Sorvete de Limão

A filhota andava há que tempos a pedir sorvete de limão!!! Já nem a podia ouvir, de vez em quando lembrava-se de perguntar quando é que eu o fazia, pois a cuba já estava no congelador há muito tempo para ser usada… Ontem há noite lá me enchi de coragem quando cheguei a casa e ter deixado a calda já pronta, foi meio caminho andado, foi só colocar a máquina a funcionar a tempo de termos sorvete para o jantar! E estava uma delícia!!!

Gelado Rápido de Morango - Companion

Morangos congelados a ocupar espaço e três pessoas queridas e fofinhas (estou incluída) à espera de uma sobremesa rápida e deliciosa, nada melhor do um geladinho! Ficou uma delícia, bem cremoso e geladinho, mesmo no dia seguinte!

Gelado Oreo

Quem é que não gosta de um geladinho em pleno inverno? Lareira acesa, umas bolinhas de gelado e logo depois um café! Bom, muito bom! Este gelado é um dos preferidos cá de casa, para além de ser super fácil de preparar, fica cremoso e delicioso.

Gelado Oreo

Um geladinho delicioso bem ao gosto dos mais pequenos, tão bom, que nem lhes consegui tirar uma foto já desenformados, tal era a sua vontade de os comer! Para a próxima vou tentar tirar uma foto antes da hora do miminho doce… 

Espuma de Morangos - Companion

Sempre que vou apanhar morangos, aproveito para os servir como fruta do dia à refeição. Depois lavo também os que sobram e congelo para não se estragarem. Congelados dão sempre para fazer doce, semifrios,… Entretanto comecei a ver espumas disto, espumas daquilo,… espalhadas pela net e depois de ver várias receitas, quase todas elas diferentes nas quantidades, adaptei com o que tinha e saiu assim uma sobremesa muito apreciada. Com o que sobrou, sim, porque rendeu bastante, aproveitei para congelar e também já provámos… Igualmente bom!

Mousse de Bolachas Oreo

Como é que eu ainda não tinha experimentado esta mousse? Como? Alguém me pode dizer? É que nem tinha provado, mesmo já tendo tido a oportunidade de o fazer! Mas não sei, olhava para a taça e não chamava por mim! Já devia de ter a barriga cheia de outras coisas, só podia… Mas um dia a minha curiosidade foi despontada mais uma vez por fotos de vi desta maravilha e pensei… Não é tarde, nem é cedo! É mesmo hoje que vou experimentar!

Ena pá! Tive que me “segurar” para não devorar a taça! E em forma de gelado é igualmente bom acreditem, porque também já experimentei e não ganhou cristais, como às vezes acontece com outros gelados. E por aí, já experimentaram?

Gelado de Chocolate

Os meus meninos estavam tão ansiosos por comer este gelado, que só tive oportunidade de o fotografar antes de o levar ao congelador. Assim que souberam que havia gelado de chocolate era a loucura… Enquanto não o tirava do congelador, não se calavam e com tanta agitação acabei por me esquecer de tirar foto das bolinhas na taça!

Gelado de Bolacha Maria e Morango

Gelados são sempre bons em todo o ano, mas nesta altura sabem mesmo muito bem. Desta vez combinamos o gelado de morango, que podem ver a receita aqui, com o gelado de bolacha maria, que depois do gelado de caramelo, é o preferido da filhota…

Gelado de Caramelo

Este é o gelado preferido lá da malta… Cá para mim, pode ser qualquer um, desde que seja doce e gelado, mas acho que já tenho um companheiro nesta aventura, pelo menos por enquanto, a não ser que mude! Sempre que se acaba… Mãe, tens que fazer mais! E não é um pedido, é quase uma ordem!!!

Gelado de Coco

Coco! Gosto… Adoro… E este geladinho é uma pequena tentação, que me faz lembrar uns chocolatinhos que são a minha perdição. Alguém lá em casa disse logo que não queria provar, que não gostava… Melhor, gosta de coco, mas agora não quer ligar muito a receitas que o tenham como ingrediente… Vá-se lá saber porquê? E porque é que eu não podia fazer um de chocolate? Enfim… O que uma mãe tem que ouvir.

Eu adorei. Talvez numa próxima triture o preparado, mas para mim, já está bom assim… A cara-metade é que deu essa sugestão.

Gelado de Morango

Já foi no passado mês que a minha máquina de gelados começou a funcionar… Alguns dias mais quentes fizeram despertar em mim aquela vontade de comer um geladinho caseiro, feito com morangos lá da quinta. Adorei esta versão, fez-me mesmo lembrar aquele gelado tão conhecido que tem um cone de baunilha… Há alguém lá em casa que está sempre a falar no gelado de caramelo… Eu só gosto de gelado de caramelo… E quando é que fazes gelado de caramelo?… Mas prova este?! É bom… Vais ver que vais gostar… Bom o certo é que antes deste, já tinha feito o de caramelo, ela é que ainda não sabia… Em breve, volto a partilhar, até lá, fiquem com esta pequena maravilha.

Sorvete de Morango

Aqui está o primeiro sorvete do ano, que foi feito recentemente, mas já desapareceu… Esta foi a primeira experiência do género e depois desta outros sabores já foram testados e como desaparecem num ápice… Volta e meia lá sai mais uma dose! Lá em casa há quem prefira os sorvetes em vez dos gelados…

Gelado de Caramelo Passo-a-Passo

Está aberta a época dos gelados caseiros aqui no Cantinho da Marta!!! Esta é a altura indicada para quem gosta de fazer este tipo de miminhos e porquê? Porque agora que ainda não está calor, a máquina de gelados funciona melhor! Desde que recebi esta máquina que fiquei delirante por experimentar todo o tipo de gelados e sempre que me lembro, lá vai um geladinho para o congelador… Este é o 1.º do ano! E a verdade é que sabe sempre bem um geladinho, verdade?

Gelado de Maracujá

Sábado passou a ser dia de experimentar um gelado novo, digo… Sabor novo, sim, porque a receita, utilizei a mesma… Depois da 1.ª experiência, chegou a vez de experimentar o gelado de maracujá, mas sem sementes… Sim, porque eu não sou lá muito fã das mesmas.

Mas o resultado foi ligeiramente diferente… Não sei se pelo fruto em si, uma vez que utilizei polpa de maracujá ou se por ter utilizado morangos congelados…

Enquanto o de morango quase ia saltando pelo bucal ao fim dos 40 minutos, o de maracujá ao fim desse mesmo tempo ainda não tinha atingido o cimo da taça… Mas devo dizer que passadas umas horas no congelador… Estava maravilhoso!

Ingredientes:

350 g de polpa de maracujá (sem sementes)

200 ml de leite meio gordo

200 ml de natas

150 g de açúcar

1 iogurte natural

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa taça e triture bem. (Eu utilizei a varinha mágica). Leve o preparado ao frigorífico entre 3 a 4 horas. Passado esse tempo, monte a máquina o mais rapidamente possível e coloque-a em funcionamento. Deite o preparado pela abertura própria e deixe a máquina em funcionamento durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, desligue a máquina e passe o gelado para uma caixa, colocando-a de seguida no congelador. Retire a caixa do congelador uns minutos antes de servir.  

Nota:

A cuba da máquina deverá ser colocada no congelador durante 24 horas, devidamente fechada num saco de plástico, de modo a não criar gelo.

Tempo de preparação: 10 + 40 min | Tempo de congelação da cuba: 24 h

Tempo de refrigeração do preparado: 3 - 4 h | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: morangos | Prato: sobremesa/lanche

Gelado de Morango com Dulcis Frutos Silvestres Sem Açúcar

Dezembro é sinónimo de frio… E que tal começarmos com um gelado? Esta foi a minha primeira experiência com a minha recente máquina de fazer gelados… E porquê recente… Porque a ganhei num passatempo e só há bem pouco tempo chegou cá a casa… Então depois de passar os olhos pelo livro de instruções e seguir todo o procedimento para a 1.ª utilização, lá fui eu toda contente experimentar a maquineta… Espreitei as receitas sugeridas, mas não me agradaram muito por levarem gemas… Então decidi substituir as gemas por um iogurte natural. Utilizei morangos congelados da produção anterior.

Ingredientes:

350 g de morangos

200 ml de leite meio gordo

200 ml de natas

150 g de açúcar

1 iogurte natural

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa taça e triture bem. (Eu utilizei a varinha mágica). Leve o preparado ao frigorífico entre 3 a 4 horas. Passado esse tempo, monte a máquina o mais rapidamente possível e coloque-a em funcionamento. Deite o preparado pela abertura própria e deixe a máquina em funcionamento durante 40 minutos. Ao fim desse tempo, desligue a máquina e passe o gelado para uma caixa, colocando-a de seguida no congelador. Retire a caixa do congelador uns minutos antes de servir.  

Eu acompanhei este gelado com Dulcis Frutos Silvestres Sem Açúcar. Devo dizer que a combinação é simplesmente maravilhosa… e não fui só eu que achei isso…

Adorei esta primeira experiência… Cheguei mesmo a pensar fazer um pequeno vídeo da máquina em funcionamento, mas fica para a próxima. O gelado ao fim dos 40 minutos estava prontinho a comer à colher… Só que eu ainda não tinha almoçado e tive que esperar mais um bocadinho… Uma delícia!

Nota:

A cuba da máquina deverá ser colocada no congelador durante 24 horas, devidamente fechada num saco de plástico, de modo a não criar gelo. 

Para quem não tiver máquina, coloque o preparado num recipiente e leve-o congelador. Assim que estiver a ficar congelado, bata-o muito bem e leve de novo ao congelador. Repita a operação até o gelado ficar bem cremoso. 

Tempo de preparação: 10 + 40 min | Tempo de congelação da cuba: 24 h 

Tempo de refrigeração do preparado: 3 - 4 h | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: morangos | Prato: sobremesa/lanche