Parada Virtual Hug din martie

Din 15 februarie pana ieri am fost gazda imbratisarilor de la această paradă. Parada de luna aceasta e mai micuţă, dar tot inimoasă cum o ştiţi a rămas.
Aşadar:
 de la Maria- Zâmbetania  primim în dar  Decoraţinuni din fondant pentru tort de botez pentru toate fetele din grupul Virtual Hug.

de la Laura,  Sos cremos vegetal Alffredo ca îmbrăţişare pentru  Lindsay – pinchofyum.com. 
De la ea nu am reuşit un pic mai tarziu să iau fotografia, pentru că îşi protejează munca cu străşnicie şi bine face!
 
de la Cristina Ruladă Dukan cu dovleac pentru Stefania - Stefy harnicuta.
 
 De la Zinaida catre Cafeaua ta merge o imbratisare si un superb buchet de flori

de la mine pentru toate gospodinele care ţin post am adăugat Salata de boeuf de post

 

iar de la Elena am avut Dulceată de lime cu anason stelat pentru Cristina Iuliana Pana.

 De la Alexandrina o imbratisare pentru tatal ei care a aniversat 74de ani. Multi inainte si din partea noastra!

Tuturor doresc sa le multumesc pentru participare si le astept oricand cu mare drag!
Sa  aveti inspiratie si spor la bucatărit!

Salata de boeuf de post

               A spune salată de boeuf de post e cam la fel cum spune şi Georgia mea: lapte cu cereale fără lapte. De fapt, în familia noastră, de când mă ştiu eu salata de boeuf a fost fără boeuf, adică nu a fost făcută din carne de vită, ci din piept de pui. Dar pentru că de mâine se intră în post, am scos şi pieptul de pui din ecuaţie, aşa că am obţinut o salată boeuf care numai de boeuf nu este, o salată adaptată nevoilor noastre.

 

         Salata boeuf pe care am pregătit-o eu este formată din morcovi, păstârnac,  cartofi, toate aceste legume fiind  fierte și apoi tăiate cubulețe, la care am adaugat mazăre din conserve, castraveți murați tăiați cubulețe şi măsline. Peste această compoziție se înglobează condimentele,  maioneza  de post (există de cumpărat gata preparată - eu am mers pe această variantă, sau se poate prepara în casă din pufuleţi) și se ornează după pofta imaginaţiei. A mea nu a strălucit de data aceasta.
           Reţeta acesta o dedic tuturor celor care încep de mâine postul mare şi o trimis ca îmbrăţişare către provocarea  Virtual hug  -a cărei gazdă sunt în această lună. Şi pentru că în seara asta trebuie să terminăm cu tot ce mai avem de dulce prin casă şi să spalăm vasele, vă servesc - virtual desigur, deşi tare mi-ar plăcea să fie şi real -  cu ultimele prăjituri din farfurie.

                Post cu folos, dragilor!

Un tort de 10

 Un tort de 10 pentru o fetiţă de 10!
                      10 din toate punctele de vedere, dar şi 10 ani minunaţi dăruiţi tuturor celor ce o iubesc

 

 

                           mimoza mea care se alinta şi ea, iar în fundal e sărbătorita, finuţa noastră

                Tortul diplomat a fost unul dintre cele trei pe care le-a avut la ziua ei şi a fost extrem de delicios. Nu a fost făcut în casă, ci cumpărat de la o cofetărie, dar noua ne-a plăcut tare mult, motiv suficient să fie trimis , ca îmbrătisare pentru sărbătorită evident,  la provocarea "Virtual Hug" din aceasta luna, gazduita de Xandrinne!
                La multi ani, Mirunico!

Omul dulce de zapada

    ia te uită, toţi grămadă, 'nalţă omul de zăpadă...
           Din aceeaşi serie a dulciurilor de Crăciun care a implicat munca întregii familii, se numără şi omuleţul de zăpadă, el fiind oarecum frate cu tortul căsuţă. A fost proiectat iniţial clopoţel, dar providenţa a vrut ca el să fie om de zăpadă, că de! oricum de altul nu am avut parte de sărbători, că ninsoarea a venit mult mai târziu pe meleagurile noastre.

        

                Omul dulce de zăpadă a fost făcut din blat de tort şi umplut cu o cremă de unt. Pentru că am avut doritori care au cerut informaţii suplimentare privitoare la crema cu unt şi nucă care a fost folosită la tortul căsuţă, vin acum cu detalii. 2-3 linguri de zahăr se amestecă cu 2 linguri de cacao, apoi se adugă 1 pahar de lapte, se omogenizează bine şi compozia rezultată se pune la foc mic. Când începe să fiarbă se adaugă 1 pachet de unt până la dizolvarea lui totală când se adaugă o tabletă ciocolată de menaj. Se ţine pe foc amestecând mereu până ciocolata se topeşte complet şi se adaugă nucă măcinată cât cuprinde. Pentru aromă se poate pune şi esenţă de rom. Pentru omul de zăpadă, crema a cuprins şi bucăţelele de la blat care au rămas după tăierea formei şi a ieşit mai mult decât delicioasă.
                Aşa a arătat tortuleţul simplu, învelit în cremă şi ornat cu frişcă

                                   şi aşa a arătat după ce a fost gătit în strai de sărbătoare. 

                        Reţeta aceasta o dedic Carolinei, cu regretul că nu am apucat să ne înfruptăm din tortul ei şi cu promisiunea că tot venim noi la unul, mai ales că acum şi-a făcut curajul de a reveni după o pauză de blog. Iar  această postare o înscriu (în ceasul al doisprezecelea, la propriu) în provocarea "Virtual hug", gazduita luna aceasta de Maria - Zambetania ♥

Jurnalul unei femei simple si gazda a paradei imbratisarilor virtuale

Pentru astăzi (data/ora)... vineri, 7 august 2015.

Afară ... a fost o zi superbă! Nu este nici foarte inăbuşitor, e vreme plăcută. Am auzit că în împrejurimi a plouat...

Mă gândesc ... ca  Imbratisarea virtuala din luna aceasta ma are gazda pe mine si eu, prin urmare, trebuie să fiu o gazda buna si sa trimit si eu in eter gandurile mele frumoase catre persoane dragi, pe care le citesc intotdeauna cu placere. Trebuie sa recunosc ca, daca e ceva ce nu-mi place la jocurile de genul acesta, e momentul nominalizarilor, atunci când din multimea de oameni dragi trebuie să alegi. Asta cred ca e angoasa mea, alegerea. Daca nominalizezi doar o persoana, e ca si cum celelalte nu ar fi la fel de valoroase, ceea ce evident ca nu e real. Daca nominalizezi pe toata lumea, ca e pentru oricine citeste,  e asa, un talmes balmes, ca toti citesc dar nu e ca si cum ar fi ceva  personal. E un fel de toata lumea numita si nimeni nimerita, asa mi se pare mie... Ca sa numesti personal 50 de oameni, iar nu e o afacere. Dar partea buna e ca sunt foarte multe luni la rand, asa ca avem timp sa ne dedicam mereu intre noi vorbe frumoase si incurajari la nevoie.

Din locurile de unde invatam ... din modestie, din simplitate, din tradiţie.

Sunt recunoscătoare pentru că...  am apucat să ne strângem multe amintiri frumoase vacanţa aceasta.

Din bucătărie...  bucate de post.

Cu ce sunt îmbracată...  o rochiţă albastră.

Citesc... Trilogia Bartimaeus de Jonathan Stroud. Amuleta din Samarkand am început-o încă din Germania, la recomadarea soţiorului meu, azi-dimineaţă am terminat Ochiul golemului, iar acum am început Poarta lui Ptolemeu. Ce mai una-alta, m-a prins!

Ceea ce astept (sper) ... să mi se aşeze favorabil unele planuri medicale, chiar dacă eu am cam tras chiulul .

Ce mai meşteresc... nu multe.

Ascult... cum sporovăiesc fetele.

În casa... e un moment de tihnă şi odihnă, fetele se pregatesc de culcare.

Unul dintre lucrurile mele preferate ... e sa vorbesc cu oamenii.

Unele planuri pentru sfârșitul săptămânii ... să mergem cu cortul undeva pe munţii din apropierea Clujului.

Aici sunt trei dintre imaginile  pe care doresc să  le împărtășesc, de la un botez memorabil:

 

 

cu torturi dulci si delicioase pe care le-a primit bebelusul de la oameni scumpi si dragi care il iubesc si pe care acum le trimit si eu virtual către Teodora (că doar e ziua ei de nume astăzi), Catrinel si Anca, fara vreun motiv anume, doar cu drag.

iar mai multe despre ale noastre puteti vedea pe un taram cu vise si visuri.

Idee preluată de la Corcodusa. 

                                                  Un weekend frumos să aveţi şi...

                              La multi ani sarbatoritilor zilei!

                                                          

Un must have al camarii mele: dulceata de capsune

           Primăvara-vara asta am fost mai harnică decât de obicei, aşa că deja am făcut două porţii de dulceaţă de căpşune. Cum primăvara trecută nu am făcut, că am fost prinsă cu operaţia, i-am cam dus dorul dulceţii mele, aşa că am recuperat rapid primăvara asta.
            Am cumpărat de două ori. Prima dată, vreo 8 kg, imediat după ploaia cu gheaţă, am luat că erau multe şi le dădeau convenabil, să nu se strice. Dar, deşi au fost autohtone, nu au fost prea dulci, a ieşit un gem dulce acrişor.
            A doua oară am cumpăt doar 5 kg, dar ne-a părut rău că nu am luat mai multă, că au fost însă foarte dulci şi  foarte parfumate.
            La fiecare porţie, am făcut şi sirop de căpşune, că le-am pus de cu seară cu zahăr şi au lăsat o mulţime de sirop, spre incântarea noastră, pe care l-am fiert şi l-am pus spre păstrare. Mă rog, nu chiar pe tot, înţelegeţi voi...

 

                                        Culoarea a fost mult mai frumoasă în realitate
           Reţeta mea nu e foarte complicată, eu aplic la toate fructele (mai puţin la nuci) aceeaşi măsură: la 3 măsuri de fructe pun una de zahăr. Foarte rar pun mai mult, dacă nu sunt destul de dulci fructele, dar cum le aleg bine coapte, de obicei iese dulceaţa mai mult decât  dulce.
           Iar minunea asta bună-bună o trimit  ca şi îmbrăţişare pentru două fete tinere: Ioana şi Liuba în cadrul paradei Virtual Hugs gazduită luna aceasta de Simona.
           Vară gustoasă!

Prăjitură cu mesaj

          Mai întâi prăjitura:

          Prăjitura asta delicoasă cu mere şi bezea au primit-o fetele mele în dar de la vecina Ani care, reformată fiind, sărbătoreşte astăzi Floriile, aşă că s-a pregătit cum se cuvine. De fapt, vecina Ani este cea care ne răsfaţă întotdeauna cu tot felul de dulciuri fără a avea nevoie neapărat de vreun prilej pentru asta.
          Şi apoi mesajul:

          Mesajul este pentru noi toate, care de dragul veşnicelor diete uităm să-i apreciem pe cei care pregătesc şi ne dăruiesc din toată inima din bunătăţile lor, iar noi doar strîmbăm din nas şi sub pretextul că suntem la a n-a dietă pe anul acesta nici măcar nu gustăm din ce ni se oferă, spre minima satisfacţie a celui care munceşte.
         Iar îmbrăţişarea mea către vecina cea hărnicuţă o trimit spre Cerasela, cea care le gazduieşte luna aceasta.

Parada " Virtual Hug" - martie 2015

Dragele mele, iata a mai trecut un an prin noi, a fost si soare au fost si ploi, vorba cantecului... In luna martie, la fel ca anul trecut,  mi-a venit iar randul sa fiu gazda acestei provocari. In cadrul acestei parade puteti vedea toate imbratisarile virtuale postate in perioada 16 februarie - 15 martie 2015.
 Iata si parada, pornind de la cea mai harnica si mai rapida pana la cele mai ocupate dintre noi, aici calificandu-ma si eu. Asadar:
1. Alexandrina catre Teo   - Guacamole.

2. De la Stefy catre Naina  - Escalop de curcan.
 
3. Maria catre Lissa si Miliana - Martisoare
 
4. Cristina catre Corina  - Placinta cu branza
 
5. Corina catre Anca - Fila de jurnal. 
 
6. Laura catre Gina - Ghiveci de legume.
Aici nu am reusit nicicum sa preiau imaginea.
7. Eu catre multe/multe fete harnice si generoase  - Prajitura de post cu zmeura sau capsune

8. Cerasela catre Lulu, Margareta, Cristina, Monica, Maria, Gina, Alina, Ioana  - Tort cu Oreo, caramel si mousse de ciocolata

   Vreau sa multumesc frumos tuturor participantilor!!!
"O imbratisare e ca un bumerang: O primesti inapoi imediat!" (Bill Keane).

Prajitura de post cu zmeura sau capsune

Imbratisarea virtuala din luna martie ma are gazda pe mine. Din pacate, oricata cenusa in cap mi-as pune, luna aceasta nu am fost o gazda prea stralucita. As fi vrut, chiar as fi vrut din toata inima, sa va provoc sa imbratisati si voi pe cineva foarte drag, sa-i trimiteti un gand frumos, o urare sincera, ca tot a fost martisorul, ziua femeilor, sfintisorii si tot ce mai vreti voi. Ca pentru asta a fost conceput acest proiect, sa imbratisam chiar si virtual pe cineva pe care il admiram si nu apucam in tumultul vietii cotidiene sa-i spunem ca ne pasa, ca ne place cum scrie si ca il citim chiar daca nu mai avem vreme si maini sa si comentam atat de des cat am vrea.
Eu trimit gandul meu frumos catre toate aceste harnice si generoase doamne,  Teodora,  Catrinel, Elena, Anca, Grety, Alexandra, Emilia, Minodora, Felicia, Ghemuleţ, Cristina (Androcriss), Mirela, Daniela, Dorina, Gabriela, Maria (Mutinel), Daniela,  care mi-au facut luna martie a anului trecut de neuitat! Vreau sa stiti ca va respect, va citesc pe bloguri sau pe facebook  si va apreciez din toata inima.
 Pentru astazi am pregatit o prajitura de post cu zmeura/capsune

Ingrediente: 2 cani faina, 1 cana zahar, 1/2 cana ulei, 1 cana apa minerala, 1 plic zahar vanilat, 1 praf de copt, 4 linguri fulgi nuca de cocos, zmeura/capsune.
Cand masurati, folositi de fiecare data aceeasi cana. Eu aici am folosit una de ~200 ml.
Amestecam intr-un bol faina cu zaharul, nuca de cocos, zaharul vanilat, praful de copt si un praf de sare. Incorporam apoi apa minerala si uleiul. Amestecam usor cu lingura pana la omogenizare.
La sfarsit incorporam fructele amestecand usor.
Aluatul se toarna in tava de chec sau in forme de briose.
E o prajitura simpla, care nu necesita ample cunostinte in taina gatitului si care, pe deasupra, este si foarte delicioasa.

 

 

Pentru ca acest proiect a pornit de pe un blog culinar, in general imbratisarea este urmata de o delicatesa care sa-l/o incante pe cel/cea care o primeste, dar asta nu e o conditie obligatorie.
Insa, asa cum va spusesem, s-a cam ales praful ( si nu cel de copt) de toate proiectele mele. Daca insa aveti timp si disponibilitate sa trimiteti astazi o imbratisare catre cineva la cate tineti, va astept astazi aici linkul spre a-l include in parada pe care o voi publica incapand de maine, data la care predau stafeta cuiva probabil mai harnic decat mine.
Spor la scris! Spor la gatit! Spor la mancat! Spor la imbratisat!