Eilen kauhistelin yrttilaatikon valtaisaa
rucolapuskaa, joten tänään otin heti aamusta sakset käteen ja suuntasin pihalle sadonkorjuuseen. Päätin tehdä koe-erän rucolapestoa, sillä rajoitteella, että ainesten tulee löytyä kaapista ilman kauppareissua. Näin syntyi rucola-seesamipesto.
Heittelin tehosekoittimeen parin ison rucolanipun lisäksi hiukan ruohosipulia, kuivahtaneen palan parmesaania, pari valkosipulinkynttä ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Mausteeksi suolaa ja mustapippuria ja maistelun jälkeen vielä raikastukseksi sitruunamehua. Sörsseli pääsee illalla grillatun possun sisäfileen kyytipojaksi. Taitaa tosin grillaukset mennä tänään aika myöhäiseksi.
Pestoa voi pakastaa, joten erilaisista rucolapestokokeiluista päästään meillä nauttimaan vielä syyssateillakin. Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen voisikin kylvää toisen sadon kasvamaan, rucola nimittäin iti todella nopeasti.