GATEAU DE SEMOULE ET RICOTTA, AROMATISE A L'ORANGE (torta di semolino e ricotta aromatizzata all'arancio)

SALUT! Comment allez-vous?! Nous n'avions pas desparus, mais nous avons pris une pause ...mais seulement avec Cook is Good, car pour le reste nous avons eu tellement de projets en cours! Eh bien, mesdames et messieurs, nous revenons avec une recette formidable. Une sorte de gâteau au fromage tout italien. Et oui, ce beau gâteau est fait avec de la farine di semoule et de la ricotta. Essayez-la, vous ne regretterez pas: c'est promis!

PREPARATION: 20 min
CUISSON: 1 heure
POUR: 12 personnes

Ingrédients: 250 gr de farine de semoule
1 lt de lait
600 gr de ricotta
10 œufs
350 gr de sucre
100 gr de beurre
Eau de fleur d'oranger
Le zeste râpé de 1 orange
Sel

1 Faites bouillir le lait avec une pincée de sel et le zeste, ajoutez la semoule et faites-la cuire 5-7 minutes, jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Ajoutez le beurre, laissez fondre et refroidir.

2 Ajoutez le sucre à la ricotta, ajouter les jaunes d'oeufs un à la fois et pétrissez la pâte. Ajoutez la semoule, et travailler avec un fouet électrique pour éliminer les grumeaux. Aromatisez avec l'eau de fleur d'oranger. Incorporez les blancs d'oeuf, préalablement montés en neige, en remuant délicatement.
3 Graissez un plat allant au four avec du beurre et versez-y le mélange. Mettez au four chaud à 200 ° C, lorsque la surface commence à dorer, baissez à 180 ° C. Faites cuire pendant environ 1 heure. Servez sapoudré de sucre glace, ou avec le zeste d'orange confit.

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TORTA DI SEMOLINO E RICOTTA, AROMATIZZATA ALL'ARANCIO

CIAO! Come state?! Non eravamo spariti, ma ci siamo presi una pausa... solo con Cook is Good pero', perché per il resto abbiamo avuto tanti progetti a cui dedicarci! Beh, ragazzi, torniamo con una ricetta strepitosa. Una sorta di Cheesecake tutta italiana. E si perché questa bella torta che vedete é fatta di semolino e ricotta. Provatela, non ve ne pentirete: é una promessa!

PREPARAZIONE: 20 min

COTTURA: 1h minuti
PER: 12 persone

Ingredienti: 

250 gr di semolino

1 lt di latte

600 gr di ricotta

10 uova

350 gr di zucchero

100 gr di burro

Acqua di fiori d'arancia

La scorza grattuggiata di 1 arancio

Sale

1 Portate a ebollizione il latte con un pizzico di sale e la scorza grattuggiata, aggiungete il semolino e fate cuocere 5-7 minuti; fino ad ottenere un impasto denso. Aggiungete il burro; fatelo sciogliere e fate raffreddare l'imapsto. 

2 Unite lo zucchero alla ricotta, aggiungete i tuorli uno alla volta e lavorate l'impasto. Aggiungete il semolino,  e lavorate con una frusta elettrica per eliminare i grumi. Aromatizzate con l'acqua di fiori d'arancio. Incorporate gli albumi, precedentemente montati a neve, mescolando delicatamente. 

3 Ungete una teglia con il burro e versatevi l'impasto. Mettete in forno ben caldo a 200°C, quando la superficia inizia a colorire, abbassate a 180°C. Lasciate cuocere per circa 1 ora. Servite spolverizzato con dello zucchero a velo, o con delle scorze d'arancia candita.

GATEAU LEGER A LA RICOTTA ET CHOCOLAT A LA LAVANDE (dolce leggero alla ricotta e cioccolato alla lavanda)

Avec très peu de sucre et beaucoup de ricotta, ce gâteau était extrêmement moelleux. Si vous n'aimez pas les chocolats aromatisés, vous pouvez remplacer avec du chocolat noir, peut-être avec quelques raisins secs, ou avec du chocolat blanc, confitures ou encore une belle crème au café... Nous avons utilisé un moule en silicone (pour la première fois) Pavonidea... Eh bien, on dirait que le battailes avec le moule pour faire sortir le gâteau soient terminée! YES!

PRÉPARATION: 20 min

CUISSON: 30 minutes

POUR: 6 personnes

Ingrédients:

500 gr de ricotta de lait
100 gr de chocolat New Tree à la lavande
1 c à s de sucre
3 œufs
30 g de fécule de pommes de terre

1 Coupez grossièrement le chocolat à la lavande. Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et a fécule, montez en neige ferme les blancs d'œufs, passez la ricotta au tamis et mélangez tous les ingrédients, en prenant soin d'ajoutez les blancs d'oeufs en dernier.
2 Versez le mélange dans un moule à cake et faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.

 

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DOLCE LEGGERO ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO ALLA LAVANDA

Con pochissimo zucchero e tanta ricotta, il dolce è rimasto estremamente morbido. Se non amate i cioccolati aromatizzati, potete sostituire con del cioccolato fondente, magari associato a un pò di uvetta, oppure con del cioccolato bianco, marmellate o una bella crema al caffé... Abbiamo utilizzato uno stampo in silicone (per la prima volta) Pavonidea... sembrerebbe che le battaglie per far uscire il dolce dallo stampo siano finite! EVVIVA!

PREPARAZIONE: 20 min
COTTURA: 30 minuti
PER: 6 persone

Ingredienti: 

500 gr di ricotta di latte

100 gr di cioccolato alla lavanda New Tree

1 cucchiaio di zucchero

3 ouva

30 gr di fecola

1 Spezzettate il cioccolato alla lavanda. Sbattete i tuorli con lo zucchero e la fecola, montate gli albumi a neve ben ferma, passate la ricotta al setaccio e mescolate tutti gli ingredienti, avendo cura di aggiungere gli albumi per ultimi.

2 Versate il composto in una tortiera e infornate a 180°C per circa 30 minuti.

FLAN AUX POIRES, AMANDES ET CHOCOLAT (flan di pere, mandorle e cioccolato)

Une autre bonne recette rapide et savoureuse. Nous avons utilisé des poires fraîches bien mûres, mais si ce n’est pas la saison, vous pouvez prendre le poires en sirop. Une autre idée pour accompagner cette belle tarte : faire une sauce avec du chocolat noir et de la crème et la verser bien chaude sur le gâteau! Nous avons été raisonnables ... cette fois-ci ;-)

PRÉPARATION: 20 min

CUISSON: 10 minutes

POUR: 4 personnes

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée
4 poires bien mûres (ou 400 grammes de poires au sirop)
50 g de beurre
50 grammes de sucre
2 œufs battus
100 grammes d'amandes hachées (en poudre)
2 c à s de cacao en poudre
Quelques gouttes d'extrait de vanille
Sucre glace

1 Etalez la pâte et déposez-la dans un moule de 20 cm de diamètre. Pelez les poires et coupez-les en 4, laissez-les tremper dans de l'eau et jus de citron pour éviter qu’elles deviennent noires. 

2 Mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les oeufs. Ajoutez les amandes, la poudre de cacao et la vanille. Versez la crème sur la pâte et disposez les poires sur le dessus. Faites cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 30 minutes. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace.

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FLAN DI PERE E MANDORLE

Un’altra ricettina veloce e golosa. Abbiamo utilizzato delle pere fresche belle mature, ma se non è la stagione potete prendere quelle sciroppate. Un’altra idea per accompagnare questo bel flan/crostata: fare una salsina con cioccolato fondente e un pò di panna e verserla bella calda sulla torta! Noi siamo stati ragionevoli... per quelsta volta ;-)

PREPARAZIONE: 15 min
COTTURA: 30 minuti
PER: 6 persone

Ingredienti: 

1 rotolo di pasta sfoglia

4 pere coscia belle mature (oppure 400 gr di pere sciroppate)

50 gr di burro

50 gr di zucchero

2 uova, sbattute

100 gr di mandorle tritate

2 cucchiai di cacao in polvere

Poche gocce di estratto di vaniglia

Zucchero a velo

1 Stendete la pasta e foderate una tortiera di 20 cm di diametro. Pelate e tagliate le pere in 4, lasciatele in ammollo in acqua e limone per evitare che diventino nere.

2 Amalgamate il burro e lo zucchero, quindi unite le uova. Aggiungete le mandorle, il cacao in polvere e la vaniglia. Versate la crema sulla pasta e disponetevi sopra le pere. Cuocete nel forno riscaldato a 200°C per 30 minuti. Lasciate raffreddare quindi spolverizzate con lo zucchero a velo.

CAKE À L’ANANAS ET À L’AVOINE (cake all’ananas e all’avena)

Nous avons mis le cake dans le four et au bout de 10 minutes toute la maison a commencé à sentir bon… Vous savez de quoi je parle. Dur d’attendre les 50 min de cuisson et encore plus dur d’attendre que le cake refroidisse. Mais il était tellement bon, tellement moelleux et tellement parfait avec une tasse de café que cela valait la peine d’attendre. Nous avons mis ¼ d’ananas frais, mais si vous voulez un cake encore plus gourmand vous pouvez augmenter la quantité d'ananas (c’est ce que nous allons faire la prochaine fois !).

PRÉPARATION : 20 min

CUISSON : 50 min

POUR : 8 personnes

Ingrédients :

200 gr de farine

100 gr d’avoine

2 œufs 

90 gr de sucre

20 cl lait fermenté (ou lait classique avec une dizaine de gouttes de citron, laissé reposer 10 min)

10 cl d’huile de mais

¼ d’ananas frais, coupé en petits morceaux

1 c à c d’arome de vanille

15 gr levure

1 pincé de sel

1 Battez légèrement les œufs avec le sucre le lait fermenté et l’huile. Ajutez progressivement la farine, les flocons d’avoine, le sel, les morceaux d’ananas et la vanille. Gardez quelques morceaux d’ananas pour la décoration

2 Mélangez sans lisser complètement la pâte. Incorporez délicatement la levure puis versez la pâte dans le moule beurrez et fariné. Déposez les morceaux restants d’ananas sur toute la surface du cake.

3 Enfournez à 180° C (355° F) pendant environ 50 minutes environ. Vérifier la cuisson avec un cure-dents ou un couteau, le cake est prêt quand le cure-dents ressort propre.

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CAKE ALL’ANANAS E ALL’AVENA

Abbiamo messo la torta in forno e dopo 10 minuti si é diffuso un profumo golosissimo in tutta la casa... Sapete cosa voglio dire. Difficile aspettare i 50 minuti di cottura e ancora peggio dover aspettare cha la torta si raffreddi. Ma era così buona, così fondente e così perfetta con una tazza di caffè che ne é valsa la pena aspettare. Abbiamo messo ¼ di ananas fresco, ma se volete una torta ancora più golosa potete aumentare la quantità di ananas (che è quello che noi faremo la prossima volta!). 

Preparazione: 20 min 

COTTURA: 50 min 

PER: 8 persone 

Ingredienti: 

200 gr di farina 

100 gr di avena 

2 uova 

90 g di zucchero 

20 cl di latte acido (o latte classico con una decina di gocce di succo di limone, lasciato riposare per 10 min) 

10 cl di olio di mais 

¼ di ananas fresco, tagliato in piccoli pezzi 

1 cucchiaino di aroma di vaniglia 

15 gr di lievito 

1 pizzico di sale 

1 Battete leggermente le uova con lo zucchero, il latte fermentato e l'olio. Aggiungete gradualmente la farina, i fiocchi d'avena, il sale, l’ananas e la vaniglia. Tenete alcuni pezzi di ananas per guarnire. 

2 Mescolate l’impasto senza farlo diventare completamento liscio. Aggiungete delicatamente il lievito e poi versate l'impasto nella teglia imburrata e infarinata. Posizionate l’ananas rimanente su tutta la superficie della torta. 

3 Cuocete in forno a 180 ° C (355 ° F) per circa 50 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti o un coltello, la torta è pronta quando lo stuzzicadenti esce pulito. 

BISCUITS "AMOROSI" POUR LA ST VALENTIN (biscotti amorosi per San Valentino)

DITES-NOUS QUEL BISCUIT VOUS CHOISISSEZ ET NOUS VOUS DIRONT QUEL COUPLE VOUS ÊTES ! 

Nous étions très indécis… Nous en avons conclus que nous sommes un beau mélange de tout ça ! Regardez sur la photo des biscuits pour trouver votre "profil amoureux" ! Avec ces biscuits épicées aphrodisiaques nous participons au concours "Hart-to-Hart" de Flavia de "Cuocicucidici".

P.S. Là derrière il reste quelques coeurs à prendre... Vous les voyez?

 Ingrédients :

60 gr de beurre

110 gr de sucre roux

270 gr de sirop d’érable

1 œuf, légèrement battu

450 gr de farine

1 c à c gr de levure

½ c à c de bicarbonate de soude

1 c à c de cannelle moulue

½  c à c de clous de girofle moulu

2 c à c de gingembre moulu

1 Préchauffez le four à 140° C (285° F). Beurrez une plaque à pâtisserie.

2 Mélangez le beurre, le sucre et le sirop d’érable dans une casserole à feu bas jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Faites refroidir 10 min. Transférez la préparation dans un grand bol; ajoutez l’œuf, et les ingrédients secs tamisés. Pétrissez la pâte sur une surface lisse et farinée, jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Couvez avec du film plastique et réfrigérez 30 minutes.

3 À l’aide d’un rouleau de cuisine, étalez la pâte, sur une épaisseur de 1 cm environ, sur une surface lisse et farinée, Utilisez des moules en forme de cœur pour couper vos biscuits.

 4 Faites cuire environ 12 minutes. Faites refroidir et commencez à faire les décorations!

Voici quelques idées pour les décorations : Cannelle – Sucre glace; Chocolat fondu; Miel – décorations fantaisie. Et voici quelques photos pour vous montrer comment les faire!

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BISCOTTI AMOROSI PER SAN VALENTINO

DITECI QUALE BISCOTTO SCEGLIETE E VI DIREMO CHE COPPIA SIETE ! 

Noi eravamo molto indecisi ... Siamo giunti alla conclusione che siamo un bel mix di tutto questo! Guardate sulla foto dei biscotti per trovare il vostro "profilo amoroso"! Con questi biscotti speziati afrodisiaci partecipiamo al concorso "Hart-to-Hart" di Flavia di "Cuocicucidici".

P.S. Là dietro resta qualche cuore libero... Li vedete??

Ingredienti:

60 gr di burro

110 gr di zucchero di canna

270 gr di sciroppo d'acero

1 uovo, leggermente sbattuto

450 gr di farina

1 cucchiaino di lievito

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di cannella in polvere

½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

2 cucchiaini di zenzero in polvere

1 Preriscaldate il forno a 140 ° C (285 ° F). Imburrate una teglia da forno.

2 Mescolate lo zucchero, il burro e lo sciroppo d'acero in una casseruola a fuoco basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Fate raffredare 10 minuti. Trasferite il composto in un contenitore capiente, aggiungete le uova e gli ingredienti secchi setacciati. Lavorate l'impasto su una superficie infarinata e liscia, fino a quando l'impasto non si appiccica più alle mani. Coprite con una pellicola trasparente e mettete in frigo 30 minuti.

3 Stendete la pasta ad uno spessore di 1 cm, su una superficie infarinata. Utilizzate degli  stampi a forma di cuore per tagliare i biscotti.

4 Cuocete circa 12 minuti. Fate rafredare e iniziate a fare le decorazioni!

Ecco alcune idee per le decorazioni : Cannella – Zucchero a velo; Cioccolato fuso; Miele - decorazioni fantasia. E qualche foto per mostrarvi come farle (un pò più in alto ;-D)!

Ecco qui i dettagli del concorso:

FLORENTINS AU CHOCOLAT ("florentins" al cioccolato)

Qui l’aurait jamais dit!? Des florentins... Ils demandent de la patiente et  de la précision pour faire des beaux et fins ronds de la même taille… Mais ça en vaut la peine, oh oui, comme ça en vaut la peine...!! Ils étaient si mignons et siiii délicieux (vraiment délicieux)… ATTENTION À LA PREMIÈRE BOUCHÉE: quasiment impossible de s’arrêter après! Avec ces florentins nous participons au concours de Saretta de "L'appetito vien leggendo"!

 PRÉPARATION : 1 h

CUISSON : 30 min

POUR : 35-40 florentins

Ingrédients :

50 gr de raisins sec de Corinthe

50 gr d’écorces d’orange confites

35 gr de canneberges séchées

100 gr d’amandes affilées

25 gr de farine tamisée

10 cl de crème liquide

85 gr de sucre

30 gr de miel

100 gr de chocolat noir

1 Préchauffez le four à 170° C (335° F). Beurrez une plaque à pâtisserie.

2 Coupez en petit morceaux les écorces d’oranges et les canneberges, puis mettez-les dans un bol avec les raisins et les amandes effilées. Ajutez la farine tamisée et mélangez délicatement à la main de façon à séparer tous les morceaux de fruits confits.

3 Dans une casserole, portez à ébullition la crème avec le sucre et le miel, puis mélangez au fouet. Laissez cuire 2 ou 3 minutes. Puis versez la crème sur le mélanges fruits confits-farine et remuez délicatement avec une spatule en bois (vous pouvez conserver ce mélange 2 jours au frigidaire).

4 A l’aide d’une cuillère à café, déposez des boules de cette préparation sur la plaque, en les séparant bien. Aplatissez-les très finement avec le dos de la cuillère, de façon à former des disques de 3 cm de diamètre. Essayez d’étalez le plus finement possible la pâte (si elle est trop épaisse, les florentins seront moins agréables à manger !). Faites les cuire au four et, lorsqu’ils bouillent sortez-les et laissez-les refroidir 30 minutes environ. Puis relancez le four à 160° C (320° F) et enfournez de nouveau les disques de pâte pendant 10 minutes. Retirez-les du four et, lorsqu’ils sont froids, posez-les sur une grille.

5 Tempérez le chocolat noir comme indiqué ici.

6 À l’aide d’un pinceau, déposez une couche de chocolat noir sur le côté plat des florentins en les tapotant un par un pour qu’il n’y ait pas de bulles d’air. Étalez une deuxième couche de chocolat à la spatule, et aidez-vous de celle-ci pour enlever l’excédent de chocolat. Laissez durcir les florentins à température ambiante.  

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FLORENTINS AL CIOCCOLATO

Chi l'avrebbe mai detto che avremmo fatto dei “florentins”!? Richiedono pazienza e precisione per fare dei bei dischi sottili e rotondi, della stessa dimensione ... ma ne vale la pena, ohh siii, eccome se ne vale la pena!! Erano estremamente bellie estremamenteeee deliziosi (davvero deliziosi) ... ATTENZIONE AL PRIMO MORSO: poi é quasi impossibile fermarsi! Con questi "florentins" partecipiamo al concorso di Saretta di "L'appetito vien leggendo"!

PREPARAZIONE: 55 min

COTTURA: 30 min

PER: fiorentina 35-40

Ingredienti:

50 grammi di uva passa di Corinto

50 g di scorza d'arancia candita

35 g di mirtilli rossi secchi

100 gr di mandorle affilata

25 g di farina setacciata

10 cl di panna

85 g di zucchero

30 grammi di miele

100 gr di cioccolato fondente

1 Preriscaldate il forno a 170 ° C (335 ° F). Imburrate una teglia da forno. 

2 Tagliate a pezzetti la scorza d'arancia e i mirtilli secchi, poi metteteli in una ciotola con l’uvetta e le mandorle. Aggiungete la farina setacciata e mescolate delicatamente con le mani, per separare tutti i pezzi di frutta candita. 

3 In una pentola, fate bollire la panna con lo zucchero e il miele, poi girate bene con una frusta. Fate cuocere 2 o 3 minuti. Poi versate il composto sulla frutta candita e mescolate delicatamente con una spatola di legno (potete mantenere questo composto in frigorifero 2 giorni). 

4 Depositate dei mucchietti di questa preparazione su une teglia da forno. Separate bene un mucchietto dall’altro. Appiatteli molto finemente con il dorso del cucchiaio per formare dei dischi di 3 cm di diametro. Cercate di fare dei dischi il più sottili possibile (se sono troppo spessi, i florentins saranno meno piacevoli da mangiare!). Mettete in forno e, quando i florentins bollono toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare per 30 minuti. Dopodiché riavviate il forno a 160°C (320°F) e cuocete di nuovo i dischi per 10 minuti. Togliete dal forno e, quando sono fredda, poneteli su una griglia. 

5 Temperate il cioccolato fondente: le istruzioni sono qui. 

6 Utilizzando un pennello, applicate uno strato di cioccolato sulla parte piatta dei florentins, squotendoli delicatamente uno ad uno in modo che non ci siano bolle d'aria. Posate un secondo strato di cioccolato con una spatola, e aiutevi con la stessa spatola per eliminare il cioccolato in eccesso.Lasciate indurire a temperatura ambiente. Buon appetito!

GÂTEAU AUX CAROTTES (torta alle carote sofficissima)

Je me suis encore faite avoir et je suis rentrée à la maison avec un énorme sac de carottes bio qui étaient en promotion… quoi en faire? Un gâteau aux carottes. En plus, depuis le temps que nous voulions en faire ! C’était vraiment délicieux : extrêmement moelleux et  avec un subtil gout de carottes (JE dirai…Si vous en faite, fait le gouter à vos hommes et dites-moi si jamais ils vous disent qu’ils aperçoivent le goût des carottes ! Il y a eu un débat hommes-femmes sur cela l’autre soir !)

PRÉPARATION : 20 min

CUISSON : 45 min

POUR : 8 personnes

Ingrédients :

4 œufs

1 pot de yaourt nature de 125 gr (utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients)

1 ½ mesure de sucre

1 mesure d’huile de mais

3 mesures de farine blanche

200 gr de carottes râpées

16 gr de levure

Sel

1 Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez à neige les blancs avec une pincé de sel et réservez.

2 Dans un autre récipient, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que vous obteniez une préparation claire et mousseuse. Ajoutez le yaourt et l’huile et mélangez. Incorporez en 3 fois la farine tamisée et la levure. Terminez avec les carottes râpées, et mélangez.

3 Ajoutez très délicatement les blancs d’œufs à la préparation, en tournant doucement d’haut en bas.

4 Beurrez et farinez un moule de 24 cm, versez-y la préparation et enfournez à 180° C (355° F) pendant environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dents ou un couteau, le gâteau est prêt quand le cure-dents ressort propre. Si la superficie commence à dorer, couvrez avec de l’aluminium. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

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TORTA ALLE CAROTE SOFFICISSIMA

Mi sono di nuovo lasciata prendere dall’entusiasmo e sono tornato a casa con un enorme sacco di carote biologiche, che erano in offerta ... cosa farne? Una torta alle carote. Per di più era un sacco di tempo che volevamo farla! Era davvero deliziosa: molto morbida e con un sottile gusto di carote (dico IO ... Se la fate, per favore fatemi sapere se i votri uomini sentono il gusto della carota! Qui c’é stato un dibattito uomini-donne l’altra sera!!) 

PREPARAZIONE: 20 min 

COTTURA: 45 min 

PER: 8 persone 

Ingredienti: 

4 uova 

1 yogurt naturale da 125 g (da ora in poi utilizzate il misurino dello yogurt come misura per gli altri ingredienti) 

1 ½ misurino di zucchero 

1 misurino di olio di mais 

3 misurini di farina bianca 

200 g di carote grattugiate 

16 gr di lievito 

Sale 

1 Separate gli albumi e i tuorli. Battete gli albumi a neve con un pizzico di sale e mettere da parte. 

2 In un altro contenitore, sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un preparato chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt e l'olio e mescolate. Incorporate la farina setacciata con il lievito in 3 volte e lievito. Terminate con le carote grattugiate e mescolate. 

3 Aggiungete delicatamente gli albumi alla preparazione, incorporandoli alla preparazione girando dall'alto verso il basso. 

4 Imburrate ed infarinate una teglia di 24 cm, versatevi il composto e infornate a 180 ° C (355 ° F) per circa 45 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti, la torta è pronta quando lo stuzzicadenti esce pulito. Se la superficie comincia a diventare scura, coprite con l’alluminio. Spolverate con zucchero a velo prima di servire.