Este sábado pasado, acudí junto al grupo bloggero a un taller en el Museo del chocolate. En mi caso, y en el caso de algunos asistentes era la primera vez que íbamos al taller, pero otros repiten...y la verdad es que a mi me gustó mucho, así que repetiré seguro.
El taller consistía en primer lugar, en mostrarnos las elaboraciones de los tres elementos que conformaban el pastel. Una pasta sablé de cacao, una crema pastelera de chocolate blanco y un glaseado de chocolate negro. Así que Andrés y Ricardo, nos mostraron como prepararlos. Luego ya tenían previamente preparados los ingredientes y montaron una especie de concurso.
Debíamos emplatar el pastel como más nos gustara con los elementos, frutas, flores...y demás ingredientes. Fue muy divertido, emocionante...e incluso estábamos nerviosos. Después uno por uno nuestros amigos reposteros, fueron pasando por las mesas y dándonos consejos sobre la presentación.
El ganador fue Roger, felicidades!!
En el grupo esta vez, estuvimos:
L’Oriol Escolà, la Mª José Maicas, la Cristina Brugarolas, la Iris González, la Natàlia Gras, l’Arnau Clofent, la Patrícia Mussons, la Patrícia Gabriel, el Roger Compte, la Carme Arce, la Rosa Lleonart, la Marta Barrientos, la Núria Andújar, la Marta Jubert, la Glòria Moreno, el Josep Colet y la Gemma Clofent.
Si entran del Museo del chocolate, seguimos queriendo un taller de bombones!!