Esittelyssä elämysten Juustoportti (raikkaan mansikkajogurttikakun kera) ♥

Hei sinä, pientuottajien tuotteiden ystävä, tämä juttu kannattaa lukea!

Kiitos SObloggaajien Bloggarit Lakeudelle teeman, pääsin tutustumaan kunnolla Jalasjärvellä sijaitsevaan Juustoporttiin. Olenhan minä siellä joskus nuorempana käynyt, ja joka kesä siitä ohi ajetaan, mutta jotenkin viime aikoina ei ole tullut siinä kohtaa pysähdyttyä. Harmi, sillä tämän käynnin yhteydessä tajusin miten hieno paikka tuo on! Etenkin tällaiselle pienten elintarviketuottajien tuotteisiin hurahtaneelle! Tässä jutussa pääset kurkistamaan miltä Juustoportissa tänä päivänä näyttää.

Juustoportti sijaitsee kätevästi matkan varrella, jos suuntaat vaikka Seinäjoelta Tamperetta kohti. Seinäjoelta matkaa taitaa olla reilu 30 kilometriä, joten ihan hyvin tuolla voisi piipahtaa muutenkin. Juustoportti on avoinna joka päivä aamuvarhaisesta iltamyöhään, joten sopii hyvin taukopaikaksi matkalaisille. Ja onhan tämä muutenkin eräänlainen elämys. Heti aulassa voi muksut käydä lypsyllä, tai kurkistaa miltä juustokellarissa näyttää. Ja muuten, noita lehmiä voi oikeasti lypsää. Maitoa ei tosin saa, mutta vettä kylläkin. Harva muksu pääsee tänä päivänä testaamaan, miten ja mistä se maito oikein tulee.

Aikuiset puolestaan voivat käydä ostoksilla Juustoportin myymälässä. Myymälä on kyllä oikea pientuottajien tuotteiden ilotulitus, sillä valikoimaa löytyy vähän joka lähtöön! Aivan aluksi voit tutustua Juustoportin laadukkaisiin juustoihin. Välillä tarjolla on myös sellaisia juustoja, joita ei vielä muista kaupoista saa. Siis pieniä koe-eriä. Juustoja ei tarvi ostaa summamutikassa, sillä kaikista on tarjolla maistiaisia. Minähän en tunnetusti ole voimakkaiden juustojen ystävä, ja miedompiakin opin syömään vasta aikuisena, mutta kummasti innostuin minäkin juustoja maistelemaan. Ja samalla haaveilin jostain ihanasta juustotarjottimesta oluen ja rypäleiden kera. Ja kyllä, luit oikein, oluen kera. Mulle oluen ja juuston liitto oli uusi juttu, mutta henkilökunta vakuutti, että ihan yhtä hyvin juustot voi nauttia oluen kuin punaviininkin kera. Tämä on kyllä asia, joka ehdottomasti pitää kokeilla. Henkilökunta opastaa mielellään, mikä juoma minkäkin juuston kanssa parhaiten sopii yhteen.

Valinnanvaikeuden iskiessä, myymälästä löytyi valmiita lahjapusseja 

Meillä tuliaisiksi tarttui mukaan tietenkin leipäjuustoa, mutta myös valtavan hyvää brandy-pähkinäjuustoa sekä ruohosipuli-valkosipulijuustoa. Isabella-kermajuustoa unohtamatta. Leipäjuustot myydään kätevissä styrox-pakkauksissa, joten kestävät hyvin vähän pidemmänkin matkan. Kunhan vaan muistat poistaa pakkauksen, kun juuston vihdoin saat kylmään! Nämä pakkaukset on muuten se juttu, joka on jäänyt lapsuuden Juustoportti-vierailuista mieleen.

Juustoportissa voit nauttia monipuolisia kahvilan tuotteita, herkullista ja edullista lounasta tai valita jotain fiininpää á la carte-listalta. Kahvilan tarjonnassa ilahdutti monet erikoiset juomat ja tottahan tarjolla oli oman talon leipäjuustoakin. Nisuakin oli vähän joka lähtöön! Kahvilan kaunis myyjäkin suostui kuvattavaksi, kun nätisti kysyin.

Lounaalla herkuteltiin niin hyvillä paistinperunoilla, että aivan sitä mieli herkistyi niitä maistellessa. Tarjolla oli kolme eri vaihtoehtoa, joista yksi oli keitto. Hinta ei ollut hirmuinen suhteessa ruoan laatuun. Melkeinpä saman saa maksaa pikaruokapaikoissakin ja tämä oli taatusti parempaa ja terveellisempää. Á la carte-listan silmäilin nopeasti läpi ja muutaman annoksen näin kulkevan ohi, mutta enempää en siitä osaa sanoa. Tai siis muuta kuin että olisi ne annokset kelvannut mullekin.

Kahvilassa ja oikeastaan koko rakennuksessa ilahdutti seesteinen tunnelma. Vaikka väkeä oli paljon, oli tunnelma ihanan rauhallinen! Ei ollut korvan juuressa jumputtuvaa radiota, eikä ylenpalttista hälinää. Myös sisustus ja ympäristö oli tunnelmaltaan rauhallinen sekä selkeä ja tiloissa oli helppo liikkua. Positiivista oli myös siisteys, vessoja myöten! Ja onhan tämä kiva poikkeus suurten ketjujen standardoituihin tienvarsikuppiloihin verrattuna.

Kahvilan ja myymälän lisäksi Juustoportista löytyy kokoustiloja. Tarvittaessa voit tilata kokouspaketin ruokineen ja juomineen. Kaikkia kokoustiloja en nähnyt, joten kannattaa kysellä paikan päältä, mitä olisi tarjolla.

Yksi Juustoportin erikoisuus on näyttöjuustola. Lasin takaa voit seurata, miten juustoja valmistetaan. Hetken tuota hommaa tutkailtiin ja kyllähän se mielenkiintoiselta näytti. Astioiden koko ja ainesten määrät oli vähän jotain muuta kuin tavallisessa kotikeittiössä. Jos haluat nähdä miten juustovalmistus tapahtuu, kannattaa suunnata Juustoporttiin arkena ja mielellään aamupäivästä. Silloin varmimmin pääset seuraamaan juustolan työntekijöiden askareita. Me oltiin vähän liian aikaisin liikenteessä, eikä vielä ollut merkitty mikä juusto oli työnalla. 

Yllä on jo paljon tarinaa Juustoportista, mutta palattaisiinko vielä hieman paikan historiaan? Tämän perheyrityksen tarina alkoi vuonna 1965, jolloin Keski-Kasarin tilalle saapui ensimmäinen friisiläishieho. Tämä hieho oli nimeltään Isabella, ja sen maidosta alkoi herkullisen leipäjuuston valmistus. Vuosien varrella yritys on kasvanut melkoisesti ja tuotevalikoima sisältää juustojen lisäksi paljo erilaisia maitotuotteita. On maitoa sellaisenaan, löytyy kermaa sekä jogurtteja. Maito itsessään tulee lähitiloilta, luomumaitoa joudutaan tuomaan kauempaa. Jalasjärvihän on yksi suurimmista maidontuottaja-alueista, joten raaka-aineita ainakin piisaa. Ja on syytä piisatakin, sillä Juustoportin maidon kulutus on yli 40 000 000 litraa vuodessa. Melkoinen määrä, vai mitä?!

Juustojen suhteen Juustoportti on päässyt pitkälle, sillä palkintoja ja tunnustuksia on vuosien varrella tullut melkoisesti. Eikä pelkästään Suomesta, vaan pari juustoa on pärjännyt myös Itävallassa Tirolissa järjestetyissä kovatasoisissa kilpailuissa. Kultamitalin nappasi vuonna 2014 Vuohen Viinitarhuri- sekä Vuohen Grand Reserve-juustot. Tämä on mun mielestä jo mahtava saavutus! Viimeisin voitto napsahti Maaseudun tulevaisuuden 100-vuotisjuhlan Kultainen Kuokka-mainoskilpailussa "Maitolasit"-mainoksella. Juustoportin seinältä löydät kopiot kaikista upeista kunniakirjoista.

Juustojen lisäksi haluan sanoa teille pari sanaa Juustoportin jogurteista. Muutaman sanan sanoinkin Farmarin lähiruokajutussa, mutta sanotaan nyt vielä jotain muuta. Juustoportilta löytyy hyvä valikoima erilaisia AB-jogurtteja. Juustoportti oli muuten ensimmäinen valmistaja Suomessa, joka keksi yhdistää asidofilus -ja bifido-hapatteen. Jogurtteja löytyy niin tavallisina kuin laktoosittominakin ja makuja on kaikkea maustamattomasta mustaan kirsikkaan. Jogurttiperheen uusimpina  tulokkaina taitaa olla kaura- ja mustikka-kaura-jogurtit. Vaniljajogurtin lisäksi tykkään kovasti tuosta kaura-jogurtista. Osaa jogurteista voit ostaa myös kätevissä litran pakkauksissa.

Jaa-a, olikohan tässä kaikki mitä ajattelin sanoa? Sen verran toki on pakko lisätä, että tänne kannattaa kyllä lähteä käymään! Nähtävää ja herkkuja löytyy koko perheelle. Jos muksuja on vaikea houkutella mukaan, näytä hälle nämä karkkikuvat. Tarjolla on nimittäin sellaisia herkkuja, joita ei aivan joka kaupasta löydy.

Ja löytyy saman katon alta muutakin. Nimittäin TopMan-kenkäkauppa sekä Pentikin että Marimekon myymälä. Kenkäkaupasta lähdin yhtä heräteostosta rikkaampana, Pentikin myymälässä pyörähtäessä mies pelkäsi, että kuinka kallis reissu tästä tuleekaan. Marimekon myymälään en enää tohtinut mennä, sillä tuskin olisin päässyt sieltä tyhjin käsin ulos...

Ai niin, olihan mulla vielä jotain. Nimittäin herkullisen mansikkajogurttikakun ohje. Tässä kakussa on browniepohja, raikas mansikkatäyte ja päällä suklaakiille. Kakku on kaikkea muuta kuin makea, joten jos makeampaa kaipaat, niin lisää vähän (tai aika reilusti!) sokeria mansikkatäytteeseen ja suklaakiilteeseen. Itse en niin kauhean makeista kakuista piittaa, joten siksi jätin sokerin aika vähiin.

Mansikkajogurttikakku suklaakiilteellä

Pohja:

100 g Juustoportin kirnuvoita

100 g tummaa suklaata

3/4 dl ruokosokeria

hyppysellinen suolaa

2 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

Mansikkajogurttimousse:

2½ dl Juustoportin kuohukermaa

4 dl Juustoportin mansikkajogurttia

4 rkl mansikkatomusokeria

1 tl vaniljasokeria

5 liivatelehteä

2 rkl sitruunamehua

150-200 g tuoreita mansikoita

Suklaakiille:

2 dl Juustoportin maitoa

2 liivatelehteä

reilu ½ dl tummaa kaakaojauhetta

½ dl sokeria

½ tl vaniljasokeria

Koristeluun:

mansikoita

pähkinäfudgen palasia

mansikka-maitosuklaata

pähkinäsuklaata

marenkeja

koristerakeita

  Sulata voi kattilassa. Nosta kattila liedeltä, lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Lisää joukkoon sokeri, suola, vehnäjauhot ja kananmunat. Sekoita puuhaarukalla tasaiseksi.

  Laita irtopohjavuoan (halk. 22cm) leivinpaperi. Kaada brownietaikina vuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Pohja saa jäädä pehmeäksi. Anna pohjan jäähtyä.

  Huuhtele mansikat ja viipaloi ne. Levitä hajanainen kerros mansikkaviipaleita brownie-pohjan päälle.

  Laita täytteen liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää joukkoon mansikkajogurtti, vaniljasokeri ja maun mukaan tomusokeria. Vatkaa tasaiseksi. Kuumenna sitruunamehu ja lisää joukkoon puristetut liivatelehdet. Sekoita, kunnes liivatteet ovat sulaneet. Nosta kattila sivuun ja anna liivateseoksen jäähtyä hetkisen. Kaada haalea liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana samalla hyvin sekoittaen. Kaada täyte vuokaan jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita pinta.. Nosta vuoka jääkaappiin ja anna olla mielellään seuraavaan päivään.

  Valmista suklaakiille. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Mittaa pieneen kattilaan maito, kaakaojauhe, sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna kiehuvaksi. Purista liivatteista vesi pois ja lisää ne kuuman kaakaon joukkoon. Sekoita. Nosta kiillekattila kylmään vesihauteeseen ja anna jäähtyä hetki. Kaada kiille varovasti kakun päälle. Nosta kakku kylmään ja anna olla muutama tunti, tai kunnes kiille on jähmettynyt.

  Koristele kakku juuri ennen tarjoilua tuoreilla mansikoilla, pähkinäfudgepaloilla, suklaapaloilla ja marengeilla. Marengit kannattaa laittaa vasta viime tipassa, sillä saattavat sulaa nopeasti kakun päällä.

Lakeudelle-perhekohteissa riittää villejä elämyksiä, shoppailua ja tapahtumia koettavaksi - kaikenikäisille! Paikalliset SObloggaajat perheineen tarttuivat lähimatkailuhaasteeseen ja lupaavat jakaa kaudella 2017 mielenkiintoisia kokemuksiaan lakeuden perhekohteista ja tapahtumista.

Yhteistyössä Etelä-Pohjanmaan Matkailu sekä Juustoportti

P.s. Juustoportti on mukana Farmarin lähiruokatorilla 14.-17.6.2017!

Farmaria, pastaa ja Valio ruokarahkaa!

Terveisiä leiriltä! Pojan kanssa vietettiin viimeiset neljä päivää diabetesleirillä ja oli kyllä mahtava kokemus! Vaikka aluksi tympikin koko juttu, niin onneksi mentiin. Poika sai uusia kavereita, minä sain jakaa murheeni muiden vanhempien kanssa ja kaiken lisäksi sai neljäksi päivää unohtaa kokkailut kokonaan. Vertaistuki on vaan niin ♥ 

Tänään on ollut vähän vaikeuksia palata normaaliin arkeen, mutta eiköhän se tästä taas iloksi muutu. Kunhan saa ensin pyykättyä ja tehtyä jotain tuolla villaantuneelle pihamaalle. Ruohonleikkuri ei ole tainnut koko viikon aikana liikahtaa senttiäkään ja sen kyllä huomaa. Mutta murehditaan niitä myöhemmin... 

Ajattelin vielä kerran muistutella teitä ensi viikon Farmari-tapahtumasta! Keskiviikkona se alkaa ja lauantaina päättyy! Paikkahan on Seinäjoen keskustan vieressä Seinäjoki Areenan kulmilla. Tapahtuma ei ole pelkkä maanviljelijöiden kokoontuminen, vaan mukana on paljon nähtävää ihan kaikille! On eläimiä, on koneita, on ruokaa ja on vaikka mitä! Tämä juttu vaan kannattaa kokea.

Farmariin liittyen Valio ilahdutti meitä SObloggaajia muutamilla tuotteilla. Yksi mulle uusi juttu oli ruokarahka. Aikansa purkki pyöri jääkaapissa, enkä oikein tiennyt mitä sille tekisi, kunnes eräänä päivänä keksin laittaa sitä nokon bolognese-kastikkeen joukkoon. Ja hyvä tuli! 

Lempeä pasta bolognese

500-600 g jauhelihaa

1 sipuli

1-2 suurta valkosipulinkynttä

1-2 rkl oliiviöljyä

1 tlk (400g) tomaattimurskaa

2 dl vettä

2 lihaliemikuutiota

3 rkl ketsuppia

mustapippuria

2 tl oreganoa

3 rkl ruokarahkaa

Lisäksi:

pastaa

parmesaania

  Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet ja kuullota niitä öljyssä. Lisää pannulle jauheliha ja ruskista se. Kaada pannulle tomaattimurska sekä vesi, lisää ketsuppi ja liemikuutiot. Mausta maun mukaan pippurilla ja oreganolla. 

  Kuumenna kastike ja anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 30 minuuttia. Kastike vaan paranee, jos malttaa haudutella vähän pidempään. 

  Lisää ruokarahka, sekoita ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. 

  Tarjoa kastike pastan ja parmesaanin kera. 

Ihana kasvisjuustokakku ja Farmarin lähiruokavinkit!

Vaikkei tämä kotikaupunkini niin järin suuri ole, niin ainakin täällä kesäisin tapahtuu yhtä sun toista! Kesän ensimmäinen kiinnostava tapahtuma on ehdottomasti Farmari 2017 ja siellä Maku-alue sekä Lähiruokatori! Farmari järjestetään tänä vuonna 14.-17.6. Aiemmin oli puhetta SObloggaajien ja Farmarin yhteistyöstä. Tämän yhteistyön tiimoilta saatiin pieniä maistiaisia Lähiruokatorilla olevien näytteilleasettajien tuotteista (juttu sisältää siis tuotesijoittelua...). Niistä lisää alempana! Ja jos jaksat urheasti lukea jutun loppuun saakka, löytyy viimeisimpänä ohje superherkulliseen saaristolaisleipäpohjaiseen kasviskakkuun! 

Farmarin Maku-alue sijaitsee Seinäjoki Areenassa yhdessä Taito-osaston kanssa. Alueelta löydät mukavan katsauksen lähialueen monipuoliseen ruoantuotantoon. Lisäksi voit ostaa ihania lähiruokaherkkuja kotiin viemisiksi. Alueen lavalla jaetaan tietoiskuja ruokaan liittyen ja joka päivä klo 12 käydään kamppailua Ruokaprovinssikokkien välillä. Tämä taisto huipentuu lauantain finaaliin. Kannattaa käydä kurkkaamassa miten kokkien käy!

Entisenä traktorikauppiaan tyttärenä ja muksuna monet maatalousnäyttelyt läpikäyneenä mun ehkä pitäisi käydä kurkkaamassa miltä nykyajan maatalouskoneet näyttää (ja että saako tuolta jostain kaasupalloja, sillä se oli muksuna se maatalousnäytteilyiden paras osuus!). Eikä se eläinten vilkaisukaan pahaa tee, sillä kaupunkilaismuksu ei kovin usein lehmiä, heppoja tai muita maatilan eläimiä näe. Mutta ennen sitä haluan ehdottomasti käydä läpi kaikki Lähiruokatorin näytteilleasettajat. 

Lähiruokatorilla paikalla on:

Alavuden Öljynpuristamo
Hautamäki Highland
Kaffiinon paahtimo
Vatajanrannan Vuohitila
Pirjon Pakari
Juustoportti
Mehukas
Riihipihatto
Leila´s Hyvät Maut
Lillbackan leipomo
Annin Marjatarha
Lakeuden Highland
Kivimäen maatila
Juvenes-Yhtiöt
Laihian mallas
Kauhajoen laatuleipurit

Sitten niihin maistiaisiin! Meitä bloggaajia muisti ruhtinaallisesti Alavuden Öljynpuristamo aivan ihanilla öljyillään, Kaffiinon paahtimon loistavilla kahveillaan, Pirjon Pakari maukkailla gluteenittomilla leivillään, Juustoportti täyteläisillä jogurteillaan, Riihipihatto häränlihasäilykkeellään, Lakeuden Highland lihasäilykkeellä ja lihapiirakoillaan sekä Laihian Mallas Tuoppi saaristolaisleivällä ja ihanan makealla kotikaljallaan!  

Pirjon Pakarin gluteenittomat valkosipulihapannapit oli kyllä niin hyviä, että niitä ostetaan meillä toistekin. Kunhan vaan ehdin, niin näiden seuraksi on aivan pakko tehdä joku kinkku- tai kasvistahna. 

Alavuden öljynpuristamon öljyt ei kauaa meillä vanhene, sillä ovat mahtava lisä salaatin joukkoon. Ja kyllähän nämä sopii kaikkeen muuhunkin ruoanlaittoon. 

Kaffiinon kahvit jätettiin suosista sunnuntaiaamuja sulostuttamaan, eikä edes meinata käyttää arkikahvina. On nimittäin aika hyvää! 

Juustoportin jogurtit oli mulle opiskeluaikana (siis miljoona vuotta sitten!) spesiaaliherkku. Niitä ostettiin aina silloin tällöin kun kaipasi jotain hyvää (ja oli rahaa muuhunkin kuin makaroniin). Ja sama linja jatkuu edelleen, siis sen hyvän kaipuun suhteen. Mun suosikki on ehdottomasti tuo vanilja, mies puolestaan vannoo kahvijogurtin nimeen. Positiivinen yllätys oli Juustoportin maustamaton jogurtti. Niin täyteläisen pehmeää, että jopa minä tykkäsin! Yleensä kun en maustamattomista jogurteita oikein innostu. 

Riihipihaton ja Lakeuden Highlandin säilykkeet on vielä testaamatta, mutta eiköhän niistä noppasoppaa tehdä. Se on sellainen herkku, josta muksut ei piittaa, mutta meille aikuisille kelpaa kyllä. Lakeuden Highlandilta saatujen lihapiirakoiden kanssa kävi vähän hassusti, sillä en saanut maistaa kuin pikkuruisen palasen. Poika on varsin perso lihapiirakoille, joten ne kirjaimellisesti katosi parempiin suihin. Olin aivan varma, ettei pikkumies jaksa isoa piirakkaa syödä, mutta sinne upposi. Ja sen seurauksena sai ennätysmäärän insuliinia. Mutta poika oli varsin tyytyväinen ja sehän se on parasta. 

Laihian maltaan kotikaljaa nautittiin pihahommien lomassa ja loppu pääsi maustamaan possun kassleria. Saaristolaisleivän jatkojalostin kasviskakun pohjaksi ja pakko sanoa, että tällaiseen kakkuun pohja sopi täydellisesti! Tästä on pakko kehittää myös lihaisa versio, niin hyvää kakusta tuli. Laihian maltaan Tuoppi saaristolaisleipä on meidän perheessä varsin suosittua ja aina silloin tällöin tulee näitä tehtyä. Musta on tullut niin mukavuudenhaluinen, etten viitsi tehdä saaristolaisleipää alusta alkaen, sillä tämä valmis jauhosekoitus on ihanan helppoa käyttää ja lopputulos on oikeasti hyvä.  

Kakun koristelu on vähän mitä sattuu, sillä en muistanut ostaa mitään koristelutarpeita. Haalin sitten päälle kaikkea mitä kotoa sattui löytymään.... 

Kurkku-fetajuustokakku saaristolaisleipäpohjalla

n. 300 g Tuoppi saaristolaisleipää
(1 pkt Tuoppi Mallasmestarin Saaristolaisleipäaineksia)

100 g voita

Täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl ranskankermaa

5 dl rasvaista turkkilaista jogurttia

200 g salaattijuustoa öljymarinadissa

275 g kurkkua raastettuna

2 salottisipulia

1 pieni punainen paprika

1 tl valkosipulinkynttä

2 tl juoksevaa hunajaa

ruohosipulia

suolaa

mustapippuria

10 liivatelehteä

½ dl vettä

Koristeeksi:

herneenversoja

miniluumutomaattia

maustekurkkusiivuja

salaattia

  Valmista Tuoppi saaristolaisleipä pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä. Voit valmistaa leivän jo edellisenä päivänä. Ota leivästä reilu puolet (n.300g) ja aja muruksi yleiskoneen leikkuuterällä. Sulata voi ja sekoita se leipämurun kanssa tasaiseksi.

  Kokoa kakku suoraan tarjoilualustalle joko irtopohjavuoan reunan tai reunavuoan (halk. n.25cm) sisään. Painele leipäseos vuoan pohjalle.

  Valmista täyte. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Nosta raaste siivilään, jotta saat ylimääräisen nesteen pois. Hienonna salottisipulit ja kuutioi paprika. Valuta salaattijuustoista öljymarinadi pois ja painele juustokuutiot haarukalla muruksi.

  Vatkaa tuorejuusto nopeasti notkeaksi sähkövatkaimella. Lisää jogurtti sekä ranskankerma ja vatkaa tasaiseksi. Lisää täytteen joukkoon kurkkuraaste, hienonnetut sipulit, paprika sekä salaattijuustomurut. Mausta seos hunajalla sekä maun mukaan suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Silppua ruohosipuli ja lisää täytteen joukkoon.

  Kuumenna ½ desiä vettä kiehuvaksi pienessä kattilassa. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja sulata liivatteet kiehuvaan veteen. Anna liivateseoksen jäähtyä hetki. Lisää se ohuena nauhana  täytteen joukkoon samalla hyvin sekoittaen.

  Kaada täyte vuokaan leipäkerroksen päälle. Tasoita pinta. Peitä vuoka kelmulla ja anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

  Irrota reunavuoka varovasti esimerkiksi veitsen avulla. Koristele kakku haluamallasi tavalla.

Yhteistyössä Farmari 2017

Tuotteet lahjoitti:
Juustoportti
Alavuden Öljynpuristamo
Pirjon Pakari
Lakeuden Highland
Riihipihatto
Laihian Mallas
Kaffiino

Ihana Emma's & Mama's + alekoodi!

Joitakuita vuosia sitten mies kiikutti mulle pienen puisen taulun, jossa kerrotaan miten rahalla ei voi ostaa onnea, mutta suklaata voi (joka on oikeastaan sama asia). Taulun mies löysi pienestä myyntipöydästä muistaakseni paikallisen Anttilan alakerrasta, siinä kun tapasi olla myyjä jos toinenkin etenkin joulun alla. Sillä kertaa myyjänä toimi Emma's & Mama's. Kyseinen kyltti (ja kaikki muutkin pöydän tavarat) oli kuulemma niin mun näköinen, että miehen oli pakko se mulle ostaa. Siitä lähtien kyltti on komistanut meidän keittiön seinää ja siellä saa olla niin kauan kuin Kääpiölinnassa asutaan. Toivottavasti siis aika pitkään.

Siihen aikaan Emma's & Mama's oli pienimuotoinen yhden naisen unelma. Myynti tapahtui lähinnä joulumarkkinoilla. Nyt muutamia vuosia myöhemmin unelma on kasvanut aivan uskomattoman ihanaksi sisustusliikkeeksi verkkokauppoineen! Meillä SObloggaajilla oli ilo ja kunnia päästä tutustumaan liikkeeseen oikein ajan kanssa. Kurkkaa kuvat ja nappaa jutun lopusta alekoodi verkkokauppaan tai kivijalkamyymälään! 

Tämä ihana pikkupuoti löytyy Seinäjoen teollisuusalueelta osoitteesta Teollisuustie 10. On muuten samassa kiinteistössä, jossa minä olen monet kerrat pyörinyt pikkulikkana äidin ollessa Keskolla töissä. Samassa talossa kun oli aikoinaan Noutotukku ja joitain Keskon konttoritiloja. (Kaikkea sitä ihminen muistaa!)

Tähän kauppaan astuessa kannattaa todella varata aikaa! Vaikka kuinka olisit kiertänyt liikettä ympäri, niin aina löytyy jotain uutta ihanaa ihmeteltävää. Myynnissä on paljon omia tuotteita, mutta myös mm. tanskalaisia sisustusmerkkejä. Alla pientä katsausta siitä, mitä kaikkea kaupasta löytyy. Tässä kohtaa mun on pakko tunnustaa oma mokani. Otin nimittäin kaupassa reilu 200 kuvaa, mutta kameran muistikorttia tyhjätessä menin poistamaan valtaosan, enkä tietenkään ollut ehtinyt siirtää kuvia koneelle. Voitte varmaan kuvitella sen tunteen, kun delete-nappulaa painaessa tajuat mitä tuli tehtyä... 

Kaupassa pyöriessä harmittelin, ettei mun tyttö ole enää pieni. Olisin nimittäin kantanut hälle yhtä sun toista ihanaa! Pojan innostus lelujen suhteen on hyvin yksipuolinen, ei nimittäin leiki muilla kuin legoilla. 

Juhlakattauksia varten valikoimaa oli vaikka kuinka! Värejäkin löytyi lähes joka lähtöön aina hempeän vaaleanpunaisesta tyylikkääseen musta-valkoiseen. Tänne kannattaa suunnata, jos ja kun jotain juhlatarvikkeita kesällä tarvitsee. Tosin jouduin joku aika sitten laittamaan itseni ostokieltoon tällaisten ihanuuksien suhteen, sillä niitä on kertynyt aikalailla. Yksi keittiön vetolaatikoista ei tahdo mennä kiinni, kun on niin täynnä jos jonkinmoista servettiä, kuppia ja kertakäyttölautasta...  

Aivan tyhjin käsin en kaupasta päässyt pihalle, sillä mukaan tarttui mahdottoman söpö leipälaatikko. Arvasin jo kaupassa, ettei mies tule tästä hankinnasta ilahtumaan, ihan jo värinsä puolesta, mutta eipä se oo ennenkään mua haitannut. Keittiö on mun valtakunta ja sen sisustamiseen en miehen mielipiteitä kysele.

Toinen hankinta oli suloiset punaiset peltisangot kukkia varten. Ajattelin viedä nämä pihalle, kunhan saadaan paviljonki kesäkuntoon. Siihen saakka toinen saa olla ikkunalaudalla äitienpäivälahjaksi saamani ruusun kanssa. (Kuvasta voinee päätellä, että minä ja kukat EI tulla toimeen. Kun en muista niitä kastella, niin kummasti kuolevat alta aikayksikön. :D )

Sitten se paras juttu! Nimittäin 10% alennus sekä Emma's & Mama's verkkokaupasta että kivijalkamyymälästä. Verkkokaupassa asioidessa saat alennuksen tämän linkin kautta. Myymälässä asioidessa mainitse kassa koodi SO-blogit. Alennus on voimassa 15.6.2017 saakka!