Semifrio de Morango com Palitos

A minha terceira e última participação na rubrica “A Sobremesa mais fresca do Verão” no programa Você na Tv, da TVI.

Esta receita já não é novidade aqui no blog, apenas levou uma pequena alteração no interior e variou a decoração, que desta vez, foi muito apreciada pelo Chef Nuno Maia.

Doce da Primavera

A minha segunda participação na rubrica “A Sobremesa mais fresca do Verão” no programa Você na Tv, da TVI.

Não era bem este o formato que tinha idealizado, mas depois de ouvir algumas dicas do Chef Nuno, decidi fazer umas alterações de ultima hora, tanto na forma de apresentar, como na receita em si. A decoração não foi de todo uma boa escolha, mas é mesmo assim, nem todos temos os mesmos gostos ou opiniões… Parece que pequei na decoração! :)

Tempo de preparação: 30 m

Dificuldade: *

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: natas

Nº de porções: 12

Prato: sobremesa

Taça: 22 cm diâmetro

Ingredientes:

8 folhas de gelatina

4 iogurtes naturais

200 g de açúcar

4 dl de natas

200 g de bolachas Maria

2 saquetas de gelatina de tutti-frutti Royal

1 lata de Ananás em calda

1 lata de Pêssego em calda

uvas

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água. Prepare uma saqueta de gelatina apenas com metade da água indicada na embalagem e reserve. Deite os iogurtes para uma tigela, junte o açúcar e bata muito bem até o açúcar ficar bem dissolvido. À parte, bata as natas em chantilly bem firme.

Escorra as folhas de gelatina, leve-as a derreter em banho-maria ou no microondas sem deixar ferver, adicione à mistura do iogurte, mexendo muito bem. Adicione depois o chantilly e envolva suavemente. Numa taça, disponha no fundo uma camada de bolachas, previamente passadas pela gelatina, uma camada de creme de iogurte, ananás e pêssego cortados aos pedacinhos. Repita a operação até chegar quase ao cimo da taça. A última camada deve ser de creme, reservando um espaço para colocar a restante gelatina. Leve ao frio até ficar solidificado.

Prepare a outra gelatina de tutti-frutti apenas com 400 ml de água, deixe arrefecer. Coloque frutas a gosto por cima do creme e deite a gelatina cuidadosamente por cima do doce. Leve novamente ao frio até solidificar. Sirva bem fresco.

Notas:

- Ainda me sobrou alguma gelatina e creme… Coloquei tudo numa taça para depois saborear com a família. Na taça coloquei as natas, por cima deitei a gelatina que foi ao fundo... Nada se perde... Simples, mas muito bom. 

Para quem não teve oportunidade de ver em direto a minha 2.ª participação, deixo aqui o link do VÍDEO, para que agora possam ver.

Beijinhos e fiquem bem.

Cheesecake de Limão

Aqui está a minha primeira participação na rubrica “A Sobremesa mais fresca do Verão” no programa Você na Tv, da TVI. Foi uma experiência muito boa. Gostei de toda a adrenalina que vivi durante esta aventura. Sair de casa todos os dias às 05:30 para apanhar o comboio e regressar no mesmo dia, não foi fácil, mas quem corre por gosto, já se sabe!

A minha primeira escolha, não foi de todo uma escolha inteligente. Só tenho pena de não ter criado uma sugestão original para o sabor de limão. Era aí que me devia ter focado, mas foi tudo um bocadinho à pressa e só depois percebi que tinha feito a escolha errada... Mas já estava feito. Cheesecake não foi de todo a melhor escolha, mas a apreciação do Chef Nuno Maia até foi agradável.

Aqui estou eu antes de ir para o ar!