Indo na busca das ruinas romanas de Milreu encontramos esta pequena povoação algarvia situada entre São Brás de Alportel e Faro.
Entre as típicas casas algarvias, de ruas floridas, encontra-se um palácio de estilo rocócó que parece retirado de uma história de réis e rainhas, de jardins enfeitados com laranjeiras e palmeiras.
Ao centro da cidade, localiza-se a neoclássica Igreja Matriz de Estói. Suas construções originais datam-se desde o século XV, porém está foi significativamente danificada com o sismo ocorrido em 1755. Posteriormente, sucedeu-se a sua restauração, tornando-se assim no século XIX num estilo neoclássico.
O Palácio de Estói é um palacio na linha do estilo Rococo. Famoso por seus jardins e murais de azulejo. O Palácio foi construído no fim do século XIX e é o melhor exemplo deste estilo arquitetónico no distrito de Faro.
Ficamos maravilhados com o que vimos e encantados com o excelente café que nos foi servido.