Showing posts with label đumbir. Show all posts
Showing posts with label đumbir. Show all posts

Sok od jabuke, komorača i spanaća za topljenje celulita

Sok od jabuke, komorača i spanaća za topljenje celulita

Lepo vreme, konačno (nadam se), stiže i krajnje je vreme za "čišćenje" organizma :)
Jabuka je sjajna kao pomoć u odstranjivanju nečistoća iz organizma, jer pektin u njoj deluje kao neka vrsta „čistača za creva”. U kombinaciji sa komoračem, spanaćem, peršunom i đumbirom dobija se savršen sok u borbi protiv celulita jer: 

Gingerbread Cake / Božićni đumbir kolač

Gingerbread Cake

"ZAPAMTITE! Provedite što više vremena s vašim voljenima, jer oni neće biti večno pored vas. Recite poneku ljubaznu reč onome ko vas odozdo gleda sa strahopoštovanjem, jer će ta mala osoba uskoro odrasti i otići. Setite se da date topao zagrljaj onome kraj vas, jer je to jedino blago koje možete dati svojim srcem, a ne košta vas ništa. Setite se da kažete "Volim te" vašem partneru i vašim voljenima, no najviše od svega iskreno mislite tako. Poljubac i zagrljaj mogu izlečiti ranu, ako dolaze duboko iz srca. Setite se da se držite za ruke i cenite trenutke kada ste zajedno, jer jednoga dana te osobe neće biti tu. Nađite vremena da volite, nađite vremena da razgovarate, i nađite vremena da podelite vaše dragocene misli sa drugima.

Smejte se često, dugo i iskreno. Smejte se dok ne izgubite dah. Suze se događaju. Izdržite, odbolujte, preživite. Recite ljudima koje volite da ih volite, u svakoj prilici, jer život se ne meri brojem udisaja koje udahnemo, nego trenucima koji nam oduzmu dah."

Džordž Karlin

Svima koji danas slave želimo SREĆAN BOŽIĆ i sve najbolje...  uz ovaj jednostavan i tako aromatičan kolač koji super ide uz šoljicu čaja ili kafe...

Sok od šargarepe i citrusa za jačanje imuniteta

 Sok od šargarepe i citrusa za jačanje imuniteta

Da li volite da pijete sokove, prave, prirodne sokove od voća i povrća? 
Sokovi su važni borci protiv raznih bolesti jer deluju alkalno na organizam, poboljšavaju varenje, daju energiju, čine da telo "zablista".
Da li ih pravite sami ili kupujete? Koji sokovnik imate i koristite?
Ja sam uvek za domaću varijantu soka i korišćenje što kvalitetnijih namirnica (po mogućnosti iz svoje bašte ili domaćinstva za koje znate da hranu proizvodi i za sebe ili iz organske proizvodnje).

Ovseni keksići sa đumbirom by Lorejn Pascal + DARIVANJE


Danas sa vama delim recept za ovsene keksiće sa đumbirom koji su jako zgodni za doručak, užinu u školi, snek na poslu...
Recept je od Lorejn Paskal iz knjige "Zdravije iz rerne". Knjiga je baš po mom ukusu i listajući je poželela sam sve odmah da isprobam :)

Čorba od (pečenog) korenastog povrća


Kada zahladni i dani postanu mračni i kišni često mi se ne izlazi iz kuće već bi se samo tako ušuškala i uživala u toplom kutku... U takvim danima baš prija jedna ovako okrepljujuća  i aromatična čorbica. I svakako nemojte preskočiti "dekoraciju" jer je izdiže na sasvim novi nivo ;) a gustinu prilagodite svom ukusu...


Osvežavajući smoothie od dinje


Kada je lepo i toplo vreme telo prosto vapi za nekim osveženjem. Smoothie je jedno od tih osveženja koje vraća u život, okrepljuje i dušu i telo. Kombinacija sastojaka zavisi od sezone i vaše mašte i čini mi se da šta god da "smućkate" ne može biti loše... 
Ja sam se ovog puta odlučila za dinju kao "glavnu zvezdu" jer je sada u sezoni, jako je slatka i krcata korisnim sastojcima. 

Đumbir keksići sa lešnikom / Ginger hazelnut cookies


Deca vole ovo doba godine i već mesec dana "cvile" pitajući se kada ću krenuti da pravim keksiće, kada ćemo okititi kuću, kada, kada... A meni kao da je neko ukrao par meseci i sada ne mogu stići sve da bi došli do faze kićenja jelke... Jedva sam uspela i ove keksiće napraviti i zamirisati kuću ali su opet morali čekati danima da dobiju zeleno svetlo da ih jedu...;) 
Bez obzira na sve keksići su super, tako mirisni i fini da zaista celu kuću obaviju mirisom "praznika"... Možete im napraviti i rupice i staviti kao ukras na jelku, možete ih upakovati u teglu, lepu kutiju ili nešto treće i pokloniti dragim ljudima, možete... jednostavno sesti u svoj omiljeni kutak i grickati jedan po jedan...

I da, umalo da zaboravim, vreme je da proglasimo dobitnika knjige iz ovog posta :). Hvala svima koji ste ostavili komentar i poželeli knjigu. Na žalost ne možemo usrećiti sve vas (a tako bih rado) ali zato jednog nadam se da hoćemo.
Molila bih IvaZoMi  sa komentarom "Cooking is loving :D!"  da što pre pošalje adresu da knjiga može da krene put nje :)


Biftek sa jajetom na oko / Beef tenderloin


"...Svega će biti samo neće nas... Zato ne žuri sa životom, ne juri za poslom, ne takmiči se s vremenom. Ne dozvoli da jednog dana kada se pogledaš u ogledalo vidiš sasvim neko drugo, umorno i borama išarano lice i zapitaš se; Gde sam nestao? Gde je sve ono lepo o čemu sam sanjao i želeo? Gde su godine, uspomene i onaj osmeh koji je odavao snagu i radost iz srca? Ne pravi prostor u sebi za kajanje i suze u starosti. Obuci na sebe nešto što čuvaš za specijalne prilike, prošetaj, poseti prijatelja, idi na neko samo sebi znano mesto i pokušaj ponekad ne brinuti o svemu i svačemu...Ne štedi lepe reči i zagrljaj za one koje voliš. Ne slušaj i ne obaziri se na neprijatelje i ono što govore, jer govore o sebi, pusti ih, neka čine što ih volja, a ti uspravi leđa, podigni glavu i budi ponosan na sebe takvog kakav jesi jer uvek imaš razloga za to, samo ga ponekad zaboraviš... Nahrani svoju dušu ljubavlju prema sebi i drugima, daj joj razlog više da bude još lepša nego sada. Obaveze i posao će te čekati na istom mestu, ne brini, sve ćeš stići! Ne gledaj na sat, gledaj na lepotu koja ti se pruža kako bi imao snage dostojno nositi svoje breme ostatak života... Uzmi što ti se nudi i ne žali, sve ima svoje razloge zašto je tu gdje jeste..."

Đumbir keksići / Gingerbread cookies


Vreme pravljenja keksića u našoj kući je i zvanično počelo... Deca jednostavno obožavaju ovo doba godine, kada cela kuća cakli od lampica i miriše na razne keksiće :).
Ovi đumbir keksići bi se pre mogli zvati medeni jer je ukus meda i miris začina za medenjake taj koji preovladava... Jako su fini i zarazni... Uz šolju toplog mleka ili čaja idealni...



A kada su Joseph Joseph stvarčice u pitanju mislim da se tu nema šta mnogo reći. Ili si oduševljen njihovim dizajnom, funkcionalnošću, lepotom ili si potpuno ravnodušan prema svemu tome i ne znaš o čemu pričam :). Meni se njihove stvarčice MNOGO sviđaju... 
Imala sam priliku da koristim Nest Plus 7 posude za mešanje (sa mericama) i fenomenalne su. Posude za mešanje imaju dole kao teg da se ne mogu prevrnuti, gumeno dno da se ne kližu, napravljene su od plastike koja je zdravstveno potpuno ispravna (i pri visokim temperaturama) i vidi se da se o svakom detalju mislilo do krajnosti... Ali ako se i sve to zanemari meni su JAKO LEPE :)  
Varjaća... čovek bi rekao da nema tu šta mnogo da se izmisli, ALI... ova u dršci ima tegić tako da kada je spustite onako uprljanu na radnu ploču neće ostaviti trag... osim ako je pre toga niste umočili recimo u med ;)
Sve proizvode Joseph Joseph možete videti na sajtu Kliker Gift Shop-a a ima tu i još mnogo zanimljivih stvarčica idealnih za poklon pa svratite jer približava se vreme darivanja...



Čokolada i čaj sa goji bobicama


Par "običnih" sastojaka koji daju senzacionalni ukus... Sinkić je rekao da je industrijska čokolada odvratna posle ove... a slatkica je tražila "kockicu" više slane čokolade... Koštunjave plodove i suvo voće možete menjati po želji ali osnova je tamna čokolada sa što više kakao delova i himalajska so...


Sok od đumbira i agruma


"Budimo zahvalni ljudima koji nas čine srećnim; oni su šarmantni baštovani koji omogućavaju da naše duše procvetaju." (Marcel Prust)

Pivo od đumbira


Ne znam zašto se zove "pivo" kada mi više liči na "bitter lemon"... u stvari jako mi liči na bitter lemon koji sam jako volela kao mlađa ali ga nisam pila čitav jedan život.
Količina šećera je poprilično velika, za moj ukus, tako da sam je u drugom pravljenju prepolovila i limun zamenila narandžom (a može i nekim drugim citrusom) i bilo je super... 
Ovo je samo "okvir" a vi se poigrajte... Bilo kako bilo jako fino, osvežavajuće, gazirano piće dobijeno u kućnim uslovima.

Čorba od hokkaido bundeve


Još jedna čorbica od bundeve. Kupila sam slatku hokkaido bundevu i držala je tako za ukras... prosto mi je bilo lepo da je gledam ;)... a onda sam shvatila da je pod hitno moram iskoristiti... i... uz malo drugog povrća završila je u ovoj finoj i okrepljujućoj čorbici.
A kad sam već kod čorbice od bundeve da vas podsetim da je danas Delikatesni ponedeljak i da će deo tima magazina MEZZE (Marija, Ana, Zoka, Nevena, Jelena, Milkica i moja malenkost) kuvati čorbu od bundeve za Vas. Pa ako ste u prolazu dođite da se družimo :)



Čorba od pečene šargarepe

Možda izgleda malo dugačko i komplikovano za običnu čorbicu ali ako već nešto pečete u rerni onda lepo na jedan nivo stavite peći povrće za ovu čorbicu i verujte mi isplatiće vam se ;)


Kozice u soku narandže


Jako fino i lagano jelo gotovo za 15-ak minuta tj. dok se skuva pirinač gotovo je i sve ostalo...


Teletina u sosu od višnjevače


Jesenas sam dobila flašu domaće višnjevače, tako guste, slatke i jednom rečju predivne... I znala sam da ću barem jednu čašicu potrošiti na neko meso ali kada sam nedavno naletela na suve višnje morala sam uzeti i njih i znala sam da je to to što mi je trebalo pa da ideju sprovedem u delo... Jako fino jelo za one koji, naravno, vole da se igraju ovakvim ukusima. 


Kozice u kokosovom mleku

Mogla sam ovo jelo nazvati i curry-jem ali s obzirom da se u dotičnu vrstu hrane apsolutno ne razumem nisam htela da stvorim neku zabunu mada mislim da ovo jeste curry od kozica.
Naime kada je Sandra sa blogom Mlin naš nasušni zadala temu kokos u ovomesečnom krugu igrice (koju je pokrenula monsoon) odmah sam znala da će to biti nešto slano i sa kokosovim mlekom. I brzo sam guglajući rešila da to bude isprobavanje kombinacije kozica i kokosovog mleka. Našla sam mnogo sličnih recepata i odlučila sam se da mi "zvezda vodilja" bude ovaj, mada nisam ga se slepo držala...


Kokosovo mleko sam sama pravila po Jasenkinom receptu i to mi nije bilo prvi put ali vala dobro sam se namučila dok nisam našla kokos... I već kada sam pomislila koristiti kokosovo brašno naletim na njega...
Dragi je bio zadužen za probijanje kokosa i vađenje bele unutrašnjosti, ja sam odvajala zaostalu tamnu opnu a sinkić ga seckao na kockice... Bio je oduševljenj "igrom" u kuhinji... Ja baš i ne jer je ljuski bilo na sve strane ali barem smo glumili da smo u tropima iako je napolju -10...
Slike kokosa biće u sledećem postu gde ćete videti šta sam uradila sa kokosovim brašnom koje sam dobila (ako sve ispadne kako sam zamislila) a ovde da se ja vratim ovom curry-ju.


Sinkić je bio i više nego zainteresovan za spremanje i iako sam imala u planu da on jede nešto potpuno drugo na kraju mi je "oteo" moj tanjir i stavio ga u svoj, uzeo kineske štapiće i krenuo da jede bez problema kao da to radi svaki dan... Ja sam samo imala znak pitanja iznad glave kako je tako vešt sa štapićima a on je samo mljackao i pričao kako je ovo fantastično... :) I zaista i dragi je bio zadovoljan kombinacijom ukusa i lakoćom jela :)


Paneer...

Recept za ovaj sir videla sam davno kod une64 i sada je bio pravi trenutak da ga isprobam u okviru igrice ajme' koliko nas je (koju je pokrenula monsoon) čija je ovomesečna domaćica Nada sa temom sir. Kasnije sam paneer upotrebila kao sastojak recepta butter paneer masala. U indijsku kuhinju se apsolutno ne razumem ali me ovaj sir a i celo jelo oduševilo i za mene je bilo sasvim novo iskustvo :)

PANEER - indijski sir


Dve-tri čorbice

Posle svih praznika koji su za nama možda će vam prijati neka fina čorbica... :)

KREM ČORBA OD CELERA I BADEMA