Parabéns e feliz dia do pai!

Meu Amor está de parabéns hoje dia do pai!
bj

Adoro este video!

Parabéns manos!!!

Hoje os meus dois irmão fazem anos...não...não são gémeos, os meus pais é que fazem as contas bem feitas, eheheh.

O Leonel faz 23 anos e o Luís faz 21 anos, já estão dois homens feitos, mas por mais que tente, não consigo vê-los como tal, vão ser sempre os meus meninos. 

A nossa mãe passou grande parte da nossa infância internada e sempre doente, eu tive que "crescer depressa" para ajudar o meu pai, era a "mulher da casa".

Com a idade deles já estava casada, mãe de duas princesas maravilhosas e já tinha passado por muito...mas, não consigo imaginá-los casados,pais,etc  
 C´um catano!

Carne Alentejana

É um prato que gostamos todos cá em casa, as ameijoas são para o Pai e para a Princesa Joana.

Temperei cubos da pá carne de porco (rojões) com massa de pimentão, massa de alho...

Pimenta, sal, louro e vinho branco...

mexi e deixei marinar pelo menos meia-hora...

Retirei ameijoas do congelador e lavei-as bem em água para retirar os restos de areias...

Levei ao lume um tacho com azeite, óleo e a carne escorrida...

Deixei alourar um pouco e juntei a marinada

Deixei cozer um pouco...

Juntei as ameijoas...

Tapei e deixei-as abrir e tomar gosto...

Quase no fim juntei pickles cortados em pedaços e rectifiquei os temperos...

Juntei salsa fresca picada, envolvi bem e servi...

Acompanhei com  arroz branco...

e batatas fritas aos cubos pequenos.