Bogata minestrone supa sa povrćem i pestom - Okrepljujući obrok koji greje dušu

Nakon mesec dana neprestanog uživanja u bogatoj i kaloričnoj (prazničnoj) hrani, moje telo traži “reset” i vapi za nekim okrepljujućim jelom na kašiku a minestrone supa krcata raznobojnim povrćem je upravo to. Ovo je jelo koje istovremeno greje i dušu i telo, pružajući onaj divan osećaj svežine i lakoće koji nam je svima preko potreban početkom godine.

Kremasti zeleni potaž: Brokoli, grašak, praziluk i tikvice za okrepljenje

Sa dolaskom hladnijeg vremena, naša kuhinja se prirodno okreće jelima koja greju i dušu i telo. Nema ničeg lepšeg od tople, kremaste čorbe koja greje dlanove dok je držite i ispunjava dom najdivnijim mirisom povrća. Upravo takve trenutke slavi današnji recept.

Bogata čorba sa pečurkama i njokama + Hrskavi lisnati hleb sa belim lukom

Ako ste, poput mene, u večitoj potrazi za finim jelom "na kašiku", koje može biti i krepka čorbica i bogato varivo, onda ste na pravom mestu! Predstavljam vam krem čorbu sa pečurkama i njokama, a kao savršenu pratnju, tu je i fantastično aromatični lisnati hleb sa belim lukom.

Bela čorba sa dimljenom piletinom i povrćem: Brz i ukusan recept za okrepljujući obrok

Posle svih prazničnih gozbi, red je za laganu i okrepljujuću hranu. Predlažem vam da napravite ovu kremastu, belu, čorbu od povrća i dimljene piletine i obradujte svoje telo i dušu... A šta je bolje od tople, kremaste, okrepljujuće čorbice, krcate povrćem (koja može biti i ceo obrok) servirane uz aromatičan, hrskav baget ☺️

Kremasta čorba od bundeve sa raviolima

Bez po muke do super fine čorbice koja može biti i kompletan obrok…

Volim doba godine kada u Lidl stignu Deluxe proizvodi sa kojima mogu napraviti kako svakodnevno jelo tako i ono za svečane prilike… Doduše i ono “obično” kao ova čorbica Deluxe proizvodi uzdižu na viši nivo…

Čorba od pečene bundeve

Došlo je doba godine kada jela na kašiku greju i dušu i telo.

Potaž od brokolija sa piletinom

Čorbica krcata povrćem uz dodatak mesa za mene je kompletan obrok koji jako volim i baš mu se radujem.

I uvek se dodatno potrudim oko “dekoracije” koja je u stvari sastavni deo čorbice jer daje na strukturi, teksturi, ukusu, doživljaju same čorbice. Tako da sam jednu tikvicu i malo brokolija izgrilovala a deo mesa je završio kuvan u čorbici a deo sam propržila za “dekoraciju”.

Domaća pileća supa sa griz knedlama

Chicken soup je zaista melem za dušu i tako prija i okrepljuje, pogotovo ako ste prehlađeni 🙈…

Ja sam ovog puta pri serviranju u supicu dodala meso i šargarepicu iz supe te zakuvala knedlice pa sama supica tako može biti i lagani ručak ili večera.

Pileća krem čorba sa Frikom mešavinom za rusku salatu

Kod priprema ovakvih čorbica, koristim Frikom mešavinu na rusku salatu i uvek imam utisak da varam ili da čorbica ima malo sastojaka jer ne čistim i ne seckan puno povrća …a u stvari Frikom je sve to uradio umesto mene 😇 a čorbica je krcata povrćem a spremim je za čas…

Potaž od Frikom graška i tikvica

Za mene ovakav potaž može da bude kompletan obrok, a često i jeste. Povrće menjam po izboru, sezoni, stanju frižidera ali Frikom grašak je uvek tu jer je dostupan cele godine, sačuvani su mu svi vitamini, praktičan je i lak sa kuvanje…

Toskanska supa od belog pasulja i kelja / Tuscan White Bean Kale Soup

Toskansku supu sa pasuljem možete napraviti u par varijanti… Naime umesto paradajz pelata možete dodati 250 ml pavlake za kuvanje (i malo slaninice) i dobićete drugačiju a jednako finu supicu… Ili samo povećajte količinu pileće (ili povrte) supice i "zaboravite" na paradaz i pavlaku.

Čorba od žutog graška sa dimljenim mesom / Split Pea Soup With Ham

Zbog ovog recepta sam i kupila suvi, žuti, grašak a onda "zalutala" i prvo napravila namaz sa istim (ovaj iz ovog posta).

Gusta čorbica od mešavine mahunarki i žitarica

Vreme praznika je sada i zvanično završeno... Od Sv. Nikole do Sv. Jovana kod nas traje taj neki perio slavlja... Sada polako dan već postaje duži, "lakše se diše" i vreme je za malo lakšu hranu posle svih tih praznika, slatkiša i obimnih obroka...

Potaž od batata sa tortellini pastom / Sweet Potato Tortellini Soup

Ne znam za vas ali moj organizam je vapio za nekom čorbicom i laganijom hranom... Kada se nadovežu svi praznici (a još nisu ni gotovi) onda je to zaista atak na telo... i jedna ovakva čorbica "vraća u život". 

U suštini tortellini pastu možete i izostaviti ili dodatak smrznutog povrća ali i onako krcato povrćem i gusto nama je baš prijala... i naravno da je bila ceo obrok 😇.

Svakako probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Kolekcija od 24 obrok čorbice

Hladnije vreme, jesen i zima su idealni za tople, bogate čorbice koje mogu biti i kompletan obrok... Zato sam rešila da vam na jednom mestu stavim ideje za mnoge od njih koje sam pravila tokom niza godina... Nadam se da ćete naći nešto za sebe 😇 ...

Francuska supa od luka / French Onion Soup

Recept za ovu supicu imam na blogu od davnih dana 😇 ali sinkić pre neki dan izjavio želju da mu je napravim... a mislim da nisam od tada 🙈 pa sam se dala na posao... A to da se seća da je bio treći razred osnovne kada je jeo i naveo je još neke potpuno neverovatne detalje da sam ja ostala paf...

Brokoli potaž sa rovitim jajima / Broccoli Soup With Soft-Boiled Egg

Obrok zasnovan samo na čorbici često je na našem meniju... za supruga i mene, deca uvek imaju nešto drugo ili neki dodatak ili... ali nama... nekako je to sasvim dovoljno.

Čorba od sočiva / Lentil soup

Prvobitna ideja je bila da napravim čorbicu od sočiva u posnoj varijanti, da koristim kokosovo mleko i izostavim slaninicu a onda u napomeni da dam ovu varijantu sa slaninicom, pavlakom i mileramom. Ali pošto par dana nisam našla kokosovo mleko a slaninicu i pavlaku sam imala u frižideru odlučila sam se za ovu varijantu a vi svakako celu priču možete prilagoditi svom ukusu i napraviti super finu posnu čorbicu.

Hladna čorbica od kukuruza / Cold Corn Soup

Neverovatno okrepljujuća i osvežavajuća čorbica od kukuruza i paradajza sušenog na suncu, savršena za vruće letnje dane. Čobricu možete napraviti i dan pre, dobro je ohladiti i onda sledećeg dana samo "dekorisati" (mada dekoracija je uvek mnogo više od same dekoracije jer daje nove slojeve ukusa, teksture, arome...) i servirati. A možete je jesti i mlaku, toplu...

Potaž od tikvica i sremuša sa tortellini pastom

Sezona sremuša je i treba je iskoristiti, ja sam ga ovog puta ubacila u super okrepljujući potaž od tikvica... "Dekoracija" je tortellini pasta koju možete kuvati i zajedno sa potažom (dodati je kad u blenderu smiksate tikvice i vratite u šerpicu) ali onda treba dodati i malo više vode jer će je pasta tokom kuvanja upiti.

Ako želite postan obrok onda izostavite punjenu pastu i koristite "običnu" ili umesto paste dodajte malo raznog seckanog povrća... Isto tako fino ide dodati malo pavlake pri kraju kuvanja ili pri serviranju... Probajte i javite utiske...

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇