Lasanha de Fiambre, Queijo e Atum

Uma refeição deliciosa de fim de semana, muito prática e simples… Mesmo ao meu gosto!

Arroz com Atum e Delícias do Mar

Simplificar para mim, tem sido a palavra do dia mais recorrente! Depois de um dia longo, 9/19 horas, com 15/20 minutos para almoçar, esta é uma das minhas escolhas para o jantar. Simples, saborosa e colorida.

Entrecosto Assado no Forno com Castanhas

Pratos de forno sabem e cheiram sempre muito bem. Por aqui tenho grandes fãs destas batatas, que agora têm virado moda aqui por casa. Quando chegam à cozinha e vêm o que está no forno, ouvem-se comentários felizes! Um miminho de vez em quando é sempre bom.

Panquecas de Curgete com Patê de Delícias e Amigos

Mais um pequeno-almoço que me enche as medidas… Já estava tudo pronto de véspera, de manhã é só empratar e comer! Boa? A receita das panquecas podem encontrar aqui e a receita do patê podem encontrar aqui.

Waffles, Tomate e Mozzarella com Companhia

Um queijo mozzarella fresco para utilizar, e para não perder mais tempo marchou logo ao pequeno-almoço para variar um bocadinho. Lá veio alguém caçar-me algumas amoras, mas estas demoraram mais tempo que as framboesas e até eram docinhas. Mas a língua fica tão gira… A receita dos waffles podem ver aqui.

Waffles, Salada e Fruta

Pequeno-almoço quem dá mais! Ou melhor… O que por mais? Bem tenho a dizer que só comi uma framboesa… Alguém meteu o dedo no buraquinho das restantes e puf… Foram desaparecendo! Sempre que tomo o pequeno-almoço há alguém que salta logo para a cadeira para ver o que mais lhe agrada no prato… Desta vez foram as framboesas… Os morangos que os comesse eu, mas não faz mal, que eles são bem docinhos!!! A receita das waffles podem ver aqui…

Omelete de Manjericão com Cebola & Companhia

Olhar para o interior do frigorífico e combinar alguns ingredientes mais naturais, continua a ser uma boa opção. As peras este ano estão bem docinhas e esta variedade agrada-me muito!

Panquecas de Espinafres com Polvilho Doce & Companhia

Se a vida nos dá espinafres, porque é que não fazemos umas panquecas? Ficam tão verdinhas! Adoro a sua cor! Os espinafres que sobram, aproveito para os congelar prontinhos a utilizar numa próxima refeição… Fervo-os em água temperada de sal durante 5 minutos, escorro e coloco de imediato em água fria. Volto a escorrer e coloco em caixas de congelação com a data. Assim temos espinafres por algum tempo e numa emergência estão lá.

Omelete de Curgete & Companhia

Os meus pequenos almoços lá por casa deixaram de ser sempre a mesma coisa… Umas vezes mais coloridos, outras menos, vão-se fazendo com o que há mais à mão, na tentativa de que nada se estrague… Estou muito feliz por ter conseguido esta mudança.

Waffles de Cenoura & Companhia

As waffles já estavam feitas, podem ver a receita aqui, os legumes foram apanhados na horta… Só me falta plantar os kiwis para tentar ter uma produção própria… Pode ser que esteja para breve… Em relação às sementes… Tenho algumas de produção própria, mas não é o caso destas.

Omelete Simples & Companhia

É tão bom começar o dia com um pequeno-almoço colorido, feito essencialmente com produtos agrícolas de produção própria… Ir à pequena horta e apanhar os tomatinhos cereja, os rabanetes, é do melhor que há… Os restantes produtos vieram de casa dos pais. Muito bom!

Waffles de Curgete com Queijo Quark, Canela & Companhia

Pegar num coração destes depois de comer a saladinha é extremamente delicioso e fofo. A receita destas waffles pode encontrar aqui, os restantes elementos não tem nada que saber é abrir o frigorífico e combinar gostos e sabores. Eu gosto! Mais uma sugestão de pequeno-almoço para quem não gosta de comer sempre a mesma coisa :)

Empadão de Atum com Camarão

Um daqueles pratos que me dá muito gosto comer, por ser saboroso e fofo… Desta vez estava cheia de paciência e coloquei o puré dentro do meu saco de pasteleiro para fazer biquinhos… Até ficou lindo, mas tenho que treinar melhor!

Omelete de Bacon & Companhia

Ovos e bacon, uma deliciosa combinação, onde não é necessário adicionar sal, uma vez que este já se encontra presente no bacon. E assim se começou mais um dia, cheio de energia só de pensar no que iria ser o pequeno-almoço!

Fruta, Legumes & Companhia

É isso mesmo, fruta, legumes e companhia para um pequeno-almoço diferente e saciante, pelo menos para mim, cada um deve adequar as quantidades à sua medida, pois não somos todos iguais e ainda bem! Este foi um pequeno-almoço elaborado a olhar para o que estava no interior do frigorífico em que faltava dar uso a uma pequena porção de queijo quark. Ele tem um sabor agradável, mas com uma pitadinha de canela fica melhor… Eu adoro canela! É um pequeno-almoço muito rápido de fazer e de comer!

Panquecas de Iogurte e Espinafres

Sempre que recebo um saquinho com espinafres frescos, esta é uma das utilizações que lhe dou, panquecas verdes! A filhota não aprecia este tipo de panquecas, mas o mini T, mal esperou que arrefecessem… - "Prato, mãe!" - "Canela, mãe!..." - "Estão quentes, filho!" - "Sopra!"

Ingredientes:

1 ovo

1 iogurte natural

6 c. (de sopa) de aveia

2 c. (de sopa) de polvilho doce

1 mão cheia de espinafres frescos

1 c. (de sobremesa) de canela em pó

Preparação:

Coloque todos os ingredientes num copo misturador e triture até obter a consistência desejada. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a com um pouco de óleo. Deixe cair massa até obter o tamanho de panqueca desejado. Deixe cozer de um lado e depois vire, usando uma espátula de silicone. Deixe dourar do outro lado. Retire para o prato de servir e repita a operação até terminar a massa. Sirva a gosto.

No prato temos:

- 3 panquecas polvilhadas com canela do Ceilão; 
- salada de courgete com cebola, tomate cereja laranja e sementes;
- 1 kiwi; 
- fatias de queijo alho e ervas.

Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!

Marta

Omelete de Salsa & Amigos

Pode muito bem ser um lanche, pelo menos para mim, mas foi um pequeno-almoço, se ao princípio se estranha, depois acaba por se entranhar… Ver a cara dos mais pequenos a olhar para o prato, então é fantástico… O mais pequeno quer ver o que é que consegue comer dali, já a mais velha, pensa como é que eu consigo comer aquilo ao pequeno-almoço… Muito bom!

Waffles de Cenoura & Amigos

Mais uma utilização que dei a estas waffles! É uma alegria… Quando se estão a fazer até parece que estamos na feira. Há logo quem venha a correr e que queira provar, mas a mãe diz que está quente! 

Solha Frita com Arroz de Tomate

Adoro solha, gosto! E andava cá com umas saudadinhas de a comer, que nem vos conto! Então lá calhou o dia… Estava mesmo boa!

Omelete de Cogumelos & Companhia

Este foi um dos meus primeiros pequenos-almoços maravilha… A variação ao pão torrado com manteiga e à caneca de chá! A substituição do pão foi-se fazendo gradualmente, não foi de um dia para o outro… Eu era muito apegada ao pão!!!