Pizza sendvič / Pizza sandwich

Ako ste u potrazi za receptom za testo za pizzu koje će vas oduševiti teksturom i ukusom, onda ste na pravom mestu. Ovaj recept zahteva malo planiranja unapred, jer je potrebno 2 do 3 dana da testo dostigne svoj pun potencijal. Međutim, ne brinite, sama priprema oduzima svega nekoliko minuta dnevno. 

Tuna salata sa mangom

Lagana i osvežavajuća, posna, salata od tune i manga. Ja baš volim kombinaciju voća u slanim jelima pa tako pored manga koji daje egzotičnu notu dodala sam i malo miksa orašastog i suvog voća i baš da ono nešto kako u teksturi i ukusu tako i u hranljivosti same salatice…

Salata od mladih krompirića sa boranijom

Kao što me zimi uhvati "manija" da pravim razne čorbice tako me leti uhvati "manija" da živim na salaticama...

Pizza od krompira sa burratom i rukolom / Potato Burrata Pizza with Arugula

Odavno nisam pravila pizzu a baš je volim... Ovog puta malo drugačija... jako aromatična i fina... osnovni recept za pizzu od krompira imate ovde a sada sam je tu i tamo nadogradila pestom od suvog paradajza, burratom, rukolom... i jako je fino... Probajte i javite utiske... 

Ako želite posnu varijantu samo izbacite burratu i iz pesta izostavite parmezan... i i dalje ćete dobiti super ukusnu i zdravu pizzu...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Sveža tuna na salati od kinoe / Tuna Steak With Quinoa Salad

Sve što bih vam danas rekla već sam rekla na današnji dan pre godinu dana... Jedini "dodatak" je da ovog puta, prvi put, rođendan dočekujem "sama" u smislu da su moji "tvorci" zajedno sa "one strane"...

Mediteranska tuna salata sa leblebijom / Mediterranean Chickpea Tuna Salad

Salatica za čiju pripremu vam ne treba puno vremena a jako je fina, osvežavajuća... I može se jesti sveže pripremljena ili poneti na posao, u prirodu...

Još jedan savet, kada otvorite konzervu leblebije ne bacajte tečnost u kojoj se nalazi jer od nje možete napraviti super fin čokoladni mus. Recept vas čeka ovde...

Pohovani mozak / Deep Fried Brains Burger

Znam, znam... Ima te neke hrane koja vam je ili apsolutno gurmanska ili apsolutno bizarna ;) 

Pohovani mozak je nešto meni jako blisko, nešto što sam u detinjstvu često jela i smatrala potpuno normalnim. To je hrana koja mi sada budi nostalgiju i vraća u tu neku mladost...

"Bela" pizza sa brokolijem + Pepperoni pizza

Pizza je uvek rado viđen gost na našoj trpezi. I sad nije to uvek ona neka klasična varijanta... Često volim da složim neku svoju, obično sa dosta povrća i malo sira... 
Sir doduše nikada ne stavljam na pizzu na početku pečenja već par minuta pred kraj, onako tek da se otopi... Da imam pravu pećku za pečenje pizza bila bi to druga priča ali mislim da sam našla najbolji sistem za pečenju u uslovima koje imam... A to je da prvo pečem na programu samo dole, kasnije kratko gore-dole i na kraju dodam sir i zapečem dok se sir ne otopi...
Probajte i javite utiske...

Salata od crnog pirinča sa dimljenom skušom

Super fina dimljena skuša na salati od crnog pirinča... lagano a super ukusno i zdravo...

Sendvič sa dipom od avokada i poširanim jajetom

Ima li išta bolje od mirisa sveže pečenog peciva? Doduše i onda kad ne stižete da napravite sami hleb ne znači da ne možete uživati u savršenom pecivu... 
Lidlova pekara nudi zaista veliki asortiman raznog peciva i hlebova tako da svako može naći nešto po svom ukusu... Mene lično najviše oduševi kada u 90 posto slučajeva hleb koji uhvatim da stavim u kesu bude još topao, nekada i vreo... i prosto bih ga "smazala" tu na licu mesta :) 

Obrok salata sa ćuretinom (#sutrajedanas)

Koliko puta ste doneli odluku da ćete "od ponedeljka" krenuti sa zdravijim navikama?

A zašto ne krenete danas? #tomorrowstartstoday #sutrajedanas

Ako želite da krenete da se zdravije hranite kad prođu svi praznici, slave, rođendani... nikad nećete krenuti... Napravite nešto zdravije DANAS i krenite da vodite računa o sebi odmah, isplatiće vam se svakako... 

Rolovana pileća prsa punjena Podravka ajvarom

Pileće belo meso, nikad nam neće dosaditi jer ima tako mnogo različitih načina za njegovu pripremu. Ovog puta napravila sam ga kao jedan veći rolat koji može biti deo svečane trpeze a prilično je lagan i tako ukusan.

Pasta pesto sa brokolijem

Još jedan od onih recepata, za pastu, za čiju pripremu vam treba onoliko vremena koliko i da se pasta skuva a krajnji rezultat je fantastičan, ili mi barem volimo ovaj tip sosa za pastu ;).

Pesto nije klasičan, napravila sam ga sa lešnicima i rukolom a svemu sam onda dodala još i malo kuvanog brokolija...Veličinu i oblik paste birajte po želji ali meni se učinilo da bi se dobro uklopila neka sitnija pasta.

Svinjski file sa korenastim povrćem i pesto sosom

Uz sos tipa pesto sve je mnogo ukusnije. Pa tako i svinjski file koji je i ovako jako fin komad mesa, uz malo pesto sosa postaje prava "poslastica". Još tome ako dodate pečenu šargarepu, luk i krompiriće milina... 

Slani vafli sa tikvicama i koprivom / Zucchini Waffles

Vafli ne moraju biti uvek slani. Aparat za vafle je super stvar i za mnoge slane varijante. Ovog puta napravila sam vafle sa tikvicama uz jedan specijalan dodatak, KOPRIVU...

Kopriva je jako zdrava biljčica i toplo vam preporučujem da je uključite u svoju ishranu. Ako pak nemate koprivu u ovom receptu je možete zameniti sa sremušem, rukolom, bosiljkom, peršunom, baby spanaćem...

Biftek na salati od rukole sa karamelizovanim kruškama, gorgonzolom i pistaćima

Ako vam treba nešto što se jako brzo sprema a ostavlja wow efekat onda je za mene to ovo jelo... Ukusi su doduše rezličiti ali ako volite sve navedeno topla preporuka je da napravite ovu salaticu...

Pečeni krompir sa sosom od spanaća i rukole

Krompir volimo u raznim oblicima i često pri pečenju nekog komada mesa greh je ne staviti ga u onu božanstvenu moču da se peče. Mada i ovako volim da ga kombinujem na razne načine. Ovog puta u kombinaciji sa domaćim sosom od spanaća i rukole. Jako fino, kao prilog a možda i glavno jelo...

Pileća (pasta) salata sa pesto sosom

Pasta koju možete jeste dok je još vruća, sveže pripremljena, a podjednako je fina i kada se ohladi (možete je spakovati za ručak na poslu, užinu detetu ili hranu za boravak u prirodi....).
Piletinu možete i izostaviti ili je zameniti nekim ostatkom mesa koje imate od predhodnog dana (iz supe ili pečenog)... 

Frittata sa brokolijem i šampinjonima

Frittata je idealna za doručak, lagani ručak, večeru... birajte sami. Isto tako povrće koje ćete ubaciti stvar je ličnog ukusa i sastava frižidera. Mene je ovog puta interesovalo kako će se pečurke ponašati u ovoj vrsti tiganja i jako sam zadovoljna jer su maltene odmah krenule da se prže a ne da puštaju vodu pa više da se dinstaju nego prže...
Doduše nije potrebno da imate baš ovu vrstu tiganja da bi pravili frittatu, dovoljno je bilo koji koji može u rernu a ako nemate takav onda opet ne odustajte već povrće pripremite u tiganju, na ringli, a onda sve preručite u tepsiju koja ide u rernu i problem rešen ;)

Bruschetta sa smokvama, pršutom i medom + bruschetta sa dimljenim lososom i poširanim jajetom

U toplim, letnjim, danima hrana poput ove je sve što nam treba... Malo tostiranog hleba, sa mnogobrojnim "prilozima" koje svako slaže po svom ukusu. Malo pršute, smokvi, rukole, crvenog luka, dimljenog lososa, bebi spanaća, kapra, mirođije.... ili već čega imate...

Kao "mazalicu" napravite labneh tj. u gazu sipajte litru jogurta i stavite u frižider na 24h a onda izvadite u činijicu i koristite ili ako nemate vremena za to onda možete koristiti kiselu pavlaku u koju ste umrvili malo sira.