Pote Quente e Frio

Puré de maçã acabadinho de fazer é tão bom… Então como estamos no inverno, primeiro começamos com o mais quentinho para depois descobrir a frescura da gelatina. Espero que gostem desta combinação. 

Pote de Gelatina e Maçã

De vez em quando aos fins de semana, faço gelatinas simples para os meus meninos…grandes e pequenos… Mas como também costumo fazer puré de maçã para os mais gulosos, desta vez decidi fazer uma combinação destes dois miminhos. Espero que gostem.

Corações de Manga em Gelatina Manga Laranja

Depois do sabor Maçã, a minha escolha recaiu sobre a gelatina de Manga Laranja. Tinha uma manga verde por fora e madura por dentro que decidi utilizar nesta receita… É claro que a curiosidade de filhota era grande em saber para que é que eu queria os corações de manga… 

Gomas de Limão

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de limão Royal

1 carteira de gelatina neutra em pó Royal

200 ml de água

Preparação:

Leve ao lume a água com a gelatina neutra. Quando começar a ferver e estiver tudo bem dissolvido, junte a gelatina de sabor. Mexa bem e deixe levantar fervura, mexendo sempre para que a gelatina fique completamente dissolvida. Coloque o preparado em formas de silicone previamente passadas por água fria. Deixe no frigorífico durante a noite e depois desenforme.

Tempo de preparação: 10 min | Tempo de refrigeração: 360 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: gelatina | Prato: lanche

Gelatina Caseira de Laranja e Hortelã

Ao desfolhar a TeleCulinaria n.º 1845, deparei-me com esta receita super rápida de preparar e ontem depois do almoço, decidi fazer uma surpresa para o jantar!

Ficou uma gelatina natural e aromatizada. Adorei. A maçã que utilizei foi do pomar lá da quinta e deveria ter colocado os cubinhos num bocadinho de sumo de limão… Como não o fiz, a maça que ficou ao ar, oxidou ligeiramente! Reduzi um bocadinho no açúcar, porque as laranjas são mesmo muito doces.

Ingredientes:

3 dl de sumo de laranja natural

25 g de açúcar

1 maça Royal Gala

4 folhas de gelatina incolor

1 ramo de hortelã

Preparação:

Esprema o sumo das laranjas. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de sumo. Coloque o restante num tachinho com o açúcar e a hortelã. Assim que ferver, junte as folhas de gelatina. Envolva bem. Descasque a maça e corte-a em cubinhos. Adicione a maçã ao sumo de laranja e deite em taçinhas. Leve ao frio para solidificar. Sirva bem fresco e decorado a gosto.

Tempo de preparação: 25 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim

Ingrediente principal: laranja | Prato: sobremesa | N.º de porções: 3

Gomas de Melancia sem Açúcar

Depois de ter feito as gomas de tangerina, decidi voltar a fazer gomas mas desta vez sem açúcar e até gostei… Aliás… Prefiro mesmo! Já tenho novos pedidos para outros sabores… A qualidade das fotos é que não é a melhor, porque tirei as fotos à noite e o vermelho e eu não somos compatíveis... Pelo menos nas fotos :)

Ingredientes:

1 saqueta de gelatina de melancia Royal

1 carteira de gelatina neutra em pó Royal

200 ml de água

Preparação:

Leve ao lume a água com a gelatina neutra. Quando começar a ferver e estiver tudo bem dissolvido, junte a gelatina de sabor. Mexa bem e deixe levantar fervura, mexendo sempre para que a gelatina fique completamente dissolvida. Coloque o preparado em formas de silicone previamente pulverizadas com óleo em spray, pinceladas com óleo de girassol ou simplesmente passadas por água fria. Deixe no frigorífico durante a noite e depois desenforme. 

Deixa cá provar!

Mais uma… e outra…

Foi um ar que lhe deu…

Tempo de preparação: 10 min | Tempo de refrigeração: 360 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: gelatina | Prato: lanche