Sirup ist ein Zauberwort für mich im Moment.
Nachdem ich schon letztes Jahr damit angefangen habe und ganz begeistert war, produziere ich im Moment mit Volldampf. Zum Einen für den Winter, denn da passt es super in den Tee, zum Anderen habe ich entdeckt, dass sie auch gekühlt wunderbar schmecken, ob alleine oder in Kombi mit anderen Sirups oder Getränken.
Das fängt im Frühjahr an mit Hollunderblütensirup, selbstverständlich aus dem Garten und wer kennt nicht HUGO&Co
Dann ging es weiter mit Tannennadeln-sprossen (mmmh lecker, etwas harzig auch gut bei Husten und da gibt es auch gleich noch Likör dazu), nur lasst euch nicht vom Förster erwischen.
Dann kam vom Urlaub, -da wurde uns das in Kroatien mehrfach serviert-, Lavendelsirup. Zuhause musste dann mein ganzer Lavendel dran glauben, aber soll ja gut sein für das Wachstum nächstes Jahr ;-) Super zur Beruhigung und zum Einschlafen abends im warmen Tee, aber auch als gekühltes Getränk mit Eis, oder über Vanillepuddig-oder Eis.
Zuletzt kam jetzt noch Salbei dazu, der auch gerade in meinem Garten wuchert und gut bei Halsweh ist, auch schleimlösende Wirkung hat. Oft mische ich die verschieden Sorten zum Hustensaft.
Letztes Jahr hatte ich noch Ingwersirup gemacht, Abwehrstärkend. Allerdings erfreute der sich nicht so der Beliebtheit und wurde nun nicht wiederholt.
Die vielen Fläschchen, denen mittlerweile ein Regal im Keller gewidmet ist, das dem von der Marmelade Konkurrenz macht, sind ein wunderbares Geschenkpotenzial und erfreuen sich grosser Beliebtheit. Ob es nun für den Nachbarn nach einem Hundestreit (selbstverständlich Lavender-beruhigend) oder für den Besuch bei einer Freundin ist (Hollunderblüte zum HUGO), oder als kleine Aufmerksamkeit zum Geburtstag oder Weihnachten. Sirup produzieren macht Spass und mittlerweile habe ich mir auch einige Bücher zugelegt mit verschiedenen Rezepten und viel Info allgemein. Auch im Internet findet man massenhaft Rezepte und Tipps.
Also lasst Euch anstecken, ein gesundes und schönes Hobby :-)
Nachdem ich schon letztes Jahr damit angefangen habe und ganz begeistert war, produziere ich im Moment mit Volldampf. Zum Einen für den Winter, denn da passt es super in den Tee, zum Anderen habe ich entdeckt, dass sie auch gekühlt wunderbar schmecken, ob alleine oder in Kombi mit anderen Sirups oder Getränken.
Das fängt im Frühjahr an mit Hollunderblütensirup, selbstverständlich aus dem Garten und wer kennt nicht HUGO&Co
Dann ging es weiter mit Tannennadeln-sprossen (mmmh lecker, etwas harzig auch gut bei Husten und da gibt es auch gleich noch Likör dazu), nur lasst euch nicht vom Förster erwischen.
Dann kam vom Urlaub, -da wurde uns das in Kroatien mehrfach serviert-, Lavendelsirup. Zuhause musste dann mein ganzer Lavendel dran glauben, aber soll ja gut sein für das Wachstum nächstes Jahr ;-) Super zur Beruhigung und zum Einschlafen abends im warmen Tee, aber auch als gekühltes Getränk mit Eis, oder über Vanillepuddig-oder Eis.
Zuletzt kam jetzt noch Salbei dazu, der auch gerade in meinem Garten wuchert und gut bei Halsweh ist, auch schleimlösende Wirkung hat. Oft mische ich die verschieden Sorten zum Hustensaft.
Letztes Jahr hatte ich noch Ingwersirup gemacht, Abwehrstärkend. Allerdings erfreute der sich nicht so der Beliebtheit und wurde nun nicht wiederholt.
Die vielen Fläschchen, denen mittlerweile ein Regal im Keller gewidmet ist, das dem von der Marmelade Konkurrenz macht, sind ein wunderbares Geschenkpotenzial und erfreuen sich grosser Beliebtheit. Ob es nun für den Nachbarn nach einem Hundestreit (selbstverständlich Lavender-beruhigend) oder für den Besuch bei einer Freundin ist (Hollunderblüte zum HUGO), oder als kleine Aufmerksamkeit zum Geburtstag oder Weihnachten. Sirup produzieren macht Spass und mittlerweile habe ich mir auch einige Bücher zugelegt mit verschiedenen Rezepten und viel Info allgemein. Auch im Internet findet man massenhaft Rezepte und Tipps.
Also lasst Euch anstecken, ein gesundes und schönes Hobby :-)