Agora arranjei uma forma muitíssimo mais rápido, Lavo as batatas, com um garfo faço uns furos, e levo ao microondas por cerca de 5 minutos.
Coloco-as num pirex e com ajuda de uma colher esmago-as um pouco.
Se houver uma que seja mais difícil de esmagar é porque ainda não está bem cozida e levo mais um pouco ao microondas. Rego com azeite e sal grosso e levo ao forno por 10 minutos.
Aqui foram o acompanhamento do polvo de cebolada em broa de milho.