Black Forest with Chocolate Roses

Pesanan seorang suami untuk diberikan kepada istri yang sedang berulang tahun.

 

Terima kasih pesanannya ya Pak. Semoga berkenan.

Paiton, 10 November 2015

Cupcake Set - Paket Eco

Ini pesanan cupcake set paket eco. Maksudnya? Paket economis. Isinya hanya 4 dengan dekor simpel. Meski simpel, ternyata bisa jadi hadiah menarik dengan rasa yang tetap enak.

Dekornya seorang gadis kecil (memakai kerudung, suka menggambar), seekor kucing dan angka 10. Beginilah interpretasinya.


Dikemas di kotak cupcake seperti ini.


Semoga berkenan. Happy birthday, Rizma.

Paiton, 14 Januari 2012

Anniversary Cupcake Set

Cupcake set ini dipesan untuk merayakan anniversary. Soooo cuiit xoxo


Yang cewek cantik.


Yang cowok juga keren.


Selamat buat kalian berdua ya. Semoga Tuhan memberkati cinta kalian.


Paiton, 17 September 2011

Teen Cupcake Set

Nah, ini pesanan istimewa dari seorang kakak untuk adiknya. Umur 15 tahun, uhuy!

Menurut yang pesan, yang ultah ini penyanyi loh. Jadi figurinenya menyesuaikan juga.

Suka kucing juga...

Dan juga warna ungu.

Selamat ulang tahun ya. Semoga tercapai yang dicita-citakan.

Paiton, 14 September 2011

Happy Sweet Seventeen, Cumi

Menginjak usia 17 tahun tentunya adalah hal yang berkesan. Untuk makin menyemarakkan hari istimewa itu, teman sekelasnya memesan cake berikut sebagai surprise bagi yang ultah. Warna ungu terinspirasi dari theme colornya film Hanna Montana.

Cuman bakulnya heran nih. Kok namanya Cumi ya?? Mungkin ini salah satu bahasa gaul anak zaman sekarang hehe.

Paiton, 11 September 2011

Puding Black Forest dan Brokus Coklat/Keju

Pesanan teman kantor ini dimaksudkan sebagai buah tangan bagi penerimanya. Pesanan yang pertama adalah brownies kukus coklat dihias keju parut dan coklat bentuk kupu-kupu.

Pesanan yang kedua adalah puding rasa black forest. Dark cherry membuat puding ini memiliki rasa yang berbeda dibandingkan dengan puding lainnya.

Semoga suka ya Mbak L.

Paiton, 11 September 2011

Robin Teen Titans Cake for Aqsa

Pernah dengar tokoh kartun bernama Robin Teen Titans? Ketika menerima orderan ini, aku tidak tahu sama sekali seperti apa kartun yang dimaksud. Terima kasih pada internet, dengan sedikit browsing dan riset akhirnya aku mendapatkan contoh gambar dari tokoh kartun heroik ini.

Ada sedikit kecelakaan ketika aku bekerja. Wajah Robin sempat cuil di bagian rahang *sigh. Sedikit touch up bisa memperbaiki meskipun akhirnya wajah Robin menjadi lebih galak dari semestinya.

Selamat ultah ya Mas Aqsa. Semoga panjang umur dan tercapai semua yang dicita-citakan.

 

Paiton, 11 September 2011

WELKOM to Bazaar Tempo Doeloe Paiton (26 & 27 Juli 2011)

Djika tidak ada aral melintang, Dapur Solia akan berpartisipasi memeriahkan atjara berikoet.

Bazaar Tempo Doeloe

Hari : Selasa dan Raboe

Tanggal: 26 dan 27 Joeli 2011

Waktoe: 18.00 sampai habis

Bertempat di Lapangan Bola Peroemahan 
PT YTL Jawa Timur

Atjara ini diadaken oentoek memeriahken dirgahajoe kemerdekaan Repoeblik Indonesia jang ke-66 tahoen.

 

Dapur Solia akan menjediakan roti marjam lekker, aneka coepcake, jajanan pasar, minoeman, kopi toebroek, cokelat lolipop, koekis hias, roti-rotian yang bakal bikin lidah jij bergojang. 

Djadi djangan ketinggalan ja.

Oentoek pemesanan di depan, sila sms ikke (Shirley) di 081 135 4270. Djangan sampai kehabisan ataoe jij bisa menjesal.

Paiton, 22 Djoeli 2011

 

Kue Tampah

Pernah dengar "kue tampah"? Itu adalah kumpulan jajan / snack yang disusun cantik di atas tampah (alat untuk menampi beras) atau mika bentuk baki. Biasanya ukuran per buahnya lebih kecil daripada isian snack box. Warnanya diatur sedemikian rupa supaya cantik dan serasi sehingga layak dijadikan hantaran lamaran, arisan maupun untuk coffee break.

Ini adalah orderan kue tampah pertamaku. Setelah konsultasi garis besarnya dengan Cik Yuli dan BuCit, aku pun buka harga ke calon pelanggan. Ternyata proposal disetujui. Tanya2 lagi ke teman2 mengenai manajemen waktu. Ternyata kue tampah ini termasuk tipe proyek roro jonggrang, maksudnya nggak bisa dicicil dan harus dibuat dadakan. Sempat keringat dingin juga sih. Setelah rundingan dengan orang rumah, akhirnya sepakat dikerjakan malam dan subuh mulai pukul 3. Satu tampah isi 6 macam: kue lumpur, lapis beras, kue mangkok, mini black forest, talam ebi dan soes ragout. Satu tampah ukuran 40cm ini diisi 70 buah snack.

Berhubung ini proyek pertama, adalah kekurangan di sana sini. Hiasan daun pisang sempat dibongkar dan dibuatkan baru karena yang batch pertama layu dan kurang rapi (melipat daun pisang nggak usah pake acara "menyetrika" daun supaya daun tetap segar dan cantik meski dibiarkan semalaman). Setelah diulang ternyata memang jadinya lebih ok -- thanks to hubby yang sudah bantu prakarya pagi-pagi buta. Kue mangkoknya kurang mekrok, sepertinya kurang cairan (terlalu banyak cairan yang menguap waktu mencairkan gula pasir, plus adonan di cetakan kurang penuh). Talam ebinya kurang asin dikiiiiit (ketutup sih dengan rasa ebinya, tapi kalo dimakan tanpa topping jadi kurang nendang). Kue lumpur panggangan pertama bawahnya terlalu hitam, untunglah yang berikutnya lancar jaya. Lapis beras ok (ternyata bikinnya gampang, mirip dengan dagangan ibuku "pepe tapioka". Tiap lapisannya dikukus sebentar saja -- asal keras, supaya lapisan tidak terlalu kering, keras dan misah. Mirip kayak bikin puding berlayer). Soes ragout dan mini black forest nggak masalah karena sudah sering bikin.

Dipikir2 bikin jajan tradisional ini nggak ribet kok. Bahan2nya mudah didapat seperti santan, tepung beras, gula. Satu kali ngukus dengan klakat, bisa 3 macam kue masuk secara paralel. Cuman ya itu. Harus dadakan. Jadi harus belajar manajemen waktu kalo nggak kepengen stress. Aku memilih menggunakan santan cair olahan upaya kuenya tidak mudah basi. Tadinya mau pake Kara tapi ternyata nggak masuk budget, akhirnya aku beralih ke santan dari label Carrefour. Ternyata ok.

Senang sekali bikin orderan kue tampah ini. Semoga dapat kesempatan bikin kayak gini lagi.

Catatan: buat yang mau order, berikut pilihannya ya.

- Ukuran kecil - isi 70 buah
- Ukuran sedang - isi 100 buah
- Ukuran besar - isi 120 buah

Harga menyesuaikan pada waktu order. Hubungi Dapur Solia di 081 135 4270 atau email di dapur.solia@gmail.com.

Paiton, 8 Juli 2011

Tinkerbel Cake for Haura

Cake ini dipesan untuk merayakan ultah pertama si kecil Haura. Dekor dari buttercream dengan hiasan topper Tinkerbel

Nama yang cantik diabadikan sebagai bagian dari dekor.

Happy birthday, Haura.

Paiton, 27 Juni 2011

Princess Gea

Masih cerita tentang si kecil Gea. Untuk perayaan kecil di sekolah, sang mama memesan sebuah cake dengan tema "princess". Meski semedi beberapa hari, idenya nggak keluar2 sampai akhirnya aku menemukan desain Sugar Plum Fairy Cake ciptaan Debbie Brown. Namun karena nggak punya cutter yang pas, akhirnya aku modif menggunakan cutter bentuk kelopak bunga oleh2 dari Mbak Wenny Yazki dari Saudi Arabia. Supaya cakenya cukup untuk anak satu kelas, aku tambahkan base cake dari cotton cake. Hasil akhirnya nggak mirip desainnya Debbie Brown sama sekali, hahaha.



Desain wajah mencontek dari Lorraine McKay dari Extra Icing. Sekali lagi, hasil akhirnya nggak mirip hehe. Tapi lumayanlah, naik kelas dikit dari biasanya. Aku masih menggunakan face mould made in China tetapi pipinya yang chubby aku elus2 sampai agak kempes. Untuk detil di wajah aku pake edible pen / sugar art pen buatan Liquorice. Makenya enak banget, lebih enak daripada edible pennya Wilton (menurutku).


Rambut dibuat dengan menggunakan sugar craft gun dengan lempengan / lubang no 2 paling kecil. Meskipun harganya sugar craft gun ini agak-agak bikin nafas tertahan, memang kegunaannya setimpal dengan harganya. Nggak kebayang kalo harus melintir rambutnya satu per satu.


Sang kastamer cerita kalo anaknya senang sekali dengan rambut dari fondant ini -- rambutnya cantik katanya, sampai akhirnya diputuskan untuk mencopot kepala figurinenya supaya si kecil bisa asyik mematah2kan dan memakannya. Adiknya yang ultah juga ikut2an melahap cake dalam jumlah banyak. Wah, kalo dengar cake dimakan dengan lahap begini, bakulnya juga ikutan hepi.


Selamat ulang tahun ke-3 ya Gea. Semoga sehat selalu. Tuhan memberkati.

Paiton, 13 April 2011

Dapur Solia

Logo baru untuk Dapur Solia. Kreasi seorang sahabat yang sampai sekarang honornya belum dibayar (belum lupa kok, Don).

Sebuah langkah kecil menuju impian yang besar.

Doakan ya, teman-teman.