Os mexilhões são uma excelente fonte de proteína, ferro e ácidos ómega 3.

Têm mais ferro e vitamina B12 do que a carne de vaca e quase 5 vezes mais vitamina B12 do que o salmão.

Mussels are highly nutritious. They are rich in protein, iron, and omega fatty acids.

They have more iron and Vitamin B12 than beef, and nearly 5 times more B12 than salmon.

 

Simple is better

A burst of sunshine on my table.

Vibrant colours and invigorating flavour.

 

Simplicidade é melhor

O sol chegou à minha mesa.

Cores vibrantes e sabor revigorante.

 

Estou a passar por um período de “seca criativa”.

Preciso de sol, de dias mais quentes e oceanos calmos.

(2024)

 

I’m experiencing an imagination drought.

I need sun, warmer days and calm oceans.

 

To my dear American friends, we share the same values, 

but I will be cheering for Canada on Sunday morning!

Canada - USA

Go Canada Go!

 

Aos meus queridos amigos americanos. Partilhamos os mesmos valores, mas estarei a torcer pelo Canadá no domingo de manhã!

Força, Canadá!

Seleção Nacional Feminina de Hóquei no Gelo

You brought the Silver, but you are still golden!   

I’m so incredibly proud of you!

Conquistaram a Medalha de Prata mas continuam a ser ouro puro.

Estou tão orgulhosa! 

 

(China Daily)

Até há cerca de duas décadas (lembro-me bem!), assumia-se que o cérebro produzia novas células apenas nas fases iniciais da vida. Porém, a investigação atual confirma que o cérebro tem a capacidade de se modificar ao longo da vida, produzindo novas células, criando novas ligações e até aumentando de volume. Estas alterações podem melhorar a função cognitiva e determinados exercícios podem igualmente ajudar, nomeadamente, tai chi. 

Fonte: Harvard Health Publishing, Harvard Medical School 

"Up until about two decades ago (I remember!), it was believed that your brain only produced new cells early in life. But research has shown that the brain has the ability to change throughout your entire life span, growing new cells, making new connections, and even increasing in size. These changes can improve cognitive function—and various forms of exercise, including tai chi, can help."

Source: Harvard Health Publishing, Harvard Medical School

 

 

 

Lent begins today and serves as a time for prayer, 

repentance, and spiritual reflection to prepare for Easter.

 

A Quaresma começa hoje e serve como 

um período de oração,  arrependimento e reflexão espiritual 

em preparação para a Páscoa.

Terça-Feira de Carnaval,

Terça-Feira Gorda e Dia das Panquecas

Mardi Gras/Carnival Tuesday, Shrove Tuesday and Pancake Day

Com ou sem chantilly, tenham um dia maravilhoso!

With or without whipped cream, have a wonderful day!

 

 

Did you know that the phrase “An apple a day keeps the doctor away” originated from an old Welsh saying, more specifically from Pembrokeshire in the 1860s?

The original saying was: “Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor earning his bread”.

The modern version, "An apple a day keeps the doctor away" gained popularity in the early 20^th century as a health-focused marketing slogan. In Portuguese: Uma maçã por dia, dá-te saúde e alegria”. Literal translation into English: “An apple a day gives you health and joy”.

 

Sabia que a frase “An apple a day keeps the doctor away” -  (tradução literal):  “Uma maçã por dia mantém o médico afastado” - tem origem num antigo ditado galês, mais especificamente de Pembrokeshire, na década de 1860?

O ditado original era “Eat an apple on going to bed, and you’ll keep the doctor earning his bread” – (tradução literal): “Coma uma maçã antes de dormir e manterá o médico a ganhar o seu pão”.

A versão moderna ganhou popularidade no início do século XX como um slogan de marketing focado na saúde. Uma das versões em português: “Uma maçã por dia, dá-te saúde e alegria”.

Fortalecendo a minha energia naturalmente

Boosting my energy naturally

Duas Vias Associadas ao Ato de Comer

Via homeostática – comer para obter energia

Via hedonista – comer pelo prazer da comida

É a via hedonista que nos “permite” sentir espaço para mais uma fatia de pizza ou para a sobremesa após uma refeição substancial.

Two Pathways Associated to Eating

Homeostatic Pathway – eating for energy

Hedonic Pathway – eating for the pleasure of food.

It is the hedonic pathway that “allows” us to have room for one more slice of pizza or for dessert after an abundant meal.

 

Canadian Rocky Mountains  

Images taken directly from my TV screen

Montanhas Rochosas Canadianas

Imagens reproduzidas da TV

The scenery is renowned for being incredibly photogenic.

As paisagens são famosas por serem incrivelmente fotogénicas.

TV Channel: Stingray Naturescape

 

Mais um dia de frio intenso. Sensação térmica entre os 30 e os 35 graus negativos.

Que fazer?

Ver os Jogos Olímpicos e o Super Bowl LX !

It is very cold today. It feels like - 30º /-35º  C.  An excellent day to be indoors. Again!

What to do?

Watch the Olympic Games and Super Bowl LX !

(Wikipedia)

Hotel Ancora em Cortina onde fiquei há alguns anos. Construído em 1826, é considerado o hotel mais antigo da cidade.

Hotel Ancora in Cortina where I stayed a few years ago. Built in 1826, it is considered the oldest hotel in the city.

Seatle Seahawks – New England Patriots

Bad Bunny será a grande atração no intervalo do jogo. Um cantor porto riquenho muito carismático e de enorme sucesso.

Bad Bunny, a very popular Puerto Rican singer, is headlining the Super Bowl halftime show.

(Le Monde)

 Feels like/Sensação térmica:  - 31º C  (- 23 F)

A steaming bowl of dumpling soup comes to the rescue!!

Um sopa de dumplings quentinha aconchega a nossa alma mesmo que a temperatura dentro de casa esteja a 23 graus positivos.

 Voei para o sul para me afastar do inverno rigoroso do norte.

O sul, porém, tinha outros planos.

I flew south and was looking forward to a great winter escape.

The “South”, however, had other plans.