Tänä kesänä on tullut syötyä "ihan muutama" burgeri. En tiedä mistä himo syntyi vaan eipä se ole kyllä kesän aikana hyytynytkään :).
Burgereita on syöty niin kotona, mökillä, ravintoloissa kun kesätapahtumissa....ja ei, en ole kyllästynyt.
Kotona teen yleensä burgerisämpylän omalla
luotto-ohjeellani mutta sämpylät on tosi tuhdit ja nyt onkin ajatuksena kehittää enemmänkin briossi-sämpylän tyyppiset. Tänä kesänä menin aika pitkälti kyllä helpoimman mukaan eli kaupan höttösämpylät. Tiedän. Mutta niissäkin on eroja!
Tämä oli ehkä paras hamppari kotona. Valuvalla kananmunalla kruunattu burgeri.
Burgeripihvit teen aina itse, 17%:n naudanjauheliha ja mausteeksi suola, mustapippuri ja grillausmaustetta.
Ravintola Mankelissa tuli syötyä muutama burgeri kesän aikana. Sattuu olemaan ihan vieressä joten kävellen pääsee ihanalle terassille herkuttelemaan.
Mankelin taso vähän heitteli kesän aikana, viime vuonna sämpylät oli parempia mutta suosittelen kokeilemaan. Mankeli on avoinna vielä syyskuun alkuun.
Rovaniemellä söin myös työmatkalla maukkaan burgerin.
Turkin lomamatkan all-inclusive burgeri oli köyhä mutta upposi varsinkin teinille...
....ja ehkä yksi myös parhaista burgereista oli
Jukolan juuston chilicheddarjuustolla kuorrutettu komeus! Jukolan juusto sijaistee ihan mökkipitäjämme naapurissa joten siellä tulee aina välillä käytyä mutta onneksi näitä upeita juustoja saa jo monesta ruokakaupasta. Suosittelen
herkkunapuja! Niin hyviä :)
Taste of Helsingissä taas maisteltiin haukiburger vol kakkosta Bistro O Matilta ja kyllähän se toimi jälleen, aivan superihanaa. Oikein harmittaa ettei tänä kesänä ole oikein ehtinyt olla mökillä että olisi saanut haukea ja olisi voinut kokeilla tehdä toisintoa.
Ja meidän kesän herkkuburgeri on kyllä ollut crispy chicken. Laitan kanasta reseptiä tulemaan mutta burgeriin kuuluu siis rapea kana, spicy garlic-kastike (ei saa Suomesta mutta täytyy kehitellä tähän mätsäävä versio) ja Ranch-kastike. Ihan superhyvää!
Ja joistakin ruokakaupoista saa jo ihan kohtuullisen hyvää Ranch-soossia, mm. Cittareista.
Välillä tehtiin kesällä myös supertrendikkäitä slidereita.
Näissä slidereissa oli ihan porkkanasämpylät ja peruspihvit, vähän reilut tosin :).
Mökillä tehtiin burgeita niin nuotiopaikalla kuin kodassakin ja tietty, vain parhaista raaka-aineista.
Myös Riikassa 20v häämatkalla syötiin burgerit. Miehen, ei ihan niin pieni burgeri :D
Ja on näitä syöty vielä enemmänkin mutta kun vaihdoin puhelimen niin osa alkukesän kuvista jäi vanhaan mutta ne löytyvät kyllä
Instasta. Jos et jo seuraa niin kipinkapin seuraamaan.
Miten on, maistuiko sinulle hampurilaiset kesällä? Ja millaisia?
Niin ja minun burgerissa pitää olla aina juustoa, mieluiten cheddaria. Hyvää majoneesia sekä paistettu kananmuna, se löysä ;)