Bom...sou fã de cremes, em geral!!! E pra minha sorte aqui em casa todo mundo é! O único problema é que meu pai e meu irmão não comem bacon, que eu e minha mãe amamos!! E conversando com a ela, resolvemos fazer esse creme, metade com peito de peru, metade com bacon!rs... meu único problema continua sendo as fotos, mas vamos que vamos a receita...
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1Kg de Batata
1L de Leite
350g de Bacon em Cubos (eu coloquei 200g de bacon em uma e 200g de peito de peru na outra)
1 Talo de Alho Poró (aprendi com a minha mãe que na sopa dá para colocar inclusive as folhas)
1 Cebola em Cubos
1 Dente de Alho em Cubos
Q/n de Temperos (coloquei sal, pimenta e noz moscada)
Modo
Cozinhei a batata na pressão, descasquei e bati no liquidificador com o leite até formar um creme. Dividi em duas panelas para colocar os outros ingredientes. Cortei o alho poró em tiras de 3 centímetros e refoguei junto com a cebola e o alho e o bacon no azeite. Depois coloquei o creme, juntei um pouco mais de leite para cozinhar e temperei a gosto. Por fim servi com meu alho frito preferido!!!rs....
Q/n de Azeite