Atom Kurabiye & Kuruyemişli Kurabiye

Nasıl anlatsam bilemiyorum efsane bir lezzet iddaa ediyorum yemelere doyamazsınız bu kurabiyeyi #AtomKurabiye

İçinde #elma ,#kayısı #üzüm #kuşüzümü ,#ceviz #tarçın ,pekmez ,susam varr Tam bir bombaa 

Anlık İnstagram Paylaşımlarını görmek için @lezzetduragi

Tarif Gözü kapalı verdiği tariflerini yaptığım @yesimozyurtozcelik61 ‘ten
Tarif detaylari ile ama sizde tiklamayi ve yoruma tatlis emoji birakmayi unutmayin olurmu

🌱Malzemeler
200 gr tereyağı-teremyağ ile yarı yarıya yapabilirsiniz
1 yumurtanın sarısı içine-beyazı üzerine
1 çb zeytinyağı
1 çb yoğurt
1 pk karbonat
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
Aldığı kadar un-yumuşak bir hamur olucak-yaklaşık 3-4 sb kontrollu ekleyin
🌱İç Malzemesi
8 ad kuru incir
8 ad kuru kayısı
Bir avuç kuş üzümü
Bir avuç üzüm kurusu
2 ad elma-soyulmuş küp küp doğranmış
1 yk tereyağ
2 yk toz şeker
1 tk tarçın
🌱Üzeri İçin;
Ayırdığımız yumurta akı
Bolca susam
Pekmez
🌱Yapılışı
Önce iç malzemesini hazırlıyoruz. Bir tavaya küp küp doğranmış elma ve şeker eklenir ve karamelize olana kadar karıştırılır, tereyağı eklenir ufak ufak doğranmış kayısı, incir, kuş üzümü, ceviz koyup suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın eklenip karıştırılır
Hamur için;Yağ, yumurta sarısı ve yoğurdu bir kaba alıp elinizle karıştırın. Üzerine un, kabarma tozu, karbonat ve vanilya ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ufak parçalar koparıp elinizle açın ve içine iç malzemesini koyup hamuru kapatıp yuvarlayın.Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra bolca susama batırın.Tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında pişirin. Pişen kurabiyelerin üzerine sıcakken birer yemek kaşığı üzüm pekmez gezdirin.Servis edin
Afiyet Olsun

Zeytinyağlı Kuru Üzümlü Kabak

Zeytinyağlı Severmisiniz?

Peki ya içinde #kurumeyve varsa?

Zeytinyağlı yemekleri sıcak mı soğuk mu seversiniz? 

Bazı tarfiler varki yapıldıktan sonra bekledikçe lezzetine lezzet katar mesala ben kabaklı tarifler olunca beklemiş seviyorum, ama Zeytinyağlı Taze Fasulyeyi sıcak da yerim :) 

Yine nefis bir lezzet  

Zeytinyağlı Kuru Üzümlü Kabak

@sihirliparmaklar paylaşmıştı Yaban Mersini ile evde kalmamış bende Kuru üzümle denedim nefis bir lezzet oldu 

Mutlaka deneyin derim pişirin kaldırın dolaba ertesi gün üzerine zeytinyağ gezdirin afiyetle hüpletin

Malzemeler(kullandığım ölçüde yazıyorum)

• 2-3 ad orta boy sakız kabak
• 1 ad kuru sogan
• 1 ad mor soğan 
• 2-3 dis sarimsak
• 1/2 cb Kuru Üzüm veya -yaban mersini -turna yemişi(cranberry)
• 1/2 cb pirinc
• 1 tk toz seker
• 1 ck tuz
• 1/4 limonun suyu
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 cb zeytinyağ

Yapılışı 

• Kabaklarin uzeri hafifçe soyulur
• 2 parmak kalinliginda halka halka kesilir. 
• Tencerenin dibine dereotu saplari yerleştirilir. 

• Uzerine kabaklarin yarisi dizilir. 
• Piyazlık dogranmis kuru soganların yarisi kabakların üzerine dizilir
• Üzerine kalan kabaklar dizilir.  

• Pirinc, kuru üzüm, dogranmis sarimsak, tuz, seker, zeytinyağ, limon suyu eklenir ve kabaklarin yarisina gelecek kadar su ilave edilir. 
• Önce harli ateste kaynatilir. 
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pirincler ve kabaklar yumusayana kadar pisirilir. 
• Tencerenin icinde sogumaya birakilir. 
• Servis tabagina alinir. 
• Uzerine dereotu ve zeytinyagi gezdirilerek servis edilir
• Afiyet olsun

ŞEKERSIZ NİŞASTASIZ ERIK PESTILI & FISTIK EZMELI ANTEP FISTIKLI PESTIL

Gunaydın

Evde yapılabilen lezzetleri cok seviyorum 

ŞEKERSİZ Erik Pestili Yaptım bazılarına @bellanutpeanutbutter Fıstık Ezmesi bazılarına da Toz Antep Fıstıgı koydum nefis sağlıklı bir atıştırmalık oldular 
Erikler Pazar tezgahından kalkmadan deneyin derim

Erik , vücut doku ve hücrelerinin yenilenmesine, su dengesinin korunmasına, hormon- ve enzim üretiminde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli bir rol oynamakta. 

Evde pestil yapmak sanıldığı kadar zor değil 

Fakat terasınız varsa işiniz çok daha kolay,bazı yerlerde pestilin serilip kurutulacağı bir yer bulunmamakta, olsa bile hava kirliliği buna müsaade etmemektedir,eğer böyle bir durumdaysanız, pestilin üzeri hafifçe kuruyana kadar evin içerisinde bekletilmeli, daha sonra balkonda güneş alan bir yere serilerek hızlıca kuruması sağlanır

 Malzemeler

• 1,5 kg.kadar kırmızı erik (çekirdekleri çıkan)
• 1 kahve fincanı su
• İç Dolgusu -isteğinize bağlı sade de yapabilirsiniz veya benim yaptığım gibi şekersiz fıstık ezmesi veya toz antep fıstığı kullanabilirsiniz.

Yapılışı;

• Eriklerin çekirdeklerini çıkartıp bir tencereye koyun , üzerine 1 kahve fincanı suyu ekleyip orta harlı ateşte erikler yumuşayıp dağılana kadar pişirin.
• Pişen erikleri kevgirden geçirin
• çıkan akışkan kıvamlı erik marmeladını -ben silpat kullandım daha rahat oldu veya cam, çelik bir tepsiye döküp çok kaın olmayacak şekilde bir spatula yardımı ile yayın
• Güneş alan bir yerde kuruması için bekletin , güneş gören bir yerde sabahtan akşama kadar bu şekilde bekleyen pestilin ön yüzü kurumuş olur,Pestili başka bir bezin üzerine ters çevirin ve diğer sabaha kadar arkasınında kurumasını bekleyin.
• Hava sıcak ise 1- 2 günde pestilimiz kurur ve hazır hale gelir
• Bir köşesinden kaldırıp sivri bir alet yardımıyla pestili silpattan ayırmaya başlayın, zaten gzel kuruduysa elinizle çektiğinizde yırtılmadan kalkacaktır 
• Silpattan ayrılan pestili, ters yüzeyi içe gelecek şekilde kısa kısa katlayıp makasla kesin.
• İstediğiniz büyüklüklerde dilimler yapıp sarın
• Afiyet Olsun

Yulaflı Chia Tohumlu Meyveli Yoğurt & Kahvaltı & Sağlıklı Beslenme

Günaydınnn, biliyorsunuz 7 aydın kilo vermeye yeme düzenimi değiştirmeye çalışıyorum, herşey yavaş yavaş raayına oturuyor  :) bundan sonra belli bir kiloda kalmayı hedefliyorum 
anlık detaylı paylaşımlar İnstagram @lezzetduragi

Bazı günler klasik kahvaltının dışına çıkış kendimi şımartıyorum güzel bardaklarda tabaklarda süslü yiyecekler hazırlıyorum :) 

Kendinize Önem Verin Kendini Sevin 

Güne Hafif bir öğünle başlamak istediğim zamanlarda lezzetli olsun ama birde karnımı doyursun üstünede sağlıklı vitaminli olsun dediğimde işte bu tur lezzetlerden hazırlıyorum siz de ağız tadına göre çeşitlendirebilirsiniz.

.

Malzemeler:-1 kişi için

• 5 yk yoğurt
• 1 yk yulaf
• 1 tk chia tohumu
• 4-5 adet çiğ badem veya ceviz veya fındık 
• 1 yk bal
• 1 çk tarçın

Süslemek için:

• Nar - herhangi bir meyve de olabilir
• 1-2 ad Çiğ Badem 
• biraz chia tohumu

Yapılışı:

• Bir kabın içine yoğurdu koyup üzerine yulaf,chia ve balı ekleyip karıştırın 5-10 dk kadar bekletin (Yulaf ve chia tohumu yoğurdu çekmiş olucak )
• Çiğd Bademi bıçak yardımı ile ince ince kıyın tarçın ve bademi yoğurduniçine atıp karıştırın
• İstediğiniz bir kaba koyup nar taneleri,badem ve chia yohumu ile süsleyip afiyetle yiyin 

Afiyet Olsun

AŞURE & ŞEKERSIZ TAZE MEYVELI ASURE

Çok şükür bu yılda Aşuremizi yapıp dağıttım 

Tabi klasik usulle yapmıştım :) 

Şekersiz Taze Meyveli Aşure de ev halkı 2 kez aşure isteyince evdeki malzemelerle ortaya çıktı, ben genelde bakliyatları 1 kg olarak haşlarım ve porsiyonayıp difrize koyarım sonrası için kolaylık oluyor :) Difrizde haslanmis bekleyen Bugday&Nohut&Fasulyem vardı zaten baktım evde de taze meyveler var bu kez bu şekilde denemek istedim orya bu lezzet çıktı bence çok güzel oldu zaten meyvelerde yeterince şeker var eksta rafine şekere gerek yok :)

ben yaptigim olcude yaziyorum size fikir olsun istediginiz meyveyi ekleyip cikartabilirsiniz

Malzemeler:

• 1 sb haslanmis bugday 
• 1 sb haslanmis kuru fasulye
• 1 sb haslanmis nohut
• 3 ad Taze Incir
• 15-20 tane Mor Uzum
• 15-20 tane Uzum
• 5 ad murdum erigi 
• 2 ad elma
• 10 ad Kuru Kayisi
• 1 yk dolmalik fistik
• 1 sb sut
• 2 lt su
• Suslemek icin Nar, taze incir,uzum,antepfistigi

Yapılışı:

• Haslanmis bakliyatlari bir tencereye koyup uzerine 2 lt kadar ilik su koyun ve hepsi ozlesene kadar kaynatin,
• Meyveleri kup kup dograyin,kaynama baslayinca icine kup kup dogranmis elma ve kayisilari atin biraz kaynatinca diger meyveleri asamali koyup kaynatmaya devam edin,ocaktan almaya yakin sutu ilave edip karistirin ve 10 dk kadar kaynayip koyulasmaya baslayinca ocagi kapatin asuremiz biraz ilidiktan sonra kaselere paylastirin soguduktan sonra susleyiip servis edin

Afiyet Olsun

İsabella Tatlısı & Pepeçura & Pepeçi & Samaksa & Mor Üzüm Muhallebisi

Merhabalar,

Babam Sağolsun derler ya ben Annem Babam Soağolsun derim :) haftada bir kendi yetiştirdikleri meyvelerden sebzelerden gönderip durular bu mis kokulu üzümlerden onlardan gelince uzun zamandır aklımda olan tarifi denemek istedim 

Mis kokulu bir tarif bir lezzet İsabella Tatlısı 

Aslında bir çeşit üzüm cinsi İsabella kabuğu sert, içi yumuşacık diğer adıyla kokulu üzüm.

Karadeniz'in geleneksel tatlılarından Pepeçuranın ana malzemesi 

Ama ben bu kez  Şerife Aksoy tarifle yaptım , içinde un, nisasta yok 

Karadeniz kökenli olan üzüm cinsinden yapılan tatlı , Üzüm şırası ve nişastayla birleşince damklarda nefis bir tat bırakıyor farklı isimleri var Pepeçura, Pepeçi, Samaksa, Kara üzüm muhallebisi, mor üzüm tatlısı olarak da yöreye göre değişiklik gösteriyor

Kokulu mor ya da siyah üzümlerden yapılır.

Normal üzümlerden yapılabilir ama kokusu ve tadı aynı olmaz. 

Ben elimdeki üzümlere göre yaptım ama detaylarını Şerife Aksoy'un sayfasında bulabilirsiniz

Malzemeler;

• 1 kg.siyah kokulu üzüm 
• 3 sb su
• 1 sb hardaliye -aramasını güçlendirmek için (istege bağlı)
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 6 ad yaprak jelatin

Yapılışı

• Üzümlerinizi yıkayın tanelere ayırın 
• Bir tencereye koyup 1 re 3 oranında su koyun -üzerine 1 yemek kaığı dolusu esmer şeker ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Üzümler iyice suyunu bırakıp, eriyene kadar pişirin.Daha sonra bir blender yardımı ile çekin ,ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. Ezilmemiş olan üzümleri tahta kaşık yardımıyla iyice ezin.
• Buzlu bir kapta jelatinleri eritin. (100 C gibi yüksek sıcaklıklarda jelatin kıvam artırıcı özelliğini yitirir. Bu sebeple jelatin kaynar suda çözündürülmez.Jelatinler dondurulmamalıdır. Dondurulduktan sonra gevrek bir hale gelerek yapısı bozulur.Kullanım oranlarına çok dikkat edilmeli. Fazla jelatin ürünü yapışkan hale getirirken, düşük miktarda jelatin jel oluşumunu sağlayamayabilir.Soğuk ürünlerde kullanılacaksa, jelatin küçük bir tencerede, çok düşük ısıda sıvı hale getirilir. Soğukluk farkından dolayı oluşacak topaklanmaları engellemek için kullanılacak üründen bir miktar sıvı haldeki jelatine eklenir, karıştırılır ve homojen bir görüntü elde ettikten sonra jelatin ana ürüne eklenir. Bu sayede topaklanmaların önüne geçilmiş olur Jelatini mikrodalga fırınlarda sıvı hale getirmek de mümkündür. Mikrodalga fırına girebilecek bir kaba jelatin konulur ve sıvı hale gelene kadar bekletilir. Ancak sıcaklık kontrolü çok önemlidir, zira jelatinin yapısında yoğunlukla proteinler bulunduğundan ve bu proteinler sıcakta denatüre olduğundan 35-40 dereceler arasında çözündürülmesi gerekmektedir.)
• Elde ettiğiniz üzüm suyunun içine hardaliyeyi de koyup kaynatın,fokurdamaya başayınca,kepçe yardımı ile biraz sıvı alınır jelatinle erimis jelatinkarıştırıp üzüm suyuna eklenir karıştırmaya devam edilir.
• Dilediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun.
• Servis kaselerinin içinde bir süre ılımasını bekleyin.
• Ilıdıktan sonra buzdolabına kaldırın ve iyice soğumalarını sağlayın. Soğuyup, kıvamı iyice oturan tatlılarınızı süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Balkabaklı Bahartlı Latte & Pumkin Spice Latte

Yagmurlu ve serin bir gundennn Merhaba🙋🏼Yudumladiginizda hafifce bogazinizi yakicak sicakligi ile icinizi isticak bir tarifim var ☕️Balkabakli Baharatli Lattee 👉🏻ayni tarifi isterseniz kahvesiz de yapabilirsiniz minikler icin sadece sutlu👍🏻

Bahartlı mis kokulu enfes kahveyi yapmak için;

• Önce toz karışımı hazırlıyoruz 
• Baharattan oluşan bu karışımdan kalanı ise pişirdiğiniz keklerin içine ekleyebilirsiniz
• Bu kahvenin olmazsa olmazı olan "balkabaklı şurup" bu şurubun içine hazırladığınız baharat karışımından koyuyoruz.Bu karışımı buzdolabında bir süre saklayabilirsiniz ve istediğinizde  latte'nizi tekrar yapabilirsiniz
• eğer sevmediğiniz bir arama varsa Baharat karışımını kendinize görede yapabilirsiniz şekerini ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Balkabak ve Baharatlı Latte

Baharat Karışımı İçin Malzemeler

• 2 yk toz tarçın
• 1 yk toz zencefil
• 3 tk toz muskat veya muskat cevizini rendeleyebilirsiniz
• 1 tk yenibahar
• 1 tk karanfil(havanda dövülebilir)

Yapılışı;

•  Tüm baharatları bir kapta karıştırın.

Balkabağı Şurubu İçin Malzemeler;

• 1 dilim balkabağı püresi (balkabağını az suda haşlayıp püre haline gelene kadar blenderda çekiyoruz)
• 1 sb su
• 2 yk esmer şeker(beyaz da olur)
• 1 yk baharat karışımı
• 1 tk vanilya özütü (eğer elinizde yoksa kullanmayabilirsiniz

Yapılışı;

• Küçük bir tencerede Şurubu hazırlıyoruz 
• Vanilya dışındaki tüm malzemeleri koyup çırpma teli ile orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz 
• Kaynayınca kısık ateşte koyulaşana kadar yaklaşık 5 dk kadar karıştırın
• En son vanilyayı da ekleyerek bu karışımı süzgeçten geçirip bir kavanoza alın 
• Bu karışımı bu şekilde 1 hafta kadar buzdolabında ağzı kapalı muhafaza edebilirsiniz.

Baharatlı Latte İçin Malzemeler ;( 1 kişilik)

• 1 yk toz espresso karışımı veya 1 yk granül kahve
• 3 yk sıcak su
• 3 yk balkabağı şurubu
• 1 sb sıcak süt

Yapılışı;

• Espresso ve sıcak suyu karıştırın,balkabağı şurubu ekleyin karıştırın üzerine de sıcak sütü döküp karıştırın 
• Dilerseniz üzerine çırpılmış kremşanti ve kremayı şekilli duy ucu ile sıkın ve karamel ekleyip zerine biraz baharat karışı serpiştirip servis edin
• Afiyet Olsun

Ev Yapımı Buzlu Çay & Şeftalili Soğuk Çay & Ice Tea & Ev Yapımı Meyveli Çay

Şeftalili Soğuk Çay nam-ı diğer Ice Tea :) 
pratik ve leziz bir tarif hiç hazır almaya gerek yok istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz.
Bizim evde minik içecek canavarı olduğundan her çeşit meyveden içecek yapmaya çalışıyorum

EV YAPIMI ŞEFTALİLİ BUZLU ÇAY TARİFİ

Malzemeler

• 1 ad demlik poşet çay + 2 sb sıcak su
• 4-5 ad şeftali 
• 1,5 lt su
• 1 su bardağı kadar şeker
• 1 adet limon

Yapılışı

• Öncelikle şeftaliyi dörde bölüp tencereye alın.
• Üzerine suyu ve şekeri koyup kaynamaya bırakın.
• Diğer taraftan demlik poşet çayı ve 2 su bardağı suyla demleyin.
• Şeftaliler iyice yumuşayınca altını kapatın. 10-15 dk bekletin ve güzelce süzün,çayı da süzdükten sonra şeftalili suya ekleyin 
• Dilimlenmiş limonu da ekleyip karıştırın.Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin

NOT: 

• Çok bekletmeden tüketin
• Ertesi güne kalırsa limonları içinden alın.-Beklerse tadı değişebilir.
• Servis sırasında kabukları soyulmuş küp küp doğranmış şeftali ve buz eklenebilir.
• Afiyet Olsun

Şeftali Reçeli

Şimdi tam mevsimi şeftalinin mis kokusu ve rengi ile harika lezzetler ortaya çıkar , ben bu haftayı şeftali haftası ilan ettim :) evde Reçeli , İçeceği ve Tatlısını yaptım hepsi birbirinden nefis oldu ilk tarifim Reçel ben geelden reçellerde birebir ölçü kullanmam her zaman az şekerle yaparım gayet de güzel olur kendi yaptığım ölçü ile tarifi ekliyorum Siz ağız tadınıza göre şeker miktarını ayarlayabiliriniz.

 Malzemeler

• 1,5-2 kg
  

  şeftali
• 1 su bardağı toz şeker
• 3-4 ad limon tuzu

Yapılışı

• Çekirdekleri çıkarılmış şeftaliyi küp küp doğrayın tencereye koyun ,toz şeker serpip seftalinin kendi suyunu salması için 2-3 saat kadar bekletin.
• Şeftaliler suyunu saldığında tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte çok karıştırmadan kaynamaya bırakın.Arada tahta kaşıkla dikkatli bir şekilde karıştırın
• Yavaş yavaş koyulaşıp kıvam almaya başlayan reçele, limon tuzunu atıp kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak kavanozlara dolurup kapağını kapttıktan sonra ters çevirin daha sonra afiyetle tüketin 

NOT:

• Toz şekeri arzuya göre bire bir ölçüde kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Pişirme aşamasında erimemesi için sert şeftaliler tercih edebilirsiniz 
• Reçeli çok fazla karıştırmadan pişirin.

Sübye & Kavun Çekirdeği Şerbeti

Sübye yani Kavun Çekirdeği Şerbeti kaybolmaya yüz tutmuş şerbetlerimizden birisi 
Mat beyaz renkli bal ilaveli , neredeyse badem suyu içiyormuş hissi veren bir içecek. 
Şimdi tam zamanı deneyin derim bu sıcaklarda sifa niyetine

Sübye yani Kavun Çekirdeği Şerbeti ; geleneksel şerbetlerimizi hatırlamak isteyenler, farklı lezzetlere açık olanlar  ve özellikle veganlar için yüksek miktarda A vitamini ve potasyum içerdiğinden tercih edilmesi gereken alternatif içeceklerden.

Sübye; şerbetçilerde bir yıl öncesinden kurutularak bekletilen kavun çekirdekleri dovulerek yapiliyormus  ama ben yeni caga ayak uydurup kurutmaya imkan ve zamanım olmadığı için ve son günlerde yediğimiz kavunların çekirdeklerini atmaya kıyamadığımdan biriktirip rondoda çekerek yaptım 

Hafif boza kıvamında olması gereken sübye damak zevkinize göre suyu ve şeker ilavesi yaparak fazla bekletmeden tüketebilirsiniz. Ben şeker yerine Bal kullandım

• Ölçü soracak olursanız net bir ölçü veremem tamamaen size kalmış 
• Ben 3 kavunun çekirdeğini biriktirerek yaptım 
• Kavunun orta kismindaki cekirdekleri lifleri ile birlikte kavanozda biriktirip uzerine 5-6 yemek kasigi bal dokup 2-3 gun beklettim
• Sonrasinda bu karisimi rondoda boza kivamina gelene kadar cektim ve rengi beyazlaşan sübyeyi temiz bir tülbentle süzüp , cam sürahiye aldim uzerine akışkan içilebilir bir kıvam olması için su ekledim seker kullanmadim yine 3-4 yemek kasigi bal ile tatlandirdim buz ilave ederek soguk soğuk servis ettim 

Afiyet Olsun

Limonlu Chesscake

Geçen hafta içinde yaptığım Portakal Soslu Chesscake ile iyi akşamlar bir ölçü ile 2 çeşit yaptım 16 cm lik kalıba biri bu diğeri Çikolata fıstık soslu onuda ekledim İnstagramda var ☺️ @lezzetduragi tık tık yapıp güncel paylaşımları takip edebilirsiniz ☺️

Malzemeler: (20-22 cm çember kalıp için) veya 2 ölçü yapıp 2 çeşit chesscake elde edebilirsiniz

• 600 gr Labne Peyniri
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1/4 çay bardağı limon suyu
• 1 su bardagından 1 parmak eksik toz şeker (150 gr)
• 3 ad yumurta 
• 1 yemek kaşığı tepelem un (15 gr)
• 40 ml Sıvı krema

Taban Malzemeleri:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr tereyağ

Sos Malzemeler:

• 1 sb portakal suyu 
• 2-3 yk nisasta

Yapılışı:

• Bir kabın içinde bisküviler elle ufalanır ve terayğ ilave edilip yoğurulur ,yumuşak bir karışım elde ettikten sonra yağlı kağıt serilmiş çember bir kaba karışım koyulur ve elle her tarafı eşit olacak şekilde düzeltilir.
• Bir kapta Labne ve toz şeker çırpılır , sırasıyla yumurta, limon kabuğu rendesi , limon suyu, krema ve un ilave edilir homojen bir karışım elde edene kadar çırpılır.
• Bu karışım bisküvilerin üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 55-60 dakika kadar pişirilir.
• Chesscakekin çatlamasını önlemek için bir kaba su koyup fırını içine koyabilirsiniz 
• Sosu için 1 su bardağı portakal suyunu ve nisaştayı bir kaba alıp ocağın üstünde koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin koyulaştıktan sonra da karıştırarak soğutun ve dinlenmiş soğumuş chesscakekin üzerine dökün
• Chesscake pişip soğuktan sonra mümkünse 1 gün dinlendirin daha iyi olucaktır hazırlamış olduğunu sosu dökebilirsiniz 

Not: 

• Chesscakekinizi ikram etmeden 1 gün önce yapıp dinlendirebilirsieniz daha lezzetli olacaktır.
• Sosunuzu servis etmeden önce dökerbilirsiniz

Afiyet Olsun.