Azevias no Forno

Sugestão de Apresentação

Personagens:

- 1 Rolo de Massa Folhada Fresca Pasta do Dia (s/glúten)

- 200gr de Grão cozido
- 30gr de Açúcar
- 2 Tiras de casca de limão
- 2 Tiras de casca de laranja
- 1 Colher de café de canela
- 3 Colheres de sopa de Água

Reza a História que :

Recheio (Bimby)
- Colocar o grão e o açucar no copo e 2 min , vel 7. A meio do tempo paramos para baixar o que se encontra nas paredes do copo. Depois juntamos os restantes ingredientes e 10 minutos, 100º, colher inversa , vel 1. ( Ir verificando se necessita de mais água , vai depender do gosto de cada um, eu gosto do recheio espesso ). Retiramos as cascas e deixamos arrefecer.

Modo Tradicional

- ​Triturar o grão e num tacho em lume brando juntar todos os ingredientes do recheio e deixar apurar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar. 

Retiramos as cascas e deixamos arrefecer. ​

- Na bancada polvilhada com farinha ( isenta ) estendemos ainda mais um pouco a massa fresca, com a ajuda de um cortador de massa colocamos a massa, o recheio e fazemos o molde. Repetimos o processo.
- No caso da massa fresca ser redonda, cortar em 4, e depois a massa que for sobrando do corte da forma, fazemos uma bola e estendemos na bancada para fazer pelo menos mais 4 azevias.
- Levar ao forno pré aquecido a 180º até ficarem douradinhas.
- Polvilhar com uma mistura de açúcar e canela a gosto.

Não coloquei muito açúcar porque a canela e as cascas por si dão sabor. Optei por fazer uma versão rápida utilizando a massa fresca porque tinha curiosidade de ver como ficaria. Adorei o resultado! Rendeu 8 azevias! E assim dou as Boas Vindas ao mês do Natal!

Azevias Fingidas de Mel e Chocolate

Aqui fica a minha participação num desafio lançado pelo Açucar RAR!
BLOG MAIS DOCE DE PORTUGAL!!!
O tempo é escasso mas ainda vou a tempo de adoçar a vossa vista :D

Personagens :

- 1 Base de Massa Folhada Rectangular Fresca
- 4 Colheres de Sopa de Chocolate Preto para Culinária Ralado
- Leite qb
- Mel q.b
- Açúcar RAR granulado q.b

Reza a História que :

- Num robot de cozinha colocar o açúcar e triturar até ficar em pó;
- Estica-se a massa , corta-se em 4 parte iguais;
- Coloca-se numa forma de corte de azevias e coloca-se uma colher de chocolate ralado num dos lados e polvilha-se com açúcar em pó;
- Fecha-se a forma, acalca-se bem e coloca-se num tabuleiro forrado de papel vegetal;
- Repete-se o processo para os restantes 3 bocados de massa;
- Pincela-se com leite e leva-se ao forno pré aquecido a 190º;
- Quando começarem a ficar com cor, pincelam-se com mel. Retiram-se do forno quando obtiverem uma cor dourada;
- Polvilha-se com açúcar em pó;
- Prontinhas a fazer delicias!

• Simples mas super guloso!