Quiche de Salsicha, Carne e Mozarela

Quiche de Fiambre, Queijo e Bacon

Quiche de Bacon, Salsichas e Cogumelos

Há dias para um convívio de meninas em que o Tommy era o único elemento masculino, preparei alguns miminhos para partilhar! Esta quiche foi um desses miminhos, feito à hora de almoço, para estar prontinho para o jantar. Como é uma coisa que se come bem fria, foi essa a minha escolha, porque não tinha mesmo tempo quando chegasse ao final do dia a casa. Foi um convívio bem engraçado onde a partilha e a música não faltou. As meninas mais pequenas acharam o Tommy um fofo! Até ele adorou, que se começou logo a fazer às miúdas… todas maiores do que ele! Tá bonito tá! Quando chegou não saia do meu colo e depois, passado o "choque" inicial andava de colo em colo...

Tarte Salgada de Courgette e Bacon

Com este tempinho bom, já começa a apetecer uns almoços ou lanches ao ar livre… Esta é uma sugestão bem prática e deliciosa. Tanto se pode comer quente como fria.

Quadrados de Courgette e Bacon

Com uma produção de courgettes tão grande, que agora não faço outra coisa que é experimentar novas receitas onde o elemento principal é a Courgette… Algumas vez eu pensava que seis pés me davam tanta produção… Nunca na vida e até já dei por mim a experimentar as flores macho da mesma… Eh Eh… Muito bom… Em breve partilho a minha experiência! A sugestão veio deste blog, a quem eu muito agradeço, porque ficou uma verdadeira maravilha. É uma sugestão deliciosa para levar para um picnic ou algo do género.

 

Ingredientes:

1 cebola
1 fio de azeite
tomilho
4 ovos
200g de queijo ralado
4 fatias de bacon
2 courgettes
1 cenoura
140 g de farinha de trigo
1 c. (de sopa) de fermento em pó
sal
pimenta

 

Preparação:

Numa frigideira, salteie a cebola num fio de azeite. Junte o tomilho, as fatias de bacon cortadas em pedaços e deixe refogar, sem deixar queimar. Reserve. Numa tigela bata os ovos, junte o queijo ralado e mexa. Acrescente a courgette ralada com casca, a cenoura, a farinha peneirada com o fermento e o preparado de cebola e bacon. Tempere com sal e pimenta. Forre um tabuleiro com papel vegetal não aderente, verta a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 min. Retire do forno e desenforme. Corte em fatias e sirva simples ou acompanhando com uma salada a gosto.

 

Notas:

- Eu fui testar esta maravilha, mas só comi uma fatia na altura que a tirei do forno… Era hora do lanche e estava divinal, quase que parecia uma pizza!!! Depois fui jantar numa festa de verão aqui na terra, comer o belo do frango assado… E esta maravilha ficou em casa a arrefecer…

 

- No dia seguinte, serviu de refeição ao jantar, acompanhada de uma boa saladinha. É uma sugestão muito leve e agradável que se come muito bem tanto quente como fria. Antes ou depois de uma sopinha…

 

- Uma sugestão muito versátil, onde podemos adicionar os ingredientes mais ao nosso gosto.

 

- Espero que gostem e experimentem claro!

 

 

 

 

 

 

Quiche de Courgette, Bacon e Cogumelos

A sugestão de hoje é bem simples e saborosa, onde podemos juntar os ingredientes mais ao nosso gosto. Tem um sem número de combinações, mas desta vez, aproveitei para usar um dos legumes que mais abunda na minha horta, que é o caso das courgettes… Apenas seis pés dão-me uma quantidade excelente de courgettes.

 

Ingredientes:

massa folhada
bacon em fatias
cogumelos laminados
courgette ralada
cebola
dentes de alho
azeite
2 dl de natas
2 ovos
1 c. (de sopa) de coentros picados
queijo ralado
sementes de sésamo
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte a courgette ralada com casca e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de bacon no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e depois com as sementes de sésamo. Leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria. Acompanhe com uma salada a gosto.

Aceitam uma fatia?

 

 

 

 

 

 

Quiche Nata com 3 Queijos

A sugestão para hoje é uma deliciosa quiche, muito rápida e saborosa. Aceitam?

 

Ingredientes:

1 massa quebrada
cogumelos
bacon
salsichas
queijo saloio cubos
courgette ralada
queijo mozzarella
1 nata com 3 queijos (Parmalat)
3 ovos
coentros picados
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Espalhe todos os ingredientes em quantidades a gosto. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura por cima dos ingredientes e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

 

Notas:

- Os cubinhos de queijo saloio deu-lhe um toque bem especial!

 

- Beijinhos e bom fim de semana :)

 

 

 

 

Quiche de Frango, Bacon e Cogumelos

Quase tudo na frigideira...

A massa já na tarteira de fundo amovível

Está quase tudo...

O molhinho pois...


O queijo!!! Muito, muito queijo!!!



Caiu o aro... Falta colocar no prato de servir.


Prontinha para ser servida.

Vai uma fatia?

E a receita? Alguém está interessado?

Ingredientes: ( Para 4 pessoas )
- 1 massa folhada
- ¼ frango cozido desfiado
- 200 g bacon em pedaços
- 1 lata cogumelos inteiros cortados em metades
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 c. (de sopa) de azeite
- 2 dl de natas
- 2 ovos
- 1 c. (de sopa) de coentros picados
- 100 g de queijo ralado
- sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte o frango e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de frango no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

Quiche de Frango Assado e Linguiça

Ingredientes:

1 massa folhada

1 linguiça
frango assado

cogumelos laminados

salsichas

2 dl de natas

2 ovos

coentros
queijo ralado

sal e pimenta

Preparação:
Ligue o forno a 200˚C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Adicione então o frango assado aos pedacinhos, os cogumelos laminados, a linguiça e as salsichas cortadas ás rodelas. Polvilhe com coentros picados. Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com sal e pimenta e espalhe esta mistura sobre a quiche até tapar todos os ingredientes. Polvilhe a gosto com o queijo ralado e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

Quiche de Frango Assado

Ingredientes:

• 1 massa folhada
• frango assado
• cogumelos laminados
• salsichas
• 2 dl de natas
• 4 ovos
• salsa
• queijo ralado
• sal e pimenta

Preparação:

Ligue o forno a 200˚C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Adicione então o frango assado aos pedaçinhos, os cogumelos laminados, as salsichas cortadas ás rodelas. Polvilhe com salsa picada. Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com sal e pimenta e espalhe esta mistura sobre a quiche até tapar todos os ingredientes. Polvilhe a gosto com o queijo ralado e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

Bom Apetite!!!

Quiche de Atum

Vi esta receita num folheto do Lidl e resolvi experimentar para o nosso jantar de domingo. Correu super bem, estava com medo que saísse da forma, porque ficou quase cheia, mas não. Dizem que é para 5 pessoas, mas foi apenas para 4. Estava mesmo boa, até penso que se levasse um bocadinho de cebola picada, também ficaria muito bem.

Ainda na forma!

A primeira fatia, para ver se era mesmo boa!

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1 frasco médio de atum
2 dl de leite
2 dl de natas
5 ovos crus
3 ovos cozidos
1 ramo de salsa picada
50 g de queijo ralado
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Escorra o atum, forre uma forma de tarte com a massa e pique o fundo com um garfo. Desfaça o atum e espalhe-o dentro da forma, polvilhando depois com a salsa. Corte em rodelas os ovos cozidos e espalhe-os por cima do atum. Numa tigela misture os ovos com as natas e o leite, tempere de sal e pimenta, junte o queijo, misture bem e verta sobre o atum. Leve ao forno durante 35 minutos, retire e deixe arrefecer um pouco. Sirva morno e decorado a gosto.

Bom Apetite!!!

Tarte de Bacon com Cogumelos

Pois é, assim que vi esta receita publicada na Dica da Semana do Lidl, fiquei logo com água na bola e pensei, tenho que experimentar esta maravilha e assim foi. Ontem quando cheguei a casa pus mãos á obra e preparei esta tarte para o jantar... Até foi bastante rápida a preparação, tendo em conta que era a minha primeira experiência do género... Depois foi só aguardar que o forno fizesse a sua parte... E aqui está o meu prato.

Aqui fica a receita retirada na integra... Não fiz alteração nenhuma e até correu bem... A massa é que ficou um pouco alta, mas também não sabia onde iria chegar o recheio...

Ingredientes:
1 massa folhada
250 g de bacon em pedaços
1 lata de cogumelos laminados
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) azeite
2 dl de natas
4 ovos
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.


Preparação:

Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180˚C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos, tempere com sal, pimenta e com uma pitada de noz-moscada. Espalhe a mistura do bacon no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos e leve ao forno durante35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.