laganu ljetnu veceru, dorucak ili neku uzinu..

Sastojci:

• tost kruh ili obicni kruh nasjecen na tanje šnite(ja u zadnje vrijeme taj koristim, vec isjecen kruh)
• verzija 1: paradajz,mozzarella, bosiljak list, so
• verzija 2 : paradajz,feta sir,pasta od maslina(crna)
• verzija 3: paradajz, sir (po želji),šunka
• verzija 4:  sirevi po želji( mozzarella, gorgonzola,dimljeni, zuti sir,meki tipa brie i sl)
• Verzija 5:Pesto genovese,paradajz, mozzarella, bosiljak
• Verzija 6:  tost, nutella,banane, jagode

• Priprema

  1. 1.
     Verzija 1: Isjeći šnite paradajza srednje debele.Isto tako i mozzarelu

     Na šnitu kruha(tosta staviti paradajz pa mozzarellu i list svjezeg bosiljka. posoliti malo po potrebi)Preklopiti i staviti u toster na par min.. dok se zapece. Po želji može se dodati i snita crvene paprike.
  2. 2.
     Verzija2: Šnite tosta premazati sa malo paste od maslina, preko staviti šnitu paradajza i šnitu feta sira..Preklopiti drugom snitom i ispeci u tosteru.. (ko nema toster moze to i na tavi sa malo putera)

     
     

     
  3. 3.
     Verzija 3: šnite tosta premazati po želji sa malo nekog namaza staviti šnitu šunke, sira i snitu paradajza, preklopiti i peci  u tostu

     
  4. Verzija 4: Na šnitu kruha, tosta staviti po zelji sireve. ja sam stavila dimljeni neki domaci, mozzarellu,gorgonzolu i neki mekani koziji.. 
     

  Verzija 5: Na šnitu tosta, namazati malo pesta od bosiljka, staviti snitu paradajza, snitu mozzarelle i malo svjezeg bosiljka.. tostirati par minuta.. 
• Verzija 6:Tost kruh namazati sa malo nutelle ili slicnog namaza, staviti par šnita banane i jagode..
• 
  
•  
  

Rolat od špinata

Ovo je rolat koji ja godinama pravim po ovom receptu. U orginalu ne ide šunka al ja nekad stavim nekad ne zavisi.. Ja nekad pravim i manji od 4 jaja u plehu jednom manjem.. Prilagođavam ga zavisno od prigode i gostiju. Ja ne volim bas prevelike rolate radi sluzenja. Na slici su pečena tri manja rolata od po 2 jaja.. a pleh je mali od 20 cm.Ja to vise sad pravim nekom odokativnom metodom da izmješam

Sastojci

  

• 6 jaja
• 6 kašika brašna
• 1/2 kg obarenog špinata
• 1 Prašak za pecivo 
• 1/2 kg milerama (može jedan mileram od 450 gr)
• 1 feta sir od 250 gr ( može i više)
• 200-250gr šunke

• Priprema

  1. 1.
     Kora-biskvit:

     Očistiti špinat i obariti i ocjediti.Izliti u     pleh veliki na papir za pečenje i peći 15 min na 180-200.ja sve pečem na 180 jer mi je jaka rerna. Kad se počnu stranice odvajati od papira gotovo je. Možete provjeriti i čačkalicom da li ostaje. Ovo zavisi koliko je dobro ocjeđen špinat.

      Rolat urolati i ostaviti da se ohladi.
  2. Nasjeckati ga..Jaja umutitii kad budu dobro umućena da nadođu dodati brašno i prašak za pecivo i umutiti min i dodati špinat..
  3. 2.
     Nadjev: 

     Feta sir usitnini i dodati mu mileram i izmješati.. 

      Šnite šunke urolati..

     Rolat filovati i po sredini staviti šnite urolane šunke.. ( meni je tako dekorativnije o i ne mora). Urolati gore premazati ostatkom fila..

     Ja sam ukrašavala ove ružice  sa pomješanim sirnim namazom  i mileramom( par kašika namaza i jedna milerama)Po želi ukrasiti mrkovom, ribanim sirom i sl.
  4. 
     
     
  5. 
     
     

  Posluživanje

  Služiti uz mezu na slavljima, ili kao predjelo i sl. 

• 
  

Pizza od jufki

Danas sam odlučila da napišem više recepata koji se mogu praviti sa korama za pitu.

Prvi recept je pizza od jufki.

Ovaj recept nije moj nego je orginal od Mucike sa coolinarike..http://www.coolinarika.com/recept/hazr-yufkadan-kolay-pizzapizza-od-jufki/.
Ja sam se oduševila sa ovim receptom i pravila sam ga 2 puta zaredom..Ja sam radila neke male izmjene pa ću pisati kako sam ja pravila..Prvi put sam pravila skroz povrtnu verziju a drugi put sam dodala i šunku. Obje verzije su po meni super..


PIZZA OD JUFKI

Sastojci:
Kora:
4 lista kora za pitu
100 ml mlijeka
4 kašike maslinovog ulja

Preliv:
2 kašike paradajaz pirea
so,origano
1 kašika maslinovog ulja

Nadjev:
1 veliki paradajz ili 2 manja
1 crvena paprika veća ili 2 manje
1 tikvica
100 gr žutog sira
100 gr šunke

Priprema:
Okruglu tepsiju ili kalup od 28 cm malo pouljiti .
Mlijeko i maslinovo ulje pomješati. Koru staviti u tepsiju podići malo rubove sa strana i preliti sa mješavinom ulja i mlijeka, dok se ne utroše sve kore.

Paradajz pire, so, origano i maslinovo ulje pomješati  i premazati preko kora.Ja sam prvi put stavljala aromatično maslinovo ulje sa češnjakom..
Paradajz isjeći na kriške, papriku i tikvicu isto na kolutove. Šunku i sir izribati.

Staviti povrće na premaz i posuti preko sir i staviti peći 25-30 min na 200 C.

Lađice od tikvice punjene šunkom i sirom

Obožavam tikvice i  punjeno povrće na razne načine.. Po meni su ovo super ljetni obroci bez puno mesa..

Jelo koje je vrlo dekorativno, zgodno i čak i ko ne voli povrće može da pojede nadjev..

Sastojci:

2 veće tikvice ( ja sam stavila jednu i po jer mi nije trebalo više)

1 manji paradajz

100 gr šunke

100 gr žutog sira

1-2 dcl vrhnja za kuhanje

origano, so,

Priprema:

Tikvice presjeći na pola pa na četvrtinu da dobijete 4 lađe.. Izdubiti sredinu i sredinu nasjeckati.

Ja tako pripremljene lađe stavim u tavu sa kašikom ulja i malo prepečem da dobiju boju i malo omekane.Samo par minuta.

Izvaditi tikvice a u istoj tavi propržiti unutrašnjost tikvice posoliti kad malo zarumeni dodati sitno isječen paradajz svježi ili pelat.Začiniti sa origanom, bosiljkom po želji. i malo propržiti samo par minuta.

Naribati šunku i žuti sir i primješati gotovoj smjesti i promješati da se sir malo otopi.

 Vatrostalnu posudu ili pleh samo malo pouljiti i staviti lađe i puniti ih nadjevom. 

Preliti sa vrhnjem za kuhanje svaku lađu i posuti gore sa još malo ribanog sira.

Staviti u pečnicu i peći 20-25 min. da se zapeče. 

Služiti uz salatu... 

Slane palačinke sa šunkom i sirom

Slane palačinke zgodne za svaku priliku.. Meni je ostalo par palačinaka pa sam iskoristila za ručak.
Možete ih puniti sa čim god želite..mladi sir, špinat,gljiva i piletina..
Danas donosim recept  punjene sa šunkom i sirom .Nemam neku određenu mjeru za količinu... zavisno koliko mislite palačinaka praviti za koliko osoba ..
Palačinke možete praviti po svom omiljenom receptu..Ja nemam neke odredene mjere kad pravim palačinke.

Sastojci za palačinke:

1-2 jaja
20 dkg brašna
2 dcl vode, ( može i mineralna- budu prozračne od nje)
2 dcl mlijeka
1-2 supene  kašike ulja,
malo soli izmedu prstiju


Nadjev:
ribana šunka (10-15 dkg)
ribani žuti sir (10-15 dkg)
mileram par kašika


Priprema:

Palačinke:

Umutiti mikserom jaje, mlijeko, vodu , brašno i ulje.. Da bude dovoljno gusto a ne prerijetko i da nema grudica.
Peći palačinke na tavi. Ja samo prvi put pouljim malo tavu kasnije ne..

Nadjev:

Izribati šunku, žuti sir i dodati mileram da poveže smjesu.Smjesu stavljati na palačinke i zarolati..
Stavljati u podmazanu posudu palačinke i redati ih.
Kad završite  sa svim palačinkama premazati ih preko sa još milerama i posuti još sira preko.
Staviti 10-15 min na 200 da se malo zapeče tj dok se sir istopi..

Ja sam uz palačinke služila dinstane bukovače sa lukom..

Quiche sa šunkom i sirom

Jedan lijepi kiš sa šunkom i sirom.. Lijep dekorativan i vrlo ukusan, zgodan kod nekih druženja.. a može naravno i za ručak

Sastojci:
Tijesto:

250 gr brašna,
1 jaje
so
125 gr putera
4 kašike hladne vode


Nadjev:
150 gr šunke,
150 gr masnijeg kiselog vrhnja
2 jaja
100 gr naribanog sira
peršun list

Postupak:
tijesto:


Puter umrviti u brašno dodati jaje i vodu i mikserom izmješati. Poslije rukom oblikovati kuglu i ostaviti 1 h u frižider.

Na malo pobrašnjene površine razvaljati tijesto i staviti u kalup a može i u mini kalupe (8 kom)

Nadjev:

Šunku nasjeckati na kockice. Vrhnje,jaja  i sir izmješati i dodati šunku.

Izliti nadjev na tijesto i peći 20-30 min na 200 C.

 Tijesto se ako je u malim kalupćicima može prekriti na pola pečenja folijom.
Ohladiti malo i služiti. Može uz neku salatu za ručak.